目前咖啡店已經關閉，只提供咖啡豆販售。我是咖啡愛好者，經常造訪各種家庭烘焙咖啡店，目前最喜歡的是筋金咖啡。如果你喜歡烘焙強度，我推薦這家！即使烘焙程度很高，也不會有焦苦味，能夠品嚐到咖啡的複雜風味和香氣。我雖然是外行，但我認為筋金咖啡的烘焙技術和咖啡豆都很好。缺點是他們對咖啡沖泡方式有很多要求，問問題時回答得很冷淡，但我認為這是因為店主有點害羞，但對咖啡充滿熱情。

我終於有機會去了一直心心念念的咖啡專賣店！因為只提供外帶服務，所以我買了咖啡豆『筋金混合』。他們告訴我如何保存咖啡豆，還建議了最佳的沖泡方式，還給了我一整套咖啡豆研磨的示範和沖泡方法的說明書，所以我可以輕鬆在家裡試一試！我試著模仿溫度設定和沖泡方法...我成功沖出比平常更濃郁的咖啡了♪我想推薦這家店給所有喜歡咖啡的人！

我們夫妻非常喜歡這家咖啡店！以前無法喝黑咖啡的我，終於在這裡找到了真正的咖啡！每一種咖啡豆都經過精心製作，充滿了愛意，真的非常美味！這些咖啡豆都經過精心挑選，只有這裡的咖啡才能讓我感覺到滿足呢哈哈

◯拜訪時間和人潮：約13:00左右，人不多◯外帶品項：咖啡豆和芝士蛋糕◯感想：每次經過這家店面，都想著什麼時候去試試看。這次正好有機會，於是決定外帶。回到家後，馬上沖了咖啡。發現店家有附上沖泡方法的紙條，讓我更加了解他們的用心。咖啡帶有適中的苦味，喝起來很順口；芝士蛋糕濃郁，搭配咖啡非常美味。很享受這次的美味。

下北沢車站徒步約10分鐘的安靜住宅區後面有一家店。店裡到處貼著非常自信滿滿的告示（笑）。讓人好奇的情況下，我忍不住買了一杯拿走的混合咖啡。我記得價格是648日圓。要等大約10分鐘才能做好。期待值相當高，但...嗯，咖啡普通好喝，沒有特別驚艷。謝謝招待。

咖啡店「旋轉屋」回家的路上，被半價咖啡的招牌吸引，毫不猶豫地走進店裡。(^^)/【鋼鐵混合，216日圓】這麼便宜，料想是預先沖泡好的吧……但事實完全出乎預料，是點單後現煮的喔＼(^o^)／因為慢慢沖泡，要花上五分鐘左右。店裡有一位看起來像老闆的人一直在挑選豆子，而沖泡的工作則好像是由店裡深處的其他店員負責。用外帶的紙杯端上，滋味濃郁～(^q^)♪ 嗯，苦味不錯♪ 因為剛喝了份濃郁的多豆量濾掛式咖啡，所以這一杯感覺比較輕盈，但肯定比平均水準更濃郁。這種水準的咖啡只要200日圓多就能享受，真是令人開心(*^.^*)♪ 總評：下北沢的咖啡店真是多啊♪

我走進了一家精心打造氛圍的咖啡豆專賣店，雖然店外看不太清楚，但感覺有提供內用服務，所以我就進去了！一進門就被問到是否有看過外面的注意事項，於是我重新閱讀了一遍後進入了店內（ﾉД`）店主處處都有用心，如不使用糖和牛奶，需要的話請點奶咖啡（外面寫的是咖啡拿鐵），雖然推薦了芝士蛋糕但拒絕僅點芝士蛋糕的訂單，還說最多只能拍1-2張照片。店主強調烘焙是關鍵，為了讓咖啡更美味，採用了能突顯豆子原味的沖泡方式。其實我不喝咖啡，但奶咖啡很好喝。我靜靜地拍了照片，沒有聲音！對不起☺︎。店裡還有許多細節要注意，像是不要在洗手間逗留太久，出門時要記得關門等等，所以如果想要悠閒放鬆的話可能不太適合／(^o^)＼

