這一天，我們早上乘著朋友的車前往糸島。糸島距離博多向西開車約40分鐘。這個城鎮位於玄界灘沿岸的半島上，有著著名的「芥屋高爾夫俱樂部」，最近還以「糸島麵麵」在拉麵界打響了名號，是一個相當熱鬧的地區。而我們這次的目的地是糸島的生蠔小屋。在這船越港附近，有大約八家生蠔小屋聚集，停車場經常滿滿的，生意相當興隆。我們瞄準了稍早於開店時間的9點45分到達，因此能夠在開店前最先入座。這家店是一棟用預製組件建造的寬敞建築，裡面擺放著簡易的桌子和椅子，桌上放著燒烤爐，炭火正旺。我們在入口處借了花哨的橙色風衣，穿著一致的橙色隊伍入座。這是為了防止生蠔汁濺出來時弄髒衣服。生蠔一份1100日元，大概裝在一個塑料籃子裡有10個左右。我們點了兩份，立刻放在網子上烤起來。一開始先把平面的一面朝下，烤至水分噴出後再翻轉蒸煮。拿在左手上的保護手套，用生蠔刀打開外殼，然後就可以開始吃了。嘶嘶，好燙！哇，生蠔又鮮又彈牙，帶有海水的鹽味，非常美味。喔，生蠔汁也很豐富。越烤越吃，真是太過癮了。我朋友說，這家的「丸八」因為是炭火烤，所以是最好吃的。跟其他用瓦斯的店比起來，肉質的豐潤感確實不同。哇，確實生蠔又鮮又豐潤。這是遠紅外線的力量吧。不一會兒就吃完了兩籃，再來兩籃。我們也點了鮑魚。四顆鮑魚1100日元，放在網上烤，很快就煮沸了，滴上一些醬油，就成了滷煮鮑魚。鮑魚肉滑爽口，連腸也一起出來，咬下去味道很棒！我的朋友帶了調味料，大蒜、柚子胡椒、美乃滋、芥末都準備好了。原本只是加醬油的烤生蠔，用這些調味料再調味更加美味！我試了一圈，但大蒜美乃滋醬油絕佳！烤生蠔加上大蒜美乃滋是個意外的發現。這會讓人上癮的。一開始服務送來的生蠔飯也非常美味，但是裡面的「炸生蠔飯」也很厲害。這是裹上麵衣油炸後，淋上甜醬汁放在飯上的。太好吃了！我們又再加了一籃生蠔，肚子已經飽飽的了。第一次吃到這麼多生蠔，不僅生蠔本身很美味，而且用炭火烤更是棒極了。果然這種像浜烤的方式最好吃。哦，我忘了說了，他們可以攜帶酒類進店。我們在便利商店買了罐裝啤酒和檸檬汽水。性價比超高的！

福岡市民冬天的休閒活動，當屬『牡蠣小屋』。現在市區的許多居酒屋或露天牡蠣小屋都能享用燒烤牡蠣BBQ，但沿途前往糸島海岸的牡蠣小屋也是不錯的選擇。這次我們去了糸島・船越漁港的『牡蠣小屋 丸八』。船越漁港有幾家牡蠣小屋，而這家因其正宗的碳烤和豐富的菜單而受歡迎。小屋內瀰漫著炭火的香氣，空間寬敞開放。由於可以攜帶飲料，我們每個人都帶了自己喜歡的酒。※店內也有酒單。也可以攜帶飯糰。※菜單有飯糰、丼物、牡蠣飯。首先點了主角『牡蠣』。今年的價格是1盛1100日圓。※另外需支付炭火使用費（包括手套、開牡蠣刀、夾子、盤子、筷子），每台550日圓。我們請了經常來牡蠣小屋的熟客朋友幫忙烤。新鮮的牡蠣多汁美味。在炭火上炸裂的牡蠣，因炭火的紅外線效果而烤得鬆軟豐滿。除了牡蠣外，還有各種海鮮。我們品嚐了扇貝（450日圓起）和鮑魚（時價）。期間，點了招牌菜『牡蠣飯』1包270日圓。另外還點了炸物，包括炸牡蠣、炸扇貝、炸蝦。牡蠣小屋的菜單中還有罕見的『地吻仔燒』。煮得甜甜辣辣的地吻仔，口感適中，是很好的下酒菜。菜單大概有50種左右，能讓人充分享受牡蠣小屋的美味。即使不擅長吃牡蠣的人或有小朋友在場，應該也能找到適合的菜品。牡蠣小屋的營業期一般是從10月下旬到4月中旬。『牡蠣小屋 丸八』本季的營業預計到4月底，但根據情況可能會延長到連續假期。也可以在網上購買（帶殼）生牡蠣，方便地在家中享用。【店名】牡蠣小屋 丸八【地址】福岡縣糸島市志摩船越415-17【營業時間】10:00～17:00（最後點餐時間16:00）※請確認【休息日】不定休 ※請確認※【營業期間參考】每年10月下旬～4月中旬※從JR筑肥線・筑前前原站下車，搭乘昭和巴士・船越線→船越巴士站下車。搭乘出租車約20分鐘。※網購使用冷凍運送，運費免費。菜單和其他圖片較多的部落格文章♪【博多女人樂。】【福岡】春天還未結束！糸島的牡蠣小屋♪＠牡蠣小屋 丸八https://hakata.livedoor.biz/archives/2193892.html

