久留米有很多鰻魚蒸籠料理的店，我特地選擇了看起來性價比較高的富松先生。除了鰻魚蒸籠料理外，還有鰻魚燒、烤鹽鰻、鯉魚湯和鯉魚骨湯等選擇。我點了鰻魚蒸籠料理，價格是2700日元（特上的是3800日元）。一開始給我們上來了茶壺、茶壺和茶杯，還有鰻魚骨脆餅。可以喝到新沖泡的茶，感覺很棒。骨脆餅稍微有點油膩，但很美味，一口接一口停不下來。過了一會兒，蒸籠料理端上來了。蒸籠料理、肝吸、鰻魚醋泡和泡菜的尺寸大約是15cm×10cm×深度5cm，是普通大小。鰻魚上面的錦糸玉子很漂亮。掀開錦糸玉子，上面有四片鰻魚，份量相當足。一吃，鰻魚鬆軟多汁！非常美味！甜辣醬配著飯，又燙又Q彈！讓人不自覺地笑了起來。可能是用蒸籠蒸飯的關係，一直都很燙。份量還挺足，吃得飽飽的。謝謝招待（＾～＾）

九州來的話，絕對要去的店之一就是這家。他們的鰻魚蒸，東京為什麼沒有呢？這麼好吃。儘管等待的人很多，但因為座位多，轉台速度比預期的快，我們不用等太久就坐下了。一大堆繽紛的蛋皮下面，是熱騰騰的鰻魚，再下面是浸滿醬汁的飯，真是太好吃了！！！絕對美味。我可以保證。因為是兩層的盒子，所以可以一直保持熱度！太開心了。真是美味極了。謝謝招待。

平日17:45抵達店內，有2組人在前面等候，大約等了5分鐘就被叫進去了！聽說這家店總是排隊的，所以能馬上進去真是太好了♡點了人氣的特上蒸籠，我一直以為蒸籠要等很久才會上桌，但上菜速度挺快的。雖然是夏天，但冷氣開得太強，有點冷ｗ口味的話...超好吃！鰻魚真是太厲害了，再次深刻感受到了鰻魚的美味！謝謝款待～

周邊眾所皆知的鰻魚名店富松先生。每年都會來拜訪，但總是會有等待時間。今年居然設置了自動取號機！使用麥克風叫號，即使在外面也能聽到！太明智了！我們在週一的18:00左右到達，等待了7組，但通行順利，只等了大約10分鐘就入座了。鰻魚無需多言，就是好吃。蒸籠菜量頗豐盛，我本來擔心吃不完，但一邊聊天一邊全都吃完了。停車場就能聞到香氣，但請享用鬆軟美味的鰻魚。

我已經吃了好幾次了，有時在店裡用餐，有時外帶。在店裡：我經常點石蒸料理。等待的時候吃鰻魚骨頭很有趣。茶也很好喝。如果吃不完，我會叫服務員打包。外帶：我提前打電話訂購。這次沒有照片，但我點了烤白鰻，得知原來有去鹽的叫烤白鰻，有加鹽的叫烤鹽鰻！烤鹽鰻會配檸檬和芥末。不管在店裡還是外帶，結帳後收銀台的人都會給一包店裡的紙巾，這個小習慣很貼心。

我點了一份經典的蒸籠蒸。米飯有味道，非常燙，非常好吃！此外，鯉魚也不臭，非常美味！雖然機會不多，但如果你附近的話，一定要去試試看。

柳川等福岡縣筑後地區的特色料理「鰻魚蒸飯」。將沾了醬汁的飯放在蒸籠中，上面再加上烤鰻魚和切絲的煎蛋，一起蒸煮而成的料理。我一直對此感興趣，這次在旅途中經過久留米時終於有機會嘗試了！據說「富松鰻魚店 黑田本店」已有超過80年的歷史。一進入停車場，就聞到了烤鰻魚的香氣，真是濃郁。因為是平日的11點多，所以沒有排隊就進去了，但客人的進出仍然非常多。我點了一份2,700日圓的鰻魚蒸飯。特級鰻魚蒸飯（3,800日圓）據說有兩層鰻魚和附加沙拉。我個人對於有兩層的料理不太感興趣，所以選擇了普通的鰻魚蒸飯。最令我驚訝的是，這份料理非常燙！不僅是鰻魚，連醬汁飯也像是直接蒸煮的，整餐都一直保持著燙燙的狀態。對於怕熱的人來說可能有點困難，但對於喜歡燙口感的人來說絕佳。鰻魚又鬆軟又多汁，但炭火的香氣也十分濃郁。此外，飯粒QQ彈又非常美味。鰻魚和飯都是深褐色的，所以切絲的煎蛋格外鮮豔。醬汁飯塞得滿滿的，吃不完（但可以拿一個外帶盒）。與關東地區的鰻魚有所不同，但我還蠻喜歡的。謝謝款待！

