【2023.4.25】調査報告書。京都の一乗寺に本店を構える池田屋さん。2023年1月に満を持して東京進出！！高田馬場に出店以来、話題沸騰していたので来店機会を伺っていました。19:03分現着。時点で外待ち10名。客層は8割方が学生さん。■内観木目のカウンター。厨房には3つのデカい寸胴が並んでいました。■座席構成L字のカウンター×14席■オペレーション男性3名券売機にて『ラーメン並(300g)』1100円の食券を購入。トッピングコールは「全マシ」待つこと32分で着丼。◆ビジュアル 4.2点デフォルトのラーメンの並で馬鹿でかいブタが多数横たわっています！！他店で言うところの小ブタ然とした迫力満点のビジュアル！！◆スープ 4.2点豚骨ど乳化スープに程よい醤油のカエシ。スープ温度はアッツアツでややトロッとした仕上がりになっています。過程を拝見しているとレンゲで化調をどっさりとぶち込んでいました！！食後、化調のピリピリとした痺れを口中で暫く感じていました。◆麺 4.0点テボ茹での麺は加水低めの太麺。茹で時間は4分30秒でセットしていましたが実際には6分オーバー茹でていたのでわ？推測通りデロ気味な食感。小麦の風味を感じ食味は美味しかったです。◆ブタ 4.3点並で1100円と高額とは言えデフォでこのブタのボリュームは凄い！！豚バラを使用したブタは柔らかな仕上がりで味付けも絶妙で美味！！◆ヤサイ 3.9点モヤシ9:キャベツ1の割合。シャキな食感を僅かに残すクタ寄りの茹で上げ。【総評】屋号は幕末の池田屋事件に由来しているのかは不明。以前、ラーメン二郎京都店を訪れた際に池田屋さんの前に行列ができていたのを思い出しました。ど迫力のラーメンにソフトな接客。もはや流行らない理由が見当たりません。退店時「ハイどうもおおきに」との声掛けに関西のプライドを垣間見ました。機会があったら本店にも伺ってみたいなぁ〜♫

ラーメン並1250円。コールはマシまで。オーダーはヤサイ少し、ニンニク、アブラ。旨味の暴力と謳ってる割に丁寧で細やかな印象。麺が太く縮れているのが特徴。スープは乳化。たくさん乗せられた豚はあっさり目で後半もしんどくならない。店員さんも丁寧で好印象。

馬場生活も残り少ないので池田屋にいきました！妊婦で悪阻もあるから心配してたけど、なんとか食べれてよかった〜〜ちょっと味が濃くて大変だった！今度は万全な元気な状態でまたチャレンジしたい。味が濃かったからもやしをスープに絡めて食べてる時が一番幸せでした

日曜日のオープン30分前で14人待ち。先に食券を買います。限定30食の鰹出汁つけ麺を食べようと思いましたが、自動販売機には、つけ麺がなく、ラーメンの食券買ってカウンターで現金を100円プラスです。（そういう説明は、どこにも書いてなかったです）6人の入れ替え制ですね。野菜、ニンニクマシで、写真からは、わかりづらいですが、豚肉が大量に入っています。豚肉は、ぱさぱさでしたが、大量のニクなのでコ・ス・パは良いと思います。鰹出が、ポイントですね。乳化系のスープと麺は、おいしいです。見事に並んでる列も店内も男性だけでした。料金は、変わりませんが、肉や麺も少なめに出来るようです。

二郎系でガッツリだからという触れ込みで行ってきました。結論から言うと、肉メインの二郎系ラーメン？かな。ラーメン頼むときにチャーシュー麺やら肉そばやらを頼む人向けのガッツリラーメンかと。個人的にはラーメンは麺とスープだと思っているので、そう言う意味では物足りない。馬場だと若干スープ甘めで麺は普通だけど、ピコピコポン選ぶかも⁉︎でも、肉は旨いしいっぱいあるし最高

