平日夜的新探索系列。在神戶屋撤退後進駐的店家。雖然可能是因為開業時間還不長，但店內有點冷清。從分類上來看可能算是咖啡廳吧。內裝參考了法國巴黎的咖啡廳，可以喝到香檳Moët & Chandon的Imperial系列，還有玫瑰香檳等，都可以選擇單杯享用，而且每天的玻璃酒也會有所不同。對於葡萄酒，若要追求品質的話就沒有止境，但以咖啡廳的身份，單杯1,400日圓可以喝到Moët & Chandon的Imperial，應該已經足夠了。不過，因為有些許的自我克制，這次沒有選擇葡萄酒。我選擇觀望，點了凱撒沙拉和舒芙蕾燉飯。沙拉的蔬菜口感鮮脆，將蔬菜的苦澀味道完美展現，可以感受到店家的功力。沙拉醬的口感也恰到好處。店家招牌的舒芙蕾燉飯，蒜味牛肉醬、下面鋪著的類似雞肉炒飯的米飯，以及厚厚的鬆軟蛋餅，每一道都融合得很有品味，口感令人滿意。當匙子觸碰到會顫抖的舒芙蕾蛋餅時，那種感覺令人愉悅。最後結帳是2,200日圓。雖然份量稍微少了一點，但考慮到品質，價格設定是可以接受的範圍。在香檳杯單價2,000日圓的地方也不少，但這裡的設定是1,400日圓，可以說是在標準範圍內。因為已經大致了解了餐點的搭配方式，下次打算加點葡萄酒，試試看更多樣化的搭配，讓自己更深入地體驗店家的風味。

午餐使用的法式麵包稍微濕潤，但外皮酥脆，口感出色，能品嚐到小麥的味道，非常美味。德米漢堡也很好吃，不乾燥，是美味的漢堡。店內主要以包廂座位為主，空間寬敞，氛圍安靜舒適，適合約會或輕鬆商談。是一家正統的法式餐廳。缺點是相對於1300日圓的價格來說，份量稍嫌少了一些。在八重地下，性價比高且味道出眾的店鋪眾多，因此相對較不突出。

週末帶著兒子來到東京車站玩，順道吃了點心。店裡氛圍很好，點來的蛋糕和咖啡也很好吃。唯一讓人不滿意的是店員的態度…希望他們能更有效率一些，不要讓在外面等待的客人感到沮喪。有點可惜。

Instagram也在發文▷@_currynyann_〈拜訪日期〉・2023/8/27 18:30・預約〈店內〉・時尚且帶有奢華感・午餐或晚餐都很方便的咖啡廳〈點餐〉・沙拉 900日元・前菜拼盤 1,280日元・鹹派 三文魚 1,200日元・檸檬塔 600日元〈感想〉・有著八重洲地下街所不具備的時尚感・前菜感覺像是兩人份。很適合兩人分享・沙拉份量很豐富！有吞拿魚醬汁。大家都很好吃・鹹派很Q彈，呈現出漂亮的黃色，顏色像是煎蛋一樣？？・整體菜單都很適合拍照◎・甜點也很多！看起來都很好吃，但我想吃清爽的所以選擇了檸檬塔。不會太甜，很好吃・草莓的千層酥很可愛，下次想試試看！

東京車站周邊有些事情要處理，所以隨後來這家店輕食晚餐。位於八重洲地下街，交通方便。我們點了前菜盛合（1890日圓），有生火腿、烤火腿、魚鬆、煙燻鮭魚、海鮮沙拉（蝦、帆立貝）、蔬菜沙拉、葡萄乾和無花果。再加上兩杯550日圓的紅葡萄酒和一份850日圓的舒芙蕾點心。前菜盛合裡的小份量多樣化，非常適合品嚐不同風味。舒芙蕾因為需要一些時間製作，我們在吃完前菜前就點了它。它的味道很美味，又熱騰騰又鬆軟。配有卡士達奶油和鮮奶油。我們還搭配了紅酒一起享用。這家店很適合那種想要品嚐一點點美食但不需要大量的人。

「AUX BACCHANALES(奧巴卡納爾)」是一家以法式風格為主題的咖啡館，共有七家分店遍佈全國。在東京內，有四家分店分別位於紀尾井町、高輪、銀座和東山，以呈現法國的熱鬧氛圍和美食文化為核心概念。店內氛圍非常好，讓人感受到真實的法國大眾美食文化。

