・レモングラスチキンバインミー　¥500税込JR総武線大久保駅から徒歩1,2分のところにあるベトナム料理屋さんです。平日のランチタイム、お店の外でベトナム料理のテイクアウトを売っていて、店の中でもバインミーを販売しています。バインミーも基本的にはテイクアウトかと。お店の中と外に座る場所はありますが、床に座るよりはマシですよ、程度の小さな椅子とテーブルなので。と書きつつ、私は店内でバインミーを頂いてきました。ちなみに、お店の外でテイクアウト販売しますが、なかなか厳しいです。駅近ですが、路地に入った人通りの全く無いところにお店があるのでお店の存在を知ってないと絶対来ないです。ここで売らずにオフィスビル側に売りに行った方がいいと思いますが……町のお弁当屋さん的なキッチンでバインミーを作って持ってきてくれました。ちなみにバインミーは5種類ありましたが、一番最初に書いてあったレモングラスチキンバインミーにしました。運ばれてきたバインミーはこの近辺のベトナム料理屋さんに比べると気持ち小さめでしたが、価格は一番安いかも。早速頂きます。【レモングラスチキンバインミー】カリカリに焼いたパンに照り焼きソースがかかった鶏肉、にんじんと大根のなます、きゅうり、パクチーなどサンド。ナンプラーのきつい香りは控えめで嬉しいです。大丈夫だけどあまり得意じゃ無いんで。照り焼きソースの味が効いているのか酸味やチリソースがあまり目立たないのも良い感じ。ただ、辛さは効きが良くて後半はかなり体が熱くなりました。他店に比べるとほんの少しパンが小さめですが、味は引けを取らないと思いました。うむ。急いでいる時、空いているし使いやすいお店だと思いました。御馳走様でした。

近くのBAMI OISHI同様、ベトナムちゃんの系列店だ。基本はテークアウトの店舗で、BAMI OISHIと同じくバインミーもあるが、他にちょっとした弁当、さらにちょっとしたフォーも楽しめた。店舗の構造から、“気軽”にベトナム料理を楽しむ…そんなキーワードが窺えた。職場はすぐだが、出勤するには少しばかり早かった。普段は入らない路地に入ると、見慣れない飲食店が開店準備をしていた。外にある貼り紙には、開店時間は8:00とあった。写真入りのメニューにはバインミーやフォーがあるので、ベトナム料理の店と分かる。店内を見るとスペースはあるが、店内では飲食できるスペースはなさそうだ。写真入りメニューには手頃な値段で弁当もあるので、テークアウト専門なのだろう。店内を覗いていると、店内から出て来た女性に話し掛けられた。せっかくなので、昼はイートイン出来るかを聞いてみた。近々イートインに利用すると言葉を返し、その場を離れた。その数日後、あらためてランチで訪問した。場所は大久保駅すぐの路地を入った、ちょうど路地の中間ほどにある。およそ飲食店とは無縁の路地で、大久保通りから小滝橋通りへの、ちょっとした抜け道だった。店舗外のメニューを見て、フォーに決めた。つけ汁に浸すつけ麺タイプのフォーがあるので、珍しさが手伝って今日の昼に決めた。店内にはかなり低いテーブルが3卓あり、その1卓の2人用テーブルが空いていた。店内の女性店員に、中で食べたいと話し店内のテーブルへと座った。屋台のような店内では、そもそも飲食出来るスペースがあるわけではない。そんなスペースに、無理やりイートインスペースを確保した形だ。しかも低いテーブル、さらに銭湯にあるような椅子での食事は、食べ辛いのは明らかだった。しかし、これこそが日本では決して味わうことが出来ない、異国情緒を味わえる醍醐味だろう。料理を注文して、料理の提供をしばらく待とう。店内にいる客は若い女性で、自国ベトナムの日本語学校の生徒のようだった。カノジョ達も、料理の提供を待っていた。思ったほどには、料理の提供は待たされなかった。“フゥーティウナムバン（ベトナムポーク麺）”は、さながら日本で言うつけ麺だろう。麺には海老、うずら卵、水菜、そして挽き肉がたっぷり入った。スープに麺を潜（くぐ）らせ一口啜ってみた。辛さ、香草のクセはない。米紛の麺は弾力とコシがしっかり楽しめた。味は円やかで、かなり甘め寄りだった。キリっとした、濃い目の味が好みなのが、嗜好とはかなり違った。おそらく料理自体、こう言う味わいだろう。これは好みの問題かも知れない。途中卓上の醤油、酢をスープに回し、味を引き締めた。食べ終わる頃には、ベトナム出身と思われる男子生徒のグループがひと組、外のテーブルへと座った。遂に日本人客は来なかったが、ベトナムの若い年齢層には受けているようだった。

