下雨天來到店裡。往二樓的樓梯上去，馬上在左手邊就能找到奄美。目標是一樓限定的五份穴子丼，但是沒有出現在入口的午餐菜單上，所以我點了壽司午餐。嗯，這個午餐可能不是我預期的那樣，但我認為它不算太差，可能算是及格吧。用湯杯喝的咖啡口感有趣，但對我這種喜歡濃烈口味的人來說不夠滿意。但是，以1200日圓的價格來說相當划算，也許值得一試呢？

■店名：鮨処 奄美 ■場所：入谷駅 ■預算：5000〜6000元 >預訂的菜單 ・開胃菜（煮鰯） ・沙拉 ・刺身拼盤（鮑、鰹、蝦、烏賊、鯛） ・鰻魚燒 ・天婦羅拼盤（蝦、帆立貝、穴子） ・握壽司（蝦、鱒魚子、數子、比目魚、本鮪、中間鮪、蔥卷、鐵火卷、玉子） 被朋友邀請，去了入谷的一家町寿司屋。這家店有很多吧台座位和桌子座位，可以容納相當多的人。離車站有一小段路程，但如果有機會路過附近，一定要去試試看。我們這次點的是上述的菜單（朋友預約的套餐）。 以下將介紹印象深刻的菜品： >鰻魚燒 這是用鰻魚做的燒過的版本。基本上就是將新鮮的魚切碎，拌上味噌調味。外觀上看起來像串燒或者肉丸類的東西。氣味很好，味道則是帶有微微的烤香和味噌的風味。非常適合搭配酒喝。>握壽司 基本上是飯包得很大塊。一口吃下去有些吃力，尤其對女性而言更難。不過，我認為店長的服務精神很好，所以這樣的做法也算可以接受。對於食量大的孩子來說，應該會很滿足。壽司的食材誠實說普通，但比平均水準稍好。中間鮪的脂肪不過多，很容易入口，推薦試試看。寿司店的玉子燒也是很不錯的喔！以上就是我的評論了。會不斷尋找不同的町寿司屋！謝謝款待，我們下次再來。

板前任選套餐10000日圓。有蝦和帆立貝的甜煮沙拉、刺身拼盤、山河燒、天婦羅、壽司、味噌湯和香草冰淇淋。刺身特別好吃，尤其是蝦子和魷魚很甜。天婦羅的蝦和帆立貝的原味很濃郁，非常美味。整個套餐份量很足，吃得飽飽的。握壽司的飯可能稍微有點大，但考慮到價格，整體還是挺滿意的。日本酒有幾種，像是菊姬系列、立山、越冬寒梅等，以清爽辛口為主。離開時下起了突如其來的大雨，店長很好心地借給了我們傘。吧台的客人大多是本地常客，所以也就理解了。

下町有家庭氣息的壽司店。我們在17:30預訂了桌上套餐，進入店內用餐約一小時，離開時已有其他5組客人。食物很美味，價格也非常實惠，所以我們另外點了海膽握壽司。壽司的飯量很大，女性可能會覺得相當飽足，所以平常吃得少的人可以請求減少飯量，可能會更合適。 ◎桌上套餐： 開胃菜 和風沙拉 刺身五品盛（鰹魚、鯛魚、甜蝦、赤貝、蝦） 燒烤料理 天婦羅（鱚魚、蝦、穴子） 壽司（大拖羅、中拖羅、白身、子持昆布、鮭魚卵、甜蝦、卷物）+海膽湯 紅豆湯 香草冰淇淋

這個地區以鮨店而言，佐井屋享有壓倒性的知名度。不過，11月3日是文化節（舊稱明治天皇誕辰紀念日），因此開放的店家比較稀少。當我沿著金杉通往北方時，看到了這家店的招牌，於是就進去了。由於店面在公寓的二樓，如果沒有看到招牌，我想我是不會注意到的。店裡有吧台座位和桌子座位，我被安排在了吧台。我點了午餐的綜合壽司，價格是880日圓。這是一份平衡的海鮮丼，包括了魚片和玉子燒，份量十足，味道美味。一些老顧客在吧台上與老板隨意地交談，這是一家讓當地常客感到輕鬆自在的好店。（並不排斥新顧客）