高田馬場駅前から歩いて5分弱の前々から気になっていた関西地方から関東初出店の池田屋に初訪問！お店の窓側に食券を買ってからお並びくださいとの記載があったため、食券でラーメン(並)300g　￥1,250- を購入して最後尾に...。お店には、開店20分後ぐらいに着いたため、並びは15人前後なので...さほど待たずに食べれるかなと感じましたが、店内入店まで50分強並び、入店！お店はカウンターキッチンで席数は都内の二郎系にしては比較的席数は多め??お店奥側に箸、レンゲ、コップと給水機はセルフサービスになっており、席に戻ると麺の量を減らしたい方はいますか?? の確認。■ラーメン(並)300gについて着席後、トッピングの確認まで8分弱ほど...。野菜をちょい増しとニンニク、辛子を抜きでオーダー！SNSや口コミなどで見ていた通り、豚チャーシューの量の多さ・インパクトにビックリ！！スープから早速いただくと、乳化がかなり進んでおり、少しスープにはトロミがあるのかな?? という印象。ひばりが丘の二郎みたいに少しスープには甘みがあるものの、カエシと味の素がそこそこ効いているのか、少し塩分濃度が高めかな?? と思います。麺は、二郎系特有のオーション麺で中太麺で、結構麺自体のコシは強め??麺自体の加水率は、オーション麺にしては少しだけ低めのためか、適度にスープが絡みつくことで、オーション麺にしてはのど越しが比較的いい部類だと思います。野菜はもやし8:きゃべつ2ぐらいの割合で、比較的キャベツも入っており、適度なシャキシャキ感を残した野菜に仕上げられていました。豚については、こぶりなモノも合わせると、7枚8枚ぐらい入っており、国産のウデ豚肉のブロックを使用しているのか、とても柔らかいなという印象。スープと一緒に炊いているためか?? 豚肉にもしっかりと味がしみ込んでおり、背脂もそこそこありましたが、くどさやしつこさはあまりなく、お肉本来の味もしっかりとした美味しいチャーシューなのかな?? と思います。二郎系にしては、豚がここまで大量に載っているためと好立地にあるため...少し価格が高め?? かなとは感じますが、味に関しては"ちばから"に似た部類の美味しい乳化感強めのスープだと思います。事前食券回収して、もう少し回転率が高いと個人的には嬉しいのかな?? と感じました。　ご馳走様でした。

お昼13:30ごろに訪問しました。その時間でも待ちありで5番目でした。注文はラーメンと生卵。メニューはトッピングメニューなどはなくシンプルな構成でした。着丼すると、ゴツゴツチャーシューが乱立しておりとんでもないビジュ。このチャーシューがしっかりめの食感でいてパサパサしておらずめちゃめちゃおいしい、！！ただこれは最後に残すと死ぬと思い序盤でほぼ食べました。麺はワシワシ麺でうまい。スープは化学調味料を感じる攻撃的な味でしたが美味しかった、体に悪いとか知らん。ご馳走様でした！

汁無し（300g）1,250円ニンニク・アブラ日曜日10時20分、開店待ち2人。（10時半で5人待ち、開店時で16人待ち）10時55分開店、11時10分着丼。2023年3度目の訪問。今、最も熱い汁無し。最強にジャンク旨い一杯。暑い中で並んでいたらお店から冷たいお水のサービス。有難うございました。

高田馬場。黄色い看板。池田屋。ラーメン。１２５０円。一択。富士丸西新井店長が京都に二郎系初進出したのはもう何年前か。その京都から逆輸入のインスパイア。デフォで３００Ｇ。さて茹で前か、茹で後か。コールは全国共通ヤサイニンニクアブラ。むむ、これはすごい盛り。肉とヤサイ食べても食べても麺が出てこない。これは、二郎というより、富士丸。の絶望感。アブラも少し味付き、唐辛子がふってあります。美味しかったです。

