#博多 #出稼 到此已完成♪ 週一的午餐在 #JR博多站 9F 的 #鮨割烹やま中#特上握壽司 售價6050日元#鮪魚 #紅鮪 #比目魚 #活生蝦 #槍烏賊#海膽和鮭魚子的迷你丼#鯖魚 #鮑魚 #炙燒吞拿魚#鰻魚 #蛋 #火炙 #廣島昆布卷#車海老頭的天婦羅#紅湯 #草莓雪酪加點 在壽司前加點 #甘鯛的昆布壓全部 #去鹽去腥，醃酸另供應酒款有 #田中六五 和 #東一#壽司最佳位是在吧台 中央位置已預訂，觀看板前師傅的動作很有趣(^-^)。。。#博多美食#博多午餐

２年不見，我們想去河太郎吃魷魚，但被告知已滿訂位，於是掉頭轉向這家。我們選擇吧臺吃壽司，稍等了一會兒就坐在吧臺上，享用了生魚片、上壽司和白葡萄酒，心滿意足地回家了。雖然兩個人花了大約三萬日圓，但總的來說還是挺不錯的。

恐怕熟悉江戶前壽司的人可能不太喜歡這家店。店內氛圍和服務人員都很好，很適合用於商務宴請等場合。壽司的食材新鮮，很美味，但如果已經習慣了江戶前壽司，可能會覺得壽司飯的醋有點鹹，九州醬油也較濃，所以不太喜歡。不過，與此無關的蝦頭天婦羅卻很酥脆美味。廚師和食材並沒有問題，但這僅僅是個人感受，因為口味不太相合，所以覺得花了7000日圓左右的午餐價格有點高。

午餐時間前往。因為位於食街上，排隊等候了大約10人的時間，但店家的進餐效率很高。等待了約20分鐘後入座。點了"握壽司"3300日圓的套餐。考量到價格，裡面有吞拿魚和海膽等食材，性價比還不錯。

市內有多家山中壽司，以前常在新幹線等待時間時去利用東方。但有了空中花園後，這裡的空間感覺更寬敞，很舒適。特上握壽司價格為6050日圓。真是好久沒來了，不知道是從什麼時候開始使用紅醋。食材都是所謂的博多前。我們在舒適的包廂慢慢品嚐。店家還為孩子們提供了雪葩服務，非常感謝。謝謝款待。

博多車站大樓裡有一家用餐方便的壽司店！我和朋友漫步在餐廳區時無意間發現它，便馬上光顧了。握壽司的水準還可以，但提到福岡，當然想到要吃魷魚！這家位於餐廳區的壽司店給人很好的印象。味道普通但很好吃。如果有機會，我還想再來！

這次我趁著11點開店馬上就來了，但到11點半左右已經客滿了。我點了特上握壽司，因為坐在吧檯上吃，所以上菜的時機非常好。壽司飯稍小，適合女生一口就吃掉。每一樣都很好吃，但沒有什麼特別讓我感動的。醋薑很好吃。

博多老字號壽司！鮨割烹やま中休息日的博多站9樓的空天人潮湧動，觀光客湧入其中，但在這裡選擇了排隊少的店舖。決定拜訪博多壽司的老字號，山中先生的店。現在才過了11點，所以等了約35分鐘，終於進店。最初考慮選擇3,300日圓的簡易套餐，但最終選擇了6,050日圓的特上握壽司，新福岡... 有1,000日圓的票券和1,000日圓的JQ購物券，不使用時機不知何時才有呢。店員詢問飲品，因為開車，所以點了茶，接著上桌的是前菜？配有奶酪和海膽。馬上就端上來了！因為不是在吧台前，所以看來是分兩次上的。首先是蝦、鯛、烏賊、金槍魚肚、鰤魚肚？還有海膽和鮭魚卵，薑片是新薑。烏賊被刀法裝飾過，檸檬下的蝦頭是天婦羅。金槍魚肚的肚子部位？很好吃。鮭魚卵是小顆的，是鱒魚卵嗎？接著馬上就上了下一道菜，鮑魚、肚子、和牛、穴子、金槍魚、玉子、廣島菜捲。鮑魚生吃，口感彈牙。肚子也很好吃。和牛應該是直接吃就可以吧？穴子很軟。玉子裡有一點飯。金槍魚是鐵火，有點想要蘿蔔乾。廣島菜捲裡有山藥。最後端上了紅味噌湯。要離開時，還有點心。是果凍和烘焙茶。有折扣券真是太好了。吧台的話，可能需要預約吧？謝謝招待！

