魚的油不會讓人發胖，我在Twitter上看到的，所以今天選擇了吃魚。午餐時間通常都擠滿了人，但今天我在11:40左右去的，還算不錯。這家店是先在入口處點餐和付款，然後再進去用餐的。請注意，這裡只收現金。

新橋地區的午餐探索，位於環狀2號線和國道15號的交叉口往內走2條街。我點了照燒鯖魚，售價850日圓。從JR新橋站走大概10分鐘吧？這是一家以烤魚為主的碳火燒烤店，走近店面時，可以看到門口燃燒的碳火冒著熱氣，感覺比外面的溫度高些(^_^;)雖然有空調，但幾乎沒什麼作用。由於使用碳火燃燒，加上入口處可能是開放式的，店內沒有積聚冷氣的跡象。門口有燒烤菜單，先結賬後拿到交換用的牌子，然後再點菜。廚房1名、兼職服務生1名、服務生1名的3人編制。感覺相當辛苦。事先可能已經燒好食材，最後用碳火燒一下的方式來加工，但由於客人很多，燒烤進度有點拖延。約10分鐘後上菜！烤得剛剛好，帶有照燒醬的醇厚香氣，勾起食慾。配上蘿蔔泥、海帶味噌湯和醃漬菜，雖然簡單但米飯很好吃，一口接一口。店內的熱情也有助於顧客迅速用餐完畢後離開，所以桌上盤子擺得亂七八糟的。(;^_^A大家對價格便宜又好吃的東西都很敏感，紛紛來店光顧。等到秋天涼爽些，我想再來光顧。附註：在東銀座（近歌舞伎座）有家叫越後屋八十吉的店，菜單結構一樣，可能是同一系列店吧？吃得很滿足，謝謝店家。

這是一篇餐廳評論：[訪問日期: 2023年7月中旬] 平日上午11:30左右造訪，評分為3.48。趁著人潮還未湧入就到達了。餐廳內還有空位。因為只有大鈔，所以點了價格整數的魚菜單。以下是我的訂單：◇ 真鱈魚定食(含稅1000元) 鱈魚本身比較清淡，但濃醇的醬油和飯很搭。當然，白飯也非常好吃！來這裡吃米飯一點也不誇張。雖然有些細小的骨頭，但鱈魚的骨頭很軟，可以吃得下。約10分鐘就吃完了。沒有太多人的時候最好。肉菜單也很吸引人。謝謝招待。

[訪問日期：2023年6月下旬] 平日中午12:30左右到達，評分為3.48。幾天前來過一次，覺得非常美味且性價比高，所以再次光臨。正值午餐時段，幸運地無需等待即可入座，但與旁邊的人坐得很近，需要和陌生人共桌。以下是我點的菜品： ◇ 鯖魚文化晒定食（含稅850日圓）對文化晒不太了解，但猜想應該是鯖魚的鹽烤吧。大約10分鐘後上菜，一大塊的鯖魚，肉質鮮嫩。美味的白飯搭配上來，讓人食指大動。魚的油脂與清爽的蘿蔔泥相得益彰。約10分鐘後便吃完了。這次的午餐又讓我非常滿意。如果想吃魚，我推薦這家店。謝謝款待。

[訪問日期：2023年06月中旬] 平日13:00左右造訪，評價為3.48。在新橋站附近用午餐。想吃烤魚，所以來到這家店。午餐時間已過，有空位。看了入口的菜單，是先付款制度。拿了將棋棋子的號碼牌。因為有空位，可以坐喜歡的位置。以下是點的餐點。 ◇新鮮鯵魚開背定食（含稅¥850）5分鐘左右上菜。客人也不多，所以上菜速度較快。外觀看起來可能魚肉較薄？但事實並非如此。肉厚多汁，非常美味。尤其是米飯本身就很好吃。水準不一般。大約10分鐘就吃完了。烤魚和米飯都很好吃，非常滿足。在繁忙時可能會與其他客人共桌，與旁邊的距離相當近，這點可能會有點在意。吃得很開心。

#炭火燒乾物食堂越後屋 850-⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 烤鯖魚開胃定食 850-今天想吃魚，之前都吃了肉。一年來再次造訪。店外用碳火燒得噼噼啪啪，配上佐渡的民謠，氛圍很好。鯖魚肉厚多脂，非常美味。除了大魚骨，其他都一口吞下。湯也很暖心好喝。幸福。

大前輩帶我來到這家店。本來想加50日圓升級到大碗，但大碗份量實在太驚人了，所以我選擇了普通份量哈哈！我點了紅魚的粕漬。非常好吃！午餐時間一定很忙，我理解這很辛苦，但希望店家能提供我點的茶之類的服務！謝謝款待。

