お料理 うち山
Oryouriuchiyama
3.64
赤坂・藥院・平尾周邊
「日本料理」
10,000-14,999円
--
營業時間:18:30~19:30~ 無論何時開始。
休息時間:週日、不定期節假日每月兩次
福岡県福岡市中央区赤坂1-1-17 1F
照片
(20)
1/20
詳細信息
預訂信息
僅限預約 需要預約,請至少提前一天預約。 我們接受最多提前2個月的預訂。 我們的套餐大約兩個半小時,您可以慢慢放鬆。 如果您沒有足夠的時間,請不要這樣做。 請通過電話預約。 此致敬意。
帶兒童
允許兒童進入 如果您想吃與成人相同的食物,您可以進入餐廳。
付款方式
接受信用卡 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付
餐廳服務費
將收取每人550日元的單獨座位費。
此費用為餐廳收取,與平臺無關
座位數
11 座位 (吧檯座位11個)
個人包廂
無
吸菸與禁菸
所有座位均禁止吸菸
停車場
無
空間與設備
寧靜的空間、有吧檯座位
酒水
有日本清酒、有燒酒、有葡萄酒、專注於日本清酒、專注於燒酒、專注於葡萄酒
評價
(21)
misspepper
4.20
赤坂(福岡縣)有一家小料理店。環境非常好,由一對親切的夫婦經營,有約10個座位的吧台,氛圍十分迷人。去年曾經來過一次,感受非常美好,所以再次光臨。需要提前一天預約,全程套餐價為6,600日元(含稅)。店主記得我,進店時說了一句「好久不見」,這讓我感到很開心。日本酒的選擇也很豐富。♪ ◆煮八爪魚、芝麻豆腐、清湯啫喱*八爪魚柔軟,啫喱味道很不錯,八爪魚和芝麻豆腐都很好吃。 ◆蘆筍、昆布春捲、自製墨魚汁・・蘆筍口感很好,墨魚汁豐富,春捲和墨魚汁愛好者會很開心。 ◆初物「酢橘」冷淋麵、五島生烏冬・・清湯的味道很溫和,冷的口感也很好。五島烏冬之前只吃過乾麵,這次吃到生麵的QQ口感很好。 ◆紅鯛、海膽、甲墨魚、鰤*甲墨魚處理得很仔細,入口順滑,帶有甜味。鰤也很美味。 ◆本鮪和花山葵手捲・・鮪很漂亮,肉質鮮美,花山葵為其增添了一抹風味。手捲時,海苔的風味也加入其中,非常美味。 ◆帆立貝、毛豆、海苔的茶碗蒸・・茶碗蒸的味道很溫和,不會掩蓋帆立貝和海苔的味道,非常符合我的口味。 ◆比目魚炸物、七味鹽・・雖然不是九州的比目魚,而是北海堂的品種,但肉質厚實,皮也很脆。鹽的味道也很好。 ◆新筍和菜花湯・・湯的味道很好,筍的味道也不會太重,很美味。 ◆佐賀牛烤牛肉*肉質很嫩,配上新洋蔥醬汁非常美味。 額外點了◆鰤和海苔石鍋拌飯(2,200日元,含稅)*調味很好,鰤的味道十足,非常美味。剩下的部分他們會做成「飯糰」,給我丈夫做夜宵。(^0^;) ◆小碗味噌湯很好喝,裡面加了白味噌。 ◆香酥菜。 ◆玄米茶。 ◆店家贈送的酒類。「啤酒700日元×2」、「裏蝦人(杯裝100ml:800日元)」、「町田酒造 純米濁酒:杯裝750日元」等等。價格均含稅。在這個價格下,他們在有限的食材中進行了巧妙的創意,每道菜都做得很用心,非常美味。因為是創意料理,下次來會讓人期待著各種不同的美食。店主夫婦的服務態度很好,這一天也度過了美味而愉快的夜晚。據說21:30~23:00(最後點餐時間)可以單點菜品,也很適合作為第二個地方的選擇。下次再來光臨。♪兩人共飲料等,總共19,350日元(含稅)。
