今天去了祖師谷大藏的「Bistro Kitchen Fumi」。雖然店名聽起來像是西式餐廳，但實際上提供的是細緻的法式料理，還有各種豐富的葡萄酒。平常應該會有店員，但我去的時候被告知明天只有一人上班，但他們依然營業，服務和食物品質都沒有差，非常好地運營著。我點了推薦的法式開胃菜拼盤、油漬沙丁魚、Fumi風炸雞和醃漬食物，還有少見的羊肉漢堡配烤起司燴飯等等。他們的葡萄酒選擇也非常豐富，單杯供應的葡萄酒也很多，如果是少數人來的話，點杯酒就能享受到了。而且性價比非常高，單杯葡萄酒的價格從500日圓到750日圓不等，實在覺得這樣的價格已經很划算了。如果人多的話，也可以考慮點整瓶的葡萄酒。至於食物，開胃菜大多數都是自製的，像是鵝肝醬、豬肉和雞肉火腿等等，非常美味，而且拼盤價格也很親民，僅在1000日圓上下。沙丁魚和羊肉都很好吃，炸雞的風味和一般的不太一樣，但是香料的味道很特別，也很好吃。最後的燴飯份量和口味都剛剛好，非常美味。在祖師谷大藏的餐廳裡，這家店算是我最滿意的了。唯一的小缺點就是有些杯裝葡萄酒冷得有點過頭，如果能改進這一點，這家餐廳就會更完美了。

久しぶりのfumiです！ 焯熟數種類的蘑菇後，舖在新鮮的萵苣上，一口接一口，仿佛包著葉子一樣，很好吃。一下子就吃光了呢〜。 炙燒馬鮫魚片（980日圓） 大塊的半隻鮪魚片用生醃漬製成，表皮炙燒過的菜色。油脂剛好，吃起來很順口。骨頭幾乎都拿掉了，很好吃。 風味十足的炸雞腿肉（780日圓） 辣味濃郁的炸雞。原本是整隻腳拿出來的，但我們請店員幫忙切片。吃起來配上氣泡類型或清爽的葡萄酒最適合了。 烤魷魚配肝油牛油醬（1580日圓） 招牌的烤魷魚！這天的魷魚相當大，所以肝油牛油醬也很豐富。我們交替沾蘿蔔和魷魚吃，非常美味。 焗起司燴飯（680日圓） 蠔肉意大利麵（1480日圓） 〆（しめ）是連發！經典的起司燴飯和根據季節更換內容的意大利麵。用鮮美的蠔肉以清淡甜味調味。謝謝款待！

店主看起來一開始可能有點冷淡（或許是沉默寡言的人？），但實際上並非如此，他們非常有禮貌地接待了我們。食物的性價比很高，味道也很美味。在喝酒的同時慢慢品嚐食物非常適合。而且有吧台，所以即使一個人去也很方便。

不知怎的突然想到要外出用餐，就隨意地走進了fumi。點了鴨胸肉火腿（440日圓）、牛至風味雞胸火腿（440日圓），選了看起來脂肪較少的部位。胡椒味的鴨肉和牛至風味的雞肉，果然清爽可口。接著點了大葉鮪魚瑪琪歐（800日圓）和鱸魚蒜味煎燉（620日圓），兩道魚料理。鮪魚搭配少許美乃滋，以大葉調味清爽；而煎燉則少油煙，鹹度適中，帶點鰹魚的香味。接著點了牛五花肉牛排（1520日圓），嚼勁十足的牛五花肉，越嚼越有濃厚的風味。輕輕撒上一點岩鹽，更添美味！最後點了各式挽肉檸檬青醬意大利麵（1380日圓），照例來道麵食。適合小孩的檸檬青醬意大利麵，肉餡料多多，牛肉、豬肉等，究竟放了多少種呢？希望他們能夠堅持下去，不讓新冠病毒打敗！

疫情解封後，我幾乎都是再訪之前去過的店家。主要是為了確認這些店家是否安好，同時也想支持他們。幸運的是，店家都經營得不錯。雖然幾乎都客滿，但還是可以不用預約，隨意走進來坐在吧台上，因為那裡有兩三個空位。我和朋友一起去，他是個愛酒的人，所以我們點了瓶氣泡酒開胃。氣泡酒口感柔和，非常美味。這裡的酒價格實惠，品質又好，所以跟愛喝酒的朋友來這裡再合適不過了。當然，菜品也很美味！鵝肝派口感濃郁，是我喜歡的類型。烤魷魚肝一定不能錯過，搭配濃郁的醬汁，喝了一杯又一杯！蒜香烤蝦也是熱騰騰的，非常美味！豬肉燉菜也是鮮嫩多汁。這家店不只適合喝酒，單單去吃飯也是一個不錯的選擇。

