久違了一休拉麵！這家店定期定期地吸引我回來。因為很久沒來，我想試試看新口味，所以今天選擇了大碗雲吞麵。這種獨特的甜味湯底真是讓人上癮，別處找不到的味道。雲吞也很美味！雖然我其實分辨不出各家雲吞店之間的差別哈哈。吃飽了，謝謝款待！

在福岡吃過的拉麵中可能是我最喜歡的了！他們不提供補麵，但我選擇了大碗。我選擇在午餐時間之前，大約11:30左右去，但之後人潮湧入，很快就排起了長龍。也許最好避開午餐時間！

拍照被訓斥過，只好拍外觀了(T∀T) 因為離家近，所以還是會去，但味道不太符合我的口味(>_<) 不過不知為何還是會去，客人還是很多。我去的時候，都是滿座的(T∀T)

GW期間光顧了這家店。從大阪來到時已經是下午兩點半左右，突然想到『啊，好想吃拉麵』。果然，很好吃！以前在太宰府附近有一家我很喜歡的店叫做『九紋龍』，那裡的店內寫著『姐妹店 一九拉麵○○店』，但來到一九拉麵後發現風格一模一樣，感到很滿意。還是想念著九紋龍的味道。

雲吞麵真是美味。點雲吞的人，通常是年紀稍大的一代，也就是說是我這一代。特別是我父母這一代，更是喜歡雲吞的一代。這家店的氛圍開放明亮。後面有一個停車場，但因為空間狹窄，進出要小心。然後，拉麵真好吃。雲吞太棒了。這家店真是名店。美味的湯頭、美味的雲吞和麵條一起吃，真是幸福啊。這是一家相當受歡迎的店，車子一輛接一輛地來客人。

福岡縣糟屋郡粕屋町。從小就跟著老爸去吃的拉麵店。這次帶著兒子再次光臨。外觀、內部裝潢、歷史等等都很有特色。只有吧台座位。大約下午四點左右會有等候。點了一碗650日圓（含稅）的拉麵。首先取得了拍照許可。（基本上不會讓客人感到困擾的話都不會允許拍照。只有拉麵的話他們會同意拍照）湯色是茶褐色，帶有甜味，配有筍乾。風味依舊十足。這款拉麵口味可能有些人喜歡有些人不太喜歡，但對我來說，這家店的拉麵是非常特別且我特別喜歡的。我們在夕陽下父子二人一同享用。湯完全喝乾淨。謝謝款待♪

久違了的光臨。因為經過附近，所以特地來訪。因為是在下午5點左右來的，所以人不多，但還是有其他客人。我當時非常餓，所以點了大碗拉麵。份量相當足夠。湯頭帶有一絲絲的甜味，挺不錯的。麵條是中粗的，很好吃。中午時段人潮湧動，停車場總是滿滿的，要小心哦。我會再來的。

春天來了。在這家餐廳的開放空氣模式期間，我選擇了一個日照充足但空氣清新涼爽的好天氣，平日13:00過後到訪。雖然是午餐時間，但我很快就找到了停車位。雖然幾乎滿座，但我們馬上就有了座位。我點了一份大碗的拉麵，不加豬大腸。湯汁的味道很不錯，有一種常見的甜味。化學調味料的感覺也剛好。麵條有點嚼勁，但很配湯汁，味道很不錯。在氣溫不太高的時候吃到美味的拉麵真是太好了。在夏天來臨之前，我必須再來品嚐一次。希望福岡的夏天能更涼爽一點。這讓我再次意識到氣候變化問題的重要性。

我去了一直想去的粕屋町的「一九拉麵粕屋店」晚餐！這家店有著濃厚的昭和復古風。我把車停在店旁邊的停車場，進入店內。這是一家只有吧台座位的店。我點了「大盛拉麵」。等了約5分鐘，端上來了！我拿了吧台上放的一個「溫泉蛋」，剝開殼放進拉麵裡。首先，嚐了一口湯。湯汁濃郁，充滿了美味(o^o^o)豬骨的甜味很明顯，很不錯(^O^)接著，開始吃麵。這是中細直麵。默認是硬麵。麵的硬度不能要求。沒有加麵的選項。也沒有紅薑、辣菜等。配料有叉燒、竹筍、蔥花。叉燒很好吃(^.^)b湯喝完了，麵也吃完了(^-^)v謝謝款待(^人^)付款是現金。這碗拉麵非常美味＼(^O^)／

