新開了一家新的鰻魚店，一直在想什麼時候去，但也得知這裡是練馬區的PayPay活動參與店，沒理由不去了哈哈（在食べログ上雖然說不支援QR支付，但其實可以用！）。在練馬區有一家分店，位置在江古田（最近的是新櫻台？雖然是練馬區所以沒錯，但練馬區真的很大啊～）。在食べログ上有好幾家同名的店，所以應該是連鎖店吧，但看他們親切的社群媒體，感覺像是加盟店！雖然是新店，但門面看起來有些年份了，是接手他人的店面嗎？店內有重新裝修過嗎？看起來很新！一進去，正前方是桌子，右手邊是吧台，左手邊是座位區。每個位置都有客人，雖然不會排隊，但客人不斷進進出出的感覺。被帶到座位後就脫鞋坐下。菜單上沒有丼飯等其他選擇，只有鰻魚飯一種選擇。份量分為松、竹、梅，梅是半尾，竹是3/4尾，松是1尾。猶豫不決的時候，老公很快就選了梅，所以我也跟著點了一樣的（笑）。看著說明書等著食物的到來。醬汁是可以續的，是關東風但有燒烤痕，是養殖的鰻魚但品質很高而且很大塊的樣子。感覺很期待♪店家是一對年輕夫妻在經營。看客人那麼多，以為會等很久，但提供食物的速度意外地快。一個膳食一起送過來了！打開蓋子後，哇，確實很大一份。鰻魚坐在重重的盤子裡。店員解釋了一下。醬汁已經在上面了，但如果不夠可以再單獨添加（圖片左上角的容器），請加上山葵和蔥（桌上還有山椒粉）。馬上開始品嘗★確實是關東風的味道。好久沒吃鰻魚了呢～好好吃！雖然已經品嘗到了醬汁的味道，但因為額外提供了醬汁，所以就試試看添加一點吧。米飯也變得更美味了♪醬汁的份量很足，雖然是可以續的，但感覺很奢侈（笑）。湯和泡菜也很適合當休息時間（雖然我幾乎沒有停下來休息，一直在不間斷地吃鰻魚^^；），有這些真是太好了♪米飯的份量也足夠了（額外付費還可以加大份）。鰻魚的份量即使是半尾也不會覺得不夠。反而感覺梅份量已經很足了，松的份量應該會很驚人...作為喜歡吃鰻魚的人，果然是想再來試試看呢（重新看了一下先前的評論，松的份量好像很多呢。大家都好有錢啊（笑）。松的份量看不到米飯了，果然很驚人）。性價比高，而且鰻魚飯的華麗程度也很好的平衡了★當然支付是用PayPay。至少在活動期間應該再來一次（笑）。吃到喜歡的食物評價就容易偏甜哈哈，但這家店沒讓我失望♪

午餐時間來了。先到的客人只有一位。店內整潔，氣氛舒適。想要吃鰻魚的話，心理和錢包上都需要做好準備，但聽說這家店價格合理，所以就來試試看了。這次點了梅鰻重（¥1,600）。不到10分鐘就上菜了。比預期的好吃。鰻魚又軟嫩又香脆。雖然有一點小骨，但幾乎不覺得。湯不是肝湯，但也很好喝。芥末和蔥是要配上烤鰻魚吃的嗎？即使有許多疑問，比如魚湯要怎麼吃？？但是直接放在梅鰻重上一起吃，也挺不錯的。原來還有這種吃法。以¥1,600的價格能享受到這樣的美食，我覺得還是值得再來的。謝謝款待。下次還會再來。

平日午間臨時休業的時候，臨時決定來到附近的「鰻なかや」。可能是因為快要打烊的緣故，店裡沒有其他客人，但整個環境很整潔，氛圍不錯。我點了三種份量中間的「竹」招牌鰻魚飯。這一份價格只要2200日圓，性價比相當高。鰻魚的味道普通，但這家店的特色在於可以添加芥末和切碎的蔥段，隨自己口味調整。絕對是一頓愉快的用餐體驗。感謝款待。

