2020年夏天，我來到博多進行了一場浪漫的旅程。這是我4年半以來第一次造訪博多的夜晚。已經好長一段時間沒來了呢。由於福岡每天都有100多人感染新冠病毒，我決定不去中洲或天神等繁華街，而是在博多站附近安全地享受美食。我提前預約了位於車站附近的大眾割烹「光」。這是星期六晚上7點第一次造訪。餐廳內部右邊是吧台座位，左邊是桌子座位。雖然是大眾割烹，但氛圍感覺像是普通的居酒屋。我坐在吧台上，或許是因為暑假放假的緣故，店裡比我想像的要空闊。首先，我點了一瓶啤酒，選擇了一杯「Super Dry」。然後我點了刺身拼盤。上菜時送上了一道開胃菜，是芥末和筍的和風沙拉。我邊吃開胃菜，邊喝啤酒，然後刺身就上桌了。刺身拼盤包含了黃尾魚、槍烏賊、地獄蝦、鮪魚紅肉、赤貝、鯛魚、比目魚、明蝦、以及鰹魚等豪華九種。這份拼盤價格是未稅1692日圓。因為是星期六，所以似乎有九折優惠。看來裡面還有來自山口縣等地的魚。我搭配博多特製的甘口醬油享用。熱燒酒只有灘菊正宗，所以我選擇了冷酒。首先是博多之森，這是一款純米酒，酒精度+10度，超級辛口，但口感並不像辛口那樣強烈。接著是白糸原酒，這是一款19度的酒，由1855年創立的白糸酒造釀製，位於糸島市。雖然是釀造酒，但味道非常美味。我下單了一份馬鈴薯沙拉，因為刺身拼盤份量很大，需要一點清淡的口味。九州更傾向於喝燒酒而不是清酒，特別是南九州。博多也有燒酒。我點了麥燒酒「水鄉」加熱水。這是我第一次喝麥燒酒，是由日田老松酒造釀製的。平常我在家喝的是芋燒酒，所以麥燒酒的口感對我來說清爽。接下來是芋燒酒「六代目百合」，這是甑島的燒酒。由於這是我喝過幾次的燒酒，所以很放心。我選擇了豆腐作為下酒菜。服務生說這豆腐的質地像布丁，但我覺得與布丁不太相似。他們建議加上蜂蜜和紅鹽一起享用。豆腐很軟嫩。因為我已經有點醉了，所以我點了一杯屋久島的三岳加熱水，還有傳統的出汁捲。雖然出汁捲很快就上桌了，可能是提前做好的。餐費明細如下：開胃菜200日圓、刺身拼盤1692日圓、馬鈴薯沙拉300日圓、豆腐390日圓、傳統出汁捲390日圓、啤酒490日圓、博多之森日本酒600日圓、白糸原酒600日圓、麥燒酒「水鄉」390日圓、芋燒酒「六代目百合」390日圓、芋燒酒「三岳」450日圓。背景音樂是懷舊的歌謠曲，對於出生於昭和年代的人來說很有安撫感。你可以品嚐到熊本的馬刺、大分的鱔天婦羅、山口的鱓炸雞、長崎的鯕、高知的鰹魚，以及福岡的鯨肉。雖然價格相對合理，但菜

這種店或許還有其他，但在這個價位範圍內很難找到。・麻沙巴魚...跟預期的一樣美味。海苔原來這麼好吃。沾上芥末更美味。・炸魷魚天婦羅...薄薄的衣服突顯了魷魚的鬆軟口感，沾醬更美味。・辣子明太子...普通的美味。感謝這麼好吃的流通品。・油爆主的燉菜...美味。魚燉料理中的第一名。連魚骨都吃得光光。・五目蔬菜的燉菜...美味。特別是山芋很好吃。這些都有一個共同點，似乎是醬油。在第二家BAR聊天的朋友說的。他說關鍵是甜醬油。一想，的確是稍微帶甜味，有點像壽喜燒的美味。雖然不僅僅是醬油的功勞，但我想要買好多瓶醬油回家。BAR朋友說，油爆主是鱈魚的替代品。這麼一說，我又想吃鱈魚了(^-^)

一軒目吃的不太順利，甚至說是沒吃到... 所以來信賴的光先生。雖然從未不預約就去過，但太幸運了！有一桌空位！這次還能吃到之前沒有的板海膽！再加上我們習慣的點餐。光先生的穩定表現。這裡絕對沒錯！我想再來慢慢品嚐！

