國立新美術館看完展覽後，路過這家店。入口的陶器水缸裡游著金魚，很可愛。地下的店內意外地寬敞，氛圍很好。特級廚師孫先生接待我們。經過一番猶豫，我點了海鮮餡掛炒飯。因為我想吃飯。先來了湯，香氣十足。一口喝下去，非常美味。在這個寒冷的日子裡，暖暖的湯讓人很開心。這更加激發了對炒飯的期待。炒飯端上桌來了。蛋炒飯上面鋪滿了大塊的海鮮和蔬菜餡料。第一口，味道非常棒。海鮮的鮮味十足，蔬菜也有多種類。蓮藕、胡蘿蔔、芹菜等等。炒飯和餡料的口感形成了很好的對比。和湯一樣，味道很鮮美，非常搭配。不油膩，也不會吃膩。第一次對炒飯有如此感動。真是驚訝。點了杏仁豆腐當甜點。味道普通，但很好吃。下次想試試孫先生推薦的蝦春卷。晚上是高級餐廳，我會在午餐時間來品嘗這家店的美食。謝謝款待，我們下次再來。

席位安排後，等待的時間超久。我點的燉麵來得最快，不到10分鐘就上桌了，所以若趕時間的話，我會推薦燉麵。但是它湯汁稀稀的，味道也不怎麼好，像是用熱水泡的一樣。一點都感受不到膠原蛋白的存在。而且它冷了也沒有結膜，真是讓人大跌眼鏡。老公點的担担麵大約25分鐘後才上桌，兒子點的冷製番茄麵更是等了35分鐘。冷製番茄麵倒是挺好吃的。價格記不太清楚了，燉麵大約是1300元，担担麵大辣大概是1400元，而冷製番茄麵大約是1800元左右。（可能是燉麵和担担麵的價格搞錯了）我們是平日13:30去的。

我是來自中國的，我人生中吃過最美味的北京菜是大海老的甜辣醬，這是我最推薦的菜品。建議選擇套餐或單點都可以。前菜的味道簡單但精緻，不會讓人感到厭倦。這次吃的是季節限定的湯，裡面有茉莉花，香氣十分好。即使吃了九道菜，也完全不會有胃部不適的感覺，味道很溫和。而且經常會碰巧遇到名人。每次經過新國立美術館都一定會去光顧。

六本木和乃木坂之間的連接道路。附近有藍瓶咖啡的地下中華餐廳。白天入口昏暗，有點像酒吧，但一進門後，燈光明亮，感覺像是地下的秘密基地。中央擺放著花朵，氣氛很舒適。燈光的運用很好。服務態度良好，指引也沒問題。菜單每天更新，嘗試了腰果炒菜，有點咸。有點像食用鹽的鹹味。海鹽或岩鹽應該會有更多風味。還有口中留有的濃郁味道是調味料嗎？感覺很好吃！但個人對化學調味料有些不太喜歡。平日午餐時間前不太擁擠，能在寬敞的空間悠閒地用餐，很不錯。謝謝招待！

孫主廚的料理讓我很感興趣，所以在午餐時間造訪了這家店。完全不油膩，味道溫和。即使在節食中，我也可以放心地吃得飽飽的。前菜的雞肉肉丸（？）類似的東西意外地非常好吃。即使我對雞肉不感興趣，我也吃得很開心。在輕鬆愉快的氛圍中悠閒地享用美味的中餐讓我感到非常幸福。不過，也許是因為我額外點了蝦春捲，所以性價比並不是很好。如果是限量供應的每日特餐的話，性價比可能會更好，但這次我造訪時它已經完售，所以最後沒有點到。總的來說，從菜的味道來看，我推薦這家店。