最近在電視上介紹的「鰻之成瀨 練馬店」。就在江古田站附近。開店後立即進去。因為預約了，所以馬上入座。我們點了鰻重一份，選擇了定番的松竹梅松（2,600日元）、一尾竹（2,200日元）、3/4尾梅（1,600日元），並選擇了半尾松的大飯（加100日元）。鰻魚從古時就是日本本土一直在食用的食材「日本鰻」。現在，這些鰻魚在海外受到嚴格管理的養殖場中培育，並且在流通、加工和烹飪方面做出了降低成本的努力，如今已經成為極其高級的商品，但成瀨先生卻努力讓鰻魚保持著古時的親民和親近感。這真是令人感激的事情。這些鰻魚又大又肥，烤得剛剛好，以這個價格能享受到這樣的品質，在當今時代實屬驚人。鰻魚配上芥末是很常見的，但發現芥末也非常適合蒲燒，真是一個新的發現。感謝成瀨先生的努力讓鰻魚變得更加親近。推薦給大家。

初次造訪鰻之成瀨先生。為了控制成本，菜單較少。付款僅接受現金和PayPay。鰻魚是中國養殖的？但一點也不臭。肉厚，份量十足。雖然是關東風格蒸煮，但烤得很扎實，所以我不喜歡關東鰻魚的我也沒有不適感。還有追加的醬汁，令人高興。飯很不錯，是好吃的米飯，煮得很好。這是一家吃到便宜鰻魚的好店。謝謝款待！

這個月初的29日我在店裡口頭預約了。當時被告知如果該時間有存貨，就可以預約成功，但如果賣完了就無法提供。我感到有些震驚。即使預約了，如果沒有庫存的話，即使你來訪也會賣完。真是抱歉。儘管在預約時有解釋，但預約真的有意義嗎？我感到有些不安。當我到了門店，離關店時間還有很長的一段時間，但果然看到準備中的牌子，我問店員，他確認了我的預約。稍稍超過了預約時間，我終於進店了。他們已經改善了預約的部分。但進店後也很忙碌，主要是在製作外帶點餐，店內用餐的客人等了45分鐘以上。但外帶的點餐時間也被延遲了30分鐘以上。最終，點餐後大約等了45分鐘才上菜。這是我真實的經歷。松的鰻魚裝滿了盒子，而奧的梅只有一半，但盒子塞得滿滿的。還有湯和醃菜，還有蔥和山葵？蔥和山葵要怎麼用？因為是第一次，所以有些困惑，試著放在鰻魚上，味道清爽又美味。桌上還有花椒和調味醬，所以吃飯很開心。鰻魚很軟嫩，用筷子就能切開，可以充分補充營養。謝謝招待。

今天想分享一下最近開始風行的成瀬餐廳。他們的烹飪風格是在中央廚房製作食材，然後在店內蒸煮（或是加熱？）後，再放入專用的烤箱烘烤。這跟吉野家等連鎖店幾乎沒有什麼不同。隨著鰻魚價格不斷攀升，除了成瀬之外，提供便宜價格的店家也越來越多。這種鰻魚更偏向於追求價格而非品質的消費者。而且他們利用網紅的宣傳手段非常厲害，笑容滿面地在電視和Instagram上宣傳，讓知名度一夕間大增。我總覺得這是老板的主意，哈哈。我並不反對這樣的餐廳，反而覺得有各種不同的目標群體很好。我自己偏向於追求品質，所以平常不太會去這樣的店。但是因為經常被問到成瀬餐廳怎麼樣，我決定趁著PayPay的活動嘗試一下。畢竟憑空猜測並否定不是個好方法。如果沒有PayPay的活動，我可能不會來，哈哈。我選擇了平日的午餐時間。雖然這家店位於練馬的住宅區，但是生意相當好。現在這個季節來說，周末最好提前預訂。這是一家新店，所以店內很乾淨，店員也非常努力地服務。這次我選擇了松鰻魚（1尾）。非常感謝PayPay的活動，哈哈。成瀬餐廳使用的是日本鰻魚，但其實全部都是外國進口的。▶︎點了的餐點・鰻魚重 松 2600日圓配菜、清湯、蘿蔔泥、蔥約6分鐘就上桌了。哇，確實很大一份。甚至有些溢出來，蓋子都壓住了一邊，哈哈。看起來差不多有2.5尾的份量。但是...唔，味道有點像超市的鰻魚呢，有一種完全是脂肪氧化的難聞味道。可能是因為蒸得太熱、再加熱的緣故，魚肉都散了，非常濕潤。而且烤得相當乾，但是焦香味倒是挺濃的。這一切都讓我心情大打折扣，但還是振作精神試試看吧...嗯！味道真的不怎麼樣！哈哈。我本來期待會更好一點，但這個品質真的比我預期的低得多。肉很厚、很軟、很軟爛，油脂也很多。但是，就只有這些了。表面有種乾巴巴的獨特口感，正如我擔心的，有濃重的脂肪氧化味道。幾乎沒有鰻魚的風味，更像是吃了另一種白肉魚。雖然只有一點點，但還是能感覺到一些腥味，而且有不少大塊的魚刺。當然也沒有烤過的香氣...烤法和新鮮度都令人失望，而且果然是外國進口的鰻魚。鰻魚的品質也不怎麼樣。醬料味道甜而辣，跟市售的醬料很相似。醬料不會太濃，剛好。對於經常吃超市鰻魚的人來說，可能會滿足吧...大概就這個水準吧。坦白說，這樣的話，不如自己去超市買回來烤，效果差不多。這樣想的話，2600日圓的價格就非常高了。米飯和清湯等都很普通。我本來以為會稍微好一點，但沒想到這麼差...這次是因為有活動所以價格在2000日圓左右，但即便如此，還是覺得相當貴。常常有人說性價比很高，不知道他們是不是認真的。對我來說完全不懂。但是，

