二次會跟同事去了一家餐廳，座位滿滿的。我們分成兩組進去。你可以選擇紅色或綠色的口味。紅色是甜味的，綠色是清爽的，兩者都有微微辣味和美味的醬汁。雖然有點辣，但醬汁的效果讓它非常好吃。清爽豬骨湯的口味，有種新的味道。絕對會再去！

輕飲後回家路上肚子有點餓，路過一家拉麵店就進去了。作為博多拉麵，這家的豚骨拉麵相對不太臭，比較適合大眾口味。唯一的建議就是希望能夠支持無現金支付。

福岡出差時，我去了位於Canal City附近的「博多拉麵一天門」店。我大約在下午1點過後到達，只有兩位早到的客人，所以我們馬上入座了。我點了一份「半熟煮蛋拉麵」，選擇了加辣（辣椒）兩倍。點餐後約5分鐘，食物就端上桌來了。 首先我嚐了一口湯，豬骨基底的和風湯頭相當清淡，但當我加入辣椒調味後，味道變得更加出色。細直的麵條與湯頭搭配得宜，而配料的叉燒和半熟煮蛋也十分美味。我吃完這碗拉麵時心裡想著，原來豬骨拉麵也可以有這樣清爽的口感。 雖然當天我已經連續進食了，所以沒有點其他配菜，但他們的午餐套餐中也有提供飯類的選擇，對於想吃飽的人來說也是一個不錯的選擇。 非常感謝這美味的一餐，謝謝招待！

這是我推薦的一家店。晚上我去過好幾次，但這是第一次發文。偶然發現他們也有提供午餐，所以來拜訪了一下。我記得他們有提供午餐嗎？我點了辣味青椒三倍的拉麵，還有柴鳥飯和鍋貼。老實說，我好幾年沒來了，但味道依舊⭐，有種日式豬骨湯的感覺，味道很溫和！晚上總是很忙，但午餐時間也很熱鬧！謝謝款待⭐

櫛田神社站旁邊就有一家名為「博多拉麵一天門」的店，我一直想來試試看。■拉麵（紅醬）拉麵有特製醬汁，可以選紅（甜味）或青（清淡）！先試試湯汁。嗯！有點甜味但又清淡！！！豬骨湯底混合了和風湯底，是清淡的和風豬骨拉麵。味道溫和，對於不太喜歡濃郁豬骨拉麵的人來說可能很剛好？雖然這樣也挺好吃的，但個人覺得有點不夠滿足？(・ε・｀)謝謝招待。※只收現金！

初次光臨。我點了拉麵和明太子飯。拉麵可以選擇加入辣醬，有紅辣椒醬或青辣椒醬可選（也可以不加）。我喜歡辣的拉麵，想著通常會是紅辣椒為基礎，所以我點了青辣椒醬。點完後發現可以把醬汁增加到2到4倍，有點後悔。上菜後，先喝湯。不同於福岡的豚骨湯，這裡的湯頭帶有清爽的高湯味道，很好喝。或許是因為醬汁本身就有辣味，所以湯裡並不辣。我應該選擇把辣度加到3倍左右。麵條是典型的豚骨拉麵，細直麵條，叉燒是薄片狀，入口即化。這家店的湯頭特色明顯，我想再來試試更辣的口味。

紅辣椒和青辣椒可供選擇的拉麵(*`･ω･)ゞ 很特別(*｀ω´)b 味道也很溫和，這次選擇了青辣椒(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" 繁華街附近客人也很多。下次還會再來m(_ _)m ===========