本日晚餐在這裡享用。位於博多站筑紫口出口附近的這家餐廳是我喜愛的地方。這裡有許多九州特色料理，如芝麻鯖和紅雞肉刺身等。我搭配了燒酒一同享用，非常美味。謝謝款待。

夜晚造訪。這家店好像很受歡迎。桌子和吧台都滿滿的。前面的客人被拒絕了⋯但我這個人獨自一人！我很堅強！當然被允許進去了。坐在吧台！啤酒選擇是朝日。如果是瓶裝，那當然是朝日。今天不喝生啤酒！小菜是涼拌小菜。這樣的份量最好了。然後，當然是點了刺身。炸芝麻鯖當然也點了。來到九州不能吃炸芝麻鯖就太可惜了！刺身的品質穩定而美味。鯵魚也很美味！季節性的鱸魚好像⋯我也想吃！魚頭燉湯！看起來很美味！所以，我試著問能否減半份，他們答應了！肉質鬆軟多汁，但味道不會太重！啤酒也配得恰到好處！下次再來博多住宿的時候，一定要來這裡！

定期造訪的光榮先生。這次從鮪魚刺身開始，最近在這裡喜歡的魷魚刺身。柔軟甜美，非常美味。老套的銀鱈魚味噌烤是最好的脂肪配搭。吧檯服務員讓人感到舒適，餐廳內的美女服務員，所有的一切都使這家店讓人感到非常舒適。這次和女兒一起來訪。因為太好吃，所以筷子都停不下來了。我想再來光顧。

福岡名物，來到這家店試吃。這是我人生的第二次冒險。我點了鱸魚刺身，價格是1280日圓。盤子上有白色的魚肉、胃和肝。用柚子醋蘸着吃，就像吃河豚一樣，但我更喜歡白色的魚肉和肝。另外還點了芝麻鯖和唐戶河豚的炸雞。這家店有著典型的大眾居酒屋氛圍，店員非常開朗友善，是一家很好的店。

博多車站附近想要享受物美價廉的海鮮料理，所以來到了大眾割烹「光」。點了玄海套餐3000日圓。這個價格包含了刺身拼盤、鰻魚天婦羅、豬肉燉煮、烤魚、飯糰和味噌湯，非常划算。店內客人滿滿，顯然是一家受歡迎的店。

鮪魚刺身非常新鮮，味道也相當美味，尤其是煮得入味的燒鰻令人驚艷。它與福岡的清酒相當搭配，讓我想多吃一些。下次再來福岡時，我一定會再光顧。

久違了的拜訪。這家店算是剛剛好，有好有壞。這裡也受到物價上漲的影響，跟以前比漲了不少呢。不過跟其他地方比起來，價格還算合理。看到有札幌紅星就忍不住點了，可惜的是它不知道是沒冰或者是生產日期比較舊的原因，口感不盡理想。還是會再去的。

大阪到博多的時候，我總是光顧這家店。即使一個人，也可以悠閒地享用，而且帶家人去也很愉快。有時候，老闆的女兒也很擅長聊天，我在這家店已經受到照顧超過10年了。⤴︎^ ^ ===========

懇親會邀請我首次造訪這裡。位於博多車站前，周邊看起來有點髒亂。心裡猶豫，不知道食物好不好吃...。但在食べログ（日本的美食評價網站）上評價很好。意想不到地上桌的生魚片非常新鮮！尤其是鰍魚的生魚片，肉質厚實鮮嫩，超讚！而且炸物等豐富多樣，份量也十足，能理解為何這麼受歡迎。吃得飽飽的，非常滿足！如果有機會，我一定還會再來！謝謝招待！

【日期】平日晚上7點，一人前往。輕鬆享受獨自一人的小酌時光。【預約】沒有預約。無需等待即可入座。雖然店內幾乎滿座，但因為是獨自一人，所以順利坐上吧台。若是要和朋友一起用餐，最好事先預約。【地點】距離博多站步行約2分鐘，交通非常便利。【店內】有桌子、吧台和座敷，適合各種場合使用。【點餐】以威士忌蘇打開胃！他們提供了豐富的燒酒和清酒。點了以下餐點：・芝麻鯖博多的名物就是芝麻鯖。濃郁的芝麻醬汁很適合搭配酒。加上大塊海苔，是不錯的點綴。這真是美味。吃飽喝足啦！整個停留時間大約15分鐘。因為服務迅速，所以也很適合調整時間等待新幹線。【服務】服務態度迅速又親切。【結語】適合快速獨自一人享受美食！--------------Instagram: somako_16https://www.instagram.com/somako_16/歡迎關注我的Instagram和食べログ，也歡迎留言！我以濱松町和田町為基地，常常在全國出差。在出差途中開拓的美食店我都會一一分享。--------------