福岡美食大王說，"三大豚骨拉麵"之一的獨特推薦：醬油味的豚骨湯底混合了豬骨湯和醬油調味，湯頭濃郁而不膩，不帶腥味。麵條不算太細，有適中的寬度，令人滿意。特別喜歡的是充滿胡椒味的雲吞，這樣辛辣的雲吞頭一次吃到，但它與湯底完美搭配，讓人感受到湯與麵的完美結合。

夏天是一家露天風格的拉麵店。這是一家我非常喜歡的店，因為它位於交通量很大的道路旁，我可以感受到空氣，同時享受開放的氛圍，品嚐到傳統風味的拉麵。對我來說，夏天是這家店的淡季，但突然很想吃，所以決定在平日的午餐時間過去，大約是1點多。因為是7月初，氣溫超過攝氏30度，所以我想行列應該不會太長。從20分鐘前開始，我就將車上的空調調到最冷、最強的風速，讓自己充分降溫準備好。這是一家緊湊的店面，有大約10個位置的L型吧台，內部是廚房。這家店傳統上沒有空調。通常都會排隊等候，但可能因為天氣炎熱的緣故，剛好在客人交替的時候有一個位置空出來，所以我馬上就坐到了右側靠近馬路的位置。但這個位置恰好就在拉麵鍋前面，所以因為蒸汽很熱，感覺有點熱，但是因為我充分冷卻了自己的身體，所以勉強可以忍受。我點了大碗的拉麵，不加豬小腸。拉麵的湯頭是一種帶有傳統風味的相對清淡的豚骨湯，帶有一絲甜味，讓人感到舒暢。麵條是自動烹調的硬麵。這是一碗完美的拉麵，所以沒有芝麻或大蒜等自由配料。吃完之後還有一定的回味。這次的體驗又很棒。我希望這家店能一直保持這樣的風格。

一直想去的拉麵店。在露營回來的午餐時間來試試。剛開店不久，吧台上坐滿了人。大多數是當地的常客。廚房周圍環繞著的開放式咖啡廳，給人古老而充滿氛圍的老字號拉麵店感覺。菜單也很簡單，我們點了基本的拉麵。從吧台可以看到廚房的烹飪過程，很有趣。不久後，我們端上了一碗古老而不變的經典拉麵。這就是拉麵的極致，再也找不到更好的，也沒有更差的。完全就是那種「拉麵」的感覺。我想這種不變的特色，或許是和客人的年齡層有關吧。雖然這種拉麵在其他地方吃過，但簡單卻美味。吃起來不像第一次，卻讓人懷念起以前的味道。讓人感到懷舊的心情。謝謝款待。

先代的時候，我上小學時父親總是帶我來這家店。已經有50年左右了吧…夏天，這家小小的店裡敞開著門，充滿了開放的感覺，延續著那個美好的時代。什麼也沒有改變。往昔的回憶自然而然地浮現在眼前。這是一個美妙的空間。時代變了嗎？然後…味道的變化不合我口味，也許是因為新興力量的挑戰，這次已經六年了。看著手藝嫻熟的年輕油炸麵担當兄弟，我不禁問道：“先代還好嗎？”他回答說：“他已經去世了”…先代是個寡默的工匠，很少交談。他正是一個真正的“拉麵匠”。這次再次品嘗，我深深感受到了先代的偉大，也意識到福岡拉麵文化的擴展和水準的提高。這裡對我來說不僅是品嘗拉麵，更是品嘗回憶的地方。

大橋店、老司店聽說糟屋店的拉麵更美味，所以我前往糟屋店一試。我點了大碗的拉麵，但感覺醬油的味道比其他兩家稍微濃一些，有點像豚骨醬油口味。喜歡這種口味的人可能會覺得糟屋店更好吃。大橋店的清爽中帶有一點甜味。老司店則更清爽，而且有停車場，對喜歡清爽口味且需要停車位的人來說更方便。順帶一提，很多人誤以為大橋店是創業店，而老司店才是總店。

隔了好長一段時間再次造訪了這家店。大概有七、八年了吧。在福岡眾多的拉麵店中，這家被評為頂級。點了一碗拉麵。這家店不能調麵的硬度，也不能加替換的麵，我忘了這點。湯頭中醬油味較重，和上次記憶中一樣有一點甜味。味道平衡得很好。麵條略帶黃色，但沒有鹼水味。煮的稍微硬一點。叉燒肉又軟又嫩，質量很高。如果不開車的話，我會想要一份叉燒肉和啤酒。一口氣吃完了。個人覺得筑紫野的一九拉麵更符合我的口味。