平日中午用餐時光！這間餐廳位於直達東京車站的八重洲地下街。平日可以預約真是太好了！其他席位也有提供預約，或許預約的客人比較多呢！我選擇了漢堡排套餐。附上法國麵包，對女性來說份量剛剛好。對男性來說可能有點不夠呢？哈哈。蛋糕看起來好好吃，下次想試試咖啡和蛋糕的組合！

休假日開店前15分鐘，約有10人排隊等候，沒有明顯的隊伍。到了開店時間，店員有點困惑地宣布「請排隊」，導致現場稍微混亂了一下。或許應該提前告知客人排隊方式？另外，我點了沙拉，但由於訂單錯誤未製作，最後只好取消。在點心時，沒有銀器。口味只是一般般，像是家庭餐廳水平。服務品質或許取決於當時的工作人員，不是個別人員的問題，但希望餐廳能更努力讓客人有舒適的用餐體驗。

今天不喝啤酒，喝冰茶休息。在東京站直達的八重洲地下街一家咖啡廳。週末中午時分造訪，排了約3組人，等了大約10分鐘才進去。這次點了法式吐司。裡面鬆軟美味！

小時候常常和父母一起在銀座的 AUX BACCHANALES 用餐。這次是第一次來八重洲地下店。那些令人懷念的菜餚真是令人回味。不過可能是因為店裡人手不足，有很多空位卻沒人來服務，我們被帶到了一個奇怪的桌子。雖然菜單上都是讓人懷念的料理，但也許不會再來了吧。不過那些美味的味道卻會永遠留在我心中。我會給它 3.1 顆星。

◼️尊重法國的精神，概念是「傳遞法國大眾飲食文化」。咖啡館和小酒館的融合店。 ◆ soufflé 蛋炒飯 【招牌】 蛋以 soufflé 方式放置。米飯偏乾。甜味的 demiglace 帶有輕微的酸味。 ◆ 平日限定午餐飲料和蛋糕套餐 ♦︎ 檸檬塔 味道平衡，品質上乘。 ♦︎ 德爾伯茶 壺式服務 ◼️ 店內 ◼️ 用作點餐單的「鑰匙」，帶到收銀機結賬。可使用信用卡。背景音樂是 2010 年成立的 Les Deux 公司經營。董事長兼首席執行官星野正則先生。品牌名為 Over Canal，約有 10 家分店。還有相關連鎖店，如「咖啡拉米爾」和「妮娜斯」等。 ◼️◼️ 位於東京車站直達的 Yae Chika。午餐時人氣爆棚。服務人員急於引導客人，即使桌子上擺滿了餐具也不收拾，也沒有注意到需要補充水。各店的氛圍不同，但基本上都是忙裡偷閒的形象。味道絕對不會讓你失望的店。

東京車站送別後，偶然發現了這家店，被門口的菜單吸引，決定進去試試。他們的蛋包飯非常鬆軟，不論哪一道都很美味！價格實惠，卻能品嚐到法式料理的氛圍。用餐後還品嚐了橙子蘇絲，味道也相當不錯。

八重洲地下街的隱藏寶藏店，平日晚上7點左右造訪。工作結束後在地下街閒逛購物，想找個地方吃晚餐。在眾多擁擠的咖啡廳和餐廳中，這家店總是相對空蕩，所以我決定來試試看。店內只有一半的位置被佔據。環境不喧鬧，但也不過於明亮，很有品味。我點了煎蛋飯，加上蘑菇奶油醬。味道很好。不過，讓我有點在意的是，無論我怎麼說，男店員都堅持不給我補水...最後我只好找了另一位女店員才幫我拿來。甜點看起來也很好吃，讓我很心動。這家店提供午餐、咖啡還有晚餐，很多人都能找到適合的餐點，我想今後會常來的。

