福岡市少有洋食餐廳，但這家專門做豬排的店相當珍貴。從天神步行約10分鐘即可抵達。從赤坂交叉口往西走，再往南一直走就會找到。雖然是第一次來，走起來有點花時間，但當你感到不安時，店鋪就出現在眼前了。午餐時段提供的菜單有「每週特選定食」（935日圓）、「茶美豬排/豬里肌排定食」（1,540/1,760日圓）、以及「黑豬里肌排/豬里肌排定食」（1,980/2,200日圓）等等。此外，還有肉餅、雞排、豬排丼等豬排專賣店的菜色也一應俱全。我點了「茶美豬里肌排定食」。上桌時端出一塊外觀巨大的豬排，肉厚約1公分。外層包覆著細緻的麵包粉，口感酥脆。火候偏深，讓人放心衛生，但卻沒有多汁溢出。所以味道相對淡雅，但肉的風味仍然很濃郁。醬汁稍微偏甜，帶有中濃的口感，不會讓人膩口。餐桌上的小牌上寫著「也提供芥末醬油」，於是我馬上請了一份。醬油來自鹿兒島，甜而濃稠。將業務用芥末混在一起，一口配上肉，味道更是美味。不過，心裡還是覺得關東風格的醬油可能更配。米飯可以加碼，但需要額外付費，不過在結帳時卻幫我算成大份，讓我省了點錢。離天神也不遠，想吃豬排的話一定要來試試。這篇評論是從【東京とっておき!!】轉載的。如果想看更多照片，請點擊下面的鏈接。「大正亭」（福岡赤坂・豬排）https://tokyo.totteoki.jp/22937/ Instagram 的影片在這裡。https://www.instagram.com/reel/Cs93mw9AvcD/

【評論】這家歷史悠久的豬排專賣店。推薦使用鹿兒島黑豬製作的菜單。豬排丼與一般的不同，並非用蛋包覆，而是放在滿溢湯汁的蛋上面，外皮酥脆，美味。

福岡赤坂車站步行8分鐘的地方，創立於1993年。午餐時，炸豬排咖哩很受歡迎。我點了夏季限定的黑咖哩，搭配豬排。可以自由選擇豬排的種類。咖哩是以牛肉為基底，帶有黑胡椒的辣味。因為沒有提到黑豬等，所以可能不是名牌豬肉。豬排炸得很酥脆。咖哩雖然辣，但感覺不是很突出。我覺得豬排和咖哩之間有些脫節。

特選黑豬已售罄，所以我點了黑豬肉排。味道還不錯，但有點油膩。我同行的人點了豬里肌肉，他覺得清爽好吃。服務態度很好，店員都是老手，讓人感覺很舒服。

被復古外觀和誘人的豬排照片吸引，決定進去試試。店內氛圍很復古，感覺不錯。而且整理得很乾淨。對於茶美豚這個名字很好奇，所以選擇了極上茶美豚豬排！先試試用鹽巴調味。嗯，肉質結實，清爽而不油膩。麵衣厚實，肉內也飽滿，吃起來很有嚼勁（笑）。伴侶點了極上黑豬，所以我也嚐了一口。黑豬肉油脂豐富，味道甜美柔軟。我喜歡濃郁的口感，所以我是黑豬派（笑）。這種油脂搭配鹽巴很合拍。還可以點芥末醬油服務，絕配！肉的甜味和清爽的芥末醬油完美結合～！！！醬汁稍微偏甜，帶點果香味。肉質這麼美味，真的可以一直只吃鹽巴。周圍的人都在吃豬排咖哩。下次試試豬排咖哩吧♪謝謝款待！舒適的復古氛圍，精心製作的豬排店【大正亭】

基本上，我們很少有機會來到這個地區，因為午餐通常都超過 1,000 日元。但今天有些理由，所以我來到這裡。從進店前我就已經決定要點 1,045 日元的雞肉炸或豬肉炸，但我想選擇便宜的，但既然來了，就選擇了週更換的午餐「茶美豬肉的黑醋糖醋汁」1,045 日元。平常我很少吃到甜醋糖醋汁的豬排之類的菜色，但變成醬汁的方式，讓豬排不那麼油膩，更好吃了。以前我總是認為豬排只搭配醬汁才好吃！但在各種餐廳走跳中，發現用鹽吃豬排也意外地好吃，改變固有觀念並做出不同的選擇也是一種學習。醬汁也不錯啊。

