2023年1月。友人送來的禮物。朋友要去湯島天神，我就請他順便買一些『つる瀬』的東西，以「むすび梅」為主，再加點其他的～。（這是一家創立於昭和5年的咖啡店和糖果店♪）他買回來的有：◯むすび梅 300円湯島天神曾有一棵名為「むすび梅」的古老吉祥樹。我們就借用了它的名字。白米蒸糰，昆布，大豆，小梅入（梅醃漬裡有籽。）◯豆大福 200円保留了創業時的原味，成為今日的招牌產品。麻糬裡夾著紅豆泥和紅豆，一如往昔。◯ふく梅 240円平成14年，獻給湯島天神千年祭的祭品。以天神大人的白梅為靈感。裡頭有糯米糰和小梅，還有白梅餡（梅醃漬裡有籽。）「真是完美的選擇！」（感謝）我馬上就嚐了～豆大福：鹹度剛好，非常美味♪ 它的人氣第一名實至名歸。我真的想再來買。むすび梅・ふく梅：我非常喜歡梅子，所以這兩款我都超喜歡，但特別喜歡むすび梅。大豆的味道剛好，我最愛的昆布也在裡頭，是個充滿我愛的食材的美味料理。太好吃了！下次如果去湯島，一定要親自造訪。謝謝款待！

湯島天神步行5分鐘的地方，我造訪了「つる瀬 湯島本店」。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⚪︎我請去東京的朋友幫忙買了伴手禮，因為她活動範圍在上野・御徒町附近，所以我請她在附近買些點心。這次我請她買了「つる瀬」的「豆大福」和「草餅」。我們馬上來嚐嚐看。這次收到的是，⚪︎豆大福今日內食用，麻糬當然是QQ的口感。令人驚訝的是，麻糬本身帶有一絲鹹味。相當罕見。豆子也放了很多，鹹味很足。餡料不像餡料，更像是「紅豆」的口感。如果要比較的話，就像是甜薯一樣，帶有濕潤的口感。我認為這是相當高品質的豆大福。我還沒有嚐過東京的三大豆大福中的任何一種，但如果這裡算不上的話，那東京的水準肯定相當高啊〜我覺得(小小感嘆)。謝謝招待。※草餅的評論將在日後補充！〜9月24日補充〜⚪︎草餅相當大塊的草餅。皮…出乎意料地有些乾乾的…嗯，比起其他的來說算是比較濕潤了！沒有什麼明顯的特色，就是一個品質稍微高一些的普通草餅。雖然好吃，但我覺得沒有必要特地去買。老老實實地買豆大福吧。

這家店挑選出的百名店，我買了最中、豆大福和梅子點心。味道普通來說還蠻好吃的。若要說特別美味嗎... 我每次都說，我認為在百貨公司的地下街買就夠了。如果有事情在附近，想吃和菓子，這家店完全可以。但如果要轉車吃著走，那就... 真的是喜歡和菓子從很早以前就開始的人，或許會有不同的看法。但對我來說，即使是百名店，繞來繞去的人，我會覺得他們真的是閒著沒事做，或者是世界上的浪費。這讓我有點想哭哈哈。

評價：3.7【內用○、外帶○】距離湯島站和湯島天神步行1-2分鐘，距離上野站步行11分鐘。這家和菓子店創立於昭和5年（1930年）。某個夏日，被涼爽的菜單吸引而進入店內。我點了「和風冰淇淋」（680日元）。這是一個由蕨餅、餡料和抹茶冰淇淋組成的三明治。將適中甜度的餡料倒在彈牙的蕨餅上，享受著茶香和苦味的抹茶冰淇淋，非常清涼可口。同行的「和式冰淇淋沙拉」（700日元）看起來也很美味。在湯島天神或上野公園散步後，這是一個放鬆身心並消暑的理想場所。事後才得知，這裡的招牌菜是豆餅和豆大福。下次一定要試試外帶回去。謝謝款待！

不太喜歡甜點，但是豆大福是另一回事。今天吃了辣的後，想找點東西來中和口味，所以買了這裡的豆大福。一個小巧的大小，每個200日圓。紅豆塞得滿滿的，鹹甜適中。相比之下，淺草的桃太郎在我心中稍微高一些。

豆大福的餡料非常細緻上品，真是讓人驚艷。這是一種享受大豆風味的餡料。麻糬部分當然隨著時間變硬，但那樣反而帶出更濃郁的風味，我喜歡這樣的口感。調味也很好，真的很美味。另外，「むすび梅」，有點像梅香的飯糰，中間還夾著昆布，大豆為點睛之笔。這種味道應該沒有人會討厭吧。吃完真是回味無窮！