這個季節最令人期待的就是蛤蜊了！我吃了好多，一直不停地加點。我點了一份壽司套餐，吃得十分滿足。壽司的份量不大，但每個都很好吃，讓人想一口接一口。除了壽司之外，小吃也很豐富。雖然慶幸吃到了鯨魚的白子，但很遺憾沒有吃到河豚白子，不過店家告訴我們現在有鯛魚白子，我第一次嘗試，味道也很不錯。雖然菜色的擺盤有些零亂，但甜點最後端上，仍是個美好的結尾。哈哈。

週六的午餐是朋友推薦的地方，第一次來到這裡。一想到第一次在福岡品嚐壽司，就興奮不已，大約11:30到達。人潮眾多，外面等候的感覺約40分鐘左右。點了一杯啤酒，還品嚐了第一次的「おきゅうと」。吃了店家的壽司拼盤，每一款都很美味！謝謝招待。

福壽司和握壽司都很好吃。店裡人很多，有點吵雜，讓我有點難以專心享用料理。前一道握壽司的醬汁還殘留在碟子上，越來越不好看。

好久不見，上次去福岡的時候去了一家壽司店。店內氛圍非常好，真是美妙。我們選擇了套餐，所以在品嚐壽司之前就已經吃得很飽了。哈哈，份量相當足夠，而且有很多高級食材，像是薄片刺身、喉切魚等等，每樣都是絕品✨️而且多放了一些鮭魚子和海膽，對我這個超愛鮭魚子和海膽的人來說，真是大滿足♡

特上握壽司兩份，啤酒兩杯，清酒三合，另外點了燒物和幾種握壽司，大概兩萬左右吧？味道還不錯，服務和氛圍普通，清酒種類豐富，但價格稍微有點高。不過下次還想試試看去原店。※照片忘了拍很多……

相隨久違的朋友說想吃壽司，我們來到了一家叫做「やま中」的店。因為恰好有空位，我們就坐在吧台前。我點了握壽司8貫，價格是2750日元；而我的朋友點了上握壽司10貫，價格是4400日元。唯一的不同在於份量（笑）。後來又點了鐵火卷，分別是赤身和金槍魚。作為前菜，我們還點了奧利奧和博多特色的料理（笑）。有紅鯛、鮪魚、蝦子、魷魚、平政、海膽、鮭魚子、鐵火、蛋卷和廣島蔬菜？？？有點不太清楚最後那個是什麼，但一共有9貫，我想可能是廣島蔬菜的細卷吧。總的來說，每樣都很好吃，特別是蝦子頭的天婦羅（笑）。還有，腌薑！！！海膽鮭魚子迷你丼和肉厚的魷魚也很美味。甜點是硬梗梗的雪酪。

出差時我想要在輕鬆的氛圍中喝點酒，配上一些壽司，所以我造訪了這家餐廳。這裡的氣氛很舒適，可以品嚐到當地的新鮮魚料，但可能因為位於車站大樓的頂樓，沒有查看價格就隨意點餐，但考慮到份量和食材，價格稍微有點高。不過，在吧台上享用套餐也是一個不錯的選擇，如果有機會的話，我還是想再次前去，悠閒地享受。

