麻布十番的這家店在疫情前我常去，但這是我第一次光臨這裡。我認為，店員的技巧對酒吧的銷售額有很大影響。比如，如果把啤酒從600日元漲到700日元，我認為銷售量會減少，但這裡的員工用非常出色的服務，當酒量減少時（約1〜2口），就會來收拾空盤子，然後問我要不要新的酒，或者是要同樣的？這樣的封閉式問題讓我只需回答「是！」就行了，因為我正在享受時光，所以我不再在意喝了多少，而且可以更輕鬆地喝酒，所以我不太在意價格設定。這樣的服務方式我認為非常好。食物的上菜時間也非常好。小菜→特色菜→串燒，提供的時間非常合適。有時候有些店會後來才上刺身或沙拉，這樣的節奏很差，讓我覺得他們在想什麼？我認為這家店的設計非常良好，他們做了很好的防疫措施。最後，我確實認識到了親切的重要性。我認為這是一家非常舒適的繁忙店。我建議您預約前來光臨！

在這段緊急事態宣言中挑戰的場景裡，我來到了由藤嶋由香開設的店家。走進店裡，看到由香正在專心地燒陶器。這裡的招牌菜是每天早晨新鮮入手的新鮮內臟。無論是串燒還是燉煮，真的好吃到不行。這家店非常受歡迎。美味極了。這家店應該會永遠存在下去吧。謝謝款待。

夜晚造訪。聽說口碑很好，所以特地前來用餐。串燒和其他菜色都非常美味，特別是蔥燒串真的好吃。而且新鮮的刺身品質讓素人也能感受到。因為總是客滿，而且座位也不多，建議預約。

上個月星期五晚上(古語)到訪，發現店裡已客滿，只好作罷。這次預約了19:00，終於有機會造訪了。我覺得店裡美麗的女老闆娘充滿了活力，為店裡增添了明亮的氛圍。燒烤類食物很多油脂，但味道非常美味。我會再來的。#謝謝款待

初次造訪。在新橋搜尋了食べログ後，預約了這家常在電視新聞中出現的店。幸運的是，我們選擇了週末的星期五。新鮮的牛小腸和由店員友好的接待非常令人印象深刻！在新橋這種酒鬼聚集的地方，有些店家的服務因為客人的喧囂而變得隨便了。但是這家店的所有員工都給我留下了良好的印象。當然，小菜和串燒都很美味。我們還會再來的！謝謝款待！

新橋站南側有一家受歡迎的燒烤店。店內空間狹小，但隨著疫情解封，我想再次感受到熱鬧的氛圍，所以特地造訪了這裡。人氣排行前五的串燒上桌速度很快，點了一通過後，肚子也差不多飽了。味道很不錯。另外，下午六點前是快樂時光，酒水會稍微便宜一些。

◼️芝浦市場直營店◼️◼️離新橋稍遠但很受歡迎的店家◼️好幾年後再次光臨！這家店提供當日新鮮的豬肉，可以享受烤肉串和刺身。從人氣菜單的・鯰魚刺身・牛舌・滷煮豆腐等小菜，到早晨烤肉串・蔥味醬燒肝串・牛腩・豬頭肉・芝士辣椒燒肉卷等，我們點了各種菜品。這家店是新橋受歡迎的大眾烤肉串店的代表，串燒味道真是好。雖然氛圍很大眾化，但串燒價格設定合理，因為美味吸引了許多客人。滷煮菜和鯰魚刺身都很好吃。

17:30入店，我預訂了3980日元的無限暢飲套餐。這家店位於距離新橋站步行約5分鐘的酒吧區。店內允許吸煙。在無限暢飲中，我主要點了檸檬酒，甜度適中，相當美味。招牌的牛雜燴也很好吃，串燒水準高，令人滿意。無論點了什麼都沒有失望。以這樣的價格享受無限暢飲和美味的飯菜，性價比相當高。由於店內相當擁擠，建議預訂後再前往。

