這家餐廳真是讓人意外地美味(*´﹃｀*)炒飯非常鬆脆，拉麵的濃郁口味與濃厚的湯頭相得益彰，吃起來非常美味(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"我一定會再來的m(_ _)m謝謝你們的招待。

今天是悶熱又微雲的一天，終於過了兩個星期才再次外出用餐，接下來就是對這次餐點的評論！這段時間因為某些原因，我的味覺和嗅覺完全失去了功能... 作為一個食記評論者，這實在是致命的打擊... 我度過了一段完全不享受美食的時光，但現在我的狀況已經好轉，今天想吃上一碗濃厚的拉麵，做做康復！這家店位於西鐵平尾站步行約10分鐘的地方，在那之川四角往西走一點。我不知道這家店的創業年份，但他們所在的公寓於2000年建成，據說他們從那時就開始營業了。所以這家店已經營業了20多年！我們在下午2點過後到達，店內已經滿座！整個店內看起來都很老舊，散發出懷舊的昭和風味，感覺像是一家老式的拉麵店。店裡有3個工作人員在忙碌，但坦率地說，他們並沒有太忙。哈哈 我毫不猶豫地點了拉麵和炒飯套餐！最重要的是，價格只有790日圓！拉麵只要640日圓，而炒飯只要加150日圓，這真是超值啊！等了15分鐘炒飯就端上桌了！裡面有蛋、切碎的蔥、胡蘿蔔、洋蔥等許多配料。米飯本身很軟，但口感卻很清爽。比起一般的半炒飯來說，份量更多，真的很物有所值！不久拉麵也上桌了！湯頭確實有濃郁的味道。好久不見啊！真是漫長的日子啊！還有，許多評論者說“湯頭有點甜”，但事實上它的餘味確實很甜！我想應該是加了醬油醬汁作為秘密配料，使得豬骨湯有了甜味。配料有兩片叉燒、切碎的蔥和木耳，簡單卻美味！叉燒肉又軟又嫩，入味十足！麵條很有嚼勁，我毫不猶豫地又加了一份！100日圓的價格真是超值，而且我今天早上還去散步出了一身汗，肚子又餓了，所以能享受美味的拉麵真是太開心了！總共花了890日圓，吃得非常飽足！在原材料不斷上漲的今天，這麼物美價廉的店真是少見！唉，原來享受美味的拉麵是如此幸福啊...！我深深地感受到了。謝謝款待！！

從天神往南直走約2公里，在那個川交叉口附近有一家拉麵店。這是一家美妙的店，以實惠的價格提供優質的古早味博多拉麵。拉麵售價640日圓，而雲吞麵則為800日圓，僅僅相差160日圓，但雲吞麵裡面充滿了彈牙十足的料，超級划算。麵條是中細的，與現今博多的主流相比算是稍粗，但這才是原來的標準。吃起來有嚼勁，份量也很足夠，令人開心。湯頭是帶有泡沫的濁白色類型，不會太咸，清淡中也不會有太多腥味。對，博多拉麵就是這樣的，不會油膩過度，不會過於濃重，讓人想起以前的味道。此外，餃子套餐雖然份量不大，但餡料十足的餃子有4個，搭配一大碗白飯只要200日圓。炒飯套餐僅需額外支付150日圓，感覺好像不賺錢一樣？好吃又令人懷念。希望這家店能一直做下去。

好久不見來到福岡市中央區的「麵篤屋」。點了一碗拉麵（640日圓），加150日圓換成炒飯套餐。哇哦...表面整個被一層像「泡沫」或者「雜質」的白色東西覆蓋著。感覺之前不是這樣的呢。有點氣餒地喝了一口湯。嗯，好好吃♪ 豐富而溫和的口感♪ 老實說，有像雜質一樣的風味只有一點點。但是生薑和大蒜的風味把它包圍了起來♪ 麵條很細，所以與湯的搭配很好♪ 我點了「硬」的煮法，但覺得咬勁有些不對勁，所以試了一碗「普通」的補麵，非常好吃♪ 叉燒的味道裡有很好的生薑和大蒜調味♪ 我想第一口湯的時候感覺到的風味可能就是這個吧？炒飯很鬆脆。適量的鮮味調味料和香脆的口感都很好吃♪ 雖然比五年前漲價了不少，但拉麵套餐再加一次補麵，只要890日圓，現在仍然很划算對吧？嗯，推薦給大家♪

