福岡市中央區長浜的市場會館，是一棟13層樓高的辦公大樓，樓下是一個美食廣場，提供新鮮海鮮料理專賣店，不僅限於市場相關人士，一般客人也可以使用。這家名為「魚河岸」的店，開放時間是早上7點到下午2時30分，主要是提供早午餐服務。店主是井上辰馬先生，他也是福岡縣足球協會的會長，同時經營著福岡市的魚類批發和零售業務。這家店目前由他的兒子武先生擔任第二代店主和壽司師傅。市場會館內共有7家餐廳，但這家海鮮菜品最豐富。價格方面，海鮮丼的價格是650日元，最貴的正餐「魚河岸御膳」也只要1760日元，價格相當實惠。店內有吧台座位、大廳和可容納最多100人的大廳，深受外國觀光客和一般用餐者的喜愛。我的推薦菜品是海鮮丼，價格為650日元，第二是時價的鰺活造定食，價格約1200日元起，第三是每日更換的時令生魚片大碗飯套餐，搭配一道小菜，價格為1350日元。值得一提的是，這家店的招牌菜「海鮮丼」曾在全國丼大賽中獲得金獎。如果想吃刺身和海鮮丼，市場會館的這家店是唯一的選擇！今天，我在福岡市中央區赤坂附近的醫療機構接受了一年一度的身體檢查。由於我是早上第一組檢查，所以在上午9時30分前就結束了。因為前一天晚上必須空腹，所以我非常餓！我想吃美味的飯！但是在赤坂和大名附近，雖然有很多餐廳，但很難找到早上營業的店。所以我決定去長浜市場的食堂，這裡以早上營業為主。從赤坂地鐵站步行約10分鐘，就到了有美食廣場的市場會館。我已經常去這裡十多年了，現在有7家餐廳，每次都很猶豫不決，但根據當天的心情，選擇刺身和海鮮丼的話就選擇《博多魚河岸》。進入市場會館的正門，是一個大廳。正對著電梯的深處是《魚河岸》。在疫情前，無論什麼時候去，都擠滿了外國人和一般客人，但這次因為是早午餐時段，所以顯得比較冷清。進入紺色簾子，門口的櫃檯前放著平板溫度計，消毒手部後進入。櫃檯後面是餐桌座位的大廳，左手邊是吧台和餐桌座位，裡面是有壁爐的大廳。桌上和吧台座位之間有亞克力板隔板，有很好的防疫措施。一位說得很流利的東南亞外國男性店員說：「==========」

我去了一家餐廳。海膽海鮮丼的價格是依時價計算的，但今天只需1,500日圓就能享用！非常好吃。海鮮不僅美味，而且飯本身也是Q彈且帶有甜味的飯，所以整體都很好吃。只有味噌湯是普通的，只加了些油炸的材料，有點可惜。

久違了的再次到訪長濱市場內的魚がし先生。雖然有一組客人在排隊，但後面的座位卻有很多空著，所以我以為會很快輪到我。然而，過了30分鐘也沒有被叫到。明明店員應該知道有客人在等待，但卻沒有任何言語上的提醒。除了這點之外，餐點還是很美味的。

福岡旅行的第一天早上或中午的第二餐。壽司的食材很厚，很新鮮✨口味很好，但份量相當少... 如果下次再來的話，也許該試試其他菜單。因為上菜速度太慢了，再訪的可能性有點低。

午餐時光真美味呢！雖然價格比以前貴了些，但也無可厚非。我點了A套餐，價格是1350日圓，有泰式燉魚、海鮮丼、生菜沙拉和魚湯，份量十足！燉魚的味道真是美味極了！生魚片也很好吃，我好想再嚐一口鯵魚刺身啊～孩子點了炸魚套餐，價格是850日圓，炸得酥脆可口！孩子在這裡總是吃得很開心，我也感到很欣慰！

有給假日的前三天就一直在考慮要做什麼，最後決定去博多遠征。如果要吃午餐的話，我一直在想著長濱市場裡面，所以也考慮了這家店。去了之後的感想是...魚很新鮮！當然完全沒有腥味！而且，桌上的丼醬也超好吃！下次去的時候，想挑戰一下丼飯系列。