不論吃什麼都好吃的藤島先生。雖然是第一次來新橋店，但這家店也經營了很長一段時間。無論如何都很受歡迎。儘管位置稍微偏離飲食街，但在傍晚時已滿座。因為只有一個燒烤區，所以如果點的菜太多，可能會花些時間等待上菜，或者當您去洗手間時，可能會感覺店內有些擁擠。建議避開用餐高峰時間和特定日期前來。服務員態度友好，即使是一家大眾居酒屋，店內和洗手間都很乾淨，這是一個很好的地方。★必點菜：青椒串燒、牛肚刺身、牛隼肝刺身、鹽辣椒醃製、涼拌青椒、牛腩刺身、大蔥丸、牛肝、牛心。

星期二晚上漫步新橋，接著我們來到了第二家店「燒烤小吃店 Yu-ka-chan 麻布藤島 新橋店」。店內客滿，我們竟然在戶外乾杯！第二杯啤酒真是美味極了。我們點了燒烤小吃，味道果然一流。下次如果有機會的話，真希望能在店內見到 Yu-ka-chan 呢。

這是新橋區裡深受上班族歡迎的一家店。他們的燒烤豬肉烹調得剛剛好，充滿了新鮮食材的美味。還有一些稀有部位的料理也非常好吃。我特別喜歡他們的芝士肉卷青椒，但很可惜沒有照片可以分享。店內空間不大，但外面也有開放式的座位。廁所只有一間男女共用，但店員服務態度非常親切周到！

食評如下：這次跟在食評網站認識的朋友們約在新橋喝酒，其中一位朋友幫我們預訂了這家店。通常在朋友圈裡，選擇餐廳的責任大都落在我身上，所以這次去新橋感覺新鮮極了，我很開心。其實我有點故意提早到了，想在這家店前，先在我喜歡的店舉辦個零次會。然後，意外地，其他朋友也都提前到了，我們的零次會，實際上變成了一次會。這是我第一次來到這家店。點的菜有：「こぶくろ刺し」、「やわらかタン刺し」、「ネギだれレバ串」、「ネギたん塩串」、「はらみ串」、「和牛くび肉串」、「丸テッポー串」、「キクあぶら串」，還點了「ハイボール」和「酔鯨・吟麗（高知県）」。刺身的兩盤都很嫩，口感絕佳，一點臭味都沒有，非常新鮮。雖然我不太喜歡吃刺身，但我想下次再來這裡也會點這些。串燒都很嫩，配料和調味都是黃金組合。每一樣都很嫩，味道豐富，能感受到原材料的美味。每種部位的調味都很到位，完全沒有勉強的感覺，吃完感覺都忘了在吃內臟類。這麼高水準的店可能很少見。店員也很貼心，我們拍了一起乾杯的照片後，他們還給我們多了一些小菜。我們也回應了他們的熱情，拍了一張小菜乾杯的照片。這是很適應社交媒體時代的經營方式。每天都在不同的店裡喝酒，所以我對店的選擇沒有絕對的把握。真心感謝推薦這家店給我們的朋友。

