2013年4月，我去東京出差，同行的朋友帶我去了一家店。我這四十多年來從未嚐過豬鐵板燒，對它的外觀和味道完全無法想像。進店後，朋友似乎也不太確定要點什麼，所以我們就讓服務生推薦了。不久後，菜品來了，服務生可能覺得我們自己烤會怎麼樣，不過我們並不介意。他們從頭到尾都耐心地指導我們。做好後，大家一起嚐了一口，味道真好！我們很快就吃完了一盤又一盤，直到最後共吃了五樣菜。吃完後，我們四個人都非常滿足。如果有機會的話，我一定會再去，即使沒有機會，我也願意自己做來吃。這家店給我留下了深刻的印象。

因為我是關西人，以前從未接觸過「もんじゃ焼」。但現在住在東京，我決定前往月島品嘗一番。在眾多店家中，我選擇了這家以「もち明太もんじゃ」聞名的店。老實說，我一直以來對這種外觀不太感興趣的料理有所避忌。但當我開始品嘗時，這樣的感覺立刻消失了。這碗濃郁的出汁和美味的もんじゃ，讓我彷彿成了一個新的粉絲。不過，就份量而言，可能有點不划算。但總的來說，我非常滿足。感謝款待。

這是第幾次來訪了。這次帶著一位幾乎沒有吃過煎餅的朋友來，所以我推薦了這家的「石狩」。因為一道菜太少了，我們又點了兩人份的「蒲焼煎餅」。吃起來就像在吃鰻魚飯，不管是不是真的煎餅哈哈，味道很好。我推薦這家！一定要提前預約哦。我們18點到達時，幾乎所有預約的座位都已經滿了。

夜六點半預約到店！座位幾乎都滿了，剩下的座位好像也都被預約了。我們點了一份豬鐵板燒和一份日式煎餅，都由店家幫忙烹煮！豬鐵板燒比其他店家份量多，單單這一道已經很滿足！而且煎餅也非常好吃！

週五晚上前往。因為預約客人已滿，建議提前預約。座位數量也非常有限。鯛子煎餅非常美味。其他煎餅也不錯，但與其他店比較，大概是平均水準。這是一家煎餅店，座位並不寬敞。想要悠閒享受的人可能要考慮其他餐廳。

【食物】 ○麻糬明太 (鬼) NT$1,570 - 雖然現在各地都能找到麻糬明太，但這家店卻是其發源地！明太子很大顆，兩個整個滿滿的，份量十足。 ○哦！石狩 (鬼) NT$1,680 - 這是鮭魚×味噌×牛油的組合。同樣有大塊的鮭魚，令人興奮的一道料理。 ○男爵玉米 (咖哩口味) NT$1,160 - 這是兩塊"未炸的土豆餅"，撒上一大堆咖哩粉。加上了年糕作為配料，味道很濃郁的咖哩味。 【飲品】 ○檸檬酒 ○青檸檬酒 【店家】 - 似乎有名人光顧，門口掛著簽名和照片。 - 店內只有大約五張四人座桌子，空間緊湊。 - 似乎也很受女性歡迎，這天大部分客人都是女性。 - 可以使用PayPay支付。

大切的後輩從北茨城來，一家人都已經去了近30年的月島吃豆腐湯，選擇錦就對了！雖然月島已經有很多變化，但錦的豆腐湯一直都是絕佳的味道，不管何時去都不變。下次再一起去吧！(^^)若在猶豫要進哪一家店？選擇錦絕對不會錯！

疫情過後，我們預約去吃了一次豬鍋。這家店位於豬鍋街上，街道上人潮湧動。重點的豬鍋非常美味，其他的副菜也很有味道，讓人非常滿意。

粉物和醬料的味道讓我心癢難耐，於是我來到了月島。因為是星期天的午餐時間，店裡非常熱鬧，12點時已經客滿，還有人在外面排隊等候。我點了一份煎鐵板料理，加點了年糕和Baby Star拉麵作為配料。熱騰騰的鐵板料理和清涼的啤酒真是天作之合！不知不覺間就喝了太多。但只吃這個煎鐵板料理還有點不夠，所以我決定再點一份日式煎餅來解解饞！我們在上面加了大量的醬料和美乃滋。美味可口，謝謝店家的招待！