經典風格的中華料理餐廳，入口處有著迷人的氛圍。店鋪位於地下，燈光稍微降低，營造出安靜舒適的氛圍。店員的服務態度親切友好。由於談話聲音會回音，所以如果其他桌上有喧鬧的人會稍微讓人感到不安。 鍋包飯 這款菜色色彩鮮艷，裡面有豐富的蔬菜和海鮮。花椰菜、青江菜、蓮藕、青瓜等綠色蔬菜都非常爽脆。還有香菇。蝦、魷魚、干貝等海鮮也在其中。鍋包的部分相當豐盛，而配以簡單風味的炒飯，口感平衡恰到好處。附上清甜的鰹魚高湯。 担担麵 菜單上標明為大辣。無法調整辣度。嚐了一口，芝麻的香氣和濃郁的湯頭相輔相成，辣度沒有想像中強烈。雖然有足夠的香料，但辣味會漸漸浮現出來。細麵條與濃郁湯頭和醬燉肉的味道混合，味道濃郁。 水餃 已經調味，不需要醬油等。包裹餡料的餃子皮厚實彈牙，內裡是美麗的淡粉色餡料，入口滑順，咀嚼時可以感受到肉的彈性和鮮味。鹽度適中。

【重點】①位於六本木的超受歡迎店家，評論已超過200則。②最受歡迎的是坦々麵，價格整體偏高。③或許是因為員工不足，服務暫時可能不佳。 【觸發原因和用途】在尋找六本木附近的午餐時，在食べログ上按評論數排序搜尋，選擇了這家店。 【地點】距離六本木車站步行約8分鐘。由於店鋪位於地下，可能有點難找。 【氛圍、座位、客群、WiFi、廁所、吸煙、嬰兒車等】店內位於地下，稍微昏暗。座位數量很多，但這天可能因為員工不足，即使有空位，客人也排隊等候。客人以年輕人較少，多為來國立新美術館的女士和夫妻，還有其他的上班族叔叔。由於沒有電梯等設施，我認為嬰兒車無法進入。 【菜品】（點菜原因、味道、份量、等待時間、其他人的點菜等） - 孫師的坦々麵（大辣）（￥1,200） 由於價格有點高，所以在午餐中選擇了最便宜的1,200日元的坦々麵。坦々麵在菜單上標註為「大辣」「辣度無法調整」，所以有點擔心。但是，嚐了之後，並不是很辣，即使我不擅長辣的口味，也勉強吃完了。可能是因為員工不足，食物上得到的時間很長。此外，如果不告訴服務生，水也不會送上來。桌上有熱茶，但對辣的坦々麵來說並不合適... 【服務】如上所述，由於員工不足，這一點非常明顯。此外，結賬時，大廳的女性有些冷淡，如果能再多一些禮貌就更好了。後來店長？的孫先生來了，他非常開朗愉快。 【發表時評價】★：3.50，評論：217人

一直對藝術館附近的一家店很感興趣。這家中華餐廳菜色美味，價格也算相宜。性價比普普通通。湯特別好喝。肉菜裡的花椒風味濃郁，我個人挺喜歡的，但如果你不喜歡辛辣，或者更喜歡偏向日本口味的中華菜，這家可能不太適合你。

義母的二十六週年忌日。我們和義父、兒子一家共六加一人，到六本木的墓地祭拜。之後，我們在米芝蓮予約的餐廳用餐，為孫子慶祝。我們享用了前菜、湯品、蝦仁春卷、八寶菜、糖醋豬肉和芒果布丁的套餐。前菜中的兩片肉質細緻可口。著名的蝦仁春卷裡面滿滿的蝦肉，口感彈牙。八寶菜的味道清淡卻雅致。糖醋豬肉有點硬了一點。芒果布丁冷冷的，非常美味。

這家餐廳的午餐是我們旅遊的中段休息，供餐包括了酸甜口味的肉丸湯、八寶菜和酢豚。完全符合我預期的清爽風味，沒有多餘的調味，完全展現了食材的原味。特別是酢豚，真的是正宗的酢豚，炸過的豬肉外酥內嫩，是我吃過最棒的一道。服務態度也很好，十分滿意。作為旅遊午餐來說，絕對是高水準的選擇。謝謝款待，下次一定要私下再來品嚐。謝謝！