Instagram @tokyorocks69https://www.instagram.com/tokyorocks69/こちらは京都に本店がある二郎インスパイア系のお店。と言うより富士丸インスパイア？！オープン当初からかなりの評判だったのだが店主の方が半年後ならもっと美味いスープになっているはずだとTwitterで言っていたので、半年ほど待って初訪問。お店に到着すると10名ほどの行列。でも以外と進みがよく、約17分後に入店。メニューは今のところ、ラーメン 並しかなくそちらの食券を購入。麺量は茹で前で300gぐらいとのことで二郎インスパイア系にしては標準的な量。だが富士丸系だとちょっと少ない。そして着丼すると、まず驚くのが豚の量。普通の二郎系の倍以上は入っている。しかも噛むと繊維がほぐれて他にはない独特の肉感。タレがなかまでよく染み込んでおり、美味い！ヤサイはシャキっと系。クタ系の富士丸と大きく違う点。麺は標準的な二郎系よりは硬いものの富士丸よりは柔らかくワシワシ感はなく、こちらも個性的で美味い！スープもしっかり炊かれている軽い乳化系。これも気に入りました。久しぶりに二郎系or富士丸インスパイア系で激ウマでオリジナリティがある一杯をいただき大満足。8月からつけ麺も始めるとのことなのでお盆の間にでも再訪したいと思います。気になったのは若い学生さんたちより肉の量が少なかった点。もしかしたら食べ切れないと思い、少なめにあえてしたのだろうか。次回、行く時にぜひ聞いてみたいと思う。ごちそうさまでした。Instagram @tokyorocks69Instagram Tokyo Rockshttps://www.instagram.com/tokyorocks69/

◾︎注文内容ラーメン （1200円）※汁無し麺少なめヤサイスクナメニンニクアブラ豚少なめ◾︎感想写真からでも伝わる圧倒的ビジュアル。汁無しといえかなり汁が入っていると思われる。ただしょっぱ美味さが汁ありとは段違い。3回目にして適量のオーダーを発見した気がした本日の池田屋でした。◾︎利用時の状況（日曜）開店20分前来店で20名ほど待ち。開店後35分ほどで来店。

汁無し（300g）1,200円ニンニク・アブラ日曜日10時、開店待ちなし（PP）。（10時半で14人待ち、開店時で35人待ち）定刻11時開店、11時15分着丼。ルックスも味も最高な、麺量300gがペロリといけてしまう最強にジャンク旨い一杯。

【初訪問】2023/7 土曜日13:30 晴れ31℃ 待ち20人14:00 後客514:20 後客＋6肉のヴィジアルで印象深かったお店。場所は新宿目白通り沿い。大木があり涼しくなぜか感じ、影なのはありがたい！14:25 約１時間待って店内へ店内右奥に冷水機、グラス、箸、レンゲあり。卓上にはコショーと一味唐辛子そして、広くてよいです。また、1席1席ティッシュペーパーありもありがたい！細かいけど、自動ドアなのはいいね。オーダー・ラーメン　1,200円・生卵　100円計1,300円コールは確か全マシだったかな^^圧倒的なヴィジアルにチャーシューの量！終始圧倒されながらもなんとか完食^^いい経験になりました！チャーシュー先に食らってよかった〜ホント多かった〜MPD:100%

2023.7.22 夜昨日の。【二郎インスパイア　メガ盛りチャーシュー】今日は外食の日。そして背徳の夜ラーメン。本日は23年度に開店したばかり、京都の二郎系#ラーメン池田屋　へ初訪問！#高田馬場　から新目白通りへ5分ほど歩いて19時の到着。待ち列は17名にドッキング。開店したばかりの時は待ち列が西武線電車内からも見えるくらいだったから落ち着いていることを期待したがまだまだ並んでる店前に7名、それ以降は道路の反対側に並ぶルール。先に食券買ってから並ぶスタイルなので注意⚠️かれこれ30分弱で着席。麺が太かったりとわりとまったりとした回転速度。基本入れ替え制のようです。ほぼ出来た時に好みを聞かれる。ニンニクあぶらからめコール！コレが失敗だったついでに生卵を追加発注！10分ほどで着丼！麺がゴリゴリに太いので茹で時間長め。いーや、やばっ！笑笑チャーシューの量下にはもやし、麺に辿り着かないのは二郎っぽい。しかしチャーシューの量、脂の量よ。スープは確かに二郎系の味わい、生卵を綿を潜らせればこれも悪くない。ただよ。もう中盤から顎と腹がやべーチャーシューも脂身てんこ盛りでちょっと後半胃が受け付けなくなってきたファイトしたが、最終的に麺は完食したが、チャーシューの脂身はかなり丼に残してフィニッシュごっつぁん！！次来るとしたら麺少なめ一択しかないな。#西武新宿線沿いラーメンロード #よしのりのラーメン屋めぐり #ラーメン #noodle #ramen #拉麺