我因我的疏忽而失去了發表的文章，感到非常震驚...(´；ω；｀)不知道是否可以恢復(/_;)我會努力轉換心情！！我去了奄美餐廳。這家餐廳恰巧路過時引起了我的興趣。位於JR鶯谷站南口步行5分鐘、東京地鐵日比谷線入谷站3號出口步行5分鐘，在上樓梯的2樓。店內有吧台和桌子座位，空間相當寬敞，可以放鬆享用美食。午餐時間為11:30〜13:30，晚餐時間為17:30〜23:30，週一休息。午餐菜單包括：・限定午餐盒¥880（15份）・奄美御膳¥1300・握壽司午餐¥1200（10份）我點了握壽司。首先上來的是沙拉，然後是握壽司。魚生沒有什麼特別的，但都很好吃。配菜有泡菜和味噌湯，還可以選擇咖啡或冰淇淋作為甜點。¥1200的價格非常合理。午餐最受歡迎的菜單似乎是午餐盒。用鰹魚尾巴當牙籤真是驚喜！太有品味了~笑店長非常友善，我又想再去一次了~晚上的話，生魚片和創意料理等各種菜單都很令人期待。

夜晚小酌和握壽司。有2〜3組客人，我們兩個挑選了桌子。很久沒有享受桌上小菜和壽司的心情了。點了沙拉、天婦羅、燉煮、鵝肝、白子等居酒屋菜單上的小菜，還有兩份握壽司拼盤。大盤子端上來，裡面有大塊的生魚片壽司。對於附近的居酒屋用餐來說，非常方便。附近的小野照崎神社據說參拜後可以成為寅次郎。這是在台北下谷的奄美餐廳。

8800日圓套餐（原文保留）。點的是店裡最貴的套餐。第一道菜是捲心菜細切片搭配幾片刺身，有干貝、魷魚、蝦等。調味有點像淋了點沙拉醬，但有些部分味道不夠突出。第二道菜是刺身拼盤，有鮪魚、鰽魚、貝類、明蝦、小魷魚，份量適中，各種都很美味，但希望可以再多一點份量。第三道菜是炸物，有熱騰騰的白身魚和鰤魚炸物，非常美味。希望可以有除了鹽之外的其他調味品。第四道菜是壽司和味噌湯，有鐵火捲、胡瓜捲、兩片甜蛋燒，握壽司有大拖羅、赤身、魷魚、魚子、蝦、鱒魚子。到這裡已經吃得相當飽了。味道上算是有點貴但算是物有所值的非轉盤壽司。第五道菜是香草冰淇淋，單點壽司大概不到3000日圓，但考慮到套餐價格是5000日圓，覺得不算太便宜。菜色都很簡單傳統，感覺很順口。不過服務非常好，店主和服務生都很親切周到，這樣的服務很難給出不好的評價，但如果價格再便宜點就更好了。

絕品的壽司和豐富的創意菜單讓人驚艷。如果想吃到美味的壽司，那麼去奄美絕對不會錯。

這是我住在附近的朋友推薦的壽司店。我有幸和朋友一起去了這家店。我們坐在吧台上，開始用啤酒乾杯。個人而言，我去壽司店主要是想吃壽司，而不是吃迴轉壽司。不過無論去哪家店，除了迴轉壽司外，我都會點刺身。這家店的刺身當然也非常美味。吃完刺身後，我就讓店家隨意給我握壽司。壽司飯和壽司內餡都很美味。而且廚師的服務態度也很好，這是一家很棒的店。在這個價位範圍內，這家店可以算是頂級壽司店了。我還會再來的。謝謝款待。