練馬區PayPay對象店20%回饋讓我使用了。店裡座位滿了，不過我因為非常想吃鰻魚所以和其他客人共桌也完全沒問題。這個價格能享受到美味的鰻魚，我感到滿意。有些長的骨頭有點卡在牙齒裡，但也許這就是正常現象吧。味道很不錯。

週末上午造訪了這家店。今年夏天有幾家鰻魚店想去品嘗，最近在東京都和埼玉縣地區開設了幾家分店的「鰻の成瀬」練馬店。初次來到新櫻台車站下車後步行約3分鐘，稍微在巷子裡找到這家店，卻意外地發現排隊的人超過了15人以上！真是令人驚訝的受歡迎店家。在排隊等待時被詢問了訂單，我點了「竹・飯半份」，但絕大多數人都選擇了「松」。等了大約30分鐘才進店，進店後再等了不到10分鐘就上菜了。即使是中等份量的「竹」，也令人高興地發現飯幾乎被鰻魚覆蓋，份量十足，令人開心。這個樣子看起來真是令人興奮啊。鰻魚的美味也還可以。這是用養殖鰻蒸製的，整體上肉質非常軟嫩。肉厚度適中，完全沒有腥味，雖然有一點點魚刺殘留，但這反而增添了咀嚼的樂趣。醬汁稍微偏甜，還可以添加額外的醬汁。搭配豐富的花椒一起，讓這份鰻魚更加美味可口。個人覺得有點太軟嫩了，希望更有彈性一點，但這樣的口感卻贏得了大多數人的喜愛。2200日圓就能享用這樣的鰻魚，而且本月使用PayPay支付還能享受到最多20%的現金回饋，實質上不到2000日圓就能享用到這樣的美食，真是感激不盡。謝謝招待。

在高級餐廳到大眾餐廳，你可以找到牛排或壽司，但鰻魚的選擇就比較少了。確實，經過炭火烹煮的技師烤鰻魚是非常美味的，但價格卻一年比一年高。此外，由於一些商業設施的規定，直火的使用受限，因此使用IH加熱的廚房也越來越多。因此，在非專門店的餐廳中，很多時候會使用商業用冷凍鰻魚來準備鰻魚菜單。成瀬先生的鰻魚可能是海外養殖的，經由中央廚房加工處理，最後使用急速冷凍機完成，然後在各店加熱供應。雖然沒有現場烤製的香氣、口感和油脂的調節，但只要心知肚明，吃起來還是很美味的，且脂肪多但不帶著魚腥味，因此有些人會選擇這種方式。如果考慮到在家重新加熱的困難，從專門店帶走鰻魚可能不如在附近價格合理的鰻魚店的鰻魚飯好吃。

最近媒體常報導的這家店就在我附近，於是我來到這裡，已經過了中午十二點。因為店內座無虛席，所以我等了幾分鐘。店內的設計就像是鰻魚的窩，非常有深度。我坐在吧檯上，點了一份「松竹梅」的鰻魚，只是份量的差異。等了幾分鐘，端上了鰻魚丼，外觀看起來不錯。鰻魚本身的肉質很鬆軟，口感不錯，也沒有腥味，非常好吃。但是脂肪含量很高，吃了一陣子就有些膩了。加上了山椒和芥末，吃完了整碗。對於想要吃飽飽的鰻魚的人來說，這是一個不錯的選擇，但個人不太想再來。

