在我心中的經典之地，平尾的「フルヤ」，這家店的燒烤雞肉實在難以超越^_^這天依然從經典的雞肉刺身開始，接著是帶酸味的皮薯沙拉，然後是主角的燒烤雞肉。我們當天晚上7點進店，但已經客滿，當然，限定串幾乎都賣光了(*_*)如果想要好好品嚐限定串，建議你從開店就來！我還會再來拜訪的，謝謝款待♪

進入這家店時，入口給人一種「咦！」的感覺，讓人有點擔心。但是一進入店內，卻感受到了不錯的氛圍。我特地來這家店是為了享用「高坂鶏」。品嚐了銀皮、抱き身、ふりそで、ぼんじり、還有心臟等等的刺身拼盤，味道很棒。這家店我會再去的。

18:30的預約時間有點晚了，下次應該早點去。但是很可惜，特色的串燒類幾乎都沒有了。雖然有些許失落，但喝了幾杯就忘記了，真是個很好相處的女子會。這家店很受歡迎，服務人員也很好（特別是一位活潑開朗的女孩，讓人不由得想再多點點心哈哈）。我們也預約了下次，滿意地離開了。

看著這家餐廳的照片，覺得好像很不錯，所以預約前往了。我預約了下午五點開始營業，雖然地理位置並不是最好的，但客人還是一直湧入。這家店是改建自一棟房子？有一種神秘的氛圍，感覺很放鬆。工作人員有三人在廚房，三四人在大廳，應該是充分準備好了。首先來一杯檸檬酒。送上的小菜是温泉蛋上放了一點梅子，清爽可口。我們點了燉菜拼盤、三葉海苔沙拉、雞中翅炸、牛蒡串、雞心、舞茸、雞胸肉、節瓜串、雞肝、雞肉丸、雞腿肉，最後來了干柿子奶油最中。令人印象深刻的是三葉海苔沙拉、雞心、雞肉丸。這是高阪地雞？我第一次吃到這種地雞，雞肉顏色有點粉紅？雞肉丸和雞中翅的肉帶有一點粉紅色，真是第一次體驗。雞心多汁有彈性。雞肉丸混入了切碎的香葉，清爽多汁。蔬菜串點了一些罕見的菜，但有些口感太硬，或者是炸過後再燒？總之，沒有超出預期。這家店不像是一家燒鳥店，更像是一家提供小吃和燒鳥的酒吧。有很多女性客人，我認為這是一家可以放心喝酒的地方。雖然這家店對很多細節都很講究，但料理的品質沒有完全超出我的期望，有點可惜。

◆改頭換面，雖非傳統的雞天，但可以說是雞天堂！（笑）一開店就進去，菜單上滿滿的是稀有的高坂地雞限量供應菜單！有刺身拼盤，每日不同的燒烤串燒有五種部位可選，當然，通通都點了。細緻的刺身拼盤不錯，但燒烤串燒果然最為鮮明。胸肉串彈牙的彈力和溫柔的甜味，心臟串帶著彈牙感和醬汁的甜味相得益彰，腿根串咬下去彈牙的快樂中飄散著烤蔥的香氣，肩肉串帶著淡雅中透露的滋味搭配著芥末，砂肝的皮串有著爽脆又帶著脂肪的純潔風味。乍看之下，只是普通的串燒，但緊緻的肉質美味絕非虛假，每一串都讓人驚嘆連連。 ◆本次菜單開胃菜：溫泉蛋梅子配芥末和無添加起司土豆沙拉高坂地雞刺身拼盤：胸肉 腿肉 心臟 腎臟 三角肌皮脆炸心臟串腿根串肩肉串砂肝的皮串滑嫩鯨魚肉燉鍋製作的燒雞飯＋一杯啤酒，兩杯蕃薯燒酒（晚餐）每人8500日圓◆這家店的玩法＜專業＞以燒雞和雞料理為主打的酒吧。店主古里優介先生特別喜愛的兵庫丹波篠山的高坂地雞是招牌菜單。高坂地雞的刺身和串燒數量有限，先來先得，所以最好提早到訪。＜點餐＞以單點方式點餐。飲料從500日圓的啤酒起，威士忌高球從680日圓起，清酒680日圓起，燒酒450日圓起，紅酒杯850日圓起，瓶裝4500日圓起。＜氛圍＞位於巷弄深處的隱藏居酒屋。店內是經過整修的古老民宅，氛圍悠閒。可以看到燒烤串燒和燉鍋的吧台是特等席。◆資訊來源美食達人E先生的口碑評論。謝謝款待～