緊急事態宣言解除後，fumi終於稍微平靜了下來！紅酒燉羊肉（1580日元）精妙保留了羊肉的風味，燉煮得十分軟嫩，用筷子就能輕鬆撥開。搭配了蘿蔔和褐蘑菇，剩下的醬汁和麵包也相得益彰。烤魷魚配肝油牛油醬（1280日元）fumi的招牌菜之一。幾乎每次都點的必點品。魷魚的肝油牛油醬美味極了。烤起司燉飯（680日元）這也是最後的固定點心。適合2到4個人，每人吃一兩口剛好。白酒蛤蜊意大利麵（1380日元）偶爾會有的白酒蛤蜊。如果要求的話，即使菜單上沒有，也可能會供應。充滿蛤蜊的海鮮義大利麵。好久沒有好好享受fumi了！

數個月後又來到了 Fumi。由於疫情防控措施，像是重點防疫等級和緊急事態宣言，讓我們只能在晚上六點前入座，所以好久沒來了。點了一份沙拉，用凱撒醬（420日圓）調味，還有一份鱗魚和胡蘿蔔的醃製菜（700日圓），還有一份燒烤鯖魚的醃製菜（800日圓）。從固定的生菜沙拉開始，再來是季節限定的鱗魚，還有最近推薦的燒烤鯖魚醃製菜。作為開胃菜，這三道菜真是太棒了。還點了一份大份量的薯條（600日圓），這是給孩子的常點的！再來是一條烤魷魚配肝醬奶油醬（980日圓）和一份雞肉芝士排（860日圓）。烤魷魚已經是 Fumi 的招牌菜了，幾乎每次都會點。而這次是第一次點的雞肉芝士排，是一種清爽的胸肉上放著芝士的炸肉排。麵衣很薄脆。還點了一份通常不在菜單上的義大利麵，是一道濃郁的蛤蜊青醬義大利麵，裡面加了大量的蛤蜊，不辣，連小孩都可以吃得下。作為一道完美的收尾！這次終於又一次享受了 Fumi 的美食。

好久不見，這次去餐廳發現他們推出了新菜單。目前因營業時間縮短，閉店時間改為晚上八點，所以必須在下午六點前入座！他們的定番菜肉類拼盤和薯條大份（550日圓）開始販售。在拼盤裡，有一道叫做「肉丸和芽甘藍的蛋糕沙拉」的新菜品。這個拼盤非常適合搭配氣泡酒、白酒或紅酒。薯條則是給孩子吃的（笑）！還有一道燻烤鯖魚沙拉（680日圓）和海鮮丸子焗烤（580日圓），這兩道也是新菜單！沒想到鯖魚沙拉這麼大塊，這個價格買到這麼大塊的生魚片真是超值！皮烤得香脆，肉質鮮美，非常美味。海鮮丸子焗烤，單吃丸子已經很好吃了，加上焗烤的料理方式更是讓孩子們一口接一口。還有一道叫做「橄欖雞塊」（480日圓），就像名字一樣，每個雞塊裡都包著一顆去籽的橄欖。當然，我們用番茄醬沾著吃。最後還有一道「蕃茄奶油螃蟹通心粉」（1200日圓），這也是新菜單！蕃茄奶油螃蟹通心粉散發著濃郁的螃蟹香氣。口感滑順，很容易吃下肚，這也是孩子們的最愛！新菜單內容豐富，雖然營業時間縮短，入座時間限制在下午五至六點之間，但幾乎所有菜品都可以外帶，你可以試著打電話預訂外帶喔。

家族都去了其他地方拜訪，我卻好久不見！每次都會點的混合肉盤！牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉！配著少見的氣泡酒，開心地享用。味道穩定，每種肉都可以單點，但我還是推薦混合盤。薯條大份（550元）就像往常一樣給小孩點的。牡蠣的蒜香炒（620元）裡面有牡蠣、芽菜和馬鈴薯。裡面有大概十顆牡蠣，份量十足又美味。想要成為能在家裡做蒜香炒的男人！蝦夷鹿漢堡（1280元）是罕見的野味漢堡。沒有奇怪的腥味，很容易入口。脂肪含量低，清爽可口。無論是直接吃還是搭配芥末都很美味。配菜也很好吃。蛤蜊和蘿蔔的辣椒蒜炒意大利麵（1200元）為了和孩子一起分享，點了不加辣椒。大量的蛤蜊湯汁滲透在蘿蔔和麵條中。孩子們一口氣吃得津津有味。如果是常客的話，可能會成為點意大利麵時的固定選擇。雖然只有一位服務員，但他們的效率驚人，所有座位都被迅速服務到。晚餐時間只有一位服務員真的太厲害了！