平日の19:30頃訪問。以下注文してテイクアウト。◼️牛肉と玉ねぎのタマリンドソース　パインミー¥600７分ほどで出来上がり。具は牛肉の他に胡瓜、なます、パクチーなど。結構辛めのソースとタマリンドの甘酸っぱさが合う♪バンズもパリっでパリでおいしい。ごちそうさまでした。

新しくできた大久保のベトナムさんへ。屋台風のお店、朝8時からやってるのか！朝は何があるんだろう？朝食にバインミーもいいかもな。お昼にはお弁当も売っていた。本当にベトナムのお店みたい。しかしこのプラスチック椅子、60㎏以上の人はご遠慮くださいとある。確かにベトナム人軽そうだけど…男性にもこれって厳しくないか？店内には木製の椅子があり、そちらを使ってとのことだけど、座る場所で体重がばれてしまうので、私はテイクアウトにｗベトナム人向けの店かと思いきや、日本語がすごくしっかりしている。レモングラス豚肉バインミーを注文。550円。良心的なお値段。ちょっと小ぶりかな？と思ったけど。結構たっぷりお肉も入っていて、辛くしてといっていないのに結構辛くてうれしかった。そしてバゲットがとてもおいしい。自家製なのかな？

平日の12:00過ぎに訪問。こちらは先週偶然見つけて気になってたお店。お店の方は日本語ができないようでメニュー名を言っても通じない。店内壁のメニューから以下を「これ、テイクアウトで。」と指し示す。■ベトナム風のハム、パテ　バインミー￥600店内には簡単なテーブルと椅子があり飲食できるよう。ポットでお茶？らしきものと紙コップが置いてある。テラス席もあり。バインミーには鶏ハム？や豚肉？、パテ、胡瓜、パクチーなんかが入ってる。ソースは結構辛い。パンはちゃんとパリっとしてておいしい♪ごちそうさまでした。食べログに投稿しようと店名を調べてみるとなんと「ベトナムさん」？！「ベトナムちゃん」のパクリかな？でもちゃんとおいしいのでＯＫ♪

大久保駅北口から左に歩いて、お菓子のまちおかと松屋の間の小道を左に入るとすぐにあります。優しいお姉さんが笑顔いっぱいで、注文をとってくれます^_^チキンバインミーガオススメ！パンはこんがりサクサクに焼いてくれます。中に色々な香草・野菜にチキンとかをいっぱい挟んで、何と言ってもソースが決め手！(^ ^)ベトナム料理特有のあの美味しいソース♪自分はいつもソース多めにしてって頼んでます。パンも美味しい♪ パリッとしてて生地はもっちり。具沢山で全然食材ケチられてる感もないです(笑)500円？600円だっけな。でこんなの食べれるなんで幸せです。それと店員さんがとにかく笑顔が素晴らしい。ありがとう(^ ^)っていつも微笑んでくれます♪店内でも一応食べれますが、テイクアウトのがおすすめかな。お弁当系もあるので近くの方は行ってみて下さい。

棚に並んでいた物だったがオーダーすると豚肉と揚げ春巻を加熱の再調理。つけ汁は酸味があり若干辛い、人参？大根？の野菜入り。麺は全体的にくっ付いているので、食前に水をかけた方が良いかも。

オーダーしてからの調理なので出来立て。豚ロース焼き。スパイスが効いている。美味しい。サラダは量があるし目玉焼も付いているので栄養バランスが良さげなのが嬉しい。卵焼き風なのは謎だけど美味しかった。

ベトナムちゃんに行くつもりがここへ。笑系列店なんですね！値段は安いけど、量もそれなり。味は美味しいです！

美味しい唐揚げ弁当チェー