こたーちゃん
5.00
福岡赤坂的餐廳初次光臨。我打電話點了¥7800的料理組合,然後又額外加點了¥2400的石鍋飯。菜色有⭐︎生啤酒⭐︎帆立貝、冬瓜、茼蒿、清湯果凍⭐︎玉米春捲、鹽昆布⭐︎天明⭐︎叩打秋葵、海藻醋泡菜⭐︎卡拉庫奇武⭐︎刺身、鮑魚肝、鰹魚刺身、平斯⭐︎KAWABU⭐︎鰽魚大葉手捲、無花果白和⭐︎星海99⭐︎鰻魚燒⭐︎爾今⭐︎佐賀牛肉涮涮鍋、茄子⭐︎石鍋飯、新牛蒡炸鰻魚⭐︎味噌湯。雖然我朋友在Kubotsu吃完午餐後說不要點¥7800的菜色,因為應該很輕盈,但最後還是點了。這份餐點超豐盛。但是我喜歡朋友連額外加點的飯都吃光光的樣子,性價比超高。老板娘口音很地道,很好聽。下次再來的話應該不吃午餐了。謝謝招待。
塩とそらまめ子
4.50
國體道路旁的赤坂區。離車站有點距離,但從天神也能步行到達。第一次造訪,店主和我碰到眼時從內部說了聲「請多關照」。作為喜歡和大廚、女主人聊天的類型,讓我更期待。因為是創作料理店,整體上都感受到新鮮的驚喜,每道菜都有巧思。而且他們大量使用夏季蔬菜,很有季節感。冬瓜、玉米、茄子等等...每樣都烹調得美味。特別是玉米春卷...應該從側面拍攝就好,裡面滿滿的玉米實在是太棒了。個人認為可能是最有價值的。中途開始女主人來和我們聊天,根據口味不斷給我們日本酒。看起來她也非常喜歡,給了我們很多詳細的資訊...喝得比平常多了一倍。哈哈。我們兩個人來了,點了一開始的啤酒和五合的日本酒,還點了最後的飯,所以一個人大約是16,000日元左右,但是整個套餐價格設定很合理,而且地點的性價比也算不錯。等菜上完後大廚也加入了對話,我們度過了一個熱鬧愉快的時光!今年的暑假很短,沒有去任何地方,但在這個晚上已經很滿足了!我一定會再來這裡。希望下次秋天可以吃到松茸〜期待。
4yer
4.30
這次山先生的菜單令人非常滿意。其中,焼酎的名字——火烈鳥橙,相當令人印象深刻。即使不擅長喝焼酎的人也能輕鬆享用,這是一款果味濃郁的清酒。這個標籤會留在記憶中呢。另外,京都舞鶴的池田酒造的卡薩瑞諾羅,簡稱卡薩瑞諾,同樣有著華麗的標籤,給人深刻的印象。微微帶泡的酒類風味,同樣易於入口。一開瓶時,感受到最濃郁的葡萄酒味道。而反轉「ちえびじん」的標籤設計,簡單又時尚。口感帶有淡淡的甜味。這次的料理從頭到尾都讓人非常滿意。玉米春卷裡的玉米鬆脆,填得滿滿的,彷彿品嚐到了玉米的原味美味。刺身中罕見地有鮑魚,令人難以抗拒的食感。鰻魚蒲燒、肉類、土鍋飯的搭配絕佳,美味至上!