開店前から気になってた二郎系、思い立ってようやく訪問!周りに比べたら控えめな盛り付けだけど粗刻みのニンニクがたっぷり乗ってて目を引く太めの麺は噛みごたえあって噂通り美味しい！そして味は結構濃いめで水欲しくなる〜みんな頼むから思わず追加した生卵につけて食べると強めの味が丸くなってまたいい感じ店はピリピリした雰囲気もなく店主さんも優しい雰囲気リピートもしやすいなと思った

平日金曜日の午前中、お仕事がお休みだったので、なんか普段食べられないランチを食べたいなぁ、なんて思っていたのですが。ふと、「そういや、評判の良い池田屋に行ってみるか」と思い立ちまして。普段夜とかに目白通りを車で走っていて、お店の前を通ると大抵結構な人だかりがあるんですよね。なので、朝イチならさほど並ばずに食べられるのではないか、という淡い期待のもと、電車で高田馬場駅を目指しました。電車から行く場合、目白通りに出るのはちょっとややこしいんですが、さかえ通りに入って鳥貴族とかセブンイレブンの十字路を右折してまっすぐ進むと店に着きます。大体5分くらいですかね。私はその抜け道に気づかず、東京富士大学の方まで歩いてしまいました。さて、店前に着いて時計を見ると11時。外に並びは…ない。やってないなんてことはないよね…と店内を覗くと、すでに8人くらい着席されてました。4席くらい空席があったんですが、勝手に座って良いものか…と思いつつ食券を購入すると（ラーメン1択・1200円）、すぐに「そちらの空いてる席にどうぞー」と通してくれました。従業員さんは4人くらいいましたが、接客が丁寧ですね。お水とお箸、レンゲを取って空席に座ります。そんなタイミングで1STロットのラーメンが着丼。あと２周くらい待ちそうかな…とぼんやり見ていたら、10分くらいで着丼となりました。ちなみにこの時点で店内は満席。外にも４人くらい並んでましたかね。コールはにんにくアブラでお願いしました。さて、ラーメンなんですが、なかなかの迫力ですね。まず目を引くのがゴロゴロと乗せられた豚。普通の二郎系の「豚まし」くらい乗ってます。そしてファサっと振られた一味。あんまり「辛み」をデフォに持ってくる二郎系を個人的に見たことがないので、なかなか新鮮。ではせっかくなんで、スープから…とレンゲをスープに浸すと、かなりの粘度。おお、ポタージュみたいだね…なんて口に含むと肉のうまみが口全体に広がります。うん、美味しい。噂に違わぬ「豚ラーメン」ですね。そして麺。思ってたよりデロめで、個人的にはもう少し堅い方が良いかなぁなんて思うんですが、十分美味しいです。そして一味が時折口の中でピリッと効いてくるので、うま味一辺倒で口の中が染まるのをリセットしてくれる感じ。NO11の生姜ダレみたいに「酸味」でキレを出すラーメンってのはお目に掛かることも多いんですが、辛みをアクセントにするってのは斬新で美味しいですね。野菜がちょっともやし比率高めなのはご愛敬。暑い昼間なのに汗をかきかき完食してしまいました。店を出ようとすると「6人なんですけど…」と学生さんの団体客が来店。うーん、土地柄そういうお客さんの比率が高いだけに、タイミングによってはちょっと回転率が悪くなりそうですね…。ともあれ、ラーメン自体は美味しかったです。私はもう少し味の変化を求めてしまうタイプなんですが、こういう豚一辺倒で押し切るタイプも好きな人には刺さるんだろうなー、と思います。ボリューム感も申し分ないし、アクセスも悪くないし。ちょっと肌寒くなってきた時期に、また行ってみようかな、と。ごちそうさまでした。