福岡出差的第二天從北九州到博多。首先，享用了午餐拉麵。這家位於訪問地附近的餐廳有一個附加150日元的炒飯套餐，超讚的！而且非常好吃！店內擁有濃厚的風味和傳統的博多拉麵風格。麵條很有嚼勁！這就是我要的！

豬骨拉麵清爽可口，非常美味。有停車場，但在店前停車可能有點困難。炒飯濕潤而味道稍微濃郁，非常美味。沒有醬汁，但可以用泡菜調味。對拉麵非常滿意。

中午時分，店內沒有等待，有一些空座位！店前可以停放約兩台車！我點了叉燒拉麵，再加150日圓換成炒飯！叉燒拉麵是典型的豬骨泡沫湯底！味道還可以，不算特別好也不算差！叉燒有點薄，味道不太濃！炒飯口感鬆散，但和拉麵一樣，味道沒有很濃郁，缺乏一點衝擊！整體而言，這是一碗相當普通的豬骨拉麵！但因為價格便宜，性價比可能還不錯！吃飽了，謝謝！

初次光臨。點了620日圓的拉麵和150日圓的炒飯套餐。炒飯口感鬆脆，不會太濃的湯頭與拉麵很搭配。拉麵湯頭是經典的長濱豬骨味道。叉燒也很多汁美味。加了木耳的拉麵通常給我的印象不太好，但這裡的很不錯。謝謝款待。

昨晚喝完後，想吃碗收尾拉麵，但原本想去的店已經關門，於是第二天仍舊想念福岡的拉麵，選了附近的這家店。根據食記資訊，店家應在11:30開門，我正好在那時間到達，但竟然看到了今天12:00開門的告示。在這炎熱的天氣中，我很猶豫該怎麼辦，四處逛逛，偶然發現了另一家拉麵店。我走進去了，但是在美觀和衛生方面感覺有些勉強，於是找了個藉口離開了店。之後我繼續閒逛，進了有冷氣的便利商店和藥妝店打發時間，等到了12:00。終於12:00到了，我走進店裡，看到店家才剛開始慢慢拉起門簾。進去後我點了一碗傳統的普通拉麵，但其他客人則加了150元，有炒飯或餃子。我的拉麵有我喜歡的大量蔥，但我不太喜歡黑木耳。調味料有芝麻、紅薑和辣菜，這也很好。豬骨湯也還不錯。我好久沒在福岡吃到拉麵了。這碗普通的拉麵很好吃。

福岡市中央區高砂2-11-5區域，距離西鐵「平尾站」步行10分鐘！位於百年橋通旁邊！靠近那之川四角。這家店已經營超過20年！外觀是公寓的一樓！店內有吧台座位和桌子座位！我在午餐時間去了，但是...得等上4個人！午餐時間似乎很受歡迎呢〜進店後，被要求消毒後坐在吧台上！雖然員工一直提醒著所有人要戴口罩，但我覺得...有必要這樣做嗎？大家都一邊抱怨著一邊戴著口罩等著拉麵。菜單上主要是「豚骨拉麵」，也有「正油拉麵」！大多數顧客都會點加150日元的「炒飯」套餐！不僅在性價比上還在服務上都很棒，但是...營運方面有問題！除非有大約6份「炒飯套餐」的訂單，否則不會製作「炒飯」或「拉麵」！因此，最先進店的客人需要等待20分鐘以上，看起來有些惱火。從吧台可以看到製作拉麵的過程...一碗中加入大約一茶匙的鹽！有點多了？用大湯勺加入一碗「かえし醤油」！然後加入一層豬油，最後再加入湯和麵。我點了「拉麵」和「炒飯」。首先試了湯...與評價不符！湯水稀稀的豬骨湯味道淡，「かえし」和鹽的平衡感不佳！因為缺少美味，所以「鹽」的味道太刺激，無法稱之為好吃。麵條是低水含量細麵！加了豬肉片、青蔥、木耳等配料。然後等來了期待已久的「炒飯」，但是...可能是因為匆忙，所以味道不夠好〜應該多炒一會兒！調味也不夠好，我只吃了一半〜雖然等了這麼久，性價比很高，但如果這個水準的話，還是不要點「炒飯」比較好。有好吃的「叉燒」，我覺得點「叉燒飯」會更快，營運也會更順暢！這家店讓我看到了很多需要改進的地方。吃得好飯，謝謝。享受拉麵生活☆