這天在大阪參加完會議後，直接前往福岡出差。晚餐時常煩惱要吃什麼，這次決定去試試之前一直關注並收藏的燒雞串燒居酒屋。打電話預約，得知晚上九點有位置，於是先去飯店辦理入住，再處理一些工作後前往店裡。位於薬院站和西鉄平尾站之間的一個小巷子裡，就是鶏と肴フルヤ。Google 地圖上的位置有點偏差，請注意。按照預約的時間進入店內，被帶到吧台位置就座。看到旁邊的外國女士正在和服務生點菜，似乎有些困惑⋯⋯不過，我心情好轉，開始瀏覽菜單。高坂地鶏的限定串燒已經賣完，不過我還是點了一些其他菜品。來了一杯生啤酒，是三得利的 The Premium Malt's香啤，一口下去非常美味！果然名不虛傳啊！接著點了黑木本店的酒，兩杯加水的，清爽宜人。然後點了一份特色菜：蒜泥芥末無添加芝士土豆沙拉，味道超級美味。簡單的馬鈴薯沙拉加上芥末籽和帕馬森起司，非常搭配。接著是限定的高坂地鶏刺身拼盤，有胸肉、腿肉、屁股肉、心臟和肝臟。每一種都非常美味，尤其是肝臟⋯⋯太好吃了！串燒部分點了烤雞肉和醬油燒雞肉，雖然不像高檔店那樣精緻，但因為是高坂地鶏的肉，所以非常多汁。兩者試了試，覺得鹽燒的更好一些。另外點了朝倉蓮藕片，份量真的很足，蓮藕切得很薄，能感受到蓮藕的纖維質感，甜美可口。不知不覺就吃完了⋯⋯去哪了呢？哈哈。還點了去骨雞中翅，這裡沒有標明是高坂地鶏的，但烤得很多汁。雞肉丸需要等一會兒，這是高坂地鶏的雞肉丸，一咬下去就是多汁的肉汁！因為訂的韌肚（不知怎麼搞的，旁邊的桌子卻先來了），白肝還沒來，所以確認了一下訂單並補點了一份。特製鶏湯關東煮全部套餐已經賣完，所以點了朝倉大根、糸島雷山蒟蒻、茨城養殖鵪鶉。使用了高坂地鶏熬製的湯底，非常美味！特別是雷山蒟蒻，我很喜歡。白肝這道菜也沒有標明是高坂地鶏的，可能火候稍微有點過頭了，有點可惜。最後點了鷄肉飯作為收尾，這是推薦的鷄肉飯，用砂鍋烹製。牛蒡的風味和鷄肉的鮮美，甜辣的口感很不錯！還有一道高坂地鶏的紅醬煮鮮蘑菇和南關炸雞，超級好吃！最後來了一個特製的曬柿奶油餅乾當點心。奶油奶油有點太濃，有點膩⋯⋯肚子已經吃飽了，非常滿足！價格還算合理，因為使用了高坂地鶏，所以性價比相當不錯。對了，最後還是沒有等到韌肚⋯⋯有點可惜。雖然是我最喜歡的部位⋯⋯看了帳單，還是被收費了⋯⋯可能是我去了旁邊那個外國女士的位置吧。因為似乎沒有英文菜單，那個外國人可能也不太清楚自己點了什麼⋯⋯除了這些，還有其他一些菜單也很有

友人一起去了我一直想去的「富留屋」。他們的奇蹟級生薑炸肝搭配醬油，能帶出肝臟本身的甜味，非常美味。還有雞胸肉、雞肉丸、鴨肉、沙腸、白菜心、蘆筍、黑舞茸，每樣都很好吃。酒類也多樣化，高球和清酒種類也相當豐富。下次一定還想再去。

依然超美味！我在下午5點開門後到達，但今日的限定串只有一種...平常菜單也有賣完的品項，建議大家在開店時預約前來。幸運的是，我們得到了足夠的雞刺身！品嚐了雞的美味，包括稀有部位。

