吃著布丁回家。焦糖另附。這布丁的焦糖有點苦，感覺不太搭。布丁本身像帕斯特爾的順滑布丁，口感柔軟。味道很溫和。偶爾吃吃也挺不錯。

其實這裡附設了一家咖啡店。相當不易察覺，它位於Ecute商場裡，只有8個座位的小店。靠近新幹線的乘車處。菜單上有捲心酥、樹蛋糕，還有內含冰淇淋的法式奶酥，還有飲料。我附上了招牌照片，菜單內容在下面。地點方便，適合等新幹線時稍事休息。我點了法式奶酥配咖啡拿鐵，套餐價格是800日圓。不過，我覺得熱咖啡會更搭配得宜。法式奶酥本身已經相當甜，再加上冰淇淋，所以…

我逛著店找地方休息，偶遇了治一郎的咖啡店。第一次光顧他們的咖啡空間，毫不猶豫地進去了。我點了檸檬汽水和杏仁蛋糕套餐。檸檬汽水裡有果肉，清爽又美味。價格也很合理。在炎熱的夏天再適合不過了。杏仁蛋糕的味道一如既往地好吃。治一郎的杏仁蛋糕屬於濕潤口感，非常好吃，我很喜歡。本來只想點飲料，結果不知不覺就點了套餐。送的脆餅（？）讓我感覺物超所值，真是太高興了。脆餅也有點濕潤，有些不同於一般的脆餅，這點我很喜歡。雖然在東京站裡，但意外地可以很放鬆地度過時光。

一直以來都很感興趣。買了來當朋友的手信。◆擁擠狀況在假日的下午1點左右，沒有排隊，很快就買到了。◆千層蛋糕（未稅價格1200日圓）有4厘米和8厘米兩種高度。4厘米的也有相當的重量，吃了會覺得飽足。質地濕潤，像蜂蜜般溫和的甜味散開，非常美味，符合期待。◆限東京站的王后餅（未稅價格306日圓）個人非常期待的王后餅。也許是因為天氣熱的緣故，糖漿部分有點軟軟的，而我喜歡酥脆口感的人有點失望。拿回家冷藏凝固可能會更好？◆其他位於東京站一樓的「Ecute」裡。還想挑戰卷蛋糕和布丁。謝謝款待♪

2023.07有點時間，就到車站晃晃♬每次都會去看的治一郎先生，吸引我的是某個蛋糕，還是檸檬口味呢❗️就像被吸引一樣拿了起來(⌒-⌒; )「給我」(^○^)毫不猶豫。帶回家和妻子一起吃了一半。剩下的留到下次再享用。那麼蛋糕的味道呢？？？好吃，甜度適中非常美味‼️而且蛋糕本身的質地，或者說口感...很美味。也許是因為質地的緣故，濕潤感更加顯著，這很好♬♬♬檸檬風味不會太濃，剛剛好。包括口感的好，我們吃得很開心(^○^)謝謝款待(o^^o)

治一郎先生是蛋糕卷的代名詞，但偶爾也買了點不一樣的東西──牛油蛋糕。一點也不馬虎地包裝，散發出高級感。正如商品名稱所說，牛油的香氣十足。因為沒有切口，我覺得帶回家後再享用比較方便，不用在現場吃。感謝款待。

濕潤感超級的 Baumkuchen 治一郎的網站說，不需要飲料的濕潤感！師傅在調整麵糰狀態和火候的同時，不離開一刻地細心疊出薄薄的珍饈層。雖然因季節而異，但每次烘烤時間為1小時。透過疊上24層的珍饈層，才能產生這種濕潤的口感。當直徑變大時，因其重量可能會導致從中心崩落。像蛋糕一樣鬆軟，因為使用了大量的蛋且採用了分離方法，所以製作出細膩的麵糰，呈現出蛋糕一般的鬆軟口感。分離法是指將蛋黃和蛋白分開混合的方法。一般來說，這需要耗費大量時間，不適合大規模生產。治一郎的 Baumkuchen 就如此說明，既濕潤又鬆軟，味道也不過甜，帶著高雅的甜味，無論吃多少都不會覺得膩口。一買到 Baumkuchen 的整顆或半顆，就容易吃得過多。因此，我總是選購治一郎的 Baumkuchen 切片，每袋330日元。雖然價格較高，但不易吃過多，真是太感激了。

棉花糖蛋糕超好吃！周圍的糖衣很美味。蛋糕一般。我不是特別喜歡吃蛋糕，所以不太清楚，但應該沒有特別之處。因為這裡的棉花糖蛋糕很好吃，所以試著買了一次，但下次應該不會再買了。

友人送來的牛油蛋糕。打開袋子後，發現是一個立方形的盒子，裡面擠滿了像是用這個盒子烤製的牛油蛋糕。這是一款充滿蛋和蜂蜜的時尚蛋糕♡口感輕盈濕潤且滑順，讓人感覺像在口中融化般美好 (^-^)/