糟屋附近一來，就忍不住要來這裡了(^^)今天也來吃拉麵。※這裡從古至今都沒有提供加麵的選項，這是一項古老的規矩。這裡的風格既普遍又懷舊，濃郁的味道中帶有一絲懷舊情懷。出乎意料地，普通的"鰹魚風味飯糰"和拉麵搭配得天衣無縫。在福岡市及其周邊地區，這家店被譽為從昭和時代傳承下來的三大經典拉麵之一，與"赤的招牌"和"八ちゃん拉麵"並列。當廚師端著拉麵碗給客人時，手指浸泡在湯裡的情景甚至顯得可愛。來到這裡，仿佛能感受到時光在昭和時代停滯的感覺。感謝您閱讀到最後，如果您喜歡這篇評論，請點贊、關注並收藏該店。謝謝您。

無論吃多少次都不會膩的傳統豬骨拉麵。調味料完美地調和了醬汁和湯的味道，雖然評論兩極，但我個人非常喜歡這種味道。午餐時間客人眾多，總是得排隊，建議您可以選擇非尖峰時段前往。

福岡縣糟屋郡粕屋町大字大隈387區域〜距離JR「門松站」步行10分鐘！位於福岡篠栗線旁邊。這裡的「一九拉麵」集團是福岡市南區大橋的總店開業已有50多年的福岡傳奇店〜雖然在福岡市中心有幾家分店〜這間「糟屋店」是由不同於其他店的「一九」親戚關係的業主分店開設的！所以有幾條不同的規定！像是「不提供替補麵」「不接受硬麵的要求」「提供外帶拉麵」等等……外觀最為獨特！以石板打造的小木屋店舖仍然保留著濃濃的「昭和」傳奇店氛圍〜店內只有L字型吧檯，非常狹窄！開放式吧台是「一九拉麵」的特色之一，但最吸引人的可能是與店主距離最近的沙埋席（笑）。午餐時段總是滿座，蒸汽和室內的熱氣充斥著整個空間。我點了「餛飩拉麵」！先來試試湯頭〜哇，好好吃啊！豬骨的鮮味和濃郁度都相當不錯〜不過，與其他「一九」相比，「回醬油」的份量稍微多了一些，但整體的味道平衡感是我覺得在「一九」中最好的〜以「一九排行榜」來看，應該是與「老司店」並列頂級。麵條是細細的低水份麵！硬度不能指定！但根據點的拉麵不同，製作方式也會有所不同……我認為不接受類似博多人喜愛的一成不變的「超硬」等訂單是個不錯的做法。餛飩餡料的味道比較濃郁！所以口味可能會因人而異〜我希望能考慮到與湯頭和麵條的協調性〜豬肉片非常美味。如果來福岡「拉麵觀光」，這家店可能是不容錯過的地方喔〜謝謝招待。享受拉麵生活☆

昔天天都在這裡呢。我第一次進來試試。看了評論，說是甜味豚骨醬油。我嚐了一口，感覺有點淡的味噌豚骨醬油拉麵。但是有點奇怪。感覺到油，但卻沒有濃郁的味道。店內很小。櫃檯大概只能坐十個人左右。我進去的時候是午餐時間，滿滿的人。看來挺受歡迎的。但是，我個人不太喜歡。最讓我在意的是... 當端出拉麵的時候，拇指竟然碰到了拉麵裡。光是這點，我就完全沒有食慾了。然後，比我晚端出來的，坐在我旁邊的人的拉麵也有拇指痕跡。旁邊的人似乎也在意。也許以前這樣還行，但現在確實讓人在意。

15年來再次造訪這家店。通過評論網站發現它重新受到矚目。在食べログ上，粕屋店似乎特別受歡迎，擁有許多忠實粉絲(^｡^) 這家店給人一種開放的感覺。菜單以拉麵為主。有黑木耳拉麵、雲吞麵和配菜中有茹蛋。我默默了默默地點了標準硬度的拉麵，湯頭是奶白色的✨ 據說不用加麵，也不用指定硬度。聽說一九在所有分店都提供雲吞麵，所以下次我想試試雲吞麵。