公司的同事臨時打電話約了一起去吃飯，幸運地有位置。一進門就點了煎餃，馬上端上來的一口餃子酥脆可口，一下子就吃光了。湯餃的調味很足，最後還可以加雜炊，份量和味道都令人滿意。豬腳有三種口味，我吃的是醬油口味，肉質軟嫩，真的很好吃，很適合搭配啤酒。雖然食物種類不多，但飲料很豐富，餃子也很好吃，是一個讓人滿意的晚上。

黒崎東天紅週日的還有明亮的時間可以輕鬆享用的地方，這裡的小店以節奏感十足地送上美味的小小鍋貼和啤酒。每一口都令人覺得可以吃上好幾個，但我們選擇了大約20個，然後輕輕鬆鬆地移到下一家店。豬腳也很美味，感謝招待！

這家以小巧可愛的水餃聞名的店，我們星期天晚上前來品嚐。因為大小適中，非常好吃，我們三個人一口氣吃掉了110顆。店裡還貼著表彰那些一個人吃掉100顆以上的勇士呢！而且離車站也很近，交通方便。

週四晚上八點二十分左右來訪。有兩位先到的客人，後來又有四位。◆瓶裝啤酒（中）─ 札幌啤酒\660◆煎餃子（10個）￥500餃子有點小！超級一口大小。皮酥脆可口，但有點小，大概可以吃上一百個。◆豬排 黑￥495肉質軟嫩，燉煮得很入味。醬油味有點濃郁。結帳總共是￥1,660。吃得很滿足，謝謝款待。

福岡縣北九州市，從JR黑崎站走路大概需要十分鐘。我從本店鉄なべ先生走過來，剛好看到祇園山笠的山笠在18:00準備開始主要活動的地方集合。這間店就在附近。點了煎餃子@500和無酒精飲料@495。餃子大小比較小，煎得一面酥脆，另一面則軟綿。味道有點像京都的泉門天或者歩兵，非常好吃。只是，少了一點小倉或博多的風味哈哈。非常適合搭配啤酒，味道美味極了。

這是一種可以像吃零食一樣大口吃的餃子。一開始我點了20個，但像小狗一樣一次又一次地叫了10個，最後大概吃了50個左右，這餃子真的太好吃了。其他的小菜也很美味。小菜裡的醃漬竹筍有點辣，而西芹則是一個很好的休息一下的小點心。水餃也很好吃，QQ的口感很棒。我一定還會再來的。

個人對夏天的風物詩，東天紅黒崎店，有著特別的情感。每年在參加完黑崎祇園後，我們都會習慣性地到這裡享用晚餐再回家。但今年由於黑崎祇園被取消，我決定在一個平常的日子獨自前往品嚐美食。幸運的是，我剛到店裡時店裡人不多，仿佛私人包場一般。這裡有吧台和兩張比較大的桌子，但在祭典日，特別擁擠的時候，我從未坐過桌子位。往年，我們總是期待能見到一些老朋友或者類似情況的人們聚在一起，這也是我們的其中一大樂趣（我們自己也是如此哈哈）。這裡的酒類種類很多，但我總是默默地選擇了檸檬酒。點了一盤煎餃子和第一次嘗試的湯餃！（通常我只點煎餃子，然後不停地加點）先來品嚐煎餃子吧…仍然是那麼小啊！而且煎得金黃誘人。皮很薄（這點很重要），雖然根據餐廳的網站幾乎不加蒜，但第一口還是有濃郁的蒜味！我實在無法相信餃子裡面幾乎沒有蒜，可能是因為大蒜韻味受到了蔥的影響吧？雖然不像旭軒或丸岡那樣濃烈的大蒜味！但對於喜歡大蒜的我來說，第一口真是美妙的時刻。從第二口開始就完全習慣了，感覺不到蒜的味道，這也是一貫的情況（笑）。當我做義大利辣椒麵時，我會用大蒜8〜9瓣（幾乎等於一整顆），我是個大蒜中毒者，所以…即使是8片我還是不滿足。買了一大堆大蒜，但用得太快了，所以只好節省。發現了夾在皮縫中的蔥，心情好了起來☆湯餃子感覺有點普通（笑），果然這裡的餃子還是以煎的好吃呢。湯的味道也有點難以辨認…（但不是難吃，就是一般的醬油味）雖然餃子和煎的一樣好吃，但我更喜歡酥脆的外皮。想著要做成雜炊應該會更美味，所以點了雜炊。看到鍋類裡也有配料，我突然想起問一下是否可以加點，結果果然可以♪所以我選擇了防止暑熱的蔥雜炊(*^ω^*)默認的配料是蛋、切碎的海苔、豆鼓，嗯，很好吃。湯不是我極其喜歡的味道，所以我覺得…或許湯是做雜炊的好味道吧。所以我沒有因為是湯還是雜炊而猶豫不決，這很棒（笑）。在馬賊吃拉麵的時候，我總是在湯和雜炊之間掙扎，因為湯實在太美味了。羊肉蔥拉麵的茶泡飯套餐！←我去馬賊幾次了但只點過這個。話題跑得有點遠，但是他們非常大方地給了很多蔥，很好吃。份量也很足，所以我感覺肚子大約六分飽（不是八分派，是六分派）。這次忘了加那個紅色的辣椒…而且我也喝完了叫來的第二杯威士忌蘇打，所以決定回家。餃子很小，所以性價比老實說不高，但一道菜的價格合理，很划算。下次還是忠於原味，再點兩盤煎餃子吧。