街頭壽司店午間飲酒系列已經持續一段時間了。這次我來到了一家名為「鮨処奄美」的店，這是一家位於東京台東區根岸的街頭壽司店，我是從入谷車站走路過來的，因為對這個地區不太熟悉，感覺有些興奮。在抵達店鋪之前，我突然看到了一條長長的排隊人群。我走到隊伍的前面，發現排隊的是一家店鋪。我拿出手機搜尋了一下，原來是一家海鮮丼超值店，只要1050日圓就能吃到超大份的海鮮丼。約有50人在排隊。年輕時或許會想嚐嚐看，但現在稍微份量稍大的就足夠（笑）。之後我步行了3、4分鐘就到了奄美。距離開店還有15分鐘，於是我就靠在陽光下晒太陽。店的玻璃門上貼著泰拳館的海報。事實上，這其中有一家就在我所住的我孫子。位於天王台站前，以前還經營過泰國料理店呢。我是初次發帖者，還來不及讓下一個人上傳，這家店就已經關門了。不知道這家壽司店和那個有關係嗎？準時入店。店內中央擺放著一棵櫻花樹，真是令人驚訝。已經開花了呢，可能是因為天氣暖和吧。吧臺後面的大師傅應該在準備食材吧，他一直低著頭，但我剛進來時他就抬起頭來問候我。店員安排了座位，我坐在了吧臺的中間。和往常一樣，我點了一瓶啤酒和一杯茶。在等待的時候看了看外面的菜單，注意到了鰹魚的燻製。之前我已經品嚐過初鰹，覺得鰹魚也很不錯。我問道：“這個，鰹魚的燻製，是像藁燒那樣的呢，還是煙燻之類的？”大師傅說這是他特有的製作方法，是企業機密（笑）。我點了這個。現在這個季節的鰹魚非常清爽美味。和藁燒或煙燻一點關係都沒有呢。我決定只點一道小菜，然後讓他握10貫左右的壽司。我邊喝著啤酒邊和大師傅聊天。我對泰拳很感興趣，於是問了為什麼店裡貼著那個海報。原來大師傅的女兒是那家泰拳館的選手，還是世界冠軍呢。而且她是三個級別的冠軍，共四次獲得冠軍。真是不可思議，居然有這麼厲害的日本女拳手。他說：“回頭看看吧。”我轉過頭，發現牆上掛著一張巨大的照片。真是厲害，就是她呢。她是世界冠軍呢。我附上了她的部落格。↓http://ameblo.jp/littletigerj/然後，請看封面照片最右邊的照片。泳褲上寫著「奄美」字樣。這個月底她還有一場爭奪另外一個級別冠軍的比賽。這樣一來，我對這家店就更親切了。至於壽司部分，他們準備了鰰、中拖羅、鰹等好食材。在街頭壽司店系列中，最讓我開心的事情就是，這些驚喜的食材會輕鬆地出現。這就是小小的驚喜。食べログ上的壽司店評論大多數是午餐壽司。雖然午餐壽司也很不錯，但我認為我的任務是在食べログ上展示每家店的最高水準，所以我希望把這當作我的使命，從店家尚未被我評論之前的評論中，難以

12/4（週日）。這篇評論接續了柳川的美味金魚之後。在探訪完汝惚爺後，我和S小姐到御徒町的金魚輕鬆喝了一杯。接下來要去哪裡呢？我們討論著，想著之前一直想去的上野的義大利餐廳，但去了之後發現客滿無法入座。想起最近沒去過的入谷壽司店。這家叫做「奄美」的店相當有品味，價格也算中等。我們決定打車前往入谷。進店後坐在吧台。先來一盤刺身乾杯。這就是一人份了。這家店的裝潢非常有品味。這盤刺身已經吃過好幾次了，每次都讓人驚艷，真的很有品味。在活潑的板前師傅K小姐的推薦下，我們決定嚐嚐蟹。忘了是什麼蟹了，菜單上寫著「時價」，問了一下價格，竟然只要1,000日圓，當然不能不點了。這蟹子令人大開眼界。蟹殼和肉都擠得滿滿的。燒魚白子。S小姐好像很喜歡。當然我也是大愛。日本酒一杯接一杯。菜也夠了，握壽司來吧。鰻魚。S小姐似乎很喜歡。來這家店一定要試試的蝦子。我真的很喜歡這家店的蝦子。還有我最愛的鯖魚。只要鯖魚就好。我就是喜歡這麼簡單。不要吃太飽才好。S小姐在這家店還是點了卷物。看來她真的很喜歡。總之，我們因為隔天放假，就開心地喝得有些過了頭。店家資訊如下↓ぐるなび-鮨処奄美

步行發現了這家店。店前的菜單旁擺放著花，非常漂亮。店內的大型吧台上也擺著美麗的花，由一位從廚房出來的女性端來了茶，我猜想她可能就是插花的人。店內的寬敞空間營造出柔和的氛圍，非常迷人。座位區掛著一個大幕，雖然忘了其中的文字，但是給人一種祝福的感覺。這種對比是怎麼回事呢？使用了洗手間後，我發現了老闆的興趣——牆上掛滿了虎面人的海報，看來他是摔跤迷。還展示了他喜歡的詩。店內陳列的顧客和家人的照片生動有趣。看來這是一個非常活躍的人。回到店裡，看到壽司師傅的身影。午餐有很多限定選擇。例如，1200日元的握壽司，限量10份；880日元的午餐盒，限量15份；1000日元的刺身定食，限量10份；附有奄美土瓶蒸的1300日元的套餐，限量10份；季節限定菜單有800日元的三文魚魚子親子丼，限量10份。還有980日元的鰻魚盖飯，800日元的西伊豆名物小鯵魚盖飯，都讓人垂涎欲滴。我沒看菜單就點了海鮮丼。其他人正在看的菜單上有4張圖片。雖然外面有7種午餐選擇，但我沒有確認。握壽司和奄美套餐應該是其他桌點的。這份午餐附有沙拉、醃漬和湯。盤子上有鯵魚和魚子，看起來很美味。雖然刺身的份量不多，但清爽可口，我吃完了所有飯。夾著干瓜的這個食物很特別，可以稱為女性化的海鮮丼。餐後有冰淇淋或咖啡。我選擇了冰淇淋，她還幫我重新泡了茶。這款冰淇淋也很清爽。從寿司店這個強烈的印象中，女性氛圍給人留下了深刻印象。套餐因為要準備多種食物，建議給有時間寬裕的人。有一位客人等了大約20分鐘。