那個豬排和蠔仔炸定食好像是1980日圓吧？豬排肉很軟嫩，清爽的口感很適合搭配鹽。捲心菜上面淋上了醬汁，很好吃。而蠔仔炸搭配塔塔醬，酸酸甜甜的味道十分美味。份量十足，吃得很過癮。

點了赤坂重（黑豬豬排丼）大碗！豬排厚度適中！蛋的淋法有點獨特呢！試吃後覺得不用把豬排和蛋分開吃也可以呢！豬排上有蛋，感覺湯汁的味道更融入了，豬排的美味更凸顯了！味道很好吃，但這一點稍微讓我在意了一下！整體來說味道很滿意！謝謝款待！

繼續品嚐了一家美味的豬排專賣店，我們又點了咖哩。我點了豬排咖哩，女兒則是選擇了雞排咖哩。無論是豬排還是雞排，都酥脆多汁，搭配濃郁的咖哩非常美味。謝謝款待！

新冠疫苗接種後，我到了一家口碑很好的洋食店，為自己補充了能量。店內氛圍很好，周圍的顧客都吃得津津有味，讓人期待不已。端上來的豬排定食看起來非常美味。外皮酥脆，肉質也很軟嫩，味道美味極了。

福岡：位於中央區的赤坂一家店。這一天想去的店關門了，這已經是連續第三次了。一開始在渡邊通邊晃晃，不知不覺就走到了赤坂。終於吃到了飯！雖然可能有點餓了，但是超級好吃！！！他們肯定使用了好豬肉。雖然吃不到飽，但是給了我足夠的飽足感。【預算】2000〜3000日圓【點的菜單】・特選茶美豚かつ重：1320日圓・加大份：100日圓

老字號的稍微高檔豬排！現在可以輕鬆找到平價的豬排店，但這家店具有老字號的優雅氛圍，讓人感受到奢華。豬排的油脂甜味和肉質的鮮美非常突出，麵衣的酥脆度也恰到好處。搭配鹽蘿蔔和芥末醬油一起享用，可以完全品嚐到厚切肉的風味，非常美味。不過，這家店的醬汁真的超好吃。不僅中和了肉的油膩感，還讓飯食得津津有味。最後一口該用什麼來品味讓我煩惱了一下，最後選擇了醬汁！哈哈，謝謝招待。

這家店從以前就存在(^-^)這裡的性價比很高，最重要的是豬排非常好吃♫豬肉的油脂甜味令人難忘(*^^*)用鹽吃更能突顯風味^_^還有醬汁！它更能凸顯美味♫我先吃了一點生菜，然後是豬排和米飯(*^^*)下次我想試試他們的咖哩！他們好像也有外帶，發現便當挺划算的^_^下次試試外帶便當吧～♫

大正亭當然以豚排最有名，但在一本咖哩雜誌上推薦了咖哩豬排，所以這次我點了咖哩豬排。感覺像是西式餐廳的咖哩豬排。雖然價格稍微貴了一點，但味道很普通，可以輕鬆地享用。

週六晚上六點四十分，我一個人來到店裡。因為先到的客人佔了約四成左右，我就坐在了一個四人桌上。我點了薄片豬肉和蠔炸定食，價格是1980日圓（含稅）。等待上菜大約十分鐘的時候，吧台和桌子都坐滿了人。大約十分鐘後端上了食物。首先是豆腐和海帶的白味噌湯。不像福岡的風格，清爽的味噌湯。接著是白米飯，使用了鹿兒島的米。硬度是我喜歡的程度，而且有甜味和鮮味。泡菜有兩種，都很不錯！我還補了一碗飯。然後是脆生菜絲，用桌上的喼汁沾著吃。小菜是春菊的胡麻涼拌。作為時令菜，有一些苦味，還算可以。主菜的蠔炸很大塊，吃起來很有飽足感。不僅有鮮味，而且有苦味，不管是蛋黃醬還是鹽都很美味。另一個主菜是豬排，不像薄片豬肉那麼多汁。我用鹽調味。對於美味的食物，只用鹽已經足夠了。果然是大正亭！在這個時間、這個地點、這個氛圍下，價格含稅不到兩千日圓就可以吃到這麼美味的食物，真是讓人感到驚喜。能夠迎接30周年的受歡迎店家啊。在我心中，是福岡市最好吃的三家豬排店之一。謝謝款待，下次還會再來的。