這次又久違地來到這家餐廳，享用了他們的大山雞刺身牛排。這裡以碳火燒烤為特色，魚類菜單也相當豐富，但這次我選擇了肉類。服務生會將一塊肉端到桌邊，由你自己用剪刀切成適合的大小。烤得恰到好處，是我喜歡的五分熟。這裡的白飯很好吃，雖然是要額外付費的，但我總是會加點一份。另外，他們的海藻味噌湯也很好喝，是我新橋午餐的輪換之一。

平日中午造訪。入口有菜單，點餐並結帳後再進入用餐。結帳後，會被交給類似將棋棋子的東西。在上菜時交換。我點了豬排味噌漬炭火燒定食。抵達時，有很多已售完的菜單，看來是個受歡迎的店。炭火的香氣引人食慾！豬排是自己用剪刀剪開來吃的風格。很好吃(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

新橋的「炭火焼干物食堂越後屋」有一道極品美味的真鱈定食，價格含稅1,000日圓。我妻子是北海道人，所以家裡經常有真鱈料理，但很少外出吃。這家店的真鱈定食真的很特別。用炭火燒烤的大塊真鱈肉肥美多汁，超好吃！米飯和味噌湯也很美味，還有大量的蘿蔔泥，是這道菜的特色之一。如果想在新橋吃到炭火燒烤的真鱈料理，絕對要來越後屋試試看。

約10年來再次造訪！哇～好懷念啊！跟舊朋友們一起喝酒吃小吃，暢飲了一番！我喜歡這家大眾化的居酒屋氛圍！◆薩摩揚げ（免費小菜）◆大山雞刺身牛排◆牛肉雜碎烤◆烤魷魚◆鮭魚◆鯖魚醬油干◆鮭魚腹部曬乾◆鮪魚醬酒◆火炬螢火蟲魷魚沖漬◆韓式泡菜◆飯糰◆青菜味噌湯特別推薦的料理是「大山雞刺身牛排」！內部是生的！這麼新鮮才能做到！沾上柚子胡椒和醬油一起吃，味道絕佳！「烤魷魚」的肝特別美味！這個要配日本清酒！這裡還有一杯裝的清酒！「木南鶏」是我超愛的超辛口清酒！乾魚無論哪一種都好吃！炭火烤的香氣最棒了！以「赤兔馬蘇打水」當作下酒菜！因為料理都有點鹹，所以清爽的喝起來很棒！後半段則是搭配韓式泡菜、火炬螢火蟲魷魚沖漬、鮪魚醬酒等小菜，一口一口慢慢享用！最後是巨大的飯糰和青菜味噌湯來收尾！啊～肚子都撐滿了！真是滿足啊～！

真鮭定食已點。鮭魚肉厚又大塊，非常滿足。果然，碳火烤出的味道最美。這鮭魚口感、香氣都很好。白飯也很美味。清爽的味噌湯也好喝。如果可以的話，有組合套餐會更棒。例如，可以搭配鯖魚切片和鮭魚腹部的套餐之類的。

新橋和汐留一帶還有許多未開拓的地方，這裡就是其中之一。進入時會收到類似將棋棋子的東西，上面可能寫有數字？第一次造訪就點了秋刀魚開背。端上桌，哇，白飯閃閃發亮，甚至讓人感受到神聖的氛圍。秋刀魚開背也相當精緻！肯定會再來的地方。謝謝招待。

新橋一帶的牛肉午餐③，肉帶有蔥，讓我有點難以估量肚子裡有多少哈哈。結果，份量還算可以。吃得差不多滿意，所以或許會再來吧。不過說起來，我看了很多評論，也去了店裡，但都找不到有關飯量的資訊。要是問了就好了啊(^^ゝ牛肚炙燒定食900日圓【新橋一帶牛肉午餐】①和牛燒肉 牛WAKA丸 新橋店　☆3.3②感動的肉與米 新橋店　☆3.2④虎之門 肉與日本酒　☆3.4⑤肉塊 UNO　☆3.4⑥燒肉風 新橋本店　☆3.3⑦正泰苑 新橋店　☆3.2⑧秀苑天　☆3.2⑨肉BISTRO TONO　☆3.3⑩燒肉 たかやま 新橋店　☆3.4⑪創作法式鐵板料理Hanasaki　☆3.4

新橋的越後屋已經關閉，我原本想去吃他們的西京燒定食1000日元，所以我在附近四處尋找其他餐廳。突然，一陣炭火燒烤的香氣吸引了我，於是我決定在這裡品嚐燒魚。這家餐廳的特色就是可以從店內半徑30米的範圍內感受到那股令人垂涎的炭火煙味！單單這股煙味就足以讓人飽餐一頓！嗯，不談這些了。這家店採取了先付款，然後再進入店內的制度。到了13:30，雖然店內有大約40個座位，但只有少數客人。後來我上網查詢才得知，這家店在繁忙時期會採取與其他客人共享座位的方式。今天不管坐在哪裡，都可能讓其他客人感到微妙的接近。而且店內沒有隔板之類的隔間，這在防疫方面感覺有些不妥。在這樣的時代，這些想法是不是有些多慮了呢？另外，店裡一些過於嘈雜的大聲喧嚣也讓我感到不太舒服。點餐後，要等待炭火燒烤，等待的時間頗長。燒魚和飯搭配得天衣無縫，非常美味，但因為是用炭火燒烤，所以油脂都滲出去了，魚肉有些乾巴巴，完全不像預期中的西京燒的濕潤和完美。下次我要嚐嚐他們家人氣的鰺魚或鮭魚干，因為有人說新橋吃燒魚就是到這家，我可要來試試看了！謝謝款待！回程時又一次享受到了美好的煙味！一邊走一邊虛擬結賬！謝謝！