平日的星期三，我從出差的飯店出來吃早餐。對我來說，出差或旅行最期待的就是美食了，所以在飯店或便利商店吃早餐總是有點遺憾。我在博多找了一家從早上就能吃到美味早餐的店，但意外地少。這家店是市場旁邊的，早上七點就開始營業。我大約在七點半到達，因為颱風即將來襲，風很大。這幾天一直有惡劣天氣，我擔心魚貨供應，但這家店照常營業。店裡有兩組客人，我被引導到吧台。我點了我想要的「芝麻鯖定食：1300日元」。在吧台前，有幾十隻車蝦在水槽裡游泳。幾分鐘後，菜上桌了，份量依舊十足。芝麻鯖的份量也很足，另外還有鯖魚頭煮、小黃瓜和湯。我攪拌了芝麻鯖，讓醬汁充分滲透。配上一口飯，沒有鯖魚的腥味，只有鮮美的滋味在口中綻放。我認為芝麻鯖是最美味的生魚料理之一。鯖魚頭煮的部位有很多肉，口感十足。這樣一份以生魚為主的定食再加上熟食，味道更有層次。湯裡也有一塊魚肉，讓我感覺物超所值。這家店唯一的不足是飯的份量有點少，大份或續飯需要額外收費。芝麻鯖和鯖魚頭煮搭配飯一起吃最棒了，可惜飯不夠！但這些小小的不滿都被美味的早餐所掩蓋，我非常滿足。

鯛胡麻定飯1000日圓，鯛胡麻好吃，泰式燉魚也好吃但難吃，海葵好吃，味噌湯魚湯味濃美味，這棟建築無論在哪裡吃都好吃又便宜，是一個魚的樂園。

長浜的福岡市鮮魚市場13層樓高的辦公大樓〈市場會館〉一樓的美食廣場內有一家專賣鮮魚料理的店，不僅限於市場相關人士，一般客人也可以光顧。因為海鮮丼已經完售，我點了鯖魚炊飯定食。等了一會兒，菜上來了。這份量也太多了……竟然有兩條鯖魚的魚鰭。魚皮部分柔軟有彈性，肉質豐滿滑順，非常新鮮。特別是鯖魚眼睛Q彈美味。調味是一般煮魚的甜辣湯汁，稍微甜一些。果然是西日本的調味。

福岡鮮魚會館內有一家店。中午12點左右來訪，店內人頗多。看到有活魷魚入荷的告示，點了魷魚料理1,800日圓、刺身拼盤、鯛胡麻、啤酒等。魷魚很甜美，非常美味。茄子、青椒、天婦羅也相當好吃。刺身也不錯，吃得相當飽足。謝謝招待！

博多旅行的第二天，我們一大早就去市場會館吃早餐。上次我們是十點左右去的，但很多想吃的東西都賣光了，特別是我想吃的胡麻鯖也沒有了。這次我們就早早地在開店的七點來了。我們住在天神南附近的一家酒店，但騎著租來的自行車只用了十幾分鐘就到了。博多市內有很多自行車租借站，很方便。市場會館也有一個自行車租借站，從酒店過去只需要大約70日圓。我們七點到了，但發現店還沒開。等了一會兒，終於五分鐘遲了店才開門。進去後，店員告訴我們生魚片還沒準備好。我們是星期一來的，可能是因為前一天是休市日，所以清晨還沒有準備好生魚片。所以星期一早上最好不要來（或許早上來的話，都是前一天的魚？）。雖然有些失望，但煮物和揚物還是有的。我點了「鰯天婦羅定食，900日圓」。他們問我要不要大碗飯，但要另外加錢，請注意。鰯天婦羅上來了，有三塊，配上天婦羅醬，酥脆的外皮和多汁的鰯魚，稍稍緩解了沒吃到生魚片的失望。味噌湯裡有很多海帶，但我記得以前裡面還有魚骨，這次感覺有點小失望。是因為菜單變了，還是因為我們太早來了呢？離開時，店員在菜單附近忙碌，看起來準備了胡麻鯖，但我已經吃得太飽了。心有不甘地離開了店。離開後，我想到了一件事，也許星期一的早晨可以晚一點開門會更好……這是我對這家餐廳除了食物以外的感受。