湯島/上野的和菓子店/甜點店「つる瀬 湯島本店」創立於1930年，是一家被食べログ評選為百名店的和菓子店。他們的照燒湯圓和蕨餅都超級美味！特別推薦他們的豆大福，喜歡豆大福的人絕對不能錯過。除了可以外帶，店內還有咖啡座位，而且離上野公園也很近，所以在湯島或上野逛街時，這裡是最棒的休息地點。 #つる瀬 #つる瀬湯島本店 #湯島 #上野 #湯島約會 #上野約會 #上野公園 #和菓子 #和菓子店 #甜點 #點心 #大福 #豆大福 #豆餅 #饅頭 #羊羹 #水羊羹 #銅鑼燒 #蕨餅 #照燒湯圓 #刨冰

本鄉到湯島散步的終點是「鶴瀨 湯島本店」，買了豆大福回來。這家店總是擺滿各種和菓子，吸引了各種人來訂購。初詣時，人潮湧動到無法到達櫃檯。豆大福雖然小巧，但豆的口感和餡的鹹味是不錯的點綴，清爽可口。我還買了水羊羹，它也水潤爽口，美味無比。這家店買完東西後馬上就可以搭乘千代田線，真是方便又開心。

福梅、豆大福、期間限定的蜂蜜檸檬浮島都嚐過啦♪ 福梅有淡淡的梅子酸味和大福的甜度，非常不錯(*｀･ω･)ゞ 豆大福則是極品(*＾▽＾*) 甜度從一開始就帶來幸福感，麻麻的口感和紅豆的甜度真的很好！這絕對是最受歡迎的，太棒了♪ 蜂蜜檸檬則是甜味和檸檬風味，果肉在口中瀰漫，夏天才能品嚐到的幸福感(*^▽^)/★*☆♪

豆大福突然很想吃，想說買外帶，但是太想馬上吃了（笑），就選擇在店裡吃了。抹茶和豆大福絕配❤️ 餡料又滑又濃，超級順口。還好還有剩，真是太好了。另外說一下，湯圓賣完了。

湯島交叉路口角落的和菓子店。他們精緻地展現了甜美的味道，讓我印象深刻。 ■訂購內容 ◯ 豆大福 200日圓 延續創業時的經典美味。內含紅豆的粒餡口感豐富，淡淡的鹽味也恰到好處。 ◯ ふく梅 240日圓 曾獻給湯島天神千年祭的美味。以湯島天神的白梅花為靈感，用淡粉紅色的白餡包裹著梅醬，味道高雅可口。中間的梅子鹹味提升了甜度。 ◯ 小菊餅 280日圓 帶有菊花花瓣的道明寺餅。美麗得令人難以抗拒。道明寺的米粒口感豐富，內餡甜度適中。 ■雜記 創業於昭和5年，當初名為「尾張屋」。後來在昭和30年改名為「つる瀬」。豆大福和豆餅是他們的招牌。不過，其他款式華麗的和菓子也很迷人。我一定會再去買。不僅味道好，外觀漂亮的和菓子也適合作為招待客人時的點心。除了外帶外，也可在咖啡室內用餐。

和菓子・甜點店百名店2023，豆大福很受歡迎。我很喜歡和菓子，所以我認為新的百名店裡會有誘人的東西笑。我買了兩個豆大福和兩個銅鑼燒，每樣200日元。他們把它們裝在漂亮的盒子裡給我。豆大福裡的豆子帶有一點鹹味，不會太甜，而且有豆的口感，非常美味，很適合喝茶。我理解為什麼它是第一名受歡迎的了。銅鑼燒很甜很濃郁，但也還好。謝謝款待。

原本就是一家出色的和菓子店，也可以作為休憩的和風場所，雖然並不常去，但我很喜歡。早上帶走的餅類和菓子令人印象深刻，特別喜歡店內的紅豆湯和在冬天的時候的小米湯。今天品嚐到的本蕨餅是無可挑剔的。口感很好，風味絕佳。食材選擇嚴格，制作也很費心。價格雖然相對較高，但滿足感超乎預期。（雖然我們店算是很不錯但整體價格相對便宜。這句是指與其他店相比。）

湯島車站旁的鶴瀨湯島本店，我來了。傍晚時分，吸引了想要甜點的人群，我在等待時選擇了菜單。他們的招牌是豆大福，我買了一個。我能感受到一點點的鹹味，但餡料的甜度很柔和。這款高雅的豆大福很受歡迎，我也明白了為什麼。謝謝款待！