在疫情期間仍能享受的一家餐廳！由於疫情影響，營業時間可能有所縮短，請注意。肉類小菜拼盤（3人份）是經典的組合，我們總是從這裡開始！我喜歡雞肉火腿和鴨肉。啤酒蒸蜆和冬瓜（720元）也許照片中有兩份的量。因為蜆很新鮮，所以每一個都是開著的。蜆很多，一旦開始吃就停不下來！烤魷魚配肝油醬（780元）是fumi的招牌。每次來都點一次到一次半。魷魚中流出的肝油醬太棒了。不管是蘸魷魚還是蘸麵包，都很好吃。章魚和嫩芽甘藍的蒜味煮（2人份，每份720元）這裡的照片是兩份的量。嫩芽甘藍和柔軟的章魚燉在橄欖油中，搭配著麵包一起吃。豬肩肉的白菜蒸（1180元）第一次看到，所以馬上點了。蒸得略帶半生的豬肉和帶出甜味的白菜。非常好吃，我想每次都點這個。強力推薦。特製義大利麵（？元）為了讓孩子也能吃，特別要求少胡椒，做成偏甜的辣椒麵。裡面加了秋葵、洋蔥、大根和碎肉。這也太好吃了。度過了美好的時光！謝謝！

多次外帶後，終於又在店內享用了一次。肉類小菜拼盤（4人份），前菜卻像是肉類的特色菜！包括牛肉、豬肉、鴨肉、馬肉等的火腿和醃肉。全部都是自製的。每次都禁不住要點這道拼盤。自製橄欖油沙丁魚（580日圓），不是罐頭，所以魚比較大。很有嚼勁。應該是季節限定的，如果喜歡鰯魚的話一定要試試看。布蘭加斯牛小排牛排（1280日圓），肌肉結實，嚼勁十足，充滿牛肉的美味。脂肪少，直接品嚐到肉的鮮美。只有萵苣沙拉，淋上凱薩醬汁！（380日圓）。大份的炸薯條（550日圓）。雖然不多，但我也吃了沙拉（笑）。薯條是給小孩的！各種肉餡的檸檬奶油義大利麵大份（1200日圓+額外點的）。可以根據人數點大份！肉多，檸檬味濃。奶油使醬汁柔滑，而黑胡椒增添了一抹清爽的風味。一邊隨便喝著東西，一邊美味地享用！下次也期待著。

因為新冠病毒的影響，越來越多餐廳開始採取外帶戰略。Fumi也是其中之一，我抓住這個機會試了試。點了前菜拼盤（3人份）、各種肉醬檸檬奶油通心粉（1200日圓）。雖然還點了其他菜，但只有這兩道拍了照。在家用餐的品質大幅提升（笑）。偶爾外帶也不錯呢。一兩道菜就能讓感受完全不同呢。推薦給那些少外出的人！

意識到了，已經過了3個月......那、那麼久......不是因為不常外出用餐，純屬偶然。蛤蜊和時蔬白酒蒸（790日元）蛤蜊和時令蔬菜的白酒蒸，絕對好吃。把麵包浸泡在湯裡也很美味。長蔥格拉坦湯（420日元）西餐館的洋蔥格拉坦湯簡易版的長蔥風味。長蔥的甜味被充分發揮出來，非常美味。咖哩醃製的鯖魚脆脆烤（580日元）鯖魚好大塊！咬感十足，因為是咖哩味，所以大家都會喜歡。第一次嘗試，但絕對會再來的美味。雞胸肉排（980日元）酥脆的薄衣和多汁的雞胸肉。兩種醬汁，都很好！如果能在家裡做就更棒了。自製培根義大利麵把蝦夷鹿的培根換成其他培根。是豬肉嗎？他們會靈活應對這種小要求，問問看吧。第一次點了很多新菜。下次不要等這麼久再來了！