一度は、行ってみたかった池田屋さん。仕事をなんとか切り上げて、営業時間帯40分前に到着並びは15人、ちょっとだけ大変だなと思いましたが、意外と進みは早くよかったです。私の後、2人で終了のコーンが置かれ、ギリギリ間に合って良かったです。約30分くらいのまちで着席して、ラーメン、ニンニク少なめ、アブラ、カラメに生卵をチョイス。他の方写真では、チャーシューがブロックで大きい感じでしたが、私がいただいたのは、やや小ぶり、でも量はしっかりありました。初めてもあり、野菜マシにしなくてよかったと思うくらいボリュームがありました。アブラはやや味があり、野菜と共にどんどん食べれます。ニンニンは、やや粗めで辛いです。でもスープによく馴染み美味しいです。スープも飲めるくらい美味しいですが塩分麺はやや柔らかいかなと個人的に思うので、今度は固めチョイスできるか聞いてみたいですね。また、とうがらしもいいアクセントで最後までペロリ。隣の学生さんは、目がうつろになっていて、野菜マシするから、、、ご馳走様でした。

今回はラーメン池田屋東京高田馬場店さんに行ってきました！今年出来たと言うことで前々から行きたいと思っていたお店です。ラーメン並　麺量200gコール　野菜以外全マシまずは着丼した瞬間圧倒される豚の暴力。見た瞬間から京都の綺麗なイメージが一瞬で消える感じ食べてみてはそれはまた暴力的な豚の旨みにパンチのあるスープ全てが上手いと満足せざるを得ない最高の一杯今回初めて関西系二郎系にお伺いしてみたが、早速ハマってしまった。高田馬場の二郎系はここだ！とオススメのお店#二郎系ラーメン #じろうけいラーメン #二郎系 #二郎インスパイア #二郎系ラーメンインスパイア #高田馬場グルメ #高田馬場 #高田馬場ラーメン #高田馬場グルメ #高田馬場ランチ #ラーメン #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム

◾︎注文内容小ラーメン （1200円？）麺少なめヤサイ少なめニンニクアブラ◾︎感想前回よりパワーアップしてる。スープががっつりドロドロの乳化スープだろうか。しょっぱさもこれでもかと言えるくらいしょっぱく、ガツンとくる美味さは前回を超える美味さでした。で、豚多すぎで大満足。◾︎利用時の状況11:15頃来店で待ち3人ほど。

●ラーメン¥1200値上がりした？気のせい？でも1200円の価値はある！最近他の二郎系に浮気してましたが...やっぱり池田屋が1番好き。麺半分ニンニクカラメ豚少なめで注文。前回来た時よりも豚が小さく（食べやすく）なってたような？最初に一口齧り心の中で「あ〜コレコレ！」と叫んだ。スープはド乳化、かなり濃いめ。カラメにしなくても多分カライ。でも自分はカラメがやめられないってばよ！このスープは！麻薬が入ってんのかってぐらい美味しいんだから！食べた翌日に写真見ながら「あ〜池田屋食いてぇ〜」ってなるんだから。この濃〜いスープがシャキシャキのモヤシと合わさると最高のアブラサラダになる。麺半分にすると半分ぐらいモヤシになるけど。それでも全然幸せ。ニンニクもやっぱりこのくらいないとダメだよね！翌日全身からニンニク臭を解き放つというリスクがどんなに大きくても、後先考えずにニンニクと言ってしまう。魔法のコトバ。そして何よりこのゴワゴワワッシワシ麺が美味しすぎる。啜ると顔にスープが飛び散りますが...やめられないとまらない♪ってやつ。歯応え、味、スープの絡み方、圧倒的パーフェクト。一度食べたら忘れられない。とにかく、スープ麺豚全て自分の好みなのです。

関西の二郎系ラーメンですね。一味唐辛子のかかったヤサイとアブラが暑い日でしたけど辛味があってうまい。ニンニクは少なめにして辛味が少なく食べやすいですね。スープは乳化されてて濃くポタージュっぽい感じなので麺によく絡んでうまい。