★3.6【FILE 4067】2023/05/13 (Sat) 14:03 Visited Brasserie O Bacanal, which opened in August 2021 at the site of Sandog Inn Kobeya in the Yaesu Underground Shopping Street along Yaesu Underground Street 1 in Yaesu. Brasserie O Bacanal has five stores in Tokyo: Bacanal Kioicho opened in January 2004, Bacanal Ginza opened in March 2006, Bacanal Takanawa opened in March 2008, Bacanal Harajuku opened in June 2020, and Bacanal Yaesu opened in August 2021. The interior has a calm atmosphere with a dark brown color scheme. There are table seats on both sides upon entering, with a total of 68 seats, making it relatively spacious. Although it was 14:03 when visited, there was already a queue of 3 groups and 8 people, and the queue remained constant without interruption. The customer base is 90% female and 10% male. The service is efficiently handled by two female staff members. The menu includes: - Desserts: French Toast Royale ¥1200 (tax included), Soufflé ¥850 (tax included), Crêpe Suzette ¥1000 (tax included), Berry Crêpe ¥1100 (tax included), Crème Brûlée ¥700 (tax included), Strawberry Mille-Feuille ¥650 (tax included), Caramel Fondant Chocolat ¥700 (tax included), Opera Cake ¥600 (tax included), Almond Praline Eclair ¥600 (tax included), Lemon Tart ¥600 (tax included). I ordered the Caramel Fondant Chocolat for ¥700. The Caramel Fondant Chocolat was served 3 minutes after ordering. It is presented on a square white plate with fondant chocolat accompanied by caramel ice cream and orange slices, garnished with powdered sugar and chocolate. The fondant chocolat has a light texture, but the chocolate inside is hot and gooey. It tastes delicious when combined with the coldness of the caramel ice cream and the acidity of the orange. The interior has a calm atmosphere with a dark brown color scheme. Payment can be made via transportation electronic money or credit card. Although the Caramel Fondant Chocolat for ¥700 is not an authentic freshly baked item made upon ordering, it is a fluffy and light fondant chocolat that allows you to enjoy the hot chocolate and cold ice cream, making it delicious.

炒飯真好吃。我們在星期六11:30左右到訪，還有空位。後來慢慢坐滿了。我點了三文魚薄煎餅，老公點了 souffle 炒飯。我喜歡傳統硬煎的炒飯，對 souffle 炒飯不太感興趣，但老公點的 souffle 炒飯意外地好吃，讓我驚訝。我幾乎忘了自己點了炒飯，生氣地抱怨老公把我的炒飯吃掉了。

輕食午餐。我喜歡的薄餅。曾經迷上，到處走訪了神泉至明治神宮前附近的薄餅店。在這裡看到也有薄餅，進去後發現，照片看起來有點不一樣。問了才知道是全麥薄餅。雖然我心裡想著這不算是真正的薄餅，但因為沒有確切的定義，所以只好接受了。鮭魚薄餅 1,200元，火腿薄餅附生蛋。鮭魚的配料搭配了清爽的草藥酸奶油？奶油乳酪？大約15分鐘就上菜了。薄薄的可麗餅皮上，有起司、沙拉、鮭魚。配料的份量有點少。但如果當前菜來看，可能就是這個份量了吧。鮭魚肉質鮮嫩，濃郁的油脂。對於薄薄而濕潤的餅皮來說，有著明顯的存在感。新鮮的蔬菜爽脆可口。只是整體感覺有點不夠協調。可麗餅皮本身是濕潤滑順，咬勁十足，很適合用來當主食，但就整體平衡和份量來說，我想下次可能不會再來了。這家的招牌應該是蛋包飯吧。

這裡靠近Midtown八重洲，之前有一家賣麵包自助餐的店總是排長龍的。雖然我們開店已經有一段時間了，但這是我第一次來。我是在11:35進來的，但是有很多空位。我們被引導到靠通道的左側2人桌。座椅很大，且光滑。靠背較低，但是呈圓弧形，感覺很沉穩。旁邊的沙發座位靠背較高，看起來很舒適。對面的椅子也是高靠背，還有扶手，看起來也很不錯。整體來說，座位間距很大，是個舒適的空間。在廚房的另一邊，似乎還有另一個區域。工作日的午餐菜單有6種。1300日元的有5種，而牛排則是2900日元以上的價格。確認了菜單後發現，部分午餐菜單價格與普通菜單相同，但沒有任何附加服務。飲料加300日元，飲料和蛋糕組合則加800日元。我眼睛看著漂亮的Souffle Omelette，雖然我也想點牛肉紅酒醬漢堡，但最後還是選擇了Souffle Omelette。在這樣的情況下，大約花了13分鐘才上菜。哇，看起來好漂亮啊！Souffle Omelette壓在番茄炒飯上。即使從側面看，也有足夠的厚度。我被要求倒上Demiglace Sauce。該怎麼吃呢？我決定從上面切一口。啊，原來如此，它不像中式蛋包飯一樣軟綿，不會覆蓋在雞肉飯上。首先試一口Omelette。對，它不是軟綿的，而是鬆軟的。接下來我倒上Demiglace Sauce。這個醬料相當清淡。優雅的Omelette搭配上優雅的醬汁。我沒有感受到太多的美味。雖然無法確認有任何特定的配料，包括雞肉飯，但我明白這就是這道菜的概念。個人而言，如果裡面有一塊相當大的雞肉，我會更開心。但即使如此，由於Souffle Omelette很豐盛，吃完後我還是感到飽足。顧客中女性明顯占多數。這個店的空間真的很好。喝葡萄酒也是一個不錯的選擇。葡萄酒的價格從3300日元起，紅葡萄酒和白葡萄酒都有。香檳從Moet起步價為8800日元。如果有機會，我想下次試試。