・鰻重（松）¥2600＋米大碗¥100，來享用午餐的初次光臨。米飯的份量不清楚，但衝動下選擇了大碗。大約10分鐘後，出現在眼前的「鰻重」給人留下深刻印象！鰻魚燒的份量十足，魚肉肥厚結實，完全超出了預期！鰻魚的肉質鬆軟，皮膚也柔軟，入口即化！口味因人而異，但我認為老少皆宜，令人滿意。醬汁和山葵也一同送來，方便調味或添加醬汁，這樣的服務讓人感到高興！非常美味，謝謝款待。

PayPay符合的商店，聽說是練馬區。到達時是中午12點，排隊等候6組。中午12點半入店，這是一家新店，內部有5個吧台座位、4個四人座、2個雙人座、還有幾張桌子，其中有2個四人座。即使是兩個人入店，也是在四人座位和另一位顧客共用。鰻魚飯有三種，松（2600日幣）是鰻魚在重疊的鰻魚重裡，梅（1600日幣）是白飯從間隙露出，竹（2200日幣）則是剛好填滿重的。以這樣的價格來說，這樣豐富的鰻魚飯讓人非常滿意。謝謝款待。

事實上，前一天晚上7:30到達時，店面上顯示著「準備中」的牌子。這是因為店已經關閉了還是因為停止點餐了呢？第二天白天再次造訪。週日早上11點過後到達店內。前面有大約10個顧客。在烈日下等待約30分鐘。提前期待使用PAYPAY 20%的回饋，所以已經充值了。終於進入店內。提供吧台和地座位。這一天被引導至地座位。菜單上有松、竹、梅，分別為2片、1.5片、1片，價格分別為2600元、2200元、1600元。毫不猶豫地點了「松」。雖然事先知道，但店內沒有鰻魚的味道，也沒有煙燻味。這或許就是價格低廉的秘訣。等待約15分鐘後上菜。配有蔥和山葵。雖然沒有鰻魚肝，但有湯（溫的）。主要的鰻魚部分很軟嫩。但是醬汁不會太甜，不會干擾鰻魚的味道。然而，由於鰻魚在店內並未經過燒烤，所以風味稍嫌不足。能不能用烤箱烤一下呢？如果每個客人的用餐時間都在15分鐘左右，烤一下也應該可以吧。可能是因為這是一家連鎖店，所以無法改變吧。整體來說，性價比還可以。比起牛丼店的鰻魚，比專門店的稍遜。考慮到目前市場價格的一半，是否值得再次光顧呢？這是一家令人收穫滿滿的店。吃得好。

鰻之成瀨@新櫻台鰻重（松）　2600日元 今天特地到櫻台吃鰻魚，因為有事情要在沼袋辦理，所以我就步行前往。從新櫻台步行約3分鐘，從江古田或櫻台也只需5〜8分鐘。我在11:15到達，11:45就端上飯碗了！（排隊大約20分鐘）肚子餓了…鰻魚是關東風格的鬆軟鰻魚，油脂很好，非常美味，口中溶化。既沒有腥味也沒有骨刺，容易入口。皮也很薄，即使不擅長特殊口感的人也沒問題。聽說是用機器烤的，所以火候掌握得很好，沒有燒焦的地方！醬汁是甜味濃郁的醬汁，不是很濃烈，所以鰻魚的香味更為突出，非常好吃。份量比較少，所以可以加醬汁。山葵和花椒非常搭配。米飯煮得比較硬，所以即使加了醬汁也不會太軟，非常好吃。當然，和醬汁搭配得很好，很容易吃下。總的來說，性價比非常高。菜單上酒類等選擇比較少，所以這是一家適合用餐的店鋪。有座位，上菜速度也很快，所以即使帶著孩子也很方便。價格便宜，鰻魚很好吃，非常推薦！ -------------------------- 店鋪詳情 Instagram帳號:@unapapa30 地址: 東京都練馬區栄町21-10 SUNRISE江古田 1F 營業時間: 11:00～14:00、17:00～20:00 休息日: 無 --------------------------