初次品嚐到治一郎先生的泡芙蛋糕。我選擇了小袋裝的，裡面有四片，對一個人來說有點多。蛋糕質地濕潤柔軟，甜度適中，不過也不會覺得不夠甜。有人說這是可以配飲料一起享用的泡芙蛋糕，雖然我沒有那麼認同，但店家網站上提到的「不需要飲料的濕潤感」倒是能感受到。我喜歡克拉布哈里耶或者肯尼希斯克隆的泡芙蛋糕，但現在有更多想吃的選擇了。

新幹線發車前，我在這間店裡優雅地度過了一段時間。這家店裡有一個隱密的用餐區，讓人可以靜靜地放鬆一下。一開始我點了布丁，但後來換成了店裡特製的克雷姆安娜麵包和熱咖啡。克雷姆安娜麵包中夾著冰淇淋，然後我把它們像漢堡包一樣放進三角袋裡，咬了一口！溫暖與冰冷交織在一起，味道相當不錯。克雷姆安娜麵包的表面被焦糖化，咬起來感覺特別有趣。咖啡不帶苦味，原味的黑咖啡絕配克雷姆安娜麵包。

JR東京站內南大廳的一個角落裡有一家名為「Ecute」的店鋪。在出差前我正在尋找適合一人份、不需冷藏且保存期較長的點心，正好看到了這家店。我買了「切片拿破崙蛋糕，含稅330日圓」和「布朗尼，含稅450日圓」。兩者的賞味期限都是購買日起兩週以上。拿破崙蛋糕附有插入牙簽，方便不弄髒手就能享用，尺寸適中，而且味道稍微偏甜但很濕潤可口。布朗尼雖然稍微小一點，但味道濃郁。在東京站內能找到價格在1,000日圓以下、適合一人食用且不需冷藏保存的甜點似乎不太容易，但特別是拿破崙蛋糕，我認為是值得推薦的。

4種類的莓果混合而成的果香茶，聽店員說很酸，但我可以接受酸的口感，所以點了這個。坐在吧台等待時，得知飲料單點還贈送酥脆餅乾，覺得很開心。酸度適中，喝得很愉快。

2023年1月，下午茶時光享用了布丁，不过不只是這樣(⌒-⌒; )首先是一直很想嚐嚐的布丁！終於如願以償❣️(*^◯^*)拿回家後第一時間就開動了♬店家還貼心地放了冷凍劑，所以吃的時候還是冰涼的狀態，打開蓋子、加了焦糖後，一口嚐去……太好吃了(^^)滑順的口感不必多說←就像滑進口中一樣。適度的甜度也很討人喜歡(^○^)焦糖在口中與布丁完美結合，彰顯出濃郁的布丁味道‼️嗯嗯，真是美味♬♬♬接著……享用了克尼亞曼（Quinamman）的原味和朱古力口味。兩者都很好吃，但我個人比較喜歡原味♬兩者的酥皮都帶著濃厚的奶油風味，有種強烈的衝擊力(^｡^)可以說是酥皮類的可頌感覺吧(^^)吃得很開心♪謝謝款待(o^^o)

最近很受好評的治一郎推出了一款超大的波茶蛋糕，附帶三種口味的14片脆餅（奶油5片 / 青梅5片 / 覆盆子4片）。價格為3500日圓。我立刻買來當作新年茶點。味道超棒的。

治一郎的店裡有一個咖啡空間。裡面有幾個位子的吧台座位，我找到了一個空位，便享受了一下下午茶時間。我想吃布丁，所以我點了一杯冰茶套餐。冰茶口感清淡，而布丁則比較硬且甜。

ecute tokyo 內購物後，我買了一些 Baumkuchen 的單片作為土產。接著我在店內尋找一個隱密的區域來稍作休息，找到了一個看起來像隱密角落的茶水區，有六個座位，可以面對面坐著，並有一條通往地下的樓梯，可以欣賞到商店等景色。單點咖啡等飲品附送兩種不同的脆餅，而附有飲品的甜點套餐也相當划算。挟著還帶有溫暖的克里姆伊曼的冰淇淋，讓我感受到了奶油麵團的完美融合，非常適合搭配咖啡或水果茶。感謝店員的用心安排，讓我度過了一個愉快的茶歇時光。

2022年12月下班後，回家的路上，電車還有一段時間，我決定「買點東西帶回家」。好吧，找找看，咦，發現了羊羹蛋糕！馬上決定買下來！買回家後過了幾天，因為有很多零食要吃，所以拖到了幾天後才開始享用。用刀切開，刀子輕輕一刺，很順滑地就切進去了！吃下一口……哇！口感濕潤細膩，非常美味！甜度剛剛好，很符合我的口味！這種味道，可能是經歷了多少年的磨練才能做出來的呢？？？搭配咖啡吃，也非常完美！我喝的是黑咖啡，但也許加點牛奶也會不錯。一定會再來光顧！謝謝美食！

這間店有美味的千層蛋糕。偶然間看到了一樣陌生的東西，叫做法式可餅...。據說這裡店限定。不禁買了一個。吃起來沒有特別的感覺，但還是挺好吃的。不過，最愛還是千層蛋糕！聽說捲蛋糕也很好吃，下次就留待了。

治一郎在名古屋也有店鋪。我偶然在東京站看到，朋友要求我買酥脆的餅乾，所以我認為這是個完美的選擇。外層酥脆，內裡軟綿的布丁餅非常美味。