●麺篤屋（麵篤屋）●福岡縣福岡市中央區高砂2-11-5-103●拉麵：580元●個人感受【湯頭】泡系甜味濃郁湯頭【麵條】口感柔軟細麵條【配料】叉燒、蔥、木耳【感想】這家老字號的店我早有所聞，雖然一直想去，卻未有機會。泡系湯頭中帶甜味，底味濃厚，而且在福岡市只要580元！如果住附近，這絕對是平常可以光顧的店。#拉麵#麵食#麵食之王#麵篤屋#拉麵部#豬骨拉麵#福岡拉麵#佐賀拉麵#想認識拉麵愛好者#麵條攝影#麵條生活#拉麵愛好者#拉麵巡遊#拉麵尋找隊#拉麵攝影#美食#午餐#福岡美食#佐賀美食#醬油拉麵#鹽拉麵#味噌拉麵#ramen#ramennoodles#japanesefood#noodles#noodle#gourmet

●麵篤屋（麵專家）●福岡縣福岡市中央區高砂2-11-5-103●拉麵：580日圓●個人感想【湯頭】泡沫系帶甜味的濃郁湯頭【麵條】口感柔軟細麵【配料】叉燒、蔥、木耳【感想】這家店是老字號，雖然早就聽過但一直沒機會去，一直很在意的店家。雖然是泡沫系，但湯頭的甜味和基底醬汁都很濃厚，而且在福岡市內只要580日圓！如果在附近的話，是我平常會光顧的店家，#拉麵#麵專家#拉麵部#豚骨拉麵#福岡拉麵#佐賀拉麵#喜歡拉麵的人想交流#麵條控#麵食#拉麵愛好者#拉麵巡禮#拉麵巡邏#美食#午餐#福岡美食#佐賀美食#醬油拉麵#鹽拉麵#味噌拉麵#ramen#ramennoodles#japanesefood#noodles#noodle#gourmet

我已經很久沒去附近的超值拉麵店了，但有時候他們會在星期日營業日卻關門，或者原本11:30開店卻要等到12:00開。今天也是12:00開店。開店後10分鐘就滿座，店裡的裝潢看起來像是年代久遠的黑色地板和牆壁。 1. 餛飩麵 730日圓 2. 黑醬油豬骨拉麵 680日圓 3. 正油拉麵 730日圓 4. 炒飯套餐 150日圓 5. 餃子、飯套餐 200日圓 首先上桌的是炒飯，一嘗之下，鹹度適中，炒得香脆，非常美味，一口接一口。看起來很濃郁的餛飩麵，但實際吃下去卻是鹹淡的豬骨湯底，餛飩煮得不過頭，六個餛飩裡夾著大量的肉，另外叉燒也很嫩。黑醬油豬骨拉麵帶有麻油的香氣，很濃郁，醬油拉麵則帶有海鮮味，清淡可口。最近，豬骨和醬油湯底的拉麵店開張或倒閉，晚上的店也開始提供美味的午餐，這次來訪已是很久以來了，不愧是一家長久經營的店，依舊美味。離開時，心想再增加來訪的頻率。

家附近所以定期去光顧。白天時段相當繁忙且擁擠。點餃子或炒飯套餐需要花費相當時間，所以最近只點了拉麵飯。味道是簡單的豚骨拉麵，不過不濃不淡。湯頭清爽，沒有太多味道。

平尾站附近有一家豬骨拉麵店，步行幾分鐘即可到達。附近有停車場可供停車。這家店具有古色古香的中華風格，菜單上提供豬骨和醬油拉麵供選擇。點餐後不久便上菜，豬骨拉麵的豬骨口感濃郁，類似卡布奇諾，風味較清淡，容易入口。麵條是中細直麵，非常配得上湯頭。叉燒的份量剛好，多汁美味。黑醬油豬骨拉麵濃郁，帶有蒜香味，比豬骨拉麵更濃郁。腌漬竹筍口感爽脆，為湯品增添了風味。套餐中的炒飯口感鬆散可口。套餐份量豐盛，性價比很高。手工包製的餃子肉汁豐富，搭配美味的辛子高菜，整體性價比很高。店內的防疫措施也做得很好。