近日有事，進入了這家引起了我的興趣，我在入口處點餐和結帳，然後就坐下來了。我點了真鮭魚定食和鰺魚單點，但單點沒有，所以我沒有追加點餐，直接結帳然後坐下。食物很快就被烤好了，我馬上開始享用。有一種很好聞的味道，無論是配白蘿蔔或不配都很美味。我吃得很快，一下子就吃完了。米飯剛煮好，味噌湯也相當不錯。考慮到價格，這真是物超所值。我覺得是個不錯的選擇。

本日的午餐在這裡。位於新橋的「越後屋」。從新橋站前烏森口往新橋西口通り前進，與環二通交叉口的T字路左側就是。雖然以前有聽過，但這是第一次光臨。突然想吃魚，所以就來了這家店。抵達時間是11點44分。從入口旁的道路上，可以看到炭火燒烤的白煙滾滾而出。站在入口旁看菜單時，從店內傳來「歡迎光臨」的聲音，正準備進去時卻被告知「需要先付款！」。又走回外面看菜單，最後選擇了喜歡的鯖魚定食。「鯖魚文化乾定食」。這家店提供20種烤魚定食，以及6種雞肉、豬肉、牛肉定食。價格從680日圓到1,000日圓不等，是新橋價格。這次點的「鯖魚文化乾定食」是750日圓。是一家對上班族很友好的店。點餐後被交給一個將棋子，這次是金將。背後寫著數字10。大約有三張可以坐六人的桌子，一張可以坐兩人，還有一張可以坐四人，我想應該是這樣。大約有24個座位，大部分都坐滿了。被告知「請坐那邊空著的座位」，就坐在離入口最近且完全空著的一個位置。可以清楚看到烤魚的情況。點的鯖魚文化乾大約6分鐘後就烤好了。送來的托盤上有鯖魚、米飯、味噌湯、泡菜和蘿蔔絲。鯖魚有炭燒特有的皮焦，看起來很不錯，很好吃。拿起筷子後馬上嘗了一口。肉有適當的彈性，跟生鯖不同，更緊實。一入口果然如期望般美味。米飯的份量不像其他店的大碗那麼多，味噌湯又熱又足量。口味和份量都很滿意。能以這樣的價格吃到炭燒的魚定食，真是太划算了。只能後悔沒早點來這裡。雖然會有煙味沾在衣服和外套上的問題，但這次好像沒有。喜歡吃魚、喜歡炭燒的人絕對推薦來這裡。

這家位於新橋的餐廳真是午餐的最佳去處！在我打工族的時代，它可是照顧了我不少呢！可以說，我維持健康的秘訣就是在這裡了。不僅有雞肉定食，還有各種豐富的烤魚定食。而且每一道都好好吃！下次再去東京，我一定要再來這裡一趟！

新橋、烏森口往馬卡瑟大道方向，有一家像是隨意設立的燒魚店。十多年前曾在這裡喝過蔥串燒的記憶，但這是馬卡瑟大道建成後的第一次午餐。一進門就需要預付款，菜單很多讓人困惑，點了一份鯊魚，卻拿到的是鯵開口，價格是700日元。店內播放民謡，用將棋子當付款代用券，觀望著馬卡瑟大道的來往，等待了六分鐘。盤子上有一塊大的鯵開口、小菜、味噌湯和蓋著的米飯。醬油有兩種放在桌上，卻沒有七味辣椒，只好嘆氣，只用醬油享用。鯵燒得很好，味道不錯。米飯份量很大，吃魚也感到飽足。整個停留時間為16分鐘。

上個月來的時候因為新冠疫情休業，所以這次是第一次光臨。這家店以烤魚聞名，但我在店外看到的樣品菜單上，特別引起了我的興趣的這道菜！雖然忘了正式的產品名稱，但是厚切培根定食950日圓，長約30厘米，寬5厘米，厚度約2厘米吧？像韓國烤肉一樣，可以按照自己的口味細細切。柔軟的培根，還有一把好剪的剪刀。這很有趣！飯和湯都可以免費續碗。特別推薦湯的續碗。付款要在入口的收銀台先付。看起來不支持無現金支付。下次一定會再來！（笑）