【高爾夫聚會後的反省會在新橋 2/3】離開第一站「大露路」後，我們齊齊步行到原本的集合地點，好像是二次會的開始？我們來到了「燒烤小妹妹麻布富士島新橋店」。我們預約了下午5:30開店的位置，幾分鐘前我們就到了店裡，大家在外面等待。果然，還有其他人也在等待開店！到了時間，我們進入了店內。店內有吧台座位和四人座，是一家稍微小一些但明亮整潔的店。我們被安排在入口附近的位置，因為門的開關會讓冷風進來，店家為我們開了小暖爐！感謝他們的體貼。之後，預約的客人紛紛進入，店內很快就坐滿了。我們看了菜單，點了以下菜品：【本次菜單】・威士忌蘇打　　400日幣×4・啤酒套餐　　600日幣・啤酒　　　350日幣・各種清酒　　　？日幣・蔥味肝串　　350日幣×2・蔥塔仔　　　　350日幣×2・黃芥末燒肉　　300日幣×2・圓肉串　　　　350日幣×2・和牛頸肉　　　450日幣×2・腹肉串　　　　300日幣×2・肉卷甜椒（含芝士）650日幣×2・海螺片　　　　700日幣・柔嫩牛舌片　700日幣首先，大家都點了開心時光的威士忌蘇打來慶祝高爾夫聚會的反省會！之後，我點了啤酒套餐，喝完後換成了威士忌蘇打。另外兩位開始喝清酒。我們一邊談論酒的話題，店家也向我們介紹了一些特別的酒！【開胃菜】大家拍了好多照片，這是食記聚會，店家看穿了！因此，他們說：“因為你們拍了好多照片，所以我們給你們增加了開胃菜！”我們就拿開胃菜乾杯吧！（笑）【燒烤串】《蔥味肝串》味道濃郁的肝臟！搭配了略帶鹹味的細碎蔥末醬，也很美味！《蔥塔仔》厚實爽脆的塔仔，和肝串搭配得很好！《黃芥末燒肉》口感柔軟，既有肝串的味道，又帶有芥末的辛香。《圓肉串》串上了圓形的脂肪！脂肪帶有甜味～。《和牛頸肉》這個部位我第一次吃！像是牛排一樣的串，有濃郁的肉味。《腹肉串》口感有彈性但不會太硬！像是牛肉一樣的口感。《肉卷甜椒（含芝士）》裡面包著略帶胡椒味的豬肉，椒子裡面滿滿的芝士！大家都努力拍到滿滿的芝士流出的照片！真是食記達人的集合！（笑）平時我和一位熟人不太吃內臟類的生魚片，今天終於點了兩份！好開心！！【海螺片】大小適中，不知道大小會影響味道嗎，第一次嘗試海螺片。當然，一點臭味都沒有，以醬油和青蔥享用。感覺很不錯！【柔嫩牛舌片】這個絕對是最棒的菜！肉質鮮嫩帶著油脂，入口即化的口感，咀嚼時又帶有牛舌特有的脆感。就像在吃高檔牛肉一樣。真是太好吃了♪【推薦菜品】◎柔嫩牛舌片！第一次吃到這麼美味的牛舌片！【後記】・訪問時食記評分：3.48・在前一站稍微喝了點酒，匆忙來到這家店。終於可以悠閒地聊天了。・談到了上次的高爾夫比賽，以及

這天其實是去參加高爾夫球賽後的聚會♪ 朋友預約了一家似乎很特別的餐廳！我事先查了一下，心裡已經想好要吃刺身了(´﹃｀) 到了餐廳…四處看看，卻發現沒有傳說中的美麗女老闆娘！(；＿；) 請店員告訴了我們 Happy Hour，於是我們從 Happy Hour 的 Highball 開始！小菜上來了，是通心粉沙拉♪ 我們沒拍照，但通心粉沙拉也算是乾杯吧（笑）接著我們一口氣點了各種料理！串燒一次上了兩串，可能點的有點多了（笑）是不是應該點一盤拼盤比較好呢？哈哈。點的菜單我有附照片，但特別推薦的是鱈魚籽和牛舌刺身，美味極了！下次再來的話，想喝 Highball 的時候要搭配牛舌刺身和鱈魚籽，還有蔥味醬燒肝（笑）。我覺得很厲害的是，服務生聽到我們在談論酒類，就主動推薦了一款新酒給我們試喝（笑），真是很細心呢(´˘`＊) 感謝你預約了這家美妙的餐廳♪

新橋的燒肉店「やきとんユカちゃん」。雖然是新橋受歡迎的燒肉店，沒有預約可能進不去，但幸運地空出來了。我點了五串燒、青椒和茄子的刺身。整體來說，烤得恰到好處，不油膩，吃起來帶有一絲生鮮感，特別美味。茄子刺身口感極佳，可以感受到食材的新鮮。這家店的招牌女店長非常親切，店員的服務也很貼心，讓人感到非常舒適。雖然最後點了不少威士忌和生啤酒，帳單來到了15000日元，但喝得這麼多也無可奈何，哈哈。

初次造訪！店內潔淨舒適，充滿活力。女主人用心地處理和烹調豬肉串，為客人提供新鮮無腥味的燒烤豬舌。他們的特色是使用早晨剛宰殺的新鮮豬肉，因此燒烤豬舌一點也不腥。開胃菜是通心粉沙拉！我點了五串燒烤豬舌、青椒浸泡、青椒肉捲等。青椒浸泡是薄片青椒以清湯調味，很適合當作餐前小吃。嗯，真好吃！青椒肉捲內有濃郁的芝士，非常美味！我幾乎想一直點這個笑笑。燒烤豬舌中包括肝臟、心臟等，口感都很彈牙，燒得恰到好處！尤其是肝臟，內部還帶有一點生，嘴裡融化的感覺！難怪能擄獲新橋上班族的胃！謝謝款待！