鶯谷、入谷、下谷這些地方，都是位於高地的街道，雖然名字帶有「谷」字，但其實地勢並不低。然而，這些地區因為流行的「下町」風情而備受矚目。這裡的居民多使用江戶方言，而非標準日語，這使得這裡的語言風格更具特色。這樣的地方特色使得當地的壽司店必須深得當地居民的喜愛，否則無法經營長久。這家店就是經過這樣的磨練，融入了地方特色的店家。

在附近的居酒屋狂歡後，我們一起來到這家店作為結束的用餐場所。這裡的店面整潔漂亮，寬敞明亮。偶爾也能看到一些獨自前來的客人。這間店真受當地人的喜愛啊。喔，店長長得像是高倉健先生啊！！而且，廚師看起來像是搞笑藝人的クールポコ！哈哈，太像了～。雖然有點想拍照，但還是忍住了ｗ坐在吧台上，喝著梅酒汽水，嚐著刺身拼盤。旁邊的兩位已經飽到不行了，所以我一個人點了壽司（哈哈）。委託店家推薦，上桌的有鯛魚、蛤蜊、扇貝、鰻魚。鯛魚鮮嫩、貝類新鮮可口。鰻魚肥美多汁，一點也不腥，口感柔軟好入口。再來是飯。這種米飯粒子緊實，很有存在感。配上的食材口感鮮嫩彈牙，搭配完美。咬下去，米飯在口中慢慢散開，很美味。這裡的店長女兒以「little tiger」的名字參加泰拳比賽。聽說她已經拿下兩個世界冠軍了！店內的電視播放著她的比賽DVD。沒想到在壽司店裡還可以看電視呢。這種下町的店不用太拘謹真好！比賽，四回合KO勝利～！太厲害了，太帥氣了。後來居然真的來了，還拿著冠軍腰帶給我們看！！太厲害了，好重啊！還簽了雜誌，太開心了！哇～！雖然個子小小的，但是堅強的little tiger選手，太可愛了！我成為她的FAN了（＾＾）

從車站走路約5分鐘，就是一棟精緻的建築物的一樓。乾淨整潔的環境和舒適的氛圍令人心情愉悅。最初是被女性朋友帶去的，但現在已成為女性獨自也能放心舒適地放鬆的珍貴店鋪。壽司當然是必點的，而且常見的小食和季節料理都有，每一道都有溫和細緻的調味，令人印象深刻。價格實惠，品項豐富，可以和壽司師傅商量，一邊享用著美酒佳餚，一邊品嚐各種美食，十分有趣。不管是一個人隨意來，夫妻二人，還是和朋友、家人小聚，都能得到恰到好處的接待，讓人感到溫馨親切。周三和周五有女士日，飲料半價，對於想盡情享受美食的人來說，非常方便。個人非常珍惜這家壽司店，希望未來能繼續光顧。

2010年4月某日，和朋友首次造訪這家店。我們在晚上7點過後到達，店裡沒有其他客人，內部有一個L形吧台，10個座位，還有一個小階座位。我們被安排坐在吧台的中央位置。我們點了以下的菜單：【小菜】鰹魚刺身、蟹奶油焗烤、西京燒三文魚【握壽司】（2000日圓的套餐）：鮪魚紅肉、鮪魚中腹、鯛、烏賊、縁側魚子、軍艦壽司、蛋壽司、細卷壽司、胡瓜卷壽司【額外點】：鯔魚、穴子（脆皮）【飲料】：麥焦酒一杯、冷酒一合、梅酒（300毫升）總結結帳為1萬1,050日圓。對於握壽司，沒有特別的印象…… 不好吃，也不難吃，價格也不便宜…… 蟹奶油焗烤很美味，如果是在居酒屋，還可以接受。我發現，要吃到令人滿意的握壽司，必須付出相當的金額。由於這家店不容易到達，我可能不會再來了。順帶一提，這家店的老闆長得像高倉健。非常像！！也許值得一試。謝謝款待。