中間的本店我去了好幾次，但黑埼店則是第一次造訪。原本打算去吃燒烤店，但是滿座，所以我就隨便進了這家。結果點了一杯生啤酒和烤餃子。現在正是生啤酒美味的季節。生啤酒好好喝！烤餃子來了！夠小巧，皮酥脆！跟中間店的餃子一樣美味！可以一口接一口地吃。跟生啤酒搭配超級棒！大陸風格的餃子皮比較厚，也很好吃，但這種小巧的一口餃子有一種靈魂食物的美味。味道很濃郁，只吃這個已經足夠了。另外，我們還點了土豆沙拉和豬腳紅。但餃子果然是最美味的。謝謝款待，美味的餃子！

位於黑崎彈珠機UFO先生正對面的東天紅先生，今天前來拜訪了(*´∀｀*) 這是一場與客人的招待飲酒會。店家是這位客人介紹的。小心翼翼地走進店內...店內並不是很大，裡面應該有一個座敷區吧？(´∀｀=) 現在，是主打的餃子！這是一口大小的迷你餃子...好吃！筷子不停地動，啤酒也不斷地喝！我會再來的(´∀｀=) 這是一個愉快的飲酒會。謝謝招待。

親父三人一起來吃飯 ===========

我原本想去的鐵鍋餃子店似乎已經關閉了，所以我來到了這家口碑不錯的店裡試試。首先點了煎餃（490日圓），兩人份共20個。餃子有些小，但吃得很快。皮子Q彈，內餡豐富，是非常美味的煎餃。然後我們點了有名的餃子鍋（兩人份1600日圓）。我對鍋裡有餃子這點很感興趣，這個點子挺好的。但是，湯的味道並不濃郁，有點令人失望。我希望他們能研究出更適合這種餃子的湯。我想再來吃煎餃，飲料種類也很多，對於女子會之類的場合應該是個不錯的地方。