牡蠣季節已接近尾聲，我們造訪了船越的「マルハチ」牡蠣小屋。我們在早上11點抵達，毫無等待地順利入座。店家還提供了牡蠣飯的服務，牡蠣的肉質也非常美味。離開時還有咖啡的服務，非常滿意，明年一定會再來拜訪！

同事和我決定來福岡後，我們特意安排了時間，從機場直接前往這家餐廳，就為了品嚐這裡的牡蠣。我們剛好在午餐時間抵達。結果，同事對貝類愛好者非常滿意，我也認為這間餐廳絕對是每個季節都值得造訪的好地方。這次令人驚訝的是，在我們入座後點餐時。當我們點了兩份牡蠣拼盤時，服務生問道："您想要大個的還是普通尺寸的？" 我回答說："那麼我們各要一份大的和一份普通的。" 結果我們得到了一盤擺滿大貝殼的牡蠣和一盤普通大小的。我們開始烤牡蠣，稍等片刻，大牡蠣和普通大小的牡蠣都開始冒出汁液。我們一起打開貝殼，發現大牡蠣的確很大。我們對望一眼，都驚嘆不已。除了烤牡蠣，我們還點了穴子和鮭魚肚，一邊烤一邊享用。我們默默地重複著這個過程，直到所有的牡蠣都烤完。同事又想要再加一盤大牡蠣，我們點了一份。噢，沉浸在牡蠣的海洋中，肚子滿滿的感覺真是幸福啊。這真是一場美味的盛宴。

福岡縣的糸島有一家牡蠣小屋，我被帶去了！雖然是中午，但人潮湧動，滿滿的人潮！首先點了瓶裝茶，但茶水遲遲未來！食物方面，牡蠣是必點！我們點了兩份，份量很足！還點了鞘螺、炸牡蠣、扇貝、蝦等我們喜歡的東西！我想吃飯，當然要點海鮮丼，所以點了鮪魚漬丼！碳火的溫暖令人愉悅，當牡蠣開始烤時，打開貝殼發現竟然是個大牡蠣！第一口用醬油吃，非常美味！第二口加了起司，等到它變軟後，啪嚓一聲！這個搭配超美味，我完全愛上了！牡蠣加起司是我最喜歡的！活蝦先用手按著烤過，肉質很緊緻，非常好吃！鞘螺和扇貝都是穩定的好味道！炸牡蠣點了但卻被忘記，所以遲遲未來！已經吃飽了，有點感動減少了。麵衣有點厚，所以不太推薦！這是冬季特有的牡蠣小屋！這一帶只有丸八有碳火，如果追求碳火的味道，這裡是個不錯的選擇！下次再來福岡冬季的時候，我一定要再去牡蠣小屋吃飯！

福岡糸島的西側，位於船越漁港附近的生蠔小屋。看起來是冬季限定每天營業。從博多站大約需要一個小時的車程。停車場很大，但小屋約有10家，週末等假日停車可能需要花些時間。每家店都排隊等候的人很多，我們在這家"マルハチ"排了約一個半小時才進去。點了生蠔、帆立貝、生蠔飯、飯糰、味噌湯。生蠔我們點了2份，但一份已經有10個了。據說可以帶飲料、飯糰和調味料進去。有關生蠔的烤法有說明書，但一開始還是有些難。烤得太過了，貝殼邊緣會"噗"地彈開，所以入口處提供的外套要穿好。另外，粉末之類的會飛濺，所以最好盡量帶少一點的行李。側菜很豐富，而生蠔的味道雖然簡單，但也很有趣，我認為這是一個不錯的地方。

每年都會來拜訪。感謝你，我們的丸八。不僅美味，店員們也都非常友善，無可挑剔。去過一次後就無法去其他牡蠣小屋了呢。最近聽說進行了改裝，這家有著歷史的牡蠣小屋在疫情中仍然堅強地生存下來了。