平日中午來到店裡，裡面幾乎坐滿了客人，但還好很快就找到了位置。這家店沒有在外面標價！今天我非常想吃鰤魚湯，所以在這家店裡點了最便宜的鰤魚湯（650日圓）。真的太便宜了！！雖然也可以選擇鯛魚湯，但我覺得鰤魚的味道更濃烈，所以選擇了鰤魚。點完後大約5分鐘就上菜了！！轉桌率也很高，而且上菜時讓我大吃一驚。竟然有4個大大的鰤魚頭。太大塊了～～而且還附上福岡名物的酢豆腐！！再加上更驚喜的是，湯裡面還有大塊的魚肉！！這樣才650日圓可以吃到這麼豐盛的餐點～～湯裡的魚肉很清爽，可以中和掉鰤魚湯的濃烈口味。酢豆腐雖然之前不是很喜歡，但吃了後發現很好吃！鰤魚湯真的很美味！不太甜也不太辣，口味恰到好處！！之前在長濱會館的另外兩家店吃過鰤魚湯，一家辣一家甜。我比較喜歡甜味一點的，但考慮到這家店的整體表現，我覺得這裡的鰤魚湯是口味和性價比最好的。一開始上菜時我就想著絕對要再點一碗飯（100日圓）！但由於這碗鰤魚湯的味道沒有想像中那麼濃，所以意外地吃得很飽足。這碗鰤魚湯真的是讓人食指大動。吃完後肚子已經飽飽的。非常滿足！！下次想試試鰻魚或者鳗鱼～～一定還會再來！！

這個地方的性價比太高了。從中午開始，我隨心所欲地點了天婦羅拼盤、混合丼飯配一道小菜、喝了三杯酒，還點了四份刺身等各種菜式，一個人只花了4,000日圓。午餐時分能享受如此奢華的餐點，實在令人滿足。我一定會再來的。

今天早餐在福岡市長浜區享用。我去了我最喜歡的地方，就是「博多魚がし市場會館店」。雖然跟很久以前相比價格上漲了不少，但我認為福岡性價比最高的魚類定食還是這裡最好。從天神走過去也算是可以的。今天我點了我最愛的芝麻鯖定食（¥1,300）。這裡有吧台座位、桌子座位，後面還有坐式座位。即使是這麼受歡迎的店，總是滿座。在福岡吃魚就要來這裡了。這就是芝麻鯖定食。份量驚人。除了豐富的芝麻鯖外，還有煮過的魚湯、海藻醋等。看起來米飯可能有點少。但以¥1,300的價格來說還是很划算的吧。在福岡只能吃到這樣的芝麻鯖，關西地區是看不到的。感覺就像回家一樣。一點也不苦澀。完全展現了鯖魚的美味。來福岡一定要試試看。希望更多的大阪人能夠知道這家店。太棒了。果然福岡的魚最好吃！謝謝招待。今天的早餐費用 ¥1,300。

時間：週六早上9:30左右 人數：3人 預約：無 結帳：1500日圓 + 一顆烤生蠔300日圓 我和兩位朋友在福岡回鄉期間造訪了這家店。由於是第一次來到長浜鮮魚市場，我們憑直覺進了這家店。我們點了銀鱈魚照燒定食和三顆烤生蠔800日圓（我和朋友一起分享）。我非常喜歡銀鱈魚照燒，但這家店的口感偏向乾魚類型，看起來很適合搭配酒類。烤生蠔又大又彈牙。

福岡的長浜市場，我久違地造訪了。到了午餐時分，停車場擠滿了人，大概都是為了午餐吧。我點了海鮮丼，裡面有五種不同的海鮮，果然海鮮丼總是讓人心情愉悅。無論是鮭魚還是刺身，都很新鮮美味。雖然燈光有點昏暗，但是我們還是開心地享受了美食。謝謝招待！