來到這家被朋友推薦的店，我獨自一人在晚上七點左右走進去，但卻遇上了高峰時間，需要等待5到10分鐘才能進店，最後坐在吧台上。吧台就在燒烤區前面，我可以清楚看到女主人小Yuka在烤串。店內雖然乾淨，但空間狹小，約能容納20人左右，每張桌子上都坐滿了人，店裡熱鬧非凡。雖然位於飲食街的邊緣，但這裡也是新橋。門口寫著只能在桌子上抽菸，但在吧台這邊似乎也允許電子煙和紙菸。先來了一杯烏龍茶和開胃小菜的鮪魚瑪琪朵馬卡羅尼沙拉。接著上桌的是青椒泡菜。雖然被稱為快速菜單，但等了大約10分鐘才上桌，但青椒泡菜混著鹽昆布，很新鮮。我開始渴望一杯啤酒或一碗白飯。再等了大約30分鐘，上來了燒烤串的日替盤。菜單上列有6種選擇，包括白肉、心臟、肝臟、舌頭、脊椎骨、國產豬五種，但不知道上來的是哪一種，只辨認得出舌頭和肝臟，但的確很新鮮，完全沒有腥味。享受著肉和脂肪的美味，覺得把便宜的酒一口口地灌下去有點可惜。在等待串的時候，點了稀有的肉串和"喉頭"，也上桌了。這些也很新鮮，尤其是喉頭的口感很棒。由於"豚尾巴肉"和"心肝"已經賣完了，如果有興趣的話，最好在定時衝到店裡。可能是因為是高峰時間，所以點菜的時候有些拖延，但店裡的服務員很好，經常過來和我們打招呼，所以感受到了店家的誠意。結賬價格是3,000日圓左右。考慮到吃到了新鮮美味的串，這應該算是相當划算了吧。但我本來以為在新橋這種雜亂的居酒屋，價格應該在2,500日圓左右，所以有點覺得貴。如果再喝幾杯酒，很快就會達到5,000日圓。如果不介意菸味和吵雜的氛圍，來這裡的話應該會感到滿足。

第一次光臨！因為想吃牛雜，所以選擇了這裡的含無限暢飲的套餐！哎呀，我完全忘了拍照呢〜哈哈，什麼都沒拍到，所以回想不起來哪些菜好吃了…抱歉。但是服務很好，讓我們玩得很開心。謝謝你們。

燒烤串串都烤得恰到好處，超級美味♪♪♪ 牛肝的生熟程度也是最高水準☆ 真是天才吧？酒也喝得津津有味，後來忘了拍照，就開心地喝了起來w 還有，服務員哥哥態度超好的w

在疫情期間，由於多次在電視上露面，Yuka小姐已經相當有名了。她的烹飪技巧非常了得，無論吃什麼都很美味。這次是宴會前的第二輪預備活動。我們三個人一人一瓶檸檬酒乾杯。我們點了菊花鰆、白肉、蔥味醬燒肝和店家推薦的菜品。果然非常美味。開胃菜的通心粉沙拉好到想要再來一份。雞皮沾醋每人一碟也很想試試。當我們被引領到宴會的餐廳時，Yuka小姐感覺像是被後面的髮絲勾住一樣。Yuka小姐，謝謝您的款待。我們很快會再來的。

久違了的東京一晚出差，有點疲憊...明天還有美食展，所以不能吃得太多，但是來東京出差的夜晚，總是想吃燒烤豬肉。剛剛看了照片，發現拍得不太好...有點可惜...在各種店中猶豫了一番，最後決定了這家朝挽肉的店。啊，這家店，好像有出書呢。好幾家店都很擁擠呢。前菜是咖哩風味的通心粉和鮪魚沙拉。接著是用豆腐煮的清淡口味。無論哪家店，燒烤豬肉都很穩定啊，太好吃了。還有切成粒狀的小海鱺也很新鮮，東京的人隨時都能吃到燒烤豬肉，真羨慕啊...啤酒的加料很足，不調整一下啤酒的濃度就容易喝太多了。很滿意，謝謝款待☆