おしめりさん
4.40
最近我一定會去的店!老闆和女老闆娘一起在櫃台忙碌,只有吧台座位的店!每道菜都好吃,尤其是鰻魚和最後的釜飯,超絕美味!我總是點兩份以上的釜飯,女老闆總是擔心問我能吃完嗎?但每次都吃得一乾二淨!哈哈!性價比也很好,是我最喜歡的店!通常都是和朋友一起吃飯,下次想要和老闆還有女老闆娘一邊慢慢聊天一邊用餐!
hero0621
4.20
期待以上的店家!這個價格可以嗎?每道菜都高品質,老實說,我認為普通的價格應該更高,但他們在這方面很努力。作為客人,我非常感激這家店。最後老闆送我到門口,他非常親切,給人溫和的印象。我自己覺得,這就是為什麼這些菜會那麼好吃的原因。個人印象最深的是鰻魚手捲壽司(份量超大,外皮恰到好處地酥脆,太棒了!)和鯵魚炸物以及玉米春捲。現在想起來都流口水(*´∀`*)最後還送來了味噌湯,心靈和身體都感到滿足地離開了店。這是一家基本上只提供套餐的店,所以我想他們的菜單應該會隨季節而變化,這讓我想再來一次!我度過了一段美好的時光(^^)真的非常感謝!我一定會再來的♪♪
ぽちゃ太郎@福岡
0.00
初次造訪,這是一家位於赤坂的日本料理店。在最近去過的餐廳中,這可能是給我最大感動的一家。是一位 Instagram 追隨者推薦我去的。性價比非常高。價格不高,但味道真的非常美味,我甚至覺得可以再提高價格。我想再去一次。
4yer
4.20
這次的食材讓我感受到初夏的氣息,整個菜單都令人滿意。毫無疑問,這家餐廳在福岡也是一流的。 ●茶碗蒸這道冷茶碗蒸有濃郁的玉米風味,玉米醬清爽甜美,口感滑順。茶碗蒸湯汁柔和鮮美,更凸顯了醬汁的甜味。 ●蓮藕餅和新生薑這款蓮藕餅外皮酥脆,內裡滿滿的蓮藕,配以簡單的湯汁,讓食材的美味得以充分品味。明石燒般的外皮香脆也很美味。 ●刺身拼盤這次的刺身有比目魚、紅筆墨魚、鮪魚刺身。比目魚肉質稍厚,有嚼勁,紅筆墨魚切得細緻,整個口腔充滿甜味。初鰹刺身清淡中帶有柔軟的肉質,風味豐富。 ●手捲這次的手捲用了熱騰騰的鰻魚。多汁的鰻魚外皮酥脆,海苔包裹下依然保持著它的口感。芥末作為點綴,風味豐富。份量足夠,整體口感很好。 ●扇貝和秋葵的梅和這道梅和秋葵的梅和裡加入了鰹魚湯凝膠。梅的酸味和冷鰹魚湯凝膠讓整道菜清爽宜人,有初夏的味道。 ●太刀魚炸、水茄子的油炸這片厚切太刀魚口感鬆軟,外皮香脆,加入了蒜味,雖然表面看起來厚實,但整體口感卻出奇的輕盈。多汁的水茄子被油炸包裹,內裡軟滑,外皮酥脆,口感對比明顯。 ●湯品湯品裡有大顆的蛤蜊、筍、海帶。蛤蜊湯清甜,鹹味恰到好處,不用額外添加鹽分,完全由蛤蜊原汁提味。食材肉厚,甜味濃郁,筍和海帶的口感也很好。 ●主菜這次的主菜是佐賀牛的腰部。肉質結實,肉汁豐富,厚度恰到好處,咬起來柔軟。撒上大量的山葵,不但不會覺得油膩,反而很清爽。 ●土鍋飯土鍋飯原本想點帶扇貝和玉米的組合,但可能已經售罄,所以改點了牛蒡和豬肉的土鍋飯。用土鍋煮的飯香甜,湯汁入味。美味的小蔥味噌湯很搭配。整個菜單都能感受到季節的氣息,非常美味。度過了極度愉快的時光,很快就想再次造訪。
バジル&猫まんま
4.50
這是我去過的餐廳中,料理和服務都是最棒的一家。湯頭非常濃郁,味道美味!每道菜都很好吃,所以酒也很暢快。第四道是生魚片,那時候可以在釜裡煮四種類的飯,我起初打算不吃飯,但因為菜太好吃,心情也想嘗嘗米飯。店家說可以帶走剩下的飯,所以我選擇了『鯛魚生薑燴飯』。店主和太太都很親切,還給了我們很多資訊^^下次還會再來的。謝謝招待❣️
meguです!!