週五早上約11:40抵達。沒有等待，輕鬆挑選。我買了一個白梅最中，價格為190日元。這裡可以單獨購買一個，很適合試試。我在上野公園的長凳上悠閒地吃著，這甜點又甜又好吃，男性想要一口小甜點時很合適。謝謝招待！我會再來的^ ^

湯島的一家和菓子店。店內可坐，但豆大福只能外帶，沒有在店內菜單上。我本來也想吃団子，但很不巧賣完了，所以我點了店員推薦的生わらび餅。確實，口感更好，餅身更有嚼勁，配上きなこ和黑蜜非常美味。

つる瀬 湯島本店今天去秋葉原吃咖哩，回程發現湯島本店就在附近，所以就順便回去了。買了人氣第一的豆大福¥200（含稅），因為保質期是當天，所以回家後馬上吃了。咬下去，能感覺到一點鹹味。粒餡的甜度適中，能理解為什麼它是第一名的味道。

我在午夜12點過後去了湯島站的「天神下」交叉路口的一家店。這次我只是拿走外帶，下次我想挑戰內用區域。外觀像是古老的和菓子店，裝潢保留了老店的風格。心情看到擺滿各種和菓子的櫥窗就像歡天喜地！（笑）⚪︎豆大福 200日元非常沉重的豆大福！餅皮柔軟，餡料滿滿的。餡料濃稠但不會太甜，非常美味！豆的香氣和餅皮的柔軟配合得恰到好處！超級美味！⚪︎白餅 120日元試了試…這是沒有調味的新鮮餅皮！？大概是為了在家烤或者放進湯粉裡用的吧？直接吃也很軟。買這個回家可以輕鬆享受正宗的餅皮料理！在家時要記得買！⚪︎紅梅団子（糖醬、餡子） 1支180日元柔軟的紅梅団子！美味！餅皮也很好吃！餡子真是太棒了！還有艾草的香味，非常棒！超級美味！⚪︎むすび梅 300日元媒體也報導過的昆布、梅、大豆的餅飯！不是甜的，是點心！晚餐、宵夜或者旅行時都非常適合！味道絕佳！份量和口感都很好。飽足感也不錯（笑）雖然不常吃餅飯，但非常好吃！自己吃也很棒，也非常適合作為禮物或者招待送禮。一定要再次光臨！

先生買回來了。有荳大福、照燒團子、餡團子和銅鑼燒。荳大福的鹹味太濃了！能感覺到「咸呀！」的味道，但不刺鼻，反而挺有力。紅豆有點點嚼勁。餡料壓得剛剛好，甜度相當控制！紅豆很好吃，但是鹹味和紅豆更是點睛之笔。或許是因為是傍晚買的，餅皮的QQ感稍稍減弱了，但還算不會太硬，口感很好。這種對鹹味的強烈追求在大福中還是第一次遇到。很好吃。照燒團子女兒獨享！她愛吃照燒團子。我和先生只嚐了醬汁（笑）。甜味和醬油味都很濃郁。餡料也很滑順。餡團子(正式名稱我不知道)蒿葉味很重！團子中練入了大量蒿葉。餅皮QQ彈，餡料偏甜，很滑順。很好吃，但也許蒿葉香氣再濃郁些會更好。銅鑼燒蓬鬆的麵糰在嘴裡輕輕地散開。紅豆味道濃厚，很有嚼勁。麵糰也相當香濃。不會太甜，但甜度足夠，吃起來很有飽足感。很好吃。這家店的味道，怎麼說呢、、、沒有討好！不是那種「這樣更受歡迎吧〜」或者「再均勻些味道吧〜」的，而是追求「我們想提供這種味道！」的感覺、、、。最近，甜點越來越優雅、精緻、讓人吃了感到放鬆，但這些和菓子，是那種有力量、味道濃厚，讓人充滿活力的甜點。很好吃。謝謝招待。

湯島車站上的和菓子店。在御徒町享用了點心。甜點店冷冷清清，沒有氛圍，只能外帶。我點了特色炸魚蛋，現金交易，還要額外付五元購買塑膠袋，感覺有些冷清。店員細心包裝好紙盒，我帶回家後發現紙盒上貼著一張「購買後請立即放入冰箱，盡早食用」的標籤（由店家媽媽貼上）。雖然心想不會超過一小時，還是乖乖放入冰箱，晚餐後依照說明書指示享用。醋稍微弱了些，芥末味道不錯。海苔給得很足，感覺很豐盛。

老字號的甜品店去了。我在關店前一小時到達，但是他們的白玉已經賣完了，所以我買了紅豆湯圓。它不太甜，但很好吃。下次我想試試他們的白玉湯圓或者白玉奶油。