中國名菜 孫先生的六本木店。和日本橋的店一樣，裝潢高級感十足。孫先生的餐廳担々麵非常有個性，味道極美味。花椒的香氣十分濃郁，帶有一股獨特的風味。有時候還可以幸運地見到本人。今天也吃得非常開心，謝謝款待。

在午餐時間我訂了我一直想吃的蝦仁辣椒炒。蝦的口感很新鮮彈牙，味道絕佳。醬汁也很辣，不像一般常見的番茄口味，也沒有番茄的氣味，非常美味。湯和前菜也很好吃！這個地點的價格實在太划算了。這是一家我願意多次光顧的餐廳。

7月才去過一次，但為了品嘗番茄冷麵，我又光顧了一次。這次點了番茄、蛋和蝦的冷麵，以及五目炒麵。還點了北京風水餃子。「餃子味道濃郁，不需要醋或醬油」「番茄到8月中旬前都好吃，之後種子就會變硬」「下次試試看茄子，應該也很好吃」，孫先生說。

六本木有一家中華料理店叫做“孫”，我之前去過日本橋的店幾次，但這是我第一次來六本木店。它位於六本木的米德城【Tattoo Tokyo】附近。入口很小，但地下的店內非常寬敞。我們沒有預約，但孫師傅非常友善地迎接了我們，讓我感到非常高興！我真的很高興選擇了這裡！我們一邊聊天一邊品嚐了各種料理：開胃菜拼盤、前菜、干貝湯、豆腐和茉莉花蝦、肉類炸物、麵條、酸辣湯麵和甜品杏仁豆腐。這是一家我想再次光顧的餐廳。不過，六本木也變化很大了。

美術館前經過時知道孫大廚的店，但從未去過。今天中午在六本木有事，決定去孫大廚的店吃飯。進店後，孫大廚親自來點餐。我告訴他是第一次來，他毫不猶豫地給我推薦了海鮮炒飯和酢豚的午餐套餐，還建議我點春捲。雖然份量不多，但每道菜都很美味，特別是酢豚和春捲，讓我對它們的印象完全改觀。服務十分熟練，讓我想再來。

午後一點過後，今天的日替特餐和炒麵已經賣完了，所以我點了地雞和蔬菜燉麵（台幣1386元）。味道溫和、雅緻。另外，餐中，店主親自向我推薦了蝦春捲。

這家餐廳以北京為中心的地方菜系為基礎，提供獨特的新中餐料理。我們是在國立新美術館看完大都會美術館展後，步行前往，和另外兩個朋友一起光顧。午餐時間是11:30～15:00（最後點餐時間14:30），我們差點來不及趕到！進店時，許多人都在這個時候進來，還好還有一桌剩下～真是幸運♡雖然肚子餓得咕嚕咕嚕的，但我們準備好了點餐後需要等一段時間的心理準備(^▽^;)我們點了店裡的招牌菜「大虾春卷」、「海鮮燴炒麵」和「海鮮炒飯」。負責我們區域的女服務生提醒說如果點了不同的菜單會需要更長的時間，聽了有點心虛。但是嘛，因為每個人都想吃不同的菜啊٩(๑`^´๑)۶讓自己重新振作起來，好，現在來品嚐美食吧... 我們對於菜裡的食材類型和份量都非常滿意。炒麵的麵條厚實而酥脆，真是美味♪ 鮮切的魷魚裝飾看起來美麗～手藝獨特啊°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 炒飯的調味也很精緻！兩道菜都有彈牙的大虾、魷魚、還有豐富的干貝... 單人3000元的午餐，雖然覺得有點貴，但是食材和味道絕對值得！謝謝招待。RedCard Madame☜☻︎