我絕對是鰻魚飯的愛好者，但來到九州，蒸籠蒸的鰻魚也是不錯的選擇。熱騰騰的甜飯配上醬汁，令人口感驚艷。許多人一邊觀賞錦鯉，一邊享用魚肉，因此很多桌都點了許多份。如果是在早些時間到訪，可以順利入座，不必排隊等候。我一定會再來的。

謝謝！這是翻譯的結果： 我吃了蒸籠燒。蒸籠燒上菜時非常燙。鰻魚很嫩，米飯QQ的，真的很好吃！湯和醋泡菜，還有鰻魚骨的脆脆口感也很美味。店裡的氛圍也很好。是我想再次光顧的店。

寬敞的停車場滿滿的，但輕鬆進店。店內座位眾多。停車場裡煙霧瀰漫，鰻魚烤的香氣撲鼻而來。一到停車場就覺得肚子餓了。點了蒸籠蒸（2700元），想點大碗飯但被告知不能。不用等待太久，菜就端上來了。不同於鰻魚重，這裡的鰻魚口感輕盈，多餘的油脂被去除，清爽可口。米飯飽滿彈牙，與清甜的醬汁相得益彰。但如果有大碗飯的話，可能就吃不下了。份量十足。

2023年2月，這是一家位於日本久留米市大善寺町的受歡迎的鰻魚店。午餐和晚餐時段總是客人爆滿，非常熱鬧。這次我們在星期六的午餐時段前來拜訪。到達店裡時，奇怪地等待人數很少，幾乎不用等待就進入了店內。太幸運啦！坐下後，看著菜單，我面臨著一直以來的難題。是點鰻魚蒲燒定食還是蒸籠蒸？再加一份烤鹽鰻魚呢？我總是猶豫不決。這次我點了蒸籠蒸。在等待的時候，我品嚐著鰻魚骨餅乾和茶，心情平靜地等待著。然後上菜了。蒸籠蒸放在木製容器裡，有鰻魚和鰻魚醬油汁滲透的米飯，是一道蒸製的料理。我一口吃下了鰻魚和米飯！嗯！好美味啊！鰻魚的香氣和適量的油脂，再加上醬汁滲透的米飯，味道絕妙平衡！比蒸籠蒸更清淡一點的鰻魚和從一開始就滲透了醬汁的米飯是蒸籠蒸的魅力所在！米飯還燙得熱騰騰！為了享用這道米飯，我每次都很猶豫是點蒸籠蒸還是蒲燒定食。而濃郁的鰻魚醬油汁讓鰻魚的肝吸更爽口清爽！吃完清爽口感後，再次享受鰻魚和米飯的美味！鰻魚和醬汁滲透的米飯，是最絕佳的組合，一下子就吃完了！雖然價格比以前上漲了，但這次的蒸籠蒸仍然讓我非常滿意！謝謝款待！

星期六11:40抵達，沒有等待，真是意外。這家超受歡迎的店通常都要等候。在門口的電子面板輸入人數，然後發出整理券。在店裡或停車場等候，他們會用揚聲器叫號。 【蒸笼蒸（特上） 3,800日圓】福岡的蒸鰻飯，首先將醬汁倒在飯上，讓它融合，然後將蒸過又燒過的鰻魚放在飯上再蒸。這是兩次蒸的特點。飯看起來像滋潤的燉飯，鰻魚柔軟地覆蓋在上面。看似鬆軟的鰻魚和飯，中間還藏有鰻魚喔！甜辣的醬汁均勻地裹在鰻魚和飯上，口中充滿了美味。最讓人驚豔的是它的柔軟度，這就是蒸笼蒸的醍醐味！燙熱、鬆軟得就像舒芙蕾一樣，吃起來根本不覺得沉重。還可以混入彩色錦糸卵，保持燙熱的狀態享用到最後。謝謝款待！

長久留米市大善寺町，位於筑後川流域的広川岸邊的一家店。這是一家以川魚料理聞名的老店，提供蒸製鰻魚和鯉魚料理。他們的香味鮮美的米飯也非常美味。特上套餐價格為3,800日圓。 我們來福岡的時候順道去了久留米，因為想吃鰻魚而興奮不已，所以最後決定前往富松先生的荒木本店。這家店也是一個寬敞而氣氛輕鬆的地方。雖然有防疫用的隔板，但整體來說氛圍還是很好。我們點了冷酒，選擇了當地的城島「花之露」。口感非常順滑，和室溫相配，帶有濃厚的甜味，搭配鯉魚的醋味噌也非常合適。 - 鯉魚骨 650日圓：外觀像金目鯛一樣鮮豔，口感緊緻。脂肪含量較低，但味道濃郁而不膩，搭配醬油非常適合。在冰上吃起來更加清爽，加上配料的變化，味道更加豐富。 - 蒸製鰻魚（特上）3,800日圓：打開蓋子時湯氣瀰漫，除了蛋皮外全都呈現褐色。鰻魚蒸熟後切得很軟嫩，冬天的季節讓它有些厚實，蒸煮後脂肪依舊保持。搭配醬汁和香料浸透的熱騰騰的米飯，味道非常美味。在東京很難吃到這樣的美食，果然我還是最喜歡鰻魚的蒸製。因為有司機，所以三個人的帳單大約是15,000日圓。價格實惠，品味美味。

