在日本橋的虎屋店裡。每年的例行活動，秋天是栗子的點心季。今年也不例外。○栗粉餅以栗粉為主要成分的糯米餅。內裡包裹著柔軟的餡料，包括栗子泥在內。栗子的香氣十分濃郁，令人感到安心舒適。○栗蒸羊羹與煉羊羹不同，口感輕盈的蒸羊羹。這款點心非常高雅，典型的虎屋風格。和其他和菓子店有所不同，有一種特別的感覺。我搭配了煎茶一同享用。謝謝款待。

領到禮物慶祝時，我原本以為會是紅白饅頭，但卻收到了非常可愛的兔子紅白饅頭。感覺真是溫暖呢。小時候對和菓子沒有太大興趣，但隨著年齡增長，對餡子卻越來越有愛了。下次我要自己去買羊羹。∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞#とらや#紅白饅頭#うさぎ饅頭#とらや的羊羹愛好者

2022/4/30（週六）為了買伴手禮而造訪。15:00進店。位於東京都中央區日本橋附近那橋樑的日本橋。購買了以下物品： ・小型羊羹5條裝：1620日圓（含稅） ・小型羊羹：1個292日圓（含稅） ・紅豆餡：972日圓（含稅）店員是兩位女性。禮貌且笑容滿面地服務。服務態度很好。---原料名---砂糖（國內製造）、紅豆、寒天絕無多餘的添加物。味道相當高雅。一提到羊羹，就會想到東家。它就像是羊羹的代名詞一樣。

店頭經過時看到柏餅的招牌。雖然還有些早，但決定買一些柏餅帶回家。詢問後得知有粒粒分明的紅豆餡和濃郁的黑豆餡可選。選擇了粒粒分明的紅豆餡。本來只是匆匆買完就離開的打算，但店家將柏餅放進一個清新的天藍色紙袋中，讓人感覺很好。柏餅柔軟而有彈性，帶有淡淡的柏葉香氣。品嘗時，這淡淡的香氣像是完美地融入了柏餅中。紅豆餡的口感也很不錯，儘管它已經完全融化了。

高價所以不能常常買，但是還是得說，虎屋的餡餅果醬最棒了。搭配了中央麵包店的角食麵包。絕妙美味。在日本橋附近，店面很小巧。可能是平日的關係，店裡人不多，真是太好了！

日本橋中央大街上，西川床具對面正在進行再開發工程的老牌和菓子店的路邊店。週末我前往日本橋高島屋購物時，聽說這裡有高島屋系列貨架上沒有的商品，於是特地前來。這個商品是部分店鋪限定、期間限定的「羊羹 au ショコラ」1944日圓。今年我第一次聽說這個，它每年情人節季節都會推出，是巧克力風味的羊羹。我在下午3點過後到達，得知這家店確實有在販售「羊羹 au ショコラ」。所以我就買了一個，再加上一個和巧克力有關的「あんやき 黒糖カカオ」238日圓，還有一個新推出的含酒粕的羊羹「満寿の露」2160日圓，然後帶回家。 「羊羹 au ショコラ」看起來像是Royce或Sylvia Marta的生巧克力。但吃起來卻是正宗的羊羹。巧克力、朗姆酒和紅豆的搭配無縫契合，味道美味。而「あんやき」則是將紅豆餡混合蛋黃和膨鬆粉烘烤而成，但如果不告訴你，你會以為這是巧克力蛋糕。如何將餡料烤得如此鬆軟的蛋糕般口感，讓人感到十分神奇。 「満寿の露」是使用「満寿泉 純米大吟醸 寿 Platina」的酒粕製成的羊羹，由白煉羊羹、黑煉羊羹和透明的白琥珀羹三層疊加而成，十分美味。口味上，酒粕的風味與羊羹如此契合真是新發現。總的來說，這三種產品都使用了優質的原料，經過細膩的手藝製作，展現出獨有的品質。沒有刻意追求獨特感或順應潮流的感覺，卻展現了老字號的威嚴和一絲俏皮的味道，可謂是名副其實的美味。

日本橋的虎屋，他們有一款叫做「おはぎ」的季節限定產品，只在彼岸節期間販售，因為保質期只有當日，所以只在東京和京都的直營店有售。儘管おはぎ原本是用於佛事的，但這款卻因其話題性而受到歡迎，客人也很開心能品嚐。於是我在這個時期選擇攜帶它做為禮物去拜訪朋友，即使不是送禮的時候。我也趁機買了一些自己享用♪ 白豆、紅豆、黑糖豆，各種口味都是286日圓，大小剛好一口兩個，非常適合一口吃完。

日本橋站B9出口步行不到3分鐘的地方有一家和菓子店。在日本橋，您可以在高島屋和三越購買虎屋的生菓子，但這家店是一家路邊店，也是直營店。我在平日的中午左右來訪，目的是想買上生菓子。這天我前面有大約兩位顧客。相對於百貨公司地下的售賣店，這裡可能稍微空一些，但也不好說。這天前面有兩位顧客。我這次購買了以下物品：・櫻餅￥４１１ ×2・草餡餅￥４８６ ×1・遠櫻￥４８６ ×1這天的總金額是4樣商品，¥1,794。雖然已經知道了，但這價格確實有點貴～哈哈 不過不過！！我仍然認為，虎屋的生菓子是物有所值的♬我在這裡記錄了我的感想等：https://www.kuma110.com/entry/2021/03/19/toraya_nihonbashi