博多出差的第二天。我去了一直想去的「やま中」。通常都要排隊等候，所以我試著預約了。當然，即使這一天也是一樣的等待狀態。雖然是中午，但也無妨喝一杯。飯偏小。拖羅很甜。蝦子握壽司的尾巴彈性十足。接下來的裝飾刀功十分出色。小小的盤子裡有鱒魚子和海膽，每顆都很完整，不會散開，都是筋子。有鮑魚和鰺魚，我記得是這樣的吧？剛才的蝦頭則做成了天婦羅。唉～說起來，從這個地方開始看照片也不知道是些什麼。鯖魚是用巴特拉方式製作的，收尾是拖羅鐵火。總之，這是一頓奢華的午餐，有山藥和梅子的廣島菜捲。

這家店位於博多站JR City的9樓，很容易找到，因為就在博多站內部。這次我和從東京來的客人一起選擇了8800日元的套餐來用晚餐。從前菜開始，然後是刺身拼盤、炸物、烤魚，最後是壽司。整體來說，味道都很美味。可惜的是，酒水種類較少，而且即使叫服務員也沒有注意到。壽司的品種也比較基本，希望他們能更加用心一些。聽說午餐的性價比很高，下次打算來試試午餐。

首先是瓶裝啤酒，從普茲魯開始，再來是我常點的5500日元的鯛魚肚握壽司，肥美美味的槍烏賊，以鹽和柚子調味，美味但稍微水份多了點？接著是活蝦和鮑魚，以鹽和雲丹配上，還有稍微大一號的鯵魚壽司，配上薑和平目，還有鮑魚配上柚子蘿蔔絲，炙燒過的魚魚肚，以及配上蘿蔔絲和蔥的日本清酒是三井的壽司，不是煮過的穴子，不是軟軟的蛋，甜口，我喜歡中脂肪手捲，以及熏鯖肉和海苔，配上漬菜，廣島風的紅湯很美味，我會再來的。

駅前隨便找了一家餐廳吃午餐。花了5000日圓。點了10貫壽司、茶碗蒸、紅湯、還有甜點。壽司的食材非常新鮮，特別是在九州，鮑魚切得非常精緻，還有紅魽魚、金目鯛、車海老、鮪魚，都很美味。還有鮑魚、鰻魚、蛋卷等等，都很好吃！

博多出差回程。在博多有一家老字号的寿司店分店在车站商场里，我决定去试试看。在店门口，店主或许的人把我引到一张刚好空着的吧台前。店里气氛很热闹。几乎座无虚席。我点了上握寿司3300日元。因为是吧台，寿司一次只送上一块，放在上层的盘子里。不过服务速度有点快……但是考虑到这个价格和品质，寿司已经足够令人满意了。这是经过精心制作的美味寿司。每一块都可以沾酱油，有的甚至已经有盐了，味道变化多样。首先上来的当地特色料理“おきゅうと”也是我第一次尝试。茶水不断地换，甜点也很快地上来。虽然没有点酒，但我在店里只待了大概30分钟吧。如果像我这样想要在出发前迅速吃顿美味寿司的人，这家店非常适合。但如果是想要慢慢享受美味午餐的话，可能就不太合适了。对我来说，这是一家我下次出差回程还会想再光顾的店。

初次在食べログ上查看菜單並預訂。當進入店內查看菜單時，發現在食べログ上看到的菜單是午間菜單。我點了8000日圓的特上握壽司，這份份量很足，還有這份菜，生啤酒和田中六十五3號日本清酒，足夠讓兩個女性飽足。雖然忘了拍照，但湯也是包含在內的。最喜歡的是甜醋漬的新生薑，而不是薑片。這是一家受歡迎的店，份量也很足，本來想再加點一些分數，但...• 鰻魚骨頭殘留得很多，必須仔細咀嚼，否則會刺喉• 有些壽司上原本應該清理的骨頭仍然黏在上面• 服務生站得太近了這些是一些負面點。