因為住的酒店靠近，我第一次來到了一天門。湯頭非常精緻，細麵很好吃。這碗拉麵很容易吃，我覺得應該點大碗的。下次我再住在卡納爾城附近的時候一定會再來光顧。

在運河城附近有一家拉麵店，是比較少遊客知道的隱藏好店。我們在星期日的中午12點左右到達，卻輕鬆地進去用餐，沒有排隊等待。他們的拉麵售價為700日圓，可選擇紅辣椒或青辣椒。我選擇了紅辣椒的一半。雖然我不太擅長吃辣，但當辣椒與湯汁混合在一起後，就不覺得有多辣了。他們的拉麵是和風豬骨口味，我能感受到豬骨湯的美味，但不會感到過於油膩，甚至湯都喝得一乾二淨。非常好吃，而且不用排隊，非常方便，我一定會再去的！

我剛從新開業的櫛田神社前站走到這裡。我點了一碗拉麵，選擇了青醬。湯裡混合了豬骨和和風出汁，但卻沒有豬骨的味道。味道相當甜。讓我感到有些意外。

22時左右進店！雖然不用等位，但店內幾乎客滿！我點了半熟蛋拉麵！選擇了辣椒！在福岡很難吃到醬油拉麵，所以想嚐嚐看！哇，好甜啊！我第一次吃到甜味的拉麵，可能不太行！不太合我的口味！我懷疑湯裡有放蜂蜜！完全是個人喜好的問題，但我不太喜歡甜味的醬油拉麵！嗯，有點微妙！就這樣啦！

肚子餓得要命就到福岡啦！本來想說這樣，但在羽田機場就先吃了豬排三明治...真是讓自己失望...。所以想了好多要吃什麼，最後決定來點拉麵吧。就去了一天門。這家是博多豚骨，但他們混合了和風湯頭，不是那種豬骨湯特別臭的那種，而是有點甜味的豚骨拉麵。當然啦，這條直麵還是得加一份補充啦。最讚的是餃子，好好吃！結果喝了兩杯啤酒。但啤酒580日圓有點貴啊。各種頭痛啊～

半熟煮蛋拉麵的蔥油口味推薦！搭配了柴魚飯大碗，清爽的豬骨湯底確實獨具風味！清爽口感，適合做為收尾的拉麵。店內相當不招待，且有可能因為供應不足而賣完，要注意！

今天中午在運河附近吃飯！好久不見的來這裡！距離上次光臨已經有2年4個月了...和風豚骨這種罕見的類型真是美味！店內只有9個吧檯座位和約1個桌子，規模很小！看著菜單...這次我會點這些！ ◾️ 拉麵(700日圓) + 大碗(130日圓) + 半熟滷蛋(120日圓) 因為很喜歡湯頭，所以選擇了大碗...哈哈 順便一提，湯裡有辣椒醬，可以選擇紅色或藍色！ 上次詢問時，紅色是辣椒醬中帶有甜味的辣椒，藍色是清爽的辣椒... 所以這次我選擇了上次沒有選擇過的藍色醬汁！ 在等待的時候觀察烹飪過程... 醬油基底的醬汁非常清澈，加入了稍微濁濁的豚骨湯！這就是和風豚骨帶來清爽味道的原因嗎... 湯裡帶有和風感，稍微甜美且清爽！非常喜歡這種溫柔的味道...可以喝很多... 藍色醬汁帶有清新的辣椒味，很棒！辣度最多可以選擇4倍，但通常的話只是微辣！ 配的麵條是細直型，有嚼勁！配料有叉燒肉、切碎的蔥和額外加點的滷蛋！ 叉燒肉有著濕潤的口感，脂肪和瘦肉的平衡很好，滷蛋的蛋白質和蛋黃都很美味！ 雖然是大碗，但湯完全喝完了！一點罪惡感都沒有... 因為也靠近中洲，所以應該是個適合喝酒後收尾的好地方！下次再附近的時候一定會再來！謝謝款待！