初次光臨。店內的氛圍有著濃厚的舊時風情，個人非常喜歡。坐在吧台上，興奮地點了一份拉麵＋炒飯套餐。首先送來的是炒飯。嗯！好吃。^_^這炒飯就像是拉麵店的樣板，味道很棒。老闆正在擺弄炒菜鍋，手法相當細緻。自然而然地，對拉麵的期待值也提高了。我一邊吃著炒飯，一邊等待時，終於送來了泡沫系列的濃湯拉麵！！用湯匙舀起湯汁，嘶嘶地……嗯！很好吃。( ＾∀＾)這個味道就像是濃厚豬骨拉麵的經典！（濃郁但不過分？）這種安心穩定的味道讓我想起了「赤的暖簾」，非常符合我的口味！加上辣椒高菜、紅薑、芝麻等調料，還可以享受到各種不同的風味。下次一定會再來！(´ε｀ )嘻嘻

這家位於福岡市中央區高砂・那之川交叉口附近的拉麵店是這個地區受歡迎的豬骨拉麵店。我很久以前住在附近時，經常光顧這家美味的拉麵店。招牌上寫著「麵篤屋」，但漢字寫作「麺篤屋」。創業時間我不確定，但至少是10到20年前的事了。店前有約兩個車位的停車空間。因為很受歡迎，如果有空位的話就很幸運了。這是幾年來的第一次訪問，心情都有些小興奮。店內有歷史悠久的吧台座位和桌子座位。廚房的老闆雖然沉默寡言，但非常有禮貌，而且店裡的女性服務員也很友好。桌上有紅薑、辣椒菜、芝麻、胡椒等豬骨拉麵的配料。基本的拉麵價格是580日元，加麵則是80日元，價格親民又適合日常消費。雖然是豬骨拉麵店，但其實除了豬骨以外，醬油和味噌（目前停止提供）也很美味。不過，久違的感覺，當然還是選擇了豬骨拉麵。叉燒拉麵850日元。以前常去的時候，我覺得是比較濃郁的口味，但現在，由於福岡有了更多濃郁的豬骨拉麵店，我覺得現在的口感可能是中度濃郁吧。醬汁的味道和鹽分是關鍵，喝完之後還會有點渴。麵條我選擇了硬度偏硬的。漂亮捲捲的叉燒也很美味！肥肉不是很多，這點也很好。這是同事點的雲吞麵730日元。裡面有6個飽滿的雲吞。每次來這裡我都會點的是叉燒飯套餐。在拉麵的基礎上加150日元，就會有比迷你炒飯還多的份量。近年來，美食風格的拉麵很多，但作為典型的B級美食，我認為這裡的拉麵和炒飯組合是一絕。謝謝款待♪【店名】麵篤屋【地址】福岡県福岡市中央区高砂2丁目11-5【營業時間】11:30～16:30 19:00～23:00 ※請確認【定休日】星期日 ※請確認※從西鐵・平尾站步行8分鐘。菜單和其他圖片請看這篇部落格文章♪【博多おんな節。】【福岡】長久以來受到喜愛的城市豬骨拉麵＆珍貴的炒飯套餐♪＠麵篤屋https://hakata.livedoor.biz/archives/2182601.htmlYouTube視頻【博多のあんチャンネル】【福岡】長久以來受到喜愛的城市豬骨拉麵＆珍貴的炒飯套餐♪＠麵篤屋【福岡市中央區高砂】https://youtu.be/BxGjTqqE0EY