長崎旅行結束後，我們決定去了這家餐廳用餐。我點了鯉魚湯和鰻魚燒。中午就喝了兩瓶啤酒，哈哈，太過癮了！每次來這裡都覺得很美味。謝謝招待，我們一定還會再來的！

連假中的一天，我在日本早上10點開門的鰻魚店抵達了。這家店位於0956號，是食べログ評選的百大鰻魚名店之一，已經連續兩年入選。這裡最受歡迎的菜式是「蒸籠鰻魚」，這種料理在這附近很常見。份量有兩種，高價位的含稅3800日元，普通的則是2700日元。不同之處在於，高價位的飯裡面還會有鰻魚，而普通的則沒有。這家店的價格比柳川的某家著名鰻魚店便宜。雖然風格完全相同，但這家店會免費提供魚骨餅乾和鰻魚肝。柳川是一個觀光地，交通便利，但如果沒有汽車，來這家店可能會有些不便。鰻魚的口感適中，很彈牙，吃起來非常美味。我到達時大約是11點，已經有很多人排隊了，但這樣的排隊情況對這家店來說是合理的。

開店前就前往，停車場滿滿的，等了約30分鐘。鰻魚很蓬鬆，米飯一起蒸的，所以米飯也比較軟。就我個人口味而言，可能還是喜歡普通的鰻魚飯多一點😊開胃菜？炸鰻魚骨意外地好吃，讓我驚訝。是一家想再次光顧的店。

年底年始返鄉時，已成了我們家的傳統活動——富松鰻魚。這次是年底造訪，不巧姐姐帶著孩子來了。老爸退休後一直擔任開車的角色，不喝酒，但姐姐宣布要開車。姐姐坐在駕駛座上對我輕聲說：“這次就你請客了。” 真是不管年紀多大都會有些小心眼啊。鯉魚的價格已經比以前稍微上漲了一些，但還是很便宜。母親不喝酒，點的鯉魚骨頭湯550元，燒酒650元，這就是生活啊。帶有紅色的切片配上醋味噌和熱水剖，非常美味。自己付錢，所以蒸籠蒸（2,700元）就點了普通的。如果只有父母的話，本來可以點特級的，但現在多了一個人。米飯浸滿了醬汁，好吃極了。在回程的車上，姐姐一直嘀咕不平特級的事情。真是覺得虧啊。送走父母回家後，父親偷偷塞了一張萬元給我。真是感激不盡。

平日的開店時段人潮不算多，庭園裡有錦鯉，相當壯觀。我點了鰻魚的鹽燒（單點）、鰻魚定食（特上）、蒸籠蒸（特上）和茶碗蒸。鹽燒的鰻魚外皮酥脆，肉質豐潤，美味絕佳。特上的鰻魚定食展現了鰻魚的油脂豐滿和炭火的香氣，味道一流。蒸籠蒸也是米飯和鰻魚都很豐潤。茶碗蒸的味道上乘，裡面還有鰻魚，非常美味。下次一定還會再來！

朝在赤坂車站吃了早餐，然後從博多車站開車前往這次想去的鰻魚店。據說要等兩個小時是家常便飯，但由於新冠疫情，我們在11點過後卻能直接進去，不用等待。他們的鰻魚蒸飯配錦糸蛋，飯裡已經混有醬汁。這家店的好處有：※提供的茶是自行沖泡的※木箱設計兩層，不易燙傷或是可以保持食物溫熱※價格實惠且美味（連特上等都在3000日圓左右）。鰻魚的味道不會太濃，也不帶有泥土味。服務態度也很好。可能因為沒有食用山椒的習慣，桌上並沒有提供，需要向服務人員索取。店家位於河邊，需要乘坐計程車或開車前往。謝謝款待。

上次我們三個人光顧這家店，朋友想吃，所以這次一共八個人再次光顧。上次因為颱風，店裡沒有客人，但這次是下過雨的星期天，客人還算不少，但我們到達時離開店開始還有15分鐘，是第三組客人。我們被引導到房間後，看了菜單，感到有些驚訝。考慮到現在的情況，價格上漲了，上次來時店裡冷冷清清的，可能是當地人點了鰻魚的鹽燒，所以這次想吃，但被鰻魚蒲燒的香氣吸引，最終選擇了蒲燒。我和同行的朋友都點了鹽燒，稍微嘗了一些，真的很美味！下次想試試鹽燒。至於價格，當然漲了，而且鰻魚的份量也減少了。謝謝款待。

平日下午1点过后，因为顾客不多，我们轻松地进入了店里。性价比来说挺不错的，但与关东、东海地区的鳗鱼相比，感觉鳗鱼的大小有点小。店里推荐蒸笼蒸的鳗鱼，于是我们点了一份，但也许定食更好吧。当地人似乎更倾向于点定食，所以……口味偏甜……大概是因为酱油本身就比较甜的缘故吧……看了周围，点了定食的顾客不到10分钟就上菜了。可能是先煎过再上色的感觉吧。吃得很满足。