約4個月後再次光臨。這次又從刺身開始，板海膽似乎因季節不同而有不同種類。有趣的是，開胃菜的火燈烏賊醬也很美味！當然少不了的河豚唐揚也品嚐了。由於已經很久沒喝酒了，所以喝得不多。此外，還品嚐了赤身刺身和貝柱天婦羅！下次想在夏天左右再次光臨。

博多站筑紫口附近有一家居酒屋，店內寬敞，許多客人可見。我們在這裡辦了二次會。他們的招牌料理是鰍魚刺身。以合理的價格品嚐到了美味的鰍魚。我們還點了一道特別的料理，瓢瓜泡菜，雖然是第一次吃食用瓢瓜，但很適合當點心。

星期五晚高峰時去了那家店。椅子坐位全滿，只好被安排坐在後面的座敷位。嘛，旁邊桌子的客人講話聲音太大，根本聽不清楚，但食物真是太好了。在關東，這個價格享受這樣的刺身是難得的。最棒的是，不收開胃菜費用，這真是太好了。雖然是第一次走進這家店，但真是太幸運了。點了章魚炸和河豚唐揚，有點點點菜錯誤，但服務費給了兩分，其他方面給了四分。一定還會再來的。

再次造訪。位於博多車站附近的一家大眾居酒屋。上次點了鰈魚火鍋，這次換成了點菜。紅海參醋、生黑木耳天婦羅、五種刺身拼盤、煮物的炸油豆腐、河豚雜炊，再加上一合清酒，大約花了6500日圓。炸油豆腐是這家店的招牌菜，雖然是隨便試試的，但肉質比鱈魚還要有彈性，令人愛不釋手。店員也很友善，這種店裡的任何菜都應該都很好吃吧。

JR博多站附近找到了一家小酒館，我試著進去，意外地發現裡面有其他客人在喝酒，可能是因為是星期六晚上八點，所以早早就開始了。這家店就在Yodobashi攝影機旁邊的小巷裡。店內到處都貼滿了菜單，可以樂在其中地挑選想吃的食物。除了燒酒外，還有各種日本清酒，對愛酒之人來說絕對是一個無法抗拒的地方。我們點了鯨魚培根、海膽、天婦羅、鹽烤鯖等等，稍微奢侈地享受了美味。

蠔刺可以全年都吃得到，真是太棒了！在吧台旁邊，一邊喝酒一邊翻看菜單，感覺真是太美妙了。這次我吃了紅海膽，口感沒有藍海膽那麼濃郁，但紅海膽的咬勁很足，我很喜歡。我還沒有嘗試過油海鼠，但我對它非常感興趣。也許下次我應該試試看。

博多車站附近就在那裡。因為鰓魚鍋需要預約，所以我們只點了鰓魚湯來吃。湯裡有豐富的鰓魚，味道相當不錯。河豚唐揚魚的肉質鬆軟。價格實惠，可以享受到新鮮的海鮮。下次我一定要提前預約鰓魚鍋。

我通常都是一個人，但這次和家人一起去。平常我可能吃不下油炸食物，但這次卻全部都很美味！店員的服務也非常好，讓我感到放鬆舒適。今年最後的美好時光就在這裡了。非常感謝你們。明年也請多多關照。

這個氛圍讓人覺得店裡會供應美味的食物。沒有做作的感覺，給人一種融入當地的感覺。價格合理，燒酎和日本清酒的種類也很豐富。能品嚐到地道的日本酒。一份量可以不預約就享用鮪魚的是博多比較普遍的嗎？非常美味。盒裝海膽的價格讓人驚訝，雖然有些微融化，但味道很好。胡麻鯖味道很棒，鯖魚肉彈牙。馬刺也有適中的油脂，不油膩，很配燒酎。另外，服務人員的體貼和快速的上菜讓人印象深刻。再次來博多絕對會再訪。也許預約會更保險。