到達福岡縣糸島市的「牡蠣屋丸八」已經過了中午12點，因為是平日，所以輕鬆地入座。牡蠣依舊肉質緊緻，味道美味✨這麼大的帆立貝只要450日圓，價格實惠，而且充滿了鮮美的滋味☺️店裡還有許多不同的丼飯選擇，下次再來我想挑戰一下⁡⁡⁡⁡⁡每人約3000日圓◎店家資訊◎店名■牡蠣屋丸八營業時間■10:30~17:30電話■092-328-2848休息日■無休地址■福岡縣糸島市志麻船越415-17停車場■有

牡蠣有點鹹，不算太好吃。也許豐前的一顆比較好。用炭火烤過。但因為有很多種菜單，所以覺得吃得很開心。沒有海膽有點失望。看到海景感覺很舒服。

穿橘色或者荧光绿色的外套会考验你的品味。在火红的炭火上烤牡蛎，感受着炭火的热力，牡蛎的美味倍增。一开始不知道如何烤，有些慌张，但渐渐地就和牡蛎产生了共鸣。等到和牡蛎的默契达到一定程度时，就结束了。还带了牡蛎饭回家，感觉温暖满满。

每年的例行活動，是牡蠣小屋女子會！這次駕車走下道約一小時，到達船越漁港。進入後選了一家人不多也不少的店。進店後穿上外套，因為這裡是用炭火烤的，要做好灰飛的心理準備！睫毛膏也沾到了灰，牡蠣2公斤、蛤蜊1盤、炸牡蠣、哈密瓜三文魚。牡蠣的殼不是特別大，但內裡都滿滿的。不過，有點咸，後半有點辛苦（笑）。炸牡蠣又大又酥脆，非常好吃！還有哈密瓜三文魚的脂肪超多的，又軟又嫩，讓人想配白飯一起吃。如果可以打包帶走就更棒了。雖然沒吃太多種類，但一個人不到兩千元就吃得很開心，是一個愉快的午餐♪ 哦，這裡有呼叫服務員的按鈕，不用大聲喊叫或舉手，很方便（^人^）吃得很開心，謝謝款待。

船越漁港中，最外側的一家鮮艷招牌店。因為是炭火料理，所以選擇了這家！到訪時正值假日午餐時間，店內熱鬧非凡，但我們不到5分鐘就入座了。或許也與人數有關吧？被引導入座後，馬上準備好炭火，穿上鮮豔的荧光色工作服，一切就緒！首先點了牡蠣和海螺烤，馬上就送上桌。有各種大小，有時甚至有手掌大小的。簡單地放在烤架上烤熟即可。過一會兒，汁液就滋滋地冒出來，貝殼的上下開始張開，這時就可以開始吃了。先將凸起的一面放下去，趁著汁水還沒有流失就享用。肉質彈牙，即使不搭配任何調味料也能感受到微鹹的味道，十分滋潤。整個肉質豐滿，一口咬下滿口美味。非常美味。店內備有醬油和柑橘醋。雖然沒有提供，但應該也可以搭配蘿蔔泥來增加口感。還有豐富的副餐可供選擇。入口處還設有人臉拍照區，可以留下紀念照片。

這間牡蠣小屋使用炭火，而不是氣爐，因此我們每次都會來這裡。這次我們在平日來，所以客人也不多，店員也很悠閒，我們可以悠閒地享用美食。或許心理作用吧，牡蠣的鹹味似乎沒那麼重，非常好吃。