前一天預訂就成功了！我們在晚上七點去，限定的串燒只剩下抱き身了，但那個限定串真是太棒了！下次我想早點去，嚐嚐各種不同的串燒。燒烤的程度也很美味，真是太棒了！

這是我多次造訪的店家，這次在傍晚打電話時，幸運地碰到了取消訂位的機會，真是太幸運了！這家店怎麼會有人取消訂位呢？真難以理解。店裡人潮絡繹不絕，店員們熱情有活力，讓人感受到這家店的繁盛。這裡的餐點以新鮮的高坂雞聞名，從刺身開始，再到燒烤美味的稀有部位。最後再來一碗鳥肉飯，但我也對他們的雞肉拉麵很感興趣。菜單豐富多樣，讓人想一一嚐試！

三年未使用。三年前感動。這次普通。但料理仍舊美味。店家有許多用心之處，但服務？氛圍？當然有體貼的員工，但仍有沒笑容的員工。桌子和吧台仍有點小，個人覺得不太能夠放鬆用餐。

◉類型：燒鳥、居酒屋、關東煮◉地區：福岡市中央區平尾地區◉交通：從西鐵平尾站步行7分鐘◉停車場：無（附近有收費停車場）◉信用卡支付：-◉使用次數：首次◉評論次數：第一次今天隨便來到了「鶏と肴 フルヤ」。◇外觀和內部這家燒鳥店位於福岡市中央區的平尾地區。店鋪藏在兩棟建築物之間的小巷深處，若不留意很容易錯過。外觀是翻新的舊建築，內部氛圍溫暖。室內禁菸，室外有菸灰缸。◇座位計有吧台座位、升高座位、桌子座位等，容納中等規模的客人。◇菜單結構分為常規菜單和今日推薦兩部分。常規菜單分類有串燒、關東煮、蔬菜、小菜、炸物等，串燒使用了高坂地雞肉，關東煮使用了珍稀的雞湯。今日推薦菜品包括高坂地雞的特別部位和日本清酒。我點的菜如下：・牛蒡（200日圓）→未稅價格。關於高坂地雞、關東煮，以及例行的雞肝刺身，許多人已經評論過了。所以我點了其他的……並不是刻意與眾不同啦（笑）。沙特燒串。各種菜色都美味，不必多說，這天的牛蒡標註著產自熊本，讓我自作聯想以為是水田牛蒡。但要表現出牛蒡的美味確實有些困難。就一般所言的香氣和適度的嚼勁而言，這顯然是新鮮度高的，兩者皆宜。當然，粗細均勻，且與醬料的搭配也很合適。就連一道蔬菜都能如此美味，真是了不起。◆優點難訂座也能理解的美味店！◆服務一般。◆總結因為是高坂地雞……雖然不太喜歡這種說法，但是從烹飪的火候來看，技術確實高超，其他菜品的調味也是如此。唯一的難點是過了19時來到時，幾乎沒有今日推薦的珍稀部位了。無可奈何，對於外地人來說，這更難以接受，有點遺憾。苦笑順帶一提，送的餐前蛋很貼切哦！光是這一點就加分了（笑）。好吧，下次再來結尾吧！謝謝招待！

福岡市的「鶏と肴　フルヤ」是我在2023年3月中旬晚餐想吃雞刺身的地方(^O^)刺身拼盤價格為1280日圓，我點了兩份，因為想吃很多！到了18:00預約的17:30到達，但限定串已經只剩下抱身了(T . T)似乎除了剛開店之外，沒有其他時間有限定品Σ（ﾟдﾟlll）我喜歡串燒，所以點了好多種類。砂肝很酥脆，心臟很彈牙，抱身的皮酥脆肉卻很鬆軟，肝臟很軟嫩，超級好吃。雖然雞丸的味道跟我想像的不太一樣，但也很美味。馬鈴薯沙拉的芥末籽味道超棒，燉煮的豆子非常甜！我在店門口轉了好幾圈才找到(￣▽￣;)#福岡市#フルヤ#燒雞#福岡燒雞#限定串幾乎賣完#雞刺身#抱身#馬鈴薯沙拉#推薦#福岡美食

平日晚上7點預約前往。入口藏在小巷深處，有種隱藏的感覺。除了常規的串燒外，還有限定串燒，但到了晚上7點，限定串燒已經幾乎賣光了。剩下的只有抱き身和熊本的馬刺，於是我們點了這兩種。半生的抱き身非常美味！馬刺也超級好吃！然後我們點了刺身拼盤和燒烤。對高坂地鶏愛上了。烤的方式和鹽的用量都非常符合我的口味。每道菜都沒有令人失望，酒水也很暢快。初嚐的豆腐煮的很美味！

