（2022.09.24）#板橋餐酒館 25號目#位於大山站步行5分鐘的#アンダル古屋 @izakaya.andalgoya.tokyo 這家店的老闆來自名古屋，經營著一家提供西班牙料理的店鋪。●西班牙炒蛋+飲料（另加西班牙風炒菜）新鮮烤製的炒蛋搭配微辣的番茄醬，口感十足，意外地飽足感十足。再加上柔軟的魷魚和脆脆的洋蔥西班牙風炒菜。簡單而美味，使用白酒、胡椒、大蒜等製作的西班牙風炒菜，是絕佳的美酒小菜。店內設有8個吧台座位和3桌共16個座位，牆壁上的白色底色、藍色裝飾以及五彩繽紛的異國風情再現了店名所指的安達盧西亞地區陽光普照下的景象。當然，您也可以品嚐到老闆的故鄉名古屋的特色美食。下次一定要再去喝西班牙地啤酒。（※不知為何照片會歪斜呢？已經修正了。）#大山 #大山美食 #大山站美食 #板橋區美食 #居酒屋美食 #西班牙酒吧 #板橋區 #食酒館 #西班牙風酒吧 #西班牙炒蛋 #西班牙風炒菜 #西班牙啤酒 #地啤酒 #izakaya #spanishomelette #spainbeer #gourmet #spainbar #ooyama #ohyama #itabashi

大山幸福之路搖曳不定。居民仍然反對拆除拱廊燈光以繼續興建新道路。從拱廊轉進橫路，來到一家有著獨特店名的酒館。雖然我不清楚「安達爾」這個名字的由來，也沒有確認「古屋」是否真的源自名古屋，但看到菜單上有名古屋的靈魂美食，名古屋的說法似乎是有力的。店內明亮熱鬧，大家都在開心地喝酒。我選擇在吧台上靜靜享用。有幾位男性店員在忙碌著。從廚房傳來誘人的香氣。 「多料扎實的蓬鬆煎蛋」（半份），原來如此，這可能就是店名的由來。這是西班牙風味的料理。蓬鬆的煎蛋上鋪滿了豐富的馬鈴薯，淋上豐富的番茄醬。像蛋糕一樣，用匙子削下來享用。確實很蓬鬆，醬汁也很搭配。應該很適合搭配各種酒類。 「名古屋名物豬腸燉」全黑的顏色，就像墨魚汁一樣。雖然是名古屋名物的豬腸燉，但名古屋的豬腸燉應該不會這麼黑。材料只有內臟。應該是小腸吧。浸泡在濃郁的八丁味噌湯中，一點內臟的腥味也沒有。儘管是名古屋名物，也可以說是西班牙風燉菜。如果加入蔬菜，應該會更好吃。真是美味。雖然常客已經很多了，但這家店看起來還是很友善。今晚要去多家酒館，可惜雖然有這麼多菜單可供選擇，卻沒有辦法點全部。我自作主張地想像，廚師可能擅長西班牙菜，而店主可能是名古屋出身。可能我錯了。謝謝款待。我想再來慢慢享受。

2020年6月30日，我點了八丁味噌燉煮內臟（420日圓＋稅）⭐︎3.6、西班牙風烘蛋（480日圓＋稅）⭐︎3.6、廣島產生蠔橄欖油浸泡（680日圓＋稅）⭐︎3.6、黑松露薯片（450日圓＋稅）⭐︎3.5，以及瓶裝啤酒（中瓶金麟啤酒）（550日圓＋稅）、阿罕布拉·保留1925（650日圓＋稅）。我是在平日的星期二晚上八點過後去的，店裡沒有其他客人。店裡有大約7個吧台座位和大約10個桌子，環境整潔清新。店主是名古屋出身的西班牙愛好者，店內充滿西班牙風情。八丁味噌燉煮內臟非常豐富，搭配了一塊法式麵包（可能是贈送的）。與一般的燉煮內臟不同，八丁味噌的甜味突出，與內臟非常搭配，很美味！西班牙風烘蛋上面堆疊著美味的土豆和蛋，再淋上番茄醬，非常好吃！廣島產生蠔橄欖油浸泡口感彈牙，但充滿了蠔的鮮美，與橄欖油非常搭配，非常美味。黑松露薯片有著獨特的風味，薯片上有濃郁的鹹味和黑松露的香氣。確實是一種很適合當酒餚的點心。但黑松露的味道可能稍微太重了。整體而言，價格稍微有點貴，但每道菜的水準都很高，而且和店主的交流也很愉快，所以我還想再來。