進入"ヤエチカ"時，眼前是一個充滿著安靜氛圍的空間，天花板彎曲而成，讓人聯想到豪華列車的裝潢。我點了"漢堡排套餐"，附上一杯冰咖啡。份量不大，漢堡排上淋著牛肉燉菜。謝謝款待，謝謝您。

八重地區的咖啡餐廳。我幾次在平日午餐時間經過，總是排著相當長的隊。這次碰巧前面只有兩組客人，所以排了進去。可能因為有很多人只是來喝咖啡，所以轉桌速度比較慢吧。午餐是1300日圓，看起來美味的菜單大約有5種。可能是招牌的燉肉漢堡排和牛肉燉菜吧。實物比菜單上看起來稍微小一點，可能對女生來說大小剛好。濃郁的紅酒燉汁搭配著柔軟的頰肉和兩種肉的漢堡排，同時品嚐真是太奢侈了。一起燉煮的洋蔥也很軟嫩好吃。附上胡蘿蔔沙拉、嫩菜和法式麵包，這樣一份1300日圓還算划算吧。再加300日圓就能加一杯飲料，我選了飯後的紅茶。建議用沙漏來沖泡，這種復古感覺真不錯。說到復古，他們用復古的鑰匙系統來辨識坐在哪個桌子，感覺味道十足。還有蘑菇洋蔥烤乳酪蛋餅湯和龍蝦慕斯燉飯也很吸引人，所以我還會再找機會去試試。謝謝招待！

看板上看到了蓬鬆炒飯，被吸引進了店裡。週六的13點，八重地下各家店都排起了長龍，但大概只等了15分鐘就進去了。不久便端來了一份色澤漂亮的蓬鬆炒蛋，令人感動✨在這樣寶貴的時代還有這樣的蛋真是厲害✨附帶的紅酒汁也很濃郁，味道很好。雖然有點咸，但配蛋吃剛剛好。番茄醬飯是用茉莉香米配上番茄醬調味的，感覺上是這樣的。配料只有一些小塊的雞肉…我不怎麼在外面吃炒飯，所以不太清楚這是怎麼樣的。個人而言，我希望能感受到更多日本美味的米飯和配料。這可能是因人而異的地方吧？剪開蛋時，期待有點流動的感覺，但印象中卻感覺蛋已經煮熟了。蓬鬆炒蛋是這樣的嗎？雖然和想像中的有些不同，但炒蛋和紅酒汁的搭配非常完美。謝謝款待。

這間連鎖店，午餐時間人龍絡繹不絕，原本打算去別家，但卻滿座了，只好來這裡。已經過了下午一點半，稍等一下就可以入座了。在等待的時候，看了其他人的菜單，決定點了一道蘿蔔炒蛋，雖然看起來比照片上小很多（笑）。座位在門口附近的角落，冷水馬上上桌，點餐後會有提示使用蜂鳴器。菜單上的價格和一般菜單一樣，但份量看起來很足。服務員稍等了一會兒，菜終於上桌了。醬汁是另外附上的，看起來很漂亮，底下的番茄炒飯很淺，份量似乎有點少，但味道很不錯，更像是紅酒燉肉醬。上面的蛋包飯很豐盛，切開時不會散開，有點奇怪？內餡相當凝固。用刀叉切開來，雖然不至於太硬，但也完全沒有軟爛的感覺。蛋的味道偏白，而且很薄。醬汁可能煮得太久了，帶有濃郁的酸味，鹽分較少，與米飯、蛋和醬汁一起吃時並沒有什麼化學反應，有點可惜。由於米飯太少，剩下了蛋包飯和醬汁✳️。最近吃過親子丼、蛋包飯等蛋料理，發現蛋料理的味道取決於材料和火候，因為簡單所以無法掩飾。平時我比較喜歡蛋黃濃郁的蛋，但這次的蛋包飯火候可能太長了，不太符合我的口味，不過米飯的味道我很喜歡。也許這道蛋包飯火候剛剛好時，會更美味。一餐一會，服務員們笑容滿面，即使很忙也很迅速地處理，令人印象深刻。服務很棒，謝謝招待。