季節限定的栗子羊羹。我品嘗了。這是我經常吃的那種。價格稍微比普通的要貴一些。現在正好也有皮埃爾·艾梅和合作的羊羹，也很好吃。栗子是傳統的款式。不應該不好吃。從盒子裡拿出來，輕輕地拿掉銀紙。如果能順利地脫下來，感覺真的很好。邊喝茶邊吃更是美味。真是太棒了。這就是為什麼我無法抵抗秋天。謝謝招待。

平日傍晚我們前往，因為是星期五，人潮相對較多。我想吃甜點，所以四處找尋。最後選擇了這家的餡油煎餅，因為很感興趣。我買了限定的黑糖可可口味。餡料裡有黑糖和可可，聽起來很特別。嚐了一口後，可可的香氣散發出來，與餡料完美結合。味道很美味。這也是一份不錯的手信，收到的人可能會很開心。謝謝款待。

地下鐵日本橋站往日本橋室町（三越）方向走，就在下一個紅綠燈路口左邊，有一家名為「とらや 日本橋」的店面。雖然店鋪不大，但是是一家種類豐富的直營店。在午餐時間不經意間進入店內。站在吧台旁觀看，發現了一直想嚐嚐的栗子甜點的限定發售日。不巧的是，生甜點已經賣完了，但是通過詢問附近的分店，終於成功入手。栗名月...也被稱為「栗名月」，是一款僅限三天發售的點心。栗子餡包裹著栗子餡料。栗子餡和栗子餅非常融洽，味道統一。充分展現了栗子的甜美。雖然價格略高，但我覺得它絕對值得一試，不辱使命地配得上とらや這一名字。店裡的服務人員也非常友善，如果有機會的話，我一定還會再來這家店。

春天和秋天的彼岸週期間限定販售的「おはぎ」。因為忘了預約，只買到了紅豆和白豆兩種口味！可惜小倉餡已經賣完了。雖然我本來不太喜歡白豆餡，但這個真的很好吃。果然東屋的料理水準真是一流。我也買了富山的羊羮當伴手禮帶回家，但抱歉，味道完全不同。大家秋天的彼岸節一定要去試試看。

２０１９年的新年禮物。◆餡燒，每個２２０日圓（未含稅）。以前以「小金菊」的名稱販售。這是一款期間限定的商品，從９月１日到４月上旬，有白豆餡、抹茶和黑芝麻三種口味。「小金菊」這個名稱更具風情，但「餡燒」也許更容易理解。餡燒...是燒餡料嗎...？燒過的餡料會變成什麼...？將餡料和蛋黃、膨鬆粉混合後烤製，會變成像“海綿蛋糕”一樣的口感點心。“餡子”和“蛋糕”有著迥異的質地，更接近“蛋糕”的口感。這種口感沒有使用麵粉，令人不可思議。與饅頭不同，內裡並不含有餡子。餡料和膨脹劑充分混合，因此沒有餡餅狀的內餡。由於這是和菓子，甜度較高，搭配茶一起享用更佳。提到虎屋就會想到羊羹，但即使不喜歡羊羹的人也可以輕鬆享用這種和菓子。常溫下保存期較長，個別包裝，外觀也很漂亮。份量既不太大也不太小，很容易食用。我和孩子覺得白豆餡最好吃＞抹茶＞黑芝麻，而丈夫則是黑芝麻＞抹茶＞白豆餡。-----我們去的時候是三日的傍晚。雖然位於百貨公司裡的虎屋似乎很方便，但這家直營店的店面相對較小，除了我們以外沒有其他客人。虎屋的服務一直很穩定。無論去哪家店，都能感受到舒適的購物體驗。附近有日本橋三越百貨和日本橋高島屋百貨，但如果想避開百貨店的喧囂，可以考慮在虎屋購物。

甥子從外地回來看我們，帶了份伴手禮。我自己幾乎沒吃，大部分都是家裡人吃的（笑）。

上生菓子，終於買到了。每個都很大，口味各異，黑糖葡萄夾著白豆沙，意外的驚喜！夏箕川的夏菊也很美。

豐穰使的是黃色的點心。好文花則是粉紅色的點心。而虎屋的餡子很美味！

橋的日本橋附近有一家叫做「とらや」的店，我們家常去那裡，有種回到家的感覺。他們有些特別的點心，像是「おもかげ」或者「〇〇的梅」之類的名字，尤其喜歡他們銀色包裝的羊羹，裡面的羊羹閃閃發亮，非常美麗。我喜歡他們的傳統口味，覺得很好吃。

和菓子的日子的甜點真的太棒了! 2021年的選擇很豐富，口味也相當美味。