聖誕節過後馬上前去試了這家餐廳。這一天點了些清淡的菜。推薦點的前菜拼盤絕對不容錯過。除了牛、馬、雞、鴨的火腿外，還有馬肉的火腿！這些搭配起來最適合搭配起泡酒或白酒享用。特大！烤魷魚配肝醬（1580日圓）烤魷魚有史以來最大的一根。大小溢出了盤子，大概有四個人份。肝的份量也很多，滿滿的醬汁（笑）。是店裡的招牌菜之一。風格獨特的骨付雞腿炸雞（630日圓）性價比最高的炸雞。這麼大一份只要630日圓真是驚人。用豬油炸過，香脆美味。外皮酥脆，肉質鬆軟。祝願2020年一切順利！

去年也有這個活動，但我錯過了... 終於成功地報了一年的仇！順帶一提，這是預約制且僅限外帶。特製烤香草雞（1650日圓）以柔嫩多汁的整隻雞烹調而成，裡面塞滿了馬鈴薯。大腿肉、雞翅膀、雞胸... 一一享用，份量剛好兩個人吃，皮上的油脂適度流失，非常美味！附上了賀卡，增添了聖誕氛圍。明年想試試骨付雞大腿肉（1支700日圓），期待再次光臨！

好久不見的fumi！這次還是坐在窗邊的桌子！前菜盛合包括橄欖豬火腿、白肝醬、牛腿生火腿、辣味鴨肉火腿、牛油草味雞胸火腿。這盛合絕對是必點的！雖然單點也不錯，但反正你肯定會點各種菜，結果就是盛合最強！橄欖內夾鯷魚炸（300元）將去籽的橄欖內夾上鯷魚炸，超級適合配酒。以300元的價格來說，性價比超高，味道也好極了。烤魷魚配肝醬（730元）和厚片雞腿的炸物（630元）是fumi的經典之作，如果是第一次來的話一定要點。再來的話，也可以試試其他菜單。自製培根的卡邦尼義大利麵（1200元）原本有黑胡椒的，但我另外要求不要了。適中鹹度的自製培根和蛋黃豐富的卡邦尼義大利麵，孩子們也都吃得津津有味。比起正宗的義大利卡邦尼，稍微有些湯汁。烤起司燴飯（540元）+藍起司加料（100元）發現藍起司的美味，馬上另外加料。上桌時趕快吃吧！趁燙還是最好吃的。又度過了一個美好的夜晚。每個月至少要來一次！

我大概每個月都會來這裡。如果晚餐猶豫不決，fumi 總是一個安全選擇。烤魷魚配肝醬（780日圓）是這裡的經典之一，幾乎每次都會點。如果你喜歡魷魚肝的話，絕對不能錯過這道菜。fumi 風格的雞腿炸物（680日圓）真的只要680日圓嗎？這塊大得讓人感到不好意思的炸雞腿外酥內嫩，外皮酥脆，肉汁飽滿。當然，味道也是超級美味。用刀子輕鬆分割，3到4個人分享正好。烤起司燉飯（580日圓）加藍起司（100日圓）這是我第一次試著加藍起司。比起普通版本，加了藍起司的更美味！當然，不喜歡藍起司的人可能不行，但我覺得它的味道並不太強烈。下次我可能會讓藍起司成為標準配料。還點了其他一些菜，但我總結了一下。下個月我還會再來的！

終於迎來了一周年！恭喜恭喜！一周年紀念企劃是無限量享用烤牛肉（1000日元）。嘛，當然得去（笑）。烤牛肉無限量供應（1000日元），醬料有三種：肉汁醬、芥末和山葵醬油。烤牛肉口感類似火腿，我大概補充了5〜6次！還有象拔蚌的醋泡馬頭魚和雙色紅蘿蔔沙拉（580日元），烤魷魚配肝醬奶油醬汁（780日元）。肥美的馬頭魚和爽脆的紅蘿蔔沙拉。白酒非常搭！每次都點的烤魷魚。這次是秋葵版本。絕對不會吃膩的美味！還有大份的薯條（550日元），也是經典之選。小朋友和大人都愛，一下子就沒了。還有焗芝士燉飯（580日元），以及蝦夷鹿肉卡邦尼義大利麵（1380日元），還有各種碎肉檸檬奶油通心粉（1180日元）。總共三道〆。超受歡迎的焗芝士燉飯。鹿肉卡邦尼和不知名的碎肉通心粉。義大利麵有時會變換，但焗芝士燉飯一直都在。大部分客人都會點，可以說是相當受歡迎。慢慢地客人增加，不到一年就成為了人氣店。就是這樣，歷史一點一滴地累積起來了呢〜。