這間被傳聞以性價比和美味聞名的鰻魚店，我特地前來品嚐了一番。據說這家練馬店今年4月才開業。店內裝潢採用了明亮的色調，給人一種新鮮感。我順利進入並被引導至吧台座位。不過店內幾乎滿座。立刻點了餐點。「鰻魚重‧松」2600日圓，再加100日圓換大碗，並點了瓶裝啤酒700日圓。值得一提的是，以現在的價格來說，2600日圓的鰻魚重算是相當實惠了。這種性價比高的原因似乎有幾點：①雖然使用日本鰻魚，但是養殖場經過海外嚴格挑選，並且通過了嚴格審查；②廚師不是專業人員，而是一般的店員，為了讓所有人都能烤出美味，他們將烹飪過程做得非常完美，等待上菜。大約10分鐘左右。鰻魚幾乎是整條的，而且又大又肥，幾乎擠出了重蓋。看起來非常美味！一打開就可以看到完美的烤制，說明上寫著是關東風格的「蒸烤」。點了大碗的飯，份量剛剛好。吃起來，因為蒸過，所以鰻魚非常鬆軟，口感極佳。附送的鰻魚醬汁，不要客氣地倒上去，再撒上花椒，那感覺真是太美妙了！我想這間鰻魚店雖然不是老字號，但是以其優越的性價比和美味程度，已經成功加入了我的餐廳清單。

上次在松竹店吃到很多鰻魚，所以今天換到竹店，份量剛好，白飯比上次稍微硬一些，但更好吃！結帳時用PayPay付款，意外地拿到20%的點數回饋，真是幸運！店裡滿座，建議多人一起用餐的客人，週末最好提前預約哦。

星期四下午五點半左右到達餐廳時，已經有其他客人了，但服務人員立即引導我們入座。點了松和那份超划算的2600元的鰻魚重！味道當然也是一流的。另外，我很高興追加醬汁是放在另一個容器中的。如果他們注意到我們的茶喝完了並幫我們倒上，就完美了。

江古田・新櫻台這邊的午餐。因為完全找不到午餐資訊，於是在食べログ上搜尋。這是我今年第二次去吃鰻魚，我選擇了"鰻の成瀬 練馬店"，點了鰻魚重（松） 2600日圓，大約15分鐘就上桌了。鬆軟的鰻魚肉、甜甜的醬汁和稍微硬一點的飯，組合得非常美味，以這個價格來說真是物超所值。還可以再加醬汁，還有芥末和蔥段作為調味，這家鰻魚店服務周到。菜單上只有三種重量鰻魚，沒有串燒或小吃。吃得快，走得快，就是這種鰻魚店。雖然這家店剛開業不久，但店內已經座無虛席，看得出有很多常客和家庭來用餐。謝謝款待。

最近常常看到的鰻魚成瀨來了。相當受歡迎，幾乎滿座。菜單只有鰻魚飯。這次我選擇了份量最多的「松」。價格是2600日圓。端上來後打開蓋子，裡面是一條大大的鰻魚！好大！看起來比普通的鰻魚店多了一倍半左右。吃了一口，沒有腥味，肥美可口。這個價格能吃到鰻魚，真是很受歡迎啊。謝謝款待。

【Instagram】這裡是東京美食，第一印象是...鰻魚價格實惠...!? 松屋的鰻魚重只要2,600日圓，而且一整條鰻魚，份量真的超足！而且最棒的是還附贈額外的醬汁，可以盡情沾醬！（其實醬汁拌飯也很好吃）價格大致如下：梅　1,600日圓、竹　2,200日圓、松　2,600日圓。週末特別擁擠，如果沒有預訂的話甚至很難進店，所以建議提前預約⭐️ 鰻魚小知識（來自成瀨鰻魚的官網）：雖然鰻魚給人的印象是補充體力的食物，但實際上含有豐富的營養素，對美容和健康也有益處！能夠促進疲勞恢復和提高免疫力！謝謝招待！ ＿＿＿＿＿＿＿＿ SUMMARY ＿＿＿＿＿＿＿美味程度 ★★★★☆、性價比 ★★★★☆、氛圍 ★★★☆☆、服務 ★★★★☆、推薦程度 ★★★☆☆（僅代表我個人對點的菜品的感受）＿＿＿＿＿＿＿＿店家資訊 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿成瀨鰻魚 練馬店 @unagi_naruse東京都練馬區栄町21-10 SUNRISE江古田 1樓‍♂️新櫻台站步行2分鐘、江古田站步行5分鐘⏰11:00～14:00、17:00～20:00僅限現金＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