咖啡的差異我其實分辨不太出來，但在這家店裡，我內心被感動了。「好好吃！」、「超搭芝士蛋糕！」這是我的心裡話。不過，店內擺了「禁止午睡」之類的告示牌（有這種規定也無妨），但寫得實在是太令人失望了，以至於我無法好好享受美味。對於原本只是想來這裡吃個飯的人來說，會覺得「我又不是有意要睡覺，感覺好像被敵視了」。或許該考慮一下更好的表達方式了。除此之外，還有其他一些小規定，像是要將門關好，廁所不可長時間佔用等。感受到了這杯咖啡的用心與特別之處，芝士蛋糕更是美味到令人驚艷。店內的裝潢氛圍也很不錯。正因如此，覺得有點可惜。如果再加上更好的招待與舒適度，這家店就能完美成為一間「好的咖啡店」了。雖然批評了星巴克和都市美食，但星巴克的舒適度卻遠勝於這裡。

外帶可。看板上寫著要花五分鐘以上泡製，被這份用心吸引，想試試看。但聽說夏天只有冰的，沒有熱的。冰咖啡馬上就端上來了，價格還是一樣⋯⋯。深焙的口味合我心意，但稍微有些沉悶。

「我對他們自信滿滿的態度『我們的咖啡很好喝』感到好奇，於是來訪了一下。進入店裡後，我突然覺得這裡有點熟悉，原來是之前叫做『cafe use』的時候來過一次。當時充滿期待地來，但卻感到失望而離開了。店外擺放了很多說明，原來是使用了堀口咖啡豆。我暫時點了店家招牌的套餐，包含招牌咖啡和芝士蛋糕，價格是980日圓。和以前一樣，用Fire-King的杯子喝，果然是有濃烈苦味的咖啡，這種口味我不太喜歡。我個人比較喜歡丸山咖啡。或許喜歡咖啡這種飲品的人會覺得好喝，但因為我不喜歡咖啡的苦味，所以不符合我的口味。我可以喝完咖啡完全是因為有芝士蛋糕的緣故。店外寫著會提供不酸的咖啡，但我覺得完全淺焙的第三波咖啡可能也不太適合。但適度的酸味我認為是咖啡的重要元素之一。」

下北沢一番街有一家咖啡豆店。早就對它感興趣了。因為只有週末才提供內用服務，所以我在開店的下午一點造訪了這家咖啡店。走進入口，眼前是一個咖啡豆的櫥櫃。在櫃子前的長椅上等待了幾分鐘後，進入了裡面的咖啡店。這個空間有著時代感的樑柱，給人一種沉穩的感覺，而且意外地有著不少的深度，是一個寬敞舒適的地方。「請坐在最裡面的位子」，店員指示道。坐下來後馬上注意到店裡貼了很多告示。其中有這樣的內容：「禁止攜帶外食。若發現，需支付訂購的食品費用並立即離店。」嗯，這店主應該是受到了這樣的顧客困擾吧。然而，另一張告示寫著：「這裡不是Doutor或星巴克。因此，請勿打瞌睡！會讓人看了很煩躁的！」唉～～～嗯，雖然有人可能會打瞌睡，但真的需要寫到「會讓人看了很煩躁的」嗎～～。那天，我點了這些：1、「鋼鐵男咖啡」650日元。店長心中想像的最美味的咖啡味。採用特製咖啡豆，經過獨特的琥珀玉抽出方式，悠悠地沖泡而成。店家對於咖啡的熱情和執著在說明中表露無遺，但很遺憾，這款不符合我的口味。2、特製芝士蛋糕套餐980日元。稍微有些粉粉的口感殘留，質地不夠細膩。因為這是一家古老的咖啡店，因此貼滿告示影響了氛圍，這真是遺憾。雖然有時店員的服務態度讓人覺得有些問題，但我會節制地詳述。美味的咖啡不僅僅是咖啡本身，還有享用咖啡的環境、待客之道，這些要素共同促成了完美的體驗，這是我所認為的。

下北沢風格的店鋪，想營造出好氛圍。可能是開業準備不足，店內貼了注意事項，用螢光色的價格標籤。有位店員戴著一次性藍色手套端水過來，但因為我平常只看到貓砂盆時才戴這種手套，給我的印象不太好。這種店或許沒有像服務態度良好的店員那樣讓人感到愉快。可能他們不關心員工的薪水而只在意咖啡豆的進價。至於芝士蛋糕，沒有必要特別提及。環境不太舒適，咖啡的味道也不出眾。不過，我也不否定有人喜歡對極端的店鋪。對我來說，一家好喝的咖啡店加上放鬆的氛圍才是必要的。

筋金珈琲。難度不高，只要常識範圍內就好。每人一杯咖啡要650日圓以上，還有芝士蛋糕套餐要980日圓。我點了筋金咖啡。它不苦，口感柔順，有甜味。芝士蛋糕是濃郁的烤芝士蛋糕，好吃但普通。總的來說，這家店最拿手的應該還是咖啡。