機會難得，趁著有空桌子就坐下！雖然客滿，但幸運地找到位置。前菜拼盤（價格未知），這份拼盤真是最強的吧！包含白肝醬、橄欖豬肉醬、牛腿生火腿、鄉村風味鵝肝醬、牛鶏胸肉羅勒風味火腿、鴨胸肉辣味火腿。不管是當正餐還是下酒菜，都是最棒的選擇。如果想要嚐鮮，建議選擇拼盤點菜，每種料理都會增加份量。大型薯條（550元）是我們家的必點品，每次都會訂購。大人小孩都愛的薯條。凱薩沙拉（380元）也是定番菜色，清脆的生菜沙拉！一下子就吃光了。光之薯條（580元）是第一次看到的薯條，從頭到尾都是鬆軟的。只用鹽調味就很美味！烤一根魷魚配肝醬奶油醬（680元）可能是魷魚品種變了，魷魚有點小，而且還加了西葫蘆。肝醬奶油醬依舊美味。這絕對是必點的招牌菜，絕不能錯過。紐西蘭羊肩肉烤肉（1580元）肉質嫩滑，且沒有腥味，只留下令人垂涎的特殊風味。一提到羊肉，就讓人回味無窮。肉質柔軟，只用岩鹽就十分美味。配菜有玉米筍、番茄、花椰菜、羅馬花椰菜。原本打算點完整的菜單，結果吃得太飽（笑）。這一天又是在kitchen fumi度過了大滿足的時光。

多個家庭首次包場。由於包場，當然是套餐菜單。 [kitchen fumi套餐菜單] 前菜拼盤：牛肉火腿、雞胸肉火腿、鴨肉辣火腿、牛肉生火腿、鯖魚和雪下胡蘿蔔沙拉 蝦子和草莓法蘭 蠶豆湯 比目魚煎烤配雪裡紅醬 豬肩肉烤配橙子牛油醬 甜點：香蕉撻（無照片） 其他：法式麵包 每人料理費用為3500日元。包場時間約2.5小時。加上3瓶葡萄酒（氣泡、白、紅），以及各種啤酒，最後每人大約5000日元。火腿系列絕佳。雖然以為是以火腿為主，但旁邊的鯖魚和雪下胡蘿蔔沙拉非常美味。法蘭當然也是！喝了湯後，食慾大增，魚和肉也一下子就吃完了。配菜也很美味。度過了美好的時光。其他人也非常滿意！非常感謝！下次會來品嚐正規菜單。

突然進店，原以為滿座的桌子居然有空位，真是奇蹟般地入座了。先點了一份生菜沙拉，只加凱薩醬！（380日圓+α）首先來份前菜，豐富的生菜沙拉再加量，灑上胡蘿蔔碎。脆脆的口感，凱薩醬的酸甜，美味可口。接著是經典的炸薯條。只要菜單上有，我就會點。鹽和番茄醬都分別盛在碟子裡。接下來是雪下紅蘿蔔濃湯，價格實在太划算了。帶有胡椒味的紅蘿蔔濃湯，胡椒和紅蘿蔔的味道相輔相成。口感滑順，好入口。然後是烤魷魚配肝醬奶油醬，對我來說，絕對是必點的一道菜。魷魚的嫩滑和藏在其中的肝醬奶油醬，一起入口，實在太美味了。用剩下的醬沾自家製法式麵包也很美味。來fumi餐廳一定要點這道菜，絕對不會後悔！接著是紐西蘭羊排，平常都是吃牛肉，這次嘗試了羊肉。肉質飽滿，帶有羊肉獨有的一點點腥味，令人難以忘懷。前處理如果做得不好，只會是一塊臭羊肉，但這份羊排不同。推薦給喜歡羊肉的人。接著是烤起司燴飯，也是經典菜式。米飯被覆蓋著酥脆的起司，外酥內軟，非常美味。加上番茄醬，更是美味。牡蠣香菇胡椒麵，香菇、舞菇、蘑菇和小牡蠣一同入鍋的胡椒麵。適度的辣味和濃郁的味道，讓人食指大動。汁液與麵條充分融合，味道更加美味。最後點了葡萄、草莓和蘋果冰淇淋和自製紅茶布丁。紅茶布丁已經成為招牌甜點。兩個一起點，既清爽又濃郁！不管多少次，都會立刻想再次來fumi！下次想試試他們的雞肉料理。