福岡市民冬天喜愛的休閒活動之一是『牡蠣小屋』。這家位於船越漁港的『カキハウス マルハチ』提供使用炭火燒烤的新鮮船越灣養殖的牡蠣、蝦、海螺、鮑魚等各種海鮮美食，是一家受歡迎的牡蠣小屋。牡蠣、鮑魚、海蝦、海螺等招牌海鮮，我都品嚐過了。順便一提，牡蠣和海螺的定價是每份1,100日元。由於使用炭火烹煮，因此味道與家中或瓦斯爐煮的食物截然不同，更加美味。食材都非常新鮮，簡直美味極了。除了海鮮燒烤，還有各種小菜和海鮮丼等菜單。從本季開始新增的『糸島牡蠣咖哩』是一道加入了大量牡蠣的香辣咖哩，非常推薦。※炭火費用1台440日元。可攜帶的物品僅限飲料（酒類和軟性飲料）和飯糰。從福岡市中心開車約1小時，位於福岡熱門旅遊區域之一的糸島半島西部的船越漁港。從晚秋到初春，您可以在這裡享用到烤牡蠣等海鮮燒烤美食。截至2021年，船越漁港共有8家牡蠣小屋。通常只在白天營業。這次我們選擇了在其中一家，也就是注重炭火燒烤並且菜色豐富的『カキハウス マルハチ』。我們在平日的中午來訪，店裡相當熱鬧。牡蠣小屋有點像是一個巨大的塑膠大棚。近年來，福岡市中心也有一些可以享用到牡蠣小屋的餐廳，但是糸島的牡蠣小屋更具有動感和樸實的氛圍。所有座位都是長椅式的桌子。自從疫情爆發以來第一次來牡蠣小屋，現在桌子之間留有足夠的間隔，並且設置了隔板。店內設有水槽，裡面放滿了新鮮的牡蠣和海螺等。牡蠣小屋的基本價格是牡蠣和海螺每份1,100日元（截至2021年11月）。可以攜帶的物品包括所有類型的飲料（酒精和軟性飲料）和飯糰。マルハチ是一家以炭火燒烤為主的牡蠣小屋，而不是使用煤氣火。炭火費用為每台440日元。這個價格包括手套、牡蠣刀、鉗子、紙盤和筷子。外套可以免費租借。大家穿上同色外套，就像是『牡蠣小屋的隊伍』，增加了一種團隊感，非常有趣。好了，點完餐後就是乾杯了。由於可以攜帶飲料，朋友帶來了香檳。他們還準備了葡萄酒用的塑膠杯和濕紙巾，非常貼心。首先，我們買了4份牡蠣。像品嚐海洋之滴般的牡蠣味道令人難以忘懷。雖然店裡提供醬油、鹽、柑橘醋等調味料，但由於牡蠣帶有海水的鹹味，所以原味已經非常美味了。如果想要增加一些酸味來突顯牡蠣的風味，也可以擠些柑橘汁。除了牡蠣，我們還品嚐了鮑魚、扇貝、活蝦和活鮑魚。活蝦和活鮑魚非常活躍，可以判斷它們有多新鮮。這真是一頓非常奢侈的海鮮燒烤。當活鮑魚烤得差不多時，我們請店家將其製成了蒜蓉牛油焗烤。從店內的飲料菜單中

這次帶著朋友來到了一家不錯的餐廳，進門時朋友說：“我會帶你去一個好地方。”這家餐廳應該是適合印度人也能享受的。結果，大家都玩得很開心，品嚐到了一如既往美味的海鮮。每到冬天，這裡應該會成為福岡的經典去處，即使下雨，店裡依然擠滿了顧客，想必是因為有很多常客吧。另外，我想補充一下，我帶回家的即食咖哩比我預想的還要好吃。成分似乎只使用了天然原料，而且辣味十足。我們首先點了無酒精啤酒，然後是生蠔套餐、鐵板烤鱔魚，以及初次嘗試的扇貝。當食材上桌開始烤時，無論年齡、性別還是種族，大家都玩得開心，享受著用炭火烤的美味生蠔和鱔魚。扇貝看起來像是古老時代就存在的生物，但意外的是肉比較少，無法與生蠔和鱔魚相比，下次我可能會跳過。後來我們又加點了生蠔飯和三文魚肚。突然間服務員給了我們一個由他們做的黑豆飯壽司。這個也很好吃，山上的黑豆帶有深厚的滋味，甜而不膩口，和米飯搭配起來也很平衡。我想帶回家。預料中，三文魚肚很美味，肥美的三文魚肚很香甜。下次我也會點這個。總的來說，這次真是一個很棒的體驗。希望冬天還能再來光顧。

３月底，我去了糸島探望朋友，他的工作告一段落。通常這個時候生蠔都已經賣完了，但今年還有貨，所以我點了一盤生蠔、帆立貝、扇貝、鮑魚乾、鯣魚干。生蠔又大又鮮美，帆立貝店家還會附上美乃滋，扇貝可以選擇搭配牛油或是醋，不知不覺中整桌都是各種貝類，但每一樣都新鮮美味。還有免費的生蠔飯，太貼心了！店家允許攜帶酒水，但我還是點了生啤酒。之後我們坐船去賞櫻，又參觀了櫻井神社，整個行程都很愉快。

出外用餐時間，發現有充裕的時間，就毫不猶豫地走進了上次吃得美味、天氣也超好的這家店。結果，這次的服務比上次更好，讓我感動不已，決定每個季節都要再來一次。我點了一杯無酒精啤酒，以及上次沒吃完的「生蠔套餐，份量減少一些」，服務生回答說「我們有半份的套餐，您要試試看嗎？」單人份量的貼心服務讓我感到驚喜。我不由自主地又加點了扇貝和鰻魚。很快就有服務生端來燒烤爐和食材，開始烤起來，等待生蠔、鰻魚和扇貝被烤熟，期間品味著美好的景色。雖然桌上有幾種調味料，但即使不加任何調味料，食材自然的鹽味也十分美味。烤好的生蠔和鰻魚，直接送入口中。坐在像上次一樣能欣賞到最棒景色的位置，悠閒地品嚐美味佳餚，真是一種幸福。太棒了。期待下次再來。

