2023/1/25再訪前次的聖誕節造訪太棒了，所以我們又來了一次午餐。雖然我們提前預訂了（臨時），但已經客滿了。好的餐廳肯定能吸引粉絲。這一天我們還是選擇了午餐套餐。前菜很棒。鮪魚卷沙拉。這太好吃了。非常用心。自製麵包也很美味。主餐可以選擇義大利麵或漢堡的風格。我選擇了義大利麵。三元豬肉腸和白腰豆番茄醬，迷迭香風味。豬肉腸非常好吃。番茄醬也很精緻。我太太點了漢堡。自製手工漢堡紅酒風味。這也看起來很好吃。啤酒是札幌紅星的大瓶。玻璃杯裡的葡萄酒也不錯。沒有杯裝香檳有點可惜，但考慮到客單價和客戶群體，也沒辦法。我們想在不同的季節再次光臨。謝謝款待。

我之前聽說在東長崎有一家時髦的小酒館，一直想要去一次。有一天上午我有事要到那個地方去，大約在12點前到達。這家店離車站北口約5分鐘路程，周圍是一個寧靜的住宅區。店面位於一棟公寓的一樓，看起來相當氣派。寬敞的空間裡放置了4張桌子，背後還有一個私人包廂，總共能容納20多個座位。一位穿著得體的女性服務員正在接待客人。由於那時還不到12點，店裡只有一組客人，看起來是提前預訂了包廂的。我被安排在門口旁邊的一張兩人桌上。據說這家廚師既有法式料理又有意大利料理的經驗，從午餐菜單中就能看出來，除了意大利面之外，還有一些有趣的西式午餐選擇，比如漢堡排和煎蛋飯。他們有一個以店名命名的"Sante午餐"，包括前菜和三種主菜可供選擇，價格為1,700日圓。其中兩種主菜是意大利面，看起來也很有吸引力，但這次我選擇了需要額外支付400日圓的"辣味雞腿肉扒配帕馬森芝士燉飯"，聽起來很有趣。另外，我還另外點了茶水（+150日圓）和甜點（+400日圓）。首先上桌的是"香草沙拉配"的前菜。這是一道"鯖魚橙味腌漬"，看起來是先用鹽輕輕醃製，然後浸泡在橙汁醋中，並添加了橙子果肉。上面撒了用大蒜油炒製的麵包屑，這增添了口感和風味。整體來說味道比較清淡，我覺得再加一點鹽或者醋，或者多加一些橄欖油，能更好地提出鯖魚的鮮味。"香草沙拉"是一種傳統的雜菜沙拉，裡面有撕碎的生菜、胡蘿蔔和洋蔥絲。他們還附帶了自家製的"國產生洋蔥法式沙拉醬"，倒多一些的話味道很不錯。主菜上桌時是一個圓形的平板。份量相當大的雞腿肉皮煎得酥脆，切開來裡面是多汁的。配有充滿帕馬森芝士的燉飯，頂部還淋上保留了新鮮感的番茄醬。配菜有紅蘿蔔、紅心蘿蔔、牛蒡等根菜以及瓜類和天門冬等燉煮的，雖然保留了原料的風味，但稍微有些硬，再稍微烹調一下會更好。我點了一杯紅酒，但單杯價格在950日圓到上千日圓之間，價格相當高。我得到的是一款名叫"Casa Defra Colli Berici"的Veneto紅酒，顏色深紅，香氣和風味都不錯。最近紅酒價格普遍上漲，我想這款酒的進價可能超過3,000日圓，這樣的定價也是相當合理的。麵包是自家製的"法式麵包"，非常美味。我本來想再要一份，但因為燉飯份量相當大，只好作罷。這天的甜點是西西里的"卡薩塔"。這是一種混合了乾果和碎果仁的半凝固甜點，特點是加入了羊奶乳酪，味道濃郁。我選擇了"咖啡"作為茶點，烘焙得相當不錯。整體來說，我對味道還算滿意，份量也足夠。帳單包含稅後是3,600日圓。紅酒價格稍微高了一些，但我對酒的品質還算滿意，性價比也還可以。但也有幾個我不太滿意的地方。前菜是盛在較淺的玻璃碗中，因