1桌1人負責的服務模式。從入座到結帳都由同一位服務人員負責。食物口味普通，並不出眾。燒餅比起關西風格的稍顯遜色。從性價比來看，價格略高。

月島的燒餅料理，我第一次嚐試。在店內排名前十的美食中，我選擇了第一名的麻糬明太和第二名的石狩燒餅。麻糬明太的美味無法錯過，它絕對是鐵板上的經典滋味。個人而言，石狩燒餅則因味噌和牛油的風味結合而成，味道濃郁。我對它上癮了。此外，店家製作燒餅的過程非常細緻順暢，我被深深吸引。我一定還會再來光顧！謝謝款待。

週六中午拜訪。在煎餅街上有數十家煎餅店，這家是其中之一。因為是明太子起源地，我首先點了明太子起司煎餅。店員幫忙煎熟，煎餅裡的明太子比我預期的多，可以一直享受著小小的明太子爆漿口感。墨西哥風味煎餅像是塔克餅的口味，最後撒上起司。雖然已經有點飽，但因為是第二份，我還是把它吃完了。整體來說，是一餐讓人非常滿意的煎餅。

問問燒和大阪燒的味道很難分辨，但這家店是道地的老店，在附近有很多分店，味道美味。雖然店面不大，但這也是名店的特色之一。是一家會讓人想再來多次的好店。

門前料理如今在月島已經普遍超過1500日元，即使是東京的傳統美食——燒餅和大阪燒。然而，在這家錦的店裡，燒餅僅價格在1000日元以下。它們的燒餅份量十足，不含糊。我試著點了他們自豪的明太子餅燒餅，果然不負期待。燒餅裡面放了兩大塊明太子，嚐起來鮮美無比。而烤魷魚也是整條新鮮的魷魚，非常大塊，讓人吃得過癮。店裡的服務人員也非常友善，即使店裡很忙，也能快速又細心地為我們烹調美食。他們不時地關心鐵板的溫度，確保烹飪的完美。我已經決定要常來這裡了。

東京月島有一條被稱為「もんじゃストリート」的商店街，擁有大約80家專門店。這裡是月島西仲通商店街，提供各式各樣的專業「もんじゃ焼き」店鋪。「もんじゃ焼き」是一種地方特色美食，在熱鐵板上將水勾芡的小麥粉炒至土手狀，然後將各種配料如包心菜等放在其中，再將麵糊倒入並薄薄煎熟後食用。在月島的「もんじゃ焼き」店裡，每家店的味道各有不同，提供原創的「もんじゃ焼き」料理。提到「もんじゃ焼き」，當然不能錯過美味的明太子！今晚我再次造訪了明太子發源地的『もんじゃ焼 錦』，一直因為疫情而無法品嚐的美味「もんじゃ焼き」終於又回味了一番。 【もんじゃ焼 錦的美食】 ＊評論請參照照片。 ◆小吃 ☆魷魚牛油 ☆冷藏番茄 ☆泡菜 ◆もんじゃ焼き ☆明太子もんじゃ ☆石狩もんじゃ ■飲品 ☆生啤酒 ☆啤酒加汽水 ☆橫濱角酒 這種源自淺草的「もんじゃ焼き」曾經是孩子們在糖果店裡買到的一種小吃，稱為用水勾芡的小麥粉在鐵板上寫字或畫圖然後烤的「文字（もんじ）焼き」，後來演變成了現在的「もんじゃ焼き」。在寒冷的季節享用「もんじゃ焼き」果然美味，與啤酒或汽水搭配更是絕佳！謝謝款待。 ★由於商店的錯誤刊登，再次刊登此篇評論。對於給予保存、讚好和評論的追隨者們，我們致以歉意。