北九州市八幡西區熊手2-1-15號的餃子店「東天紅 黑崎店」，是一家以口味清淡的一口餃子為主打的專門店。它是中間市歷史悠久的老字號餃子專門店「東天紅」（創立於昭和32年）的姐妹店。距離JR黑崎站步行僅需8分鐘，店內共有19個座位。營業時間為18:00～24:00（最後點餐時間為23:30左右），直到餃子售罄為止營業。每週二休息。在八幡西區和東區，尤其以八幡餃子的B級美食聞名，競爭激烈。就在JR黑崎站周邊的商店街，就有大約20家餃子店註冊在八幡餃子協會中。在眾多餃子店中，這家中間市姐妹店的餃子以其獨特的風格而聞名，有些人甚至認為這裡的餃子是最好吃的。我曾多次光顧此店，但一直想去中間市的東天紅試試。然而，到目前為止還沒有找到相關的評論或照片。為了不讓訪問照片變得過時，我決定將這些資訊分享出來。店鋪外觀有著紅色的提燈和褪色的暖簾，木板招牌上方有一個像是杉皮覆蓋的小遮篷。店內有兩個吧台座位和兩張桌子。我通常選擇坐在吧台上，盡情享用餃子。菜單如圖所示。相較於中間市的原始店，這家店提供更多種的餐點，可以當作居酒屋來用。店內提供無限暢飲和外帶服務，還可以寄送到其他地方。我最愛的是煎餃，一份10顆只要480日元。每顆餃子都煎得金黃酥脆，讓人欲罷不能，我每次來都至少吃個20、30顆（^^）。這家店的餃子和醬料都是手工製作的。除了餃子外，還有其他一些小菜，如馬鈴薯沙拉（350日元）和泡菜（350日元）。我特別喜歡他們的馬鈴薯沙拉，份量大而且味道好（^^），泡菜也很豐富。他們還提供豬蹄菜單，有紅、白、黑三種口味，紅色是韓式味噌口味，白色是鹽胡椒口味。我試了紅色和白色，紅色是燉煮過的，湯汁濃郁，口感極其柔軟，並不辣。白色是烤的，很適合搭配啤酒。酒水方面，他們有各種選擇，包括生啤酒（中杯500日元）、白葡萄酒（1300日元）、梅酒（450日元）和卡爾皮斯（450日元）。最後我點了一份玉子飯（400日元），雖然沒有什麼特別之處，但飯上灑了白芝麻。他們還有火鍋和不同種類的麵食可以選擇。總的來說，這家位於黑崎的餃子店選擇多樣，用途廣泛，值得一試。

水餃子的「東天紅」。位於中間市的本店創立於昭和32年。本店是一家專門經營水餃子的店鋪，除了飲料外，只有帶進來的飯是可以的，這是他們的堅持。另一方面，這家黑崎店則提供牛肉鍋等其他菜品，可以舉辦豐富的聚餐，這是與本店不同的地方。2013年6月，我和另外3個人一起去了黑崎店吃水餃子。2014年6月，我一個人去了一次。店內裝修以木為主題，稍微有些昏暗的感覺。有吧台座位和兩張桌子。我們點了以下的菜品： ◆煎餃子 這是一口大小的餃子。餡料稍微有些黏稠，味道很濃郁。皮烤得酥脆香噴噴，確實好吃。醬料是醋醬油，加上店家特製的「唐辛胡」。我想這是用紅辣椒、芝麻油等調味而成的。這樣的搭配更配啤酒。 ◆水餃子 上面淋了黑醋醬。光滑爽口的皮讓人愉悅。這也很好吃。個人覺得餡料的味道很好，所以不用浸泡在黑醋醬裡，只需要輕輕沾一下就好。 ◆豬腳 有黑、紅、白三種，黑的是醬油味，紅的是韓國味噌，白的是鹽胡椒。我點了紅的。燉煮過後，切成小塊更容易入口。味道比較清淡，豬腳有一點甜味。湯裡也有膠原蛋白，喝得很爽口。 ◆牛肉鍋 標準的牛肉鍋。很好吃。還有水餃子鍋等餃子相關的鍋類，甚至可以在牛肉鍋中加入水餃子，這是這家店的獨特之處。此外，我們還點了土豆沙拉、毛豆、燻鴨肉、金針菇的醋漬等小菜。店家是一對男女。服務態度認真負責，感受到他們的努力。謝謝款待。