開店時間是每天下午五點。即使預約了，每天都會排長龍，這是因為有限量供應的菜單。等到座位滿了時，限定菜單往往已經完售。來自兵庫縣丹波篠山的高坂地雞，以其濃厚的地雞風味和香氣為特色。他們的限定串燒菜單和新鮮的熊本產稀有部位馬刺也非常受歡迎。酒水菜單也很豐富，包括啤酒、清酒、葡萄酒等，都是店員精心挑選的。在這家店裡，你還可以盡情品嚐到來自糸島的田中六五限定菜單6513。雖然與警固ふるや有著同一系列，但這家店更受年輕人歡迎，價格也更實惠。因為有兩小時的用餐時限，所以快速點餐，迅速結束是明智的選擇。最近，古民家改建的餐廳在全國各地都越來越多，也許是因為它們帶有一種懷舊的昭和氛圍，深受年輕人喜愛。下次我想試試他們以高坂地雞為基礎的自豪菜品「關東煮」。據說，使用來自全國各地的精選當造食材製作的關東煮也是一道非常受歡迎的菜品。

友人們一起參加了聚餐。餐廳位於稍微偏僻的地方，從街上稍微走進去一點，店內明亮，氛圍也很好。坐在吧檯上，可以看到廚師在眼前料理，感到很放心。品嚐了各種菜色，每一道都很美味，而且製作得很精緻^_^特別是雞的刺身非常美味！謝謝款待♪

我已經多次光臨了這家店。如果有人問在福岡哪裡可以輕鬆地吃到燒鳥，毫無疑問我會推薦這家店。味道真的是絕妙的。有一些限量供應的產品，所以建議提前預訂。如果服務再好一點，我會更加頻繁地光臨這家店。

當天晚上打電話去，因為是一個人，奇蹟似地入店了！期待值高漲啊，這是一家食べログ排名前5000的名店！點了一份菜單①刺身盛合（鶴、白切、雞肝）②炙燒地雞皮配醋醬③馬刺④手羽先炸雞⑤雞肉燉飯⑥雞內臟燉串菜單①雞胸肉②雞腿肉和雞胸肉之間的部位③照燒雞肉④心臟彈性適中，味道很好⑤砂肝⑥雞肉丸⑦手羽先⑧白肝⑨雞翅中特別是雞內臟燉煮，醬油味濃郁，非常美味！串物中我尤其喜歡雞腿肉和心臟的部位！不管是串物還是其他菜品，都是高水準，非常滿意！我一定會再來這家店！謝謝款待！

雞肉的處理過程很出色，久違地品嘗了雞刺身，果然富霸的味道比其他店明顯更好。首先，迎來的溫泉蛋湯底美味濃郁，讓人興奮不已開啟美食之旅。雞肉無論是燉煮還是串燒都美味可口，而蔬菜串的西葫蘆多汁豐富，讓人滿足度極高。菜餚上桌速度驚人，這點也大大提升了整體用餐體驗的滿意度。初次造訪的人可能會錯過，所以要留意！我第一次去時也找了好一陣子才發現這家店。

西鐵・平尾站步行約8分鐘處的「鶏と肴 フルヤ」！從天神站或藥院站也能步行到！店面不直接面對馬路，而是在一條小巷子裡！風格有點像古民家，感覺不錯！我當天大約晚上9點確認可否入座，因為有空位所以入座了，但我認為如果想在下午5點到7點之間入座的話，應該是需要預約的！因為當天有限定串，而且數量有限！我去的那天當然，限定串已經賣光了...哈哈！我對雞業不是很了解，但據說フルヤ使用的是稀有的「高坂地雞」，所以很受歡迎！我品嚐到的雞刺身和串都很美味，到第二家店時有點後悔...哈哈！我一定會再去的店家，吃得好飽！

西鉄平尾站步行十分鐘的燒烤店「七枚目」的菜單，我們點了白肝（¥250）、せせり（¥200）、ハツ（¥200）、砂ずり（¥230）、ぼんじり（¥280）、還有帶著芥末醬的馬鈴薯沙拉（¥480）。性價比超高！這裡的燒烤美味極了，非常適合約會或是聚會。請記得在Instagram（@rmmk__）上查看更多美食資訊☺️。