久違了的月島，來到了為數不多的月島專賣店街，西仲通り（通稱：もんじゃストリート）。夜晚的西仲通り被燈光照亮，每家店幾乎都滿座。在店外等候的人也不少，可以說餐飲業已完全復甦。這天我們來到了已有45年歷史的「錦」。它位於三丁目，就在もんじゃストリート旁，有著鮮豔的暖簾作為標誌。店內設有6個4人座的包廂，雖然店內不算大，但因此更顯得親切。點餐是通過桌上的平板電腦進行的。一邊點了啤酒，一邊查看菜單，發現菜單分為もんじゃ、鐵板燒、小吃等項目，種類豐富，讓人很是猶豫。但首先要點的卻早已決定好了。那就是人氣NO.1的「もち明太」。儘管這已成為もんじゃ的定番菜單，但聽說這裡的錦才是它的發源地。沒吃過「もち明太」就不算來過錦（我想）。端上來的「もち明太」是將焼きそば放在白菜上，周圍再放上餅，最後灑上大塊的明太子。基本上是自己烹飪的風格，但如果手頭閒的話，也可以請店員幫忙烤。我們很喜歡請求服務，當然是選擇請店員幫忙烤。雖然需要等待一段時間，但我們耐心等待。服務員來了，迅速地烤好了。「請慢用」，他們說。意外的是，味道很清淡，明太子的爽脆感很舒服。情緒高漲，再點了兩份もんじゃ。雖然菜單上沒有，但當我們跟店員說我們是常客時，他們很樂意為我們製作。其中一份是「夏威夷蒜味蝦」，我想。裡面有蝦、白菜、焼きそば和大蒜。最後在表面塗上牛油，擠上檸檬汁。大蒜的香氣和檸檬的清新感相得益彰。另外一份是「海老藏特製」加上芝士。海老藏特製有豬肉、章魚、餅和咖哩粉。這樣已經很美味了，但我們實在想要加點芝士。章魚的美味很突出。之後，單點了「もんじゃ風白菜沙拉」、「香菇牛油煎」和「牙買加豬肉」之類的。一直以來，我們都以為もんじゃ系的味道會很濃厚，但意外地很清淡，很好吃。而且啤酒和檸檬酒的搭配也很不錯。重新思考之後，好像明白了這種料理受歡迎的秘密。

元祖麻糬明太的美味，讓人著迷✨而且一如既往的美味！這是我們家常去的喜愛之店，一同前往的朋友對它讚不絕口，說這是他們從未品嚐過如此美味的美食，我也感到非常高興。燒烤也很棒，豬肉太好吃了！我一定會再去的！

今天是星期六的午後，事實上，這是一個用來打發時間的前菜，先去吃壽司，然後是燒烤。我感覺真幸福啊～第一個地方是我心目中排名第一的壽司店，等了兩個半小時。接著是吃燒烤。第一道是切成片的魷魚燒，加了紅薑醬，嗯，味道很好。不過我在想，也許應該少放一點薑醬會更好？不過，對我來說，切成片的魷魚燒可能是最喜歡的。第二個是明太子餅乾，加了芝士。嗯，這是經典的組合。這種穩定的味道真是太好了～我喜歡這家錦，不是排隊的那種店。這已經是第三次來了，還會再來的～

文莎意式燉鍋……番茄肉醬和焦香口感美味！明太子燉鍋……店家推薦！兩支明太子份量絕佳！燉鍋義大利白汁……這是我最愛的！太好吃了～！【原創】明太子燉鍋仍然是最受歡迎的。因為是明太子燉鍋的發源地，味道格外特別。來到錦燉鍋店時，一定要試試這道美食！

月島一帶有很多好吃的東西，其中最有名的當屬「もんじゃ」了！雖然照片不多，但月島以もんじゃ聞名於世。這裡的每家店都很好吃！不過，個人覺得在這家店吃到的燒餅讓我有點感動！雖然大部分人可能更喜歡鬆軟的燒餅，但我喜歡口感扎實、香氣十足的！這家店的燒餅完全符合我的期待！果然，還是讓店裡的人幫忙煎最棒了！#月島 #燒餅 #もんじゃ #東京美食 #月島美食 #月島もんじゃ

友達一起回家時決定在月島吃一頓鰻魚餅。我們在晚上六點後抵達月島車站，然後沿著鰻魚餅街道漫步。人潮湧動的店家和冷冷清清的店家之間有著明顯的差別，但即使是我們隨便進去的店家，也發現已經被預約滿了。原本看好的店也果然是爆滿。我們開始覺得「隨便哪家都行了吧，反正鰻魚餅的味道差不多吧？」最後進了這家店，牆上寫著明太餅鰻魚餅的起源。我們喝著罐裝啤酒，享受明太餅鰻魚餅的美味。從鐵板散發出來的熱氣和鰻魚餅的蒸汽，燙得人熱血沸騰。味道普通，尤其是餅和明太子的部分很好吃。但是，鰻魚餅總給人一種不是主食的感覺，有點像點心。我們也沒有像吃飽一樣，想點好幾份。接著我們點了煎餅，然後就離開了店。之後本來想在咖啡館放鬆一下，但是月島除了鰻魚餅店外其他店都關得很早，所以我們轉移到銀座。吃得好飽，謝謝。