這一天，不知怎麼的，他突然想吃洋食。這樣的機會可不能錯過。我告訴他事先藏好的餐廳，他馬上答應了。當天晚上我們立刻訂了位。這家餐廳位於東長崎站往西稍微走一點，是我們平常不會經過的地方。外觀就像是從巴黎的街角走出來的一樣。從各個方面來說，都不太像東長崎的風格（笑）。他看起來非常滿意這個精緻但不過分的氛圍。這家餐廳的氛圍就像是巴黎街頭，非常有特色。我們點了一些開胃菜。這些開胃菜看起來都非常吸引人。我們決定點幾個，但實在是太多了，差不多點了所有的開胃菜菜單。海老和芽菜花、筍泥的佐料、羅勒醬汁。這是我的要求。當我去法式餐廳的時候，我總是會想要吃一點這樣的菜。這種精緻的菜在家裡是做不出來的。筍泥的香氣很好，口感非常滑順，再加上芽菜花的口感，相得益彰。無農藥菜花泥佐魚子醬。我猶豫著是否要點這個還是前一道菜，最終還是決定兩個都點了。這款菜花泥口感輕柔，菜花的甜味很溫和。培根和飛鳥赤根甘藍的酥皮奶酥。這些都是他點的菜。酥皮很脆，內餡很滑。培根的味道非常突出，赤根甘藍則是口感極佳。蘿蔔和白腰豆的卡斯雷。他想要一些培根或者香腸之類的東西。香腸和白腰豆的組合非常美味。卡斯雷的口感十分豐富，白腰豆吸收了香腸的風味，非常好吃。博拉索洛萬和博拉的魚白子炙燒鯷魚醃製橄欖醬。這是我第一次聽說這個名字。博拉索洛萬。看起來就像是魚的一部分。外表看起來像算盤一樣。口感有一點彈牙，有趣的口感，但是略微有一點怪味。砂肝的慢煮。這個絕對是和酒搭配的好菜。砂肝非常柔軟，調味料也很足。這樣的醬料很適合喝酒。赤星。白葡萄酒杯。因為我們在開胃菜時就已經把飲料喝光了，所以他點了一瓶啤酒，我則是點了白葡萄酒。這家餐廳居然有赤星，真是有心思啊。他們真的在研究東長崎。白葡萄酒是帶有濃郁口感的白葡萄酒，我很喜歡這種類型。鱗焼き金目鯛和菜薹白葡萄酒醬。我選擇了這道主菜。當我看到菜單上有鱗焼き時，我就忍不住想要試試。配上的菜薹醬，微微的苦味在口腔中停留，非常清新。這種以春季為主題的洋食真是太棒了。最後，我們在開胃菜時已經把酒都喝完了，所以我們點了一瓶白葡萄酒。侍者兼葡萄酒侍者根據我們的要求和喜好挑選了這款白葡萄酒。這款白葡萄酒有著清新的酸味和柔和的口感，非常好喝。這家餐廳很適合他這種想要吃洋食的心情，他非常喜歡。我相信我們以後還會再來這裡。

一直想去的店家，終於在悠閒的假日決定去試試午餐。明亮且有禮貌的品酒師迎接我們。我們預約了午餐套餐。前菜是清爽的秋刀魚，看起來漂亮，吃起來帶有酸味，刺激食慾。油醋義大利麵有濃厚的雞肉味，讓人吃得津津有味。主菜的紅魚肉質鮮嫩，皮脆內軟，搭配順滑的馬鈴薯泥和美味的醬汁，性價比超高。甜點的奶凍份量驚人，不像是套餐的結尾，烤過的香草奶油和柿子泥的淡淡甜味相得益彰。非常喜歡。服務人員態度親切，讓人感到舒適。而且上菜速度很快，讓人感激。結帳時，廚師特地來跟我們打招呼，讓人感受到對客人的重視。下次想來試試晚餐套餐。離開時，發現服務人員在送客，感覺溫馨。一定會再來，期待再次光臨。

之前寫過口碑時，餐廳還不允許提供酒類，所以無法談論葡萄酒，但現在終於解禁了，所以我想要開始寫一些關於葡萄酒的內容啦✨Sante Pieno 先生有侍酒師在，基本上交給侍酒師絕對不會出錯！！他們會根據我們點的食物搭配數款葡萄酒，解釋也非常細心，所以從他們挑選的酒款中可以放心地選擇。以前幾次品嚐過他們的葡萄酒，沒有失望過的經驗✨葡萄酒的選擇真是太棒了！而且喝葡萄酒後更深刻地感受到，食物本身當然美味，但與葡萄酒一起享用，美味度會倍增。再次感受到能夠與葡萄酒一同享受的幸福。每次去都能品嘗到稍微不同的菜單，所以無論去多少次都不會感到厭倦，總能以新鮮的心情品味。上次有夾心炸丸子，外皮鬆軟，起司的融化度恰到好處，太棒了。另外，個人覺得鮭魚沙拉絕品✨鮭魚沙拉上面放了溫泉蛋，再加上微微熏煙的美乃滋，鮭魚肉厚彈牙，蔬菜豐富健康，蛋是甜的！蛋是甜的這個味道我以前從未嘗過。每次光顧 Sante Pieno 先生都能帶來新的驚喜，總是不由自主地高頻率地造訪呢 ===========