味道、氛圍和服務都無可挑剔。菜色：我點了豬排和蠔炸定食（含稅1650日元），蠔炸份量十足，有三大塊，炸得剛剛好，非常美味。豬排一開始我想沾鹽吃，最後一口想用醬汁，但豬肉本身的味道太好了，最後還是全程只用鹽吃。再加275日元可以換成豬湯，湯裡有很多料，吃得很滿足。細節處處無懈可擊，就連配蠔炸的塔塔醬也很美味，吃完蠔炸還用筷子挖醬吃得津津有味（笑）。氛圍：雖然是在吧台，但每個人都有寬敞的空間，讓我可以輕鬆享受美食。桌子上也都很寬敞，整體配置都很舒適。燈光較暗，個人覺得很贊，不知不覺就想喝啤酒（笑，暗下去就想喝）。服務：服務態度一致，店員都笑臉相迎。坐在店內靠後位置時，聽到廚房和服務人員間的對話，雖然講話聲音大，但沒有私語，反而感覺到他們之間的團隊合作和信任關係，令人印象深刻。最近遇到很多在顧客面前大聲私語的不專業服務員，讓我感到失望，但這裡的服務和員工間散發出來的氛圍卻讓我感動不已。在許多價格昂貴的豬排店中，以這個價格享受到這樣的滿足度，以後想吃豬排時，我會毫不猶豫地選擇這家店。因為離家又近，所以以後會常來光顧。謝謝款待！

明治末期到大正時期，東京上野的「ぽん多本家」被認為是將被廣泛流傳的「豬排」改成用油炸的「豬かつ」的地方...據說到了昭和時期，這種口味已被大眾廣泛接受。然而，在福岡，我卻找不到適合被稱為「老舗」的豬かつ店...不知道是因為這個城市跟大正時期的關聯，還是因為大正通附近有家店，總之，我選擇造訪了相對歷史悠久的「大正亭」。這裡營造了一種大正浪漫的氛圍，客席中央擺放著一個大桌子，即使一個人也可以輕鬆入座，周圍則是一排排的小桌子。由於今天的午餐比昨天更加寒冷，我對季節限定的「豬かつ鍋定食」也產生了興趣...但最終我還是點了用黑豬肉做的「赤坂重」豬かつ。肉片雖然不厚，但紋理細膩多汁，口感爽脆，帶有一絲甜味...為了不損失黑豬肉的美味和保持麵包糠的酥脆口感，我感受到了店家在製作過程中的用心。另外，我把配菜的味噌湯改成了豬肉湯，裡面除了豬肉還有大根、胡蘿蔔、里芋、牛蒡和蒟蒻等各種食材...搭配上桌邊的柚子七味，一起享用更是美味。服務人員態度友好，細心周到...最令人印象深刻的是他們的笑容，非常迷人。

赤坂的「大正亭」是一家專門供應受到30年喜愛的黑豬豬排專門店。我經常吃黑豬和茶美豬的豬排，但這次嘗試了咖哩豬排。茶美豬的豬排也非常美味，咖哩汁有濃郁的風味，雖然料理裡的材料有點少，但咖哩汁很濃郁。無論吃什麼，我都覺得這家店很好吃。午餐到下午3點營業，很方便。 ◇咖哩豬排 1,100日元。 ---------- 店舖資訊 ---------- 店名：大正亭 時間：11:00~15:00，17:00~20:30 電話：092-732-7711 定休日：週日及國定假日 個室：無 地址：福岡市中央區赤坂1-3-1 赤坂ピアレ 1F。

印度咖哩突然讓我很想吃（雖然這是一家豬排店）。雞排咖哩和餡餅咖哩。雞排外酥脆內鬆軟。餡餅則多汁美味。咖哩不辣，也不太香料。像家常咖哩但更美味。很好吃，謝謝招待。

從開業初期後就再也沒去過的地方，這次來了點極品黑豬排定食，大飯量的話加110日圓。外衣有點薄，稍微容易脫落，但肉質柔軟，咬感十足，非常美味。豬排醬微甜，所以加了點英式醬，味道剛好。生菜切得很細，好入口。老年客戶比例高，固定客人很多。下次想嘗試點除了豬排以外的東西。

這裡是位於赤坂中央區的「黒ブタかつれつ大正亭」，成立於1993年☺️今天不是吃豬排，而是好久不見的赤坂重黑豬肉蓋飯，1760日圓，配上甜甜辣辣的醬汁，搭配著豬排，味道絕佳。下次試試看蒙古汁豬排定食吧‼︎謝謝大家的招待。