4.40
安定而有趣又美味的地方。久違了除了酒吧之外的場所,發現從下午6點或7點開始一起用餐。這天晚上7點開始,有10個人。店長也隨著節奏烹飪,但有些人遲到或中途離開,所以進展比較緩慢。應該是挺辛苦的吧...因為進展緩慢,所以每道菜都期待著並且享受等待的過程。哈哈後來喝太多了...後半段的魚和肉很適合喝酒,很開心。最後的煲仔飯選了雞肉和大根的那一款,完全沒打包全都吃光了...其實還可以再吃。之後...因為開心的聊天而錯過了末班車...溫馨愉快的度過了時光...真是感激。喜歡。
4yer
4.10
每次都向山先生致意。這次的菜單也非常令人滿意。這是赤坂區首屈一指的店鋪。本次的開胃菜是白子和松茸的茶碗蒸。白子的奶油口感和茶碗蒸的清爽口感相得益彰,入口即化,但味道卻深邃,白子的香氣在口中瀰漫。作為秋天的美味,菇類的鮮味也成為茶碗蒸的出汁的一個很好的點綴。第二道是山先生的招牌手捲。這次是用鰆魚和香草製作的手捲。鰆魚柔軟,炙燒的香氣與香草的香味相得益彰,味道十分美味。作為手捲壽司,加入香草是一個新穎的組合,和諧地融合了日式和西式風格,令人印象深刻。第三道是扇貝和蘿蔔泥。蘿蔔和扇貝泥的甜味在高湯果凍的映襯下更加突出。此外,蘿蔔和扇貝的口感差異也是一個很好的亮點,讓人可以享受到食材的多樣性。第四道是刺身。這次是用鰭鰺和鰹魚燒製作的。鰭鰺肥美,與鹽和柑橘的組合非常出色。鮮美的魚肉令人回味無窮。鰹魚被燒得略微焦黑,散發出香氣,令人難忘。第五道是柿子和菠菜的白和え。這道菜中豐富地加入了秋天的柿子,與菠菜的搭配十分出色。白和え醬汁的味道令人欲罷不能。第六道是茄子的甲魚包。這是秋天的美味交融。外觀獨特,引人注目。甲魚肉厚,皮炙得酥脆多汁。七味粉的辛辣也增添了食欲。第七道是蓮藕餅配蟹醬。色澤美麗,彰顯和風風情。蓮藕餅中夾著蝦,對於愛海鮮的人來說是一道令人難以抗拒的美食。蟹醬和蓮藕餅都帶有柔和的風味,令人心情平靜。主菜是佐賀牛的腓骨。肉質紮實,肉味濃郁,下面鋪著的蔥炒得也十分美味。瓦煲飯是用三瀬雞和大根製作的。瓦煲煮的飯香甜,湯味十分濃郁。雞肉保持著濕潤的口感,大根煮得剛剛好,口感恰到好處。一道道美味令人滿意。很快就會再次光臨!