結果，我認為麵篤屋是最好吃的。很久以前，我從一家居酒屋老闆那裡聽說了這個消息，我立刻去了一趟，結果我經常定期造訪的地方就是高砂的麵篤屋。這家店很少出現在電視或社交媒體上，但午餐時間總是客人絡繹不絕，即使在非高峰時段也有相當多的客人，這家店生意興隆，最重要的是拉麵非常美味。而且價格相當實惠。拉麵只要580日圓，考慮到品質，這個價格實在是太划算了。但這家店真正的價值不僅在於此，還在於替換麵只要80日圓，加飯只要+150日圓，餃子和飯的套餐只要+200日圓等等，這些使人吃得飽且美味的選項價格都相當實惠。所以這家店長期以來受到當地居民的支持。順便提一下，麵篤屋所在的建築物建於2000年，是一座有點時髦的設計師公寓，據我記憶，這座建築物建成之初麵篤屋就已經入住，所以這家老字號已經經營了20多年。也正因為如此，店內的風格非常有年代感，根本無法想像這是位於設計師公寓一樓的店鋪。地板上油漬斑斑，全都是黑的，而吧台和桌子也散發出歲月的氣息。這就是麵篤屋。其實，這家店離我辦公室很近，最近有一位客人問我附近有沒有豚骨拉麵店我推薦的地方，於是我們久違地一起前往了這家店。店面有點隱蔽，不太容易進入，但在這個市中心，這家店有兩個停車位。我們剛好找到一個空位，停好車就站在店門口。店門口設有一個A型招牌，上面寫着拉麵580日圓，雲吞麵730日圓，叉燒麵850日圓，黑正油豚骨拉麵680日圓，正油拉麵730日圓，味噌拉麵750日圓，並附有圖片介紹，旁邊的A型招牌作為優惠套餐，如叉燒飯+150日圓，餃子+飯套餐+200日圓。總之，來到這家店門口就能了解這家店的特色。營業時間是午餐時間11:30～16:30，晚上19:00～23:00，星期日休息，但在重點措施期間，營業時間是11:30～20:00，而不是提前打烊。進入店內後，首先是女性店員向我們打招呼，要求我們消毒，然後我們就坐在右手邊的牆邊的三張四人桌前。順便說一句，中間往右是一個L形吧台，有11個座位，總共有23個座位，店內相當寬敞，但廚房在吧台後面，可能是一個為了煮湯或進行其他準備工作的房間，所以深度不大，裡面有兩個男性，一個女性在大廳裡經營。桌上有胡椒、芝麻、拉麵醬、餃子醬、辣椒油、紅薑、辣菜等調味料。我喜歡這裡的雲吞麵，通常會點雲吞麵+叉燒飯套餐，但這次我選擇了普通的拉麵+叉燒飯套餐，另外單點了餃子。沒多久，叉燒飯、拉麵和餃子就上來了！拉麵上浮着脂沫，味道濃郁，配料簡單，有叉燒、蔥、木耳。豬骨的香氣很濃，非常吸引人。我馬上嘗試了一口湯，濃郁而順口，有濃厚的香氣和甜味，而且拉麵醬的味道也很好，非常好吃。據說他

夜間終於解禁了，讓我興奮不已的這幾天。今天去了一間好久沒去的麵店，已經有9個月沒來了呢！晚上9點半左右到達，店裡有約3組客人。進門時，馬上用酒精消毒了手，然後坐在吧台上。看了一下評論，上次好像吃了雲吞麵，這次就點了正油拉麵套餐。不到10分鐘，正油拉麵和炒飯就上桌了。最近流行的濃郁醬油拉麵的視覺效果不見了，換成了像是以前小館子裡的中華麵的風格。但這樣的風格也有它的獨特魅力。先試了一口湯，嗯，這種濃厚的口味不是清淡型的，而是很滿足的味道！果然還是喜歡這個口感呢。麵條也不是豚骨拉麵那樣，而是中華麵，店裡唯一的溏心蛋也跟著一起，每次吃都能感受到特別的味道。而且只需多加150日元就能得到的炒飯，這也是物超所值的必點品呢〜而且還可以在吧台上放的辣菜上加點，變成辣菜炒飯。這樣的店真是太棒了！其實我很想經常來這家店，但總是有點難w 雖然這已經是第20次以上了呢。真的是福岡我最喜歡的五家店之一！下次要點雲吞麵呢。謝謝款待！

12點過後到訪，正好是午餐時間，所以在吧台上只有一個位子空著。趁機滑進去後，發現有很多種口味的幸運套餐，包括味噌、醬油、叉燒、雲吞等等。我點了一份基本的拉麵，再加上炒飯套餐。580日圓的拉麵（好便宜！）再加上150日圓的炒飯，覺得很划算！發現很多人都點了這個套餐，等了大約15分鐘後，終於上菜了。炒飯有一種家常的味道，很親切。而拉麵則是豬骨湯底，非常美味，是濃郁的類型。雖然我找了找大蒜，但沒找到，有點可惜。下次我想試試看點拉麵的補碗。