唸吧，愛妥福醬的毀滅力！這杯妥福醬就像是投下燃燒彈，能將一切燒盡。與八丁味噌相比，同樣感受到強大的破壞力，而內部包裝的炸魷魚零食也表現得相當不錯。這家店的特色之一是綠蔥與切碎的香草巧克力，絕對值得一試。

隨著時間的推移，我原本計劃馬上前往的廣島站前的一家店，在福岡也開了分店。雖然我原本想要立刻前去，但最後還是等了一段時間才去。這家店的招牌菜是「電光石火¥1360」，它的特色是煎得像煎蛋一樣的外觀，而不是壓扁的。它看起來量少，但實際上是因為食材都集中在橢圓形的區域，所以份量還是很足的。用烤鏟切成小塊，然後沾上おたふく醬，真是一種別有風味的享受。

廣島燒的菜單非常豐富。我選擇了牡蠣鐵板燒，份量相當足夠。牡蠣的大小很容易入口，並且搭配了大量的榎茸。上面還有很多蔥作為裝飾。上菜時非常熱騰騰，所以牡蠣很彈牙。用榎茸和蔥包裹牡蠣，根本停不下來，搭配翠酒汽水更是美味。我還點了店員推薦的牛油煎牡蠣，結果非常正確，真是一頓豐盛的大餐。謝謝款待。

一番受歡迎的電光石火¥1360的麵條醬汁太少了。這種情況正常嗎？裡面的麵條可以選擇烏龍麵或蕎麥麵。我選擇了蕎麥麵，但味道很淡的白麵條。這是正常的嗎？桌上有放置豆瓣醬，所以是預期要添加醬汁嗎？最後，它其實是以おたふく醬味的廣島燒。很遺憾。另外，焼き拉麵¥730和廣島燒都有豬肉的腥味非常重。排了大約15分鐘的隊，但並不值得排隊吃。店員和味道都令人失望的店。

自己以為這是廣島燒，但菜單上卻找不到任何廣島燒的字眼？原來是燒生啊(^o^)我想到的是摩登燒^^; 看來我錯了〜((≡ﾟ♀ﾟ≡)) 完全不同呢〜(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ麵是有點硬的呢…原來如此…(´vωv`*) 老實說，我可能更喜歡摩登燒…但是這樣也不錯啦(^^ゞ 今天8:30要去看「怪物」，所以在開店前兩分鐘就到了電光石火樓下的水道地下，準備等候。馬上就要開門了(^^)/ 在等候的兩分鐘裡，看了食べログ上大家推薦的菜單，看到了內臟…立刻被吸引住了(*´ｪ｀*)ﾎﾟｯ我選擇了肉玉內臟。還有雙倍麵。我決定要雙倍麵是因為看到了食べログ上有人寫的評論。當然是雙倍的對吧？座位可以選擇桌子或者吧台。我決定坐吧台，可以看到烤的過程(/ω・＼)ﾁﾗｯ烤的工作人員有兩位。他們看起來關係很好(^_-)-☆看著他們烤菜、拍照…烤的人都很有活力。他們很開心地迎接客人(・∀・)ｲｲﾈ!! 等了大概十分鐘就烤好了(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ一上桌，哇！想著…嗯？等等…要怎麼吃…？用鏟子直接吃嗎？不行啦…對我來說太難了！暫時用鏟子把一部分切下來，再切成小塊放在小碟子上，用筷子吃！這樣對吧？(//∇//) 吃著吃著，發現醬汁不夠了，就拿了桌上的大福醬汁來加。嗯？直接倒在盤子上可以嗎(´д⊂)‥ﾊｩ是要倒在鐵板上嗎？不，應該是盤子上(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ隨你喜歡，想怎麼吃就怎麼吃！好的，那我就隨便吃吧(゜∀。)ﾜﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ看電影「怪物」很不錯。能參加坎城影展，果然有其道理((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ不過，拿電影票可以免費加麵，我不知道耶，所以感覺很開心〜(σ・∀・)σｹﾞｯﾂ！！第一次嘗試（広島的）燒生！很愉快(笑)謝謝款待 ===========

在位於基納斯地下一樓的電光石火，這是一家廣受歡迎的煎餅店，我曾在前往廣島時光顧過。由於我工作地點附近，所以大約每個月都會光顧一次。我點了滿滿的芝士再加上芝士配料，並選擇了蕎麥或烏龍麵。芝士煎餅內含魷魚天、肉和蛋，魷魚天的美味和口感為其增添了風味。吃了大約一半就已經飽足了，但是因為太好吃了，我總是能吃完整份。