福岡市長浜的市場會館，我來到了這裡。早晨就有幾家餐廳開始營業。在眾多選擇中，我今天選擇了這裡享用早餐。菜單以海鮮為主。晚上來這裡，點一些魚片配上一杯清酒應該也很不錯。早上來的話，海鮮丼看起來很美味。我點了一份配菜的A套餐。A套餐 1350日圓，有迷你海鮮丼和鰆煮物。上菜了！鰆煮物搭配了紅蘿蔔、蓮藕等配菜。厚切的鰆意外地份量十足。調味剛好，味道很好。海鮮丼有鰤魚、鮪魚、鯛魚三種。雖然是迷你版，飯的份量確實不多，但魚肉的份量比預期的多。而且，因為是市場的店家，魚非常新鮮，而且油脂豐富，味道很好。考慮到價格，這個內容相當令人滿意。另外，小菜的海帶也很好吃。謝謝款待。

本日來到了長濱市場會館，打算享用早餐。因為原本目標的店家沒有營業，只好隨遇而安了。平日早上八點左右，有四到五組顧客，沒有太多時間悠閒地挑選，所以就選擇了冠有"特上"名稱的海鮮丼。特上海鮮丼價格為1,670日圓（不含稅），大約十分鐘就上桌了。唔...這個就是了（笑）。雖然是特上，但外觀看起來有點普通。食材包括中拖、車海老、鮭魚、鯛魚、穴子、魷魚、鰆魚等七種。飯是白飯，搭配九州醬油或芝麻醬。附有小碟的酢味噌和湯。首先，食材的新鮮度還不錯。中拖的質量好，車海老有彈性和鮮味。味道普通好吃，這點沒有問題。只是可能因為先入為主地期待"市場內的特上海鮮丼"，所以內容讓人稍感失望。中拖和車海老沒問題，但其他食材是否達到特上水準呢...（笑）。簡單來說，這是一碗讓人沒有食慾的海鮮丼。謝謝款待。或許不能推薦特上海鮮丼，今天的推薦菜單或定食系列看起來份量豐富且不錯。我應該多做些功課。※造訪時→評分3.51

這家餐廳是我們夫婦2016年首次來福岡時品嚐海鮮料理的地方。當時，我們太太和我都是關東出生（尤其是我太太是靜岡人），一提到海鮮就想到鮪魚或鰹魚等紅肉魚類，但這家餐廳完全打破了這個常識。我們驚訝地發現「海鮮丼沒有紅肉魚」，而且「飯不是醋飯，而是熱白飯」，這兩點讓我們大吃一驚，更驚訝的是這家店竟然如此受歡迎。因此，這家店對我們夫婦來說是一個心靈創傷，雖然我們已經學習並熟悉了福岡的海鮮丼，但這家店的門檻仍然很高。所以，我們最後還是選擇在長浜鮮魚市場才來拜訪。今天進店後，我看了菜單，但仍然執著於紅肉魚。「鮪魚丼+一道小菜」1250日元是我的選擇。太太點了「時令丼+一道小菜」1000日元。我不知道一道小菜是什麼，但上來的料理感覺小菜比主餐還重要。我的餐點是鮪魚丼和一大碟鮪魚和鰤魚燉飯。太太的是白肉海鮮丼，配有炸魷魚條作為一道小菜。飯還是暖暖的白飯，這一點倒是沒有讓人失望。鮪魚和鰤魚的燉飯份量很足，但這麼多燉飯吃起來有點吃力。而且味道很濃，吃著吃著就感覺不到鮪魚的細膩味道了。平衡很重要呢。有點太油膩，讓我有點不舒服。也許下次不會再來了，但其他客人點的「鯖魚炸定食」1000日元份量也很足，我個人比較喜歡。

福岡旅行的早餐我們去了市場裡的一家店。我兒子們已經去過福岡很多次了，對各種地方都很熟悉，真是厲害。這家市場裡的店肯定好吃，可惜我有點宿醉，吃不了太多。店裡有座位，也歡迎帶小朋友來。一定要去試試看！

福岡出差隔天我們發現有個市場可以早早吃飯，於是我們兩個人搭電車徒步前往。原本是為了胡麻鯵而來，但發現胡麻鯵選擇不多，不過配菜的炸鯖魚很好吃。主食部分可能稍嫌普通？有許多外國人在工作，但服務態度很好。我點了海鮮丼，價格有點像是給遊客的價格？謝謝款待。