2013年的黑崎餃子彈丸之旅第一彈已進入後半戰。在四家已經覺得吃餃子有些膩了的店裡，我們來到了創立於昭和32年（1957年），位於中間市的老字號餃子店『餃子之東天紅』的姊妹店『餃子屋東天紅黑崎』。位置有點偏離商店街中心，在下一通り附近。從JR黑崎站步行約8分鐘。從山手通沿著岡田宮往新天街走，第一個十字路口右轉，就是了。首先，讓我們來介紹一下店內的情況。進入店內，右手邊是一個 L 型的吧台，大約有8個座位。左手邊則有兩個可容納約10人的宴會桌。接下來，讓我們來看看菜單。主打的餃子有煎餃、水餃和湯餃三種。此外，還有專門供應吧台座位的小湯餃鍋。除了餃子菜單外，其他菜品也相當豐富，從開胃菜到可能有點夏天熱的時候，火鍋菜單也很多樣化，包括煮餃子火鍋、餃子火鍋、雞火鍋和內臟火鍋等。此外，還有一些特色菜，如豬腳（紅：味噌、白：烤、黑：醬油）。首先點了「煎餃」和「水餃」。因為已經是第四家店了，喝啤酒有點力不從心，所以乾杯選擇了「燒酒水割」。但是，等待時突然發現桌上還點了「土豆沙拉」！是的，我實在受不了只吃餃子，暗地裡點了這個。（沒能堅持初衷，對自己的軟弱有些後悔！）慢慢地啃著土豆沙拉，期待已久的「煎餃」登場了。唉，真是美味。『東天紅』的這個煎得色澤恰到好處，真是最棒的。這真是一顆閃耀著金黃色光芒的金色餃子啊！咬一口，既有皮的酥脆口感，又有QQ的口感，還能品嚐到從裡面湧出來的多汁餡料。即使是一個人，也能輕鬆地消耗掉兩三份這麼美味的煎餃。接著是「水餃」，搭配著淋上了柚子醋的出現。這又是一種不同於煎餃的口感。水餃的皮彈牙，搭配著柚子醋，讓人覺得清爽爽的。加一點柚子胡椒吃，更能突顯餃子的美味。喔，還差點忘了介紹桌上的調味料。桌上備有餃子醬和辣油。不對！這不是普通的辣油吧？是可以直接吃的辣油嗎？仔細一聞，好像是東天紅的原創辣油呢。這次沒有品嚐到，下次再來試試看吧。果然是繼承了中間市老字號『餃子之東天紅』的血脈的餃子名店。在黑崎市場上，它依然是第一或第二的美味。如果你想在黑崎品嚐餃子，絕對不能錯過『東天紅』！強烈推薦，一定要去試試看。現在在『東天紅』舒服地品嘗過，但黑崎餃子彈丸之旅第一彈還沒結束。還有更多的精彩等著你。『餃子屋東天紅黑崎』店鋪資訊：餃子屋東天紅黑崎〒806-0028福岡縣北九州市八幡西區熊手2-1-15電話：093-641-7070營業時間：18:00-隔天3:00（最後點餐時間隔天2:30）星期日18:00-24:00（最後點餐時間23:30）定休日：星期二

我去了東天紅。雖然總店在中間，但這次去的是黑崎店。上次沒查好休息日，結果遇上店休日，很失望。他們星期二休息！我當天到達的時候已經快 23 點了，有點晚。不過他們營業到凌晨 3 點，所以稍微晚一點也沒關係。但是，如果餃子賣完就會提前關閉，所以最好還是趕早。店裡有大約 10 個吧台座位，還有兩個大桌子（可以坐 6 到 8 人），店面不算太大。燈光也比較暗。那天，吧台上有一個人，桌子上有六個人。我點了煎餃 2 份和水餃 1 份。菜單上還有很多選擇。他們的豬腳看起來也很不錯呢～但我還是以餃子為主。我一邊喝著啤酒一邊等。煎餃，每份 480 日元。餃子的皮煎得很脆，有香氣的部分和QQ的部分，很好吃。裡面還燙熱、多汁。一個人應該能吃 2 到 3 份。水餃，每份 480 日元。我以為它是放在熱水裡煮出來的，但它是放在醬汁裡上桌的，上面還有蔥。QQ的口感很好。搭配醬汁和柚子胡椒味道更棒。這個也應該能一個人吃 2 份。又加了一份煎餃。燒酒也只要 350 日元，很划算。有一組 6 人的客人一直續點「溏心蛋蓋飯」，讓我也想試試看下次來♪相機太爛了……Ｏｒｚ

這家餐廳我已經多次造訪過。他們的小型餃子非常美味，讓我即使遠道而來也想要品嚐。而且店主夫妻的親切和獨特風格，每次都讓我感到愉快。菜單上不僅有多種款式的餃子，還可以一邊品嚐餃子一邊悠閒地享用酒類。酒單種類豐富，可以品嚐到自己喜愛的酒款。我一定會再次光臨這家店。