安倍太郎
4.30
這次我造訪的是位於福岡市中央區赤坂的「お料理うち山」餐廳。這家餐廳位於赤坂地區,距離最近的赤坂地鐵站只有步行4分鐘的路程,非常方便。就像標題所說的,這是一家許多本地美食愛好者常去的餐廳,我已經聽說很久了,但一直沒有機會造訪。這次和同行的朋友由於疫情的關係,兩年多以來終於再次見面,話題也很豐富,筆記也不停,寫下了這個簡陋的評論,請大家見諒。我們點了價格為6800日圓(不含稅)的料理任選套餐,另外還加點了2200日圓的土鍋炊煮鯛魚片生薑。另外,如果晚點到訪,也可以選擇單點菜單。這家餐廳只有吧台座位,但最裡面是面對面的座位,設計相當有趣。我們所享用的菜餚都非常精緻,雖然形容不好,但可以說是物超所值,從所使用的食材、做工、擺盤,到味道,都無可挑剔,誠實說,我有些驚訝!餐廳的氛圍也非常舒適,可以應付各種用途,我想這是夫妻兩人經營的,彼此默契十足,也有家的感覺,所以非常舒適,也理解為什麼有這麼多常客了!考慮到當前物價上漲的情況,我想這個價格設定可能讓他們很難受,但我真心希望他們能堅持下去!非常感謝,我一定會再來拜訪的!謝謝款待!
jayhawk
3.60
我想隨意地享受日本料理的感覺,所以我預約了這家餐廳。他們只提供6800日圓的套餐,但你可以另外加點4種米飯和甜點等。這次我點了車蝦和夏季蔬菜的凍花鯛手捲、鮪魚的昆布壓、太刀魚的炙燒刺身、鮭魚卵和生湯葉、秋葵的鼈甲醬汁、玉米春捲、無花果的白和風味、鰻魚的醬油燒、宮崎牛和賀茂茄子的糊汁燉。這些料理令人印象深刻,和朋友的聊天也更加熱絡。我覺得搭配自然酒更能讓這頓餐更美味。
ごーや47
4.00
我在Instagram上找到了一家很喜歡的小料理店,我已經私訊了他們。這家店氛圍很不錯,可以悠閒地喝酒,而且菜單很有品味,我很喜歡。菜單有一個價格為6600日元的8道菜套餐,包括21:00以後,也可以單點菜品。單品菜單與套餐菜單相同,還有一些附加菜品。如果覺得不夠吃,可以另外點幾種石鍋飯菜品來收尾。【套餐內容】· 糸島鹽水海膽和枝豆的冷製茶碗蒸· 玉米春捲有味· 無花果的白和風(刺身)平鰤、車海老、鯵的炙燒· 紅葉烏賊和拍過的秋葵· 鱸魚手卷· 紅鯛和茄子的碗· 宮崎牛和萬願寺辣椒的青椒肉絲(額外收費)· 石鍋飯 玉米和帆立貝¥2200。創意十足!不僅與酒相配,而且在外觀和味道上都有巧思,非常美味。青椒肉絲讓我很驚訝,但吃了之後就是青椒肉絲了哈哈。雖然沒有白和風,但這豆腐的醬汁就像甜點一樣,讓人一直想吃。酒的種類也很多,他們收集了全國各地的酒。我喝得很開心,謝謝款待。
dirk.410
4.30