我很想吃上海蟹，所以來光臨了。因為吃不了太多，所以只點了少量，但希望能夠品嚐到美味。我向服務生（可能是孫先生）提出這個要求後，他似乎很開心地接受了。前菜非常精緻，非常美味。這種古老的感覺也很有魅力。蝦仁辣椒大而彈牙，非常美味。我意識到這家餐廳的菜式相當獨特。更讓我感到驚喜的是，魚翅是奶油烹製的。這真是美味極了。從這種氛圍來看，我原本沒有想到會是這樣的。最後，上海蟹蒸得很好。這是我第一次嚐試，味道相當不錯。我非常享受這頓美食之旅。

六本木的「孫」是一家特級厨師的餐廳，他們將傳統的中國料理傳承下來，同時也善於利用時令食材，烹調出精緻而大膽的菜餚，因此在中國料理愛好者中相當有名。 【飲品】 ❶ 梅子汁 ❷ 酸梅湯 ×2 【價格】：19000日圓（含稅） 【菜單】 ■ 本日前菜拼盤：十錦大拼盤 ❶ 辣味黃瓜 ❷ 玉子燒 ❸ 甜醋蘿蔔 ❹ 涼拌豆腐皮 ❺ 麻辣魷魚 ❻ 蜂蜜小鰯魚 ❼ 泡椒雞爪 ❽ 油炸皮蛋 ■ 大蛤蜊清湯 ■ 紅燒鮑魚 ■ 土鍋焼豆腐和蔬菜 ■ XO醬炒鮮貝 ■ 蟹玉子蓋飯：天津飯

宮廷料理的精髓，以北京為中心的鄉土菜為基礎，融合了西方和日本料理的元素，創造了"孫成順"獨特的新中華料理。他巧妙地傳承了中國料理的傳統，同時又大膽地將時令食材融入，烹飪出細膩而大膽的料理風格，在中國料理愛好者中享有盛譽。【飲品】❶ 梅汁 酸梅湯 x2【價格】19000日元(含稅)【單點菜單】■ 本日前菜拼盤十錦大拼盤❶ 酸辣黃瓜 ② 牛蒡醃菜 ③ 凉拌萝卜 ④ 白灼大虾 ⑤ 風乾牛肉 ⑥ 蜜汁稚鰯 ⑦ 棒棒仔雞■ 大蛤蜊清湯■ 紅焼甲魚■ 蟹黃焼豆腐■ 炒三菜■ 雞絲煨麵

部落格：二日醉飯Instagram●孫小子，這裡是二日醉飯。提到六本木的頂級廚師餐廳，大概就是位於美術館通的中華料理「孫」了吧！最近在電視上也偶爾看到他們參加評比便利商店和連鎖店料理的節目，想說不妨去試試。這天是完全的盛夏日，陽光炎熱！●菜單孫特製担担麵（大辣） 1150日圓五目酸辣濃湯麵 1386日圓多彩五目炒麵 1690日圓西紅柿涼麵 1500日圓原來，最近很常見的担担麵和硬炒麵也有呢。下次得單獨去試試這些，但今天實在太熱了，心情不太想吃暖菜，所以我選擇了夏季限定的「西紅柿涼麵」。●西紅柿涼麵過了一會兒，終於上來了「西紅柿涼麵」。番茄、雞蛋和爽口的蝦仁，青瓜是後加的。他們建議好好攪拌，所以我先專心攪拌了一陣，然後嚐了一口，清新的番茄酸味和爽口的蝦仁，搭配彈牙的麵條非常搭。這個涼爽爽的麵真的很不錯。再加上一些青瓜，增添了爽脆口感，番茄也有些許甜味，所以甜酸味的平衡感很有趣。總的來說，份量相當足，最後吃得相當飽。●謝謝款待要消暑時挺不錯的選擇。我已經開始想念冷麵了。等梅雨季節結束後，應該要多吃冷麵。孫的硬炒麵和担担麵，有機會再去試試看。