西武池袋線的東長崎站步行約2至3分鐘，坐落在東長崎的住宅區中，一家顯眼的紅色雨篷店面，名為「乾杯！満腹！」的Sante Pieno。走進店內，彷彿置身於海外餐廳般時尚的氛圍中。溫暖柔和的照明營造出洗練的氛圍，座位以深色調為主，如濃郁的棕色和深紅色。值得一提的是，由於店內空間並不寬敞，因此在週末等時段可能需要提前預約才能入座。另外，桌子之間保持著良好的間距，並設有隔板，因此在感染防護方面也有所考慮，讓顧客可以放心享用美食。在這個當下，這樣的舉措顯得格外重要。關於飲食內容，可以說是融合了休閒法式和休閒義大利風格。雖然肉類和魚類菜品有法式風味，但也有意大利風味的意大利飯和義大利麵可供選擇。菜單每天都可能有些許變化，以便使用當日最新鮮的食材，因此每次品嚐都不會重複。即使是常客也不易感到厭倦。卡布里薩、醃漬肉餅等任何一道菜，都以其柔和和溫和的風味著稱。主菜的肉類和魚類料理也以突出食材的自然甜味和美味為特色，口感相對溫和。這樣不沉重的味道讓人感到欣慰。如果是沉重的味道，很容易讓人覺得一口就吃飽了，而且可能無法品嚐多樣化的菜式，所以每一道菜都溫和柔和，這樣一來，可以享受到更多不同風味的菜餚，讓人感到愉悅。由於營業時間有所縮短，最後點餐時間確實在19:30。由於無法提供酒水服務，無法與美食搭配美酒確實令人遺憾，但讓我們將這留作未來的期待吧！這家店的午餐也非常受歡迎，據說經常吸引當地居民前來光顧，我也希望有機會去一試。此外，他們也提供外帶菜單，因此即使無法在營業時間內光顧店鋪的人也可以通過電話提前訂購外帶，下班後便可前來取餐，這也是一個不錯的選擇。在家中享用豐盛的Sante Pieno美食也是一種享受。價格非常合理，菜式豐富多樣，讓人感到幸福滿足。期待著下次再次光臨！

侍者和廚師的服務非常周到，令人印象深刻！菜色巧妙地利用了當季食材，味道獨特，絕無雷同，實在難得一遇。

店員們都非常有禮貌，食物和葡萄酒無論吃什麼都非常美味♪♪ 我非常喜歡✨ 絕對會成為常客❣️

吃了一頓味道、外觀和份量都令人滿意的午餐，感覺很滿足。

剛好我喜歡的小酒館從春季預訂的開胃菜變成了帶回家看棒球比賽的傳單，讓我相當失望。但作為成熟的大人，我只能默默接受。只是，我真的很期待那個「勝部牛」的牛排三明治啊...

新開的東長崎Bistro，特色菜是銘牌雞Diabola，但這篇評論僅談論蛋包飯（笑）。如照片所示，以番茄醬裝飾的懷舊風格，令人回味無窮。但是，蛋不是薄薄的皮，而是厚厚且軟爛。對蛋愛好者來說絕對迷人。我想，開這樣的店真是不虛此行。不得不提的是米飯，雞肉飯，濃郁的肉味，鹹味恰到好處，無限享受的美味。簡直是美味。就是這樣。太好吃了。

演唱會後去了一次，生日晚餐也去了一次。新鮮的薄片生魚片，豐富的鵝肝慕斯搭配甜酸的甜菜根醬汁，蘑菇湯包，小牛肉和鴨肉搭配橙子醬汁的主菜，香草冰淇淋，義大利麵，芝士，非常美味，非常滿意。品酒也很愉快，服務員的解說和建議都很仔細。

美味極了，特別是他們的栗子蛋糕絕佳，布丁也濃郁豐富，吃起來十分踏實。