午餐時間預料擁擠，我在正午五分前到達，很快就坐滿了，我需要等候進店。我點了一碗含稅820日圓的半熟煮蛋拉麵。麵條可以選擇「軟硬程度」從「非常硬」到「非常軟」。還有兩種口味的湯汁，一種是以青辣椒為基礎的醬汁，另一種是以紅辣椒為基礎的。醬汁的份量也可以選擇，從不加到四倍份量都可以，價格不變。我點了「麵條非常硬」，紅辣椒兩倍份量。上次我點了基本口味，所以感覺不是很辣，但這次兩倍份量，相當辣。清爽的豬骨湯加上辣味，非常美味。我居然喝光了湯汁。味道香氣濃郁的麵條，非常符合我的口味。麵條的份量並不多，我吃飯量不大，但差點想要加一碗。午餐套餐是拉麵加白飯，750日圓，再加120日圓可以加半熟煮蛋。也許下次我可以點這樣的組合。下次來的時候要利用這次的經驗。

【訪問日期】2022年12月20日（23:00）【店家】位於知名店「かろのうどん」旁的店家。店家位於靠近大型交叉路口的道路旁，經常經過這附近，所以一直很好奇，這是第一次來訪。【菜單】根據菜單，拉麵有紅醬（甜味的紅辣椒）和青醬（清淡的青辣椒）可選。不喜歡辣的人可以不加，相反，喜歡辣的人最多可以選擇四倍的辣度。我點了紅醬的辣度一倍。【料理】首先，因為店名帶有博多拉麵，所以我想像著會是濃豚骨湯的味道，但豬骨的味道並不濃郁，而是清淡的湯頭。然而，當我重新看菜單時，右上角寫著「以豚骨湯為基礎，並與和風湯混合的特製湯頭」的評論，我恍然大悟。這確實是豚骨和和風湯的混合，更偏向於和風湯，我猜想。味道比起豚骨，更像是和風湯和多醬油的甜湯。我的感想是，這確實是一種獨創的拉麵，而不是單純的美味。另外，辣椒醬，有或沒有都可以，這是我的印象。

拉麵 700 日圓，麵的硬度普通，特製醬汁可以選擇紅醬或藍醬，我選擇了普通級的藍醬。餃子 450 日圓，雖然清淡，但是很美味的豚骨拉麵。很難用言語描述，但這湯頭與其他所謂的豚骨拉麵略有不同。煎餃子雖然有點小，但非常好吃。

這次福岡之旅我去了Shinshin、暖暮屋和一天門這三家博多拉麵店，但最喜歡的是這家。這裡的拉麵不帶豬腥味，有淡淡的和風湯頭，清爽中帶有紮實的風味，是我在東京附近很少吃到的豚骨拉麵。比在東京有名的連鎖店更喜歡它。

和風豚骨拉麵是一種有點特別的博多拉麵，我很感興趣。因為它離我住的飯店很近，所以我第一次光顧了這家店。外觀看起來可能有點醬油味重，但實際上豬骨味道很濃郁，而且和風的清湯味也很突出。雖然我覺得它的平衡不錯，但個人而言，我更喜歡那些突出豬骨味的拉麵，或者是那種更有力度的豬骨湯底。雖然這家店的拉麵很好吃，但在這附近有這麼多美味的拉麵店，我沒有特別想再來這裡。

美帆（STU48的田中美帆）在Twitter上提到的一天門先生。不愧是出生地，對福岡美食很熟悉。因為有博多出差，晚餐就在這裡解決了。雖然還不到下午六點，但人潮已經相當多了。坐在吧台上，我選擇了青醬拉麵。四周看了一圈，發現有很多人的簽名掛在牆上。（除了食物之外不能拍照，所以我忍住了）然後我發現美帆也在吧台上自拍！當然我也按同樣的角度拍了照片。這就是所謂的巧合！好了，來品嚐這碗提供的拉麵吧，湯看起來清澈帶點褐色。青醬是加了青唐辛子味噌的配料。一開始吃就感受到了青唐辛子的刺激，雖然不是特別強烈，但慢慢地就變得越來越辣，喝湯的時候已經感到有點痛苦。叉燒雖然不是很薄，但也不厚，一口氣就吃掉了。除了胡椒，沒有其他配料也是挺爽快的。