博多站搭地鐵一站就到，就在櫛田神社前站旁邊，地下商場裡的一家煎餅店。在廣島非常有名的煎餅店，在福岡也有呢。店裡有吧台和桌子座位。坐在吧台可以看到在鐵板上烹調，感覺很不錯吧。我點了肉玉煎餅875日圓加雙份麵230日圓含稅。在面前看著食物烹調的過程也很有趣。這特有的半球形狀和いその麵條非常美味。在福岡也能吃到真是太好了。在Google發表評論後，還能享受到免費軟飲料或小冰淇淋的服務，真是太棒了。

広島的經典美食広島燒，我們選擇了博多的電光石火店，正好是年末，所以我們試了一種特別的年越麵笑。電光石火以其獨特的広島燒吸引眾多食客，這種像滿滿的蛋包飯一樣的形狀也很有特色。在各種有趣的選項中，我們選擇了最受歡迎的電光石火。它包括肉、雙倍蛋、麵條或烏龍麵、炸魷魚、大葉，還加了蔥和牡蠣。當然，我們選擇了麵條。薄如蛋捲的餅皮上鋪滿了大量的捲心菜和薄煎的蛋，形成了蓬鬆可愛的樣子。淡淡甜味的"オタフク醬油"和蒸熟的捲心菜使味道更加美味！

在逛過 Canal City 後，想起了很懷念的オタフク醬，於是特地前去光顧。點了店裡最受歡迎的「電光石火」（1,400 日幣）。裡面有鮮味十足的炸魷魚和香氣濃郁的大葉，再加上豐盈的蔥花，雖然看起來份量驚人，但卻清爽可口。可以選擇盤子或鐵板上菜，讓食物保持溫熱。

上個月和朋友吃的廣島風燒餅不是很喜歡，所以我一直在尋找哪裡有好吃的燒餅。我自己歷史上最喜歡的店已經不在了（確切地說，店鋪還在，但老闆換了），所以我想找尋一個口味稍微接近的地方。好吧，這家在運河城開的店，評價看起來相當不錯，所以我去試試看了。豬玉和炸魷魚天嗎？980日元。可以選擇盤子還是鐵板上。我想要吃到最後都是熱騰騰的，所以選擇了鐵板。燒餅通常需要一段時間才能端上桌，所以在等待的時候可以做其他事情。我在刷社交媒體，忽然發現前面的客人的燒餅已經做好了，應該快輪到我了吧。原來鐵板是這樣的，原來如此。一個圓圓凸起的燒餅。因為我之前只吃過扁平的，所以有些意外。也許這是時下流行的款式？雖然有一個小鏟子，但桌上也準備了小碟和筷子，所以我用鏟子切好再用筷子吃。嗯，很好吃。但果然，只在凸起的部分加了醬汁，所以整體上醬汁不夠。我從桌上的瓶子倒了一些醬汁到盤子上再吃。我每次都在想這個，這是一種最終調味的菜餚嗎？還有炒麵的麵條沒有分散開來，還保留了一點生麵的味道……多虧了鐵板，一直到最後都是熱騰騰的，非常美味。也許多一點包心菜會更合我口味，下次試試看加倍的蔬菜吧。吃完後，發現自己比剛剛進來的那對情侶的男生吃得更快……

2013年，《米其林指南廣島版》首次將一家經典的廣島燒店列為「米其林指南推薦餐廳」，這家店於九州地區開了分店。廣島燒是廣島的特色美食，被譽為廣島的靈魂食物。這家店的廣島燒保留了經典風味，同時加入了自家特色，而且外形也像是一個圓圓的蛋包飯，非常獨特。我曾經去過座落在廣島車站前的店家，那裡總是排著長長的觀光客隊伍。這家位於博多運河城的分店也成為了觀光勝地，生意非常好。雖然不是博多的特色美食（笑），但也吸引了不少當地人排隊等候。這次我等了大約20分鐘才入座。他們有許多有趣的命名，我點了「電光石火」（1,210日圓）和「夢」（1,430日圓）。最受歡迎的「電光石火」包含肉、雙倍的蛋、選擇麵條（荞麥或烏龍）、炸魷魚、大葉和蔥作為配料。而「夢」則有肉、蛋、麵條、炸魷魚、魷魚、海苔，以及蔥和煎蛋作為配料。我選擇了烏龍麵。麵糊被烤得像薄薄的蛋捲，上面鋪滿了豐富的蔬菜，整個形狀看起來非常可愛。儘管都是「廣島燒」，但和福岡的另一家著名店「ふきや」的廣島燒相比，這家店的味道有了完全不同的進化。麵條和蔬菜的比例平衡得很好，味道美味濃郁。淡淡的甜味醬汁增添了風味。除了我點的「電光石火」和「夢」，還有許多其他有趣的菜單，我對它們也很感興趣。我已經想要挑戰一下完全制霸所有菜單的壯舉了。店名：電光石火（キャナルシティ博多店）地址：福岡縣福岡市博多區住吉1-2-1 Canal City Hakata North Building B1營業時間：上午11:00～晚上11:00（最後點餐時間22:30）※請自行確認定休日：不定休※請自行確認※從JR博多站博多口出來，沿著博多警察署入口交叉口往左拐，步行約10分鐘※此外，還有駅前ひろば店、東千田店、廿日市店、宝町店、松山店、今治店、東京站店、銀座店、横浜みなとみらい店、渋谷センター街店、ekie廣島店和名古屋店等分店。閱讀更多關於菜單等的圖文報導：[博多おんな節。] [福岡] 廣島發！新潮的3D廣島燒@電光石火 Canal City博多店。