旅路夜宵小館是一家提供精緻菜單的店♡ 午間,由店裡的飲食達人推薦的食材是橙色的,基本上都是提供套餐的,但到了晚上就能點單點菜✨✨ 九〇萬的推薦是喝茶時的酒割✨,正當享受著喝酒的時刻,突然傳來了肚子餓的警鈴聲。打電話後發現有空位,就立刻出發了!年輕的老闆和懂吃的太太來迎接✨ 快速的點了日本酒✨,喝了一口以前沒喝過的酒!讓我們開始吧!SAGA‼️ ・光榮菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 漆黑而清爽的美酒!清爽中帶著鮮明的風味✨✨ 深夜宵夜♡ 看起來都好好吃啊(´﹃`)ウヘヘ ・太刀魚炸 ・生麩和茄子的炸湯太刀魚♡ 真的太好吃了啊✨✨✨ 外皮酥脆!魚肉是有史以來最柔軟的♡ 愛上了口感的對比♡ 雖然吃過很多炸物,但這種酥軟的口感✨ 讓人上癮啊❣️ 一邊寫評論一邊又想吃了,這是一種美味的罪惡✨ 生麩和茄子也在湯裡煮得滾滾的!調味剛剛好,美味滲入身體裡啊~ 在大阪福島的「弘大Z」也吃過炸過的生麩真的好好吃啊✨ 配上湯底讓酒更好喝♡ ・尾瀬的雪融化 馬諾哈頓 ・磯自慢 快快喝!日本酒真是太好喝了啊!〆點來碗鱈魚子烏龍麵吧!像是稻庭烏龍麵般有彈性的細麵!和當地客人一起開心的聊天!感動於福岡的熱情料理和探索精神!然後就瞌睡了(´-﹃-`)Zz... 福岡真的很有趣,這家店真的很美味✨ 給你帶來快樂✨ 大餐('□' )ま
4yer
4.00
我經常光顧的「うち山」,就像以前提到的,在天神·赤坂地區是一家頂級的名店。所有的菜餚都非常美味,而且不會感覺沉重,這真是太棒了。這次點了櫻花蝦和蠶豆的土鍋飯。剩下的土鍋飯可以打包帶走,這種服務真是太好了。正如之前所說的,所有菜餚都絕對美味,但我特別喜歡鰈魚炸和石川芋的饅頭。我也想在下個月左右再來光顧。
ミヤビィ
4.00
今年的黃金週,我決定專注在福岡市內享受美食。我在連續假期的兩個周末和後半部分的第一天來到這裡。我在晚上七點抵達,因此已經有兩組客人開始了菜單。這是一家由一對夫婦經營的美妙溫馨的店面,給人一種溫暖的感覺。這天我想喝日本酒,所以第一杯是栄光富士。它甜中帶有後味清爽的口感,讓我準備好了。第一道菜是生海膽,湯包上面淋了一層切碎的秋葵汁。它軟軟的質地讓人一口就想吞下去。太棒了。第二道菜是炸好的鰈魚配上魚子醬。熱騰騰的魚肉外皮搭配豐富的魚子醬。一口吃下去,再喝口日本酒。炸的食物配上日本酒真是太好了。青豆和鱈魚子的冷製茶碗蒸。這是一道口感很有趣的菜品。生魚片有紋甲魷魚和炙過的鯛魚。搭配酸橙和鹽一起享用,香氣濃郁,更讓人想喝酒。接著是吞拿魚手卷。剛好在我們入座時,其他客人正在享用,這是我一直暗自期待的菜品。厚厚的脆海苔,帶著醋飯和豐富的魚肉。我吃得太入迷,連喝的都忘記了。菜裡的材料太多了,幾乎掉出來,我再也忍不住多吃了一口。石川蕃薯和筍的饅頭,海藻,生麩和茄子的湯。這三道菜的類型各不相同,但當我回想起吃了這麼多時,感覺很奇怪。通常我不會吃這麼多的。我忘了燒烤和和牛的種類,但是有一種山椒的風味,味道很平衡,即使是飽腹之後我也輕鬆地吃完了。最後是米飯,裡面有豆子和櫻花蝦。香氣濃郁,但味道不會太濃。大豆在我面前剝好,很新鮮,口感爽甜,很搭配飯。蘿蔔味噌湯和泡菜也很配。我又多加了一份。剩下的飯留到第二天的早餐。謝謝你們提供了美好的晚餐和早餐。我開始探索福岡市的餐廳已經半年了。雖然我還是一名只有兩年工作經驗的社會新鮮人,但我肯定會再來這裡。也許下個月。
meguです!!