緊急狀態宣言中，雖然有些心煩意亂，但因為在縣內...所以我們來到了牡蠣小屋。這家牡蠣小屋是使用碳火烤的，而且牡蠣飯是免費的，所以我們每年都會來。為了防疫，每個座位都有隔板，吃起來很安心。這次我們自帶了檸檬汁和辣椒醬，一起享受了兩份牡蠣和蛤蜊、飯糰、牡蠣飯，肚子都快吃不下了（笑）。希望三月時再來一次。

這次有一整週的假期，我帶著父母和親戚去了糸島的牡蠣小屋。這裡有好多家店，不知道該去哪一家，所以我們決定再次造訪上次去過的丸八先生，已經一年了呢。雖然有點涼，但天氣很好，感覺真是愉快。我們坐在最靠近海的座位，吃了一堆牡蠣、扇貝、還有魷魚的晒乾，樣樣都嚐了一番哈哈。這是我們第二次來牡蠣小屋，一次去過後就熟悉了，完全不感到困惑，好好地享受了一番。牡蠣當然很美味，但我還是覺得魷魚的晒乾最好吃！配上醬油、美乃滋和一點辣椒粉，蘸著吃的時候，酒就更好喝了。開車的時候不喝酒，只專心吃飯、喝酒，真是過得太舒服了。回程當然也是心情愉悅。感謝大家的款待，真是美味極了。

福岡市民冬季的休閒活動之一是造訪位於船越漁港的「牡蠣小屋」。這裡就是「牡蠣屋丸八」。這是一家受歡迎的牡蠣小屋，可以在眼前廣闊的船越灣品嚐到新鮮養殖的牡蠣，以及用炭火燒烤的各種海鮮，如海老、鮑魚、扇貝等等。這是我自2013年以來的第一次訪問。近年來，福岡市內也出現了許多可以享用牡蠣小屋風味的店鋪，因此我不再像以前一樣每年都去糸島，但是仍然無法比擬原汁原味的氛圍。我品嚐了牡蠣、扇貝、海老、鮑魚等自豪的海產品。順帶一提，牡蠣和海螺一份1000日元。由於使用炭火烹飪，味道與在家烹飪完全不同。食材都非常新鮮，簡直美味極了。有關食物菜單和防疫措施，請查看官方網站。※也可自行攜帶食物，但僅限飲料和飯糰。有關如何前往的詳細資訊，請參閱官方網站。

出門遊玩的午間自由時間，決定出遠門享受一下，於是先在網上搜索了一下，經過篩選後選擇了一家半島海岸邊的餐廳。因為是第一次來，所以對這家店不是很了解。結果，食材好，地理位置優越，性價比也很高，是一家三方面都很滿意的好店。點了一杯無酒精啤酒，當然少不了生蠔，還點了菜單上看到的鰻魚。被告知可以在喜歡的位置坐下後，我選擇了後方，正對著海景的特等座位。平日午間店裡雖然相當空，這可能是COVID-19的影響吧？從停車場的大小也可以想像到，這裡遊客應該會很多。首先端上了一個裝有炭的方形燒烤爐。雖然有點可惜是使用的練炭，但從價格來看完全可以理解，而且坐在旁邊感受到的高溫對燒烤來說應該很合適。接著上來了生蠔和鰻魚，我馬上開始燒烤。老板娘說，生蠔的口朝著自己的反方向，否則噴潮時可能會噴過來很危險。但老板娘還是很貼心地借給我一個圍裙，這是很貼心的服務。盤子裡滿滿的生蠔，雖然沒有信心能吃完，但越燒越多，鹹香的味道和生蠔的鮮甜在口中散開，感覺非常幸福。同時也開始燒烤的鰻魚，一開始看起來像是冷凍的，但味道不錯，燒烤時肉質蓬鬆，翻轉過來。燒烤到有好的焦糖色時，不加任何調味就已經十分美味了。雖然一直在忙著燒烤和吃，沒有太多時間欣賞眼前的風景，但吃了一些後，我抽空燒烤間看了看外面的海景，這個小屋的位置絕佳。總的來說，這次用餐非常愉快。除了生蠔的份量外，這家店不適合單獨用餐，最好和朋友一起來。