廣島的小酌好去處。久違的Canal City，地下的一些店換了幾家，其中一家是廣島風味的"電光石火"。話雖如此，它應該已經開業一年多了。我到底有多久沒來呢？雖然是夜晚，但我進去是因為有這個菜單。雖然是點心套餐，但小吃都是廣島的特產。首先來一杯生啤酒，然後是這樣的三道菜：燻製牡蠣油漬、應該也可以加在燒烤中的烏賊天嗎？搭配一杯廣島產的檸檬，剛好搭配一杯啤酒。謝謝款待。 餐廳資訊： 電光石火 050-5890-4064 福岡市博多區住吉1-2-1　Canal City 博多北樓 B1F

廣島車站附近有一家人潮眾多的店。我原本很想在廣島嚐嚐，但最終放棄了。然而，聽說在福岡也有，我感到驚訝。趕緊趕去，結果只有一組在等候！太開心了！！燒鐵板的廣島燒上場了！份量還蠻大的！看起來很可愛的廣島燒，熱騰騰的，味道很廣島燒的味道！味道算是普通吧，沒有什麼特別的。這是一種沒有太多特色的廣島燒。

在福岡的Canal City Hakata有一家店。這是一家以廣島風味燒餅為特色的全國連鎖店♪這一天從廣島來到博多，沒想到會在博多吃燒餅（笑）點了以下菜品：・肉玉燒825日元・帶子魚糕500日元・中生啤670日元非常美味(*^-^*)_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/感謝您閱讀至最後。如果方便的話，請「收藏店鋪」並點個「讚！」。如果您留下評論，我會回覆的。如果能對大家有些許幫助，我會感到非常榮幸。▽我也更新了Instagram。HIDE GOURMAND【@hide06_21】

福岡市博多區住吉，位於博多運河城北樓地下一樓，有一家很獨特的燒烤店。雖然是燒烤，但蛋餅般的鬆軟蛋料理，特殊的生麵條，以及經典的濃郁岡福醬，完美地融合在一起，形成了甜美柔軟的燒烤。店員也很有個性，造訪時非常愉快，美食更是一絕。

『電光石火』的分店很多，但我感覺不同地區有不同的風格。這家位於運河中的店，帶有地方獨有的鐵板燒風味，感覺從中午就可以開始喝啤酒。廣島不是用馬刺，而是有牛肉燒肉，可以一邊吃一邊聊天，非常有趣。謝謝款待！

第二次造訪。一直以來都很想去的店♪點了去掉天婦羅的選項，想讓餐點稍微健康些。可能因此，口感比較清淡，但是麵量真的有點像兩人份的量(ﾟωﾟ)建議兩個人分享吃會比較適合。不過不僅好拍，味道也很美味♪謝謝款待♪

廣島有個我一直很喜歡的店！他們的廣島燒超級可愛！口味非常美味！有很多不同的廣島燒配料，每次都能品嚐到不同的風味！可以選擇鐵板或碟子，但為了保持熱度，我總是選擇鐵板！這家店還不是很大的連鎖店，所以很高興有機會去。

平日午餐去了一家店。店員的招呼讓我有些困惑，但他們的熱情可能對吸引客人有幫助。廣島檸檬酒口感很好，很美味。重點的燒餅麵我選擇了烏龍麵。從點餐到上菜大約五分鐘，味道還算不錯。真想在廣島再吃一次！

之前在廣島車站前廣場店吃過的連鎖店，在博多運河也找到了！不是廣島風，而是正宗的廣島燒，久違了的真正美味燒餅讓我口中充滿了美好的味道。今天品嘗了人氣第一的「電光石火」，在鐵板上烹製，福岡果然是數一數二的美食天堂！❣️