4.20
BAR營業很歡迎你大吃特吃的人。甚至吃光了最後的釜飯。這是個讓人愉快又美味的空間。一邊吃著時令食材,一邊喝酒。太棒了。在這裡很容易就忘了時間,總是錯過終電。我很喜歡這家店。
川端ゆう
4.50
赤坂有一家叫做「お料理うち山」的餐廳,原本在西新開了一間名為「食堂ニコラ」的食堂,今年開始在赤坂開店。菜單是全程料理應景,共9道菜,價格為6600日圓。■煮蛸和胡麻豆腐冷製的果凍:我本來不太喜歡這種類型的,但這裡的用了清湯做的果凍,非常合我口味。■蘆筍和昆布的春捲:蘆筍裹在脆口的春捲皮中油炸,已經很美味了,再加上魚子醬的點綴更是一絕。■初物酸橙的涼拌:■鯛、雲丹、甲魷、鰆的薄切生魚片:雖然通常是用醬油沾著吃,但這些生魚片讓我覺得沾醬油有點浪費。特別是甲魷,切得細細的,口感柔軟甜美,做工非常細緻。■本鮪和生山葵手卷:山葵的清脆口感和春捲皮的香脆味道是絕配。再來十個。■海帶、帆立貝和蠶豆的茶碗蒸:茶碗蒸中帶有帆立貝的湯汁和海帶的香氣,讓人感受到春天的氣息。■鰩魚的炸物:這是現在的旬菜,肉質緊緻,沒有鰈魚那樣的油膩感。■筍和菜花:筍有多甜?就像是玉米一樣(笑)。■佐賀牛的烤牛肉:佐賀牛上的洋蔥醬非常美味。另外加點了一份。■螢火蟲烏賊和蠶豆的土鍋飯:以土鍋煮出的香氣四溢的飯和湯,再加上小菜。這裡的菜品質和價格不成比例。每一道菜都非常用心,富有品味。晚上九點後也提供單點服務。這是我每個季節都想來一次的餐廳。謝謝款待。
linda383
3.80
中央區赤坂的「お料理 うち山」我們去參觀了。一直以來都很想去的店家,在社群媒體的故事中突然有了空位,終於得以造訪了。這裡只提供6,600日元的套餐,我們當天享用的菜單如下: ◯ 蘆筍春卷 ◯ 櫻蝦和毛豆蒸盅 ◯ 刺身 ◯ 大帶魚和花山葵手捲壽司 ◯ 甜菜苗的烤泡浸和洋蔥醬 ◯ 河豚天婦羅 ◯ 章魚、蕃茄和土佐醋啫喱 ◯ 新筍和菜花湯 ◯ 三瀬雞鹽烤 熱騰騰的蘆筍帶有淡淡的甜味,再搭配鹽昆布更加美味,真的很吸引人! 蒸盅不僅有出汁的美味,還有酥脆的櫻蝦口感和風味,毛豆的口感也很棒,兩者我都喜歡! 刺身有比目魚、鯖魚、鰆魚的塩燒,鯖魚的軟滑口感無法抵擋! 鬆軟的大帶魚燒上花山葵的點綴真是不錯,而且海苔的香氣也很好聞! 甜菜苗帶有淡淡的苦味,搭配甜美的新鮮洋蔥醬非常棒! 河豚天婦羅沒有骨頭,肉質彈牙又鬆軟,非常滿足! 湯品的濃郁出汁美味無比,新鮮筍子的鬆脆口感也很不錯。 最後是三瀨雞鹽烤,皮脆肉嫩多汁,真的很美味! 這次因時間關係未能品嚐鍋煮飯和稲庭烏龍麵,期待下次再來品嚐。從一開始到最後都非常滿足,謝謝款待!
4yer
3.70
以前忘了寫評論,現在重新來記錄。我個人認為福岡的赤坂區是頂級的餐廳之一。座位是在吧檯,非常適合少人數使用。氛圍很舒適,大師傅很親切,夫人的貼心服務也很受好評。菜單只有套餐,但可以在每個季節品嚐到用心挑選的食材,價格也相當合理。尾盤的石鍋飯(我個人覺得必點笑)可以選擇是否要點,對於吃得少的人來說,在這裡不加點也是一個好選擇,但如果有剩的話也可以打包帶走,所以如果有心動的組合,我還是建議點一下。小菜的風味,好像是將原本在西新時期的食堂尼古拉時代的家常菜進行了進一步的升級。每道菜都不會太重,可以感受到和風的美好。酒單也很豐富,是一家值得每個季節都去一次的店。
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