這次在京都覺得很棒的一家店是【Cave de K カーヴドケイ】，是個朋友介紹的美食好去處！在Instagram上看到的話，應該是美食達人中早就有名了，但對於愛甜點的人來說，好像還沒有太廣為人知。有時候會感覺到美食達人和甜點愛好者之間的資訊隔閡。也許是因為客人單價的差異，客群之間交流不夠？所以，這是給甜點朋友的強烈推薦項目！ - 這真的令人驚艷。 - 熱鬆餅 880日圓 這讓人重新認識熱鬆餅的食物！就像照片上顯示的，裡面是半熟的狀態，表面是金黃酥脆，下面有像舒芙蕾般蓬鬆的口感，中心是溶溶的。這三種口感的表演讓人驚豔。是把舒芙蕾麵糊用平底鍋煎出來的結果嗎？但中心不像蛋白霜一樣充滿空氣，而是有像安格雷斯般的美味。表面烤得香脆，這點讓人認識到這是「熱鬆餅」而不是鬆餅或舒芙蕾。最後灑上馬卡倫酒，帶有一點成熟風味，也是很棒的。這樣的熱鬆餅在其他地方是吃不到的。 - 橘皮酒煎餅 990日圓 他們會用橘皮酒點燃來製作。這也非常美味！不是像餐廳一樣把煎餅平攤在盤子上，而是折疊多層，增加了厚度，這點很好吃。這樣的美味，居然還是這個價格，讓人驚訝！ - 他們的想法是「雖然是酒吧，但也希望白天來感受輕鬆氛圍」，所以提供甜點。不喝酒的人也歡迎！這種酒吧風格真的讓人感激。甜點、咖啡或紅茶飲料，都非常用心製作，感受到他們的用心。午餐應該也很好吃吧！下次想試試看。

京都市役所前站步行5分鐘的「カーヴ ド ケイ」這次我們選擇了單點菜單。我們點了下面這些菜（☆代表特別喜歡的菜）☆本日的杯裝香檳¥2750☆熱鬆餅¥990熱鬆餅一上桌，整個店內立刻飄散著令人愉悅的香氣。切開鬆餅，表面酥脆，內裡軟綿！這是半熟還是奶油呢？讓人無法抗拒的美味。因為鬆餅太軟綿了，可能一人一份比較適合分享。本日的杯裝香檳有幾種選擇。從平價款到大瓶香檳，店家都提供了多種建議，而且還有更高價位的選擇。早上來的話不用付服務費，是不是很划算呢？這樣的奢華開胃小吃在晚餐前再合適不過了吧？------有用的備忘錄------※造訪日期☆與店家的第一次相遇是通過朋友介紹的①有吧台和包廂。可預約。---------------------------

這家酒吧太棒了。裝潢時尚，充滿品味。我點了芒果雞尾酒，太好喝了，喝上幾杯都不膩。甜點也都超美味的。絕對是一家想和重要的人一起光顧的好店。

京都的橡樹酒店和卡爾頓酒店附近有一家氛圍很好的葡萄酒酒吧。我想吃900日元的鬆餅，所以來這裡。但鬆餅跟我想像的完全不一樣。它的表面酥脆得像焦糖，內裡卻軟軟的，像布丁一樣。而且有很多種類的奶酪，讓人很開心。葡萄酒的選擇也很多，即使是杯裝的也可以喝到高價位的。

位於京都的凱悅酒店旁邊的「Carved K」酒吧。一進門，就可以看到地板是透明的，上面擺滿了未開封的酒瓶，給人留下了深刻的印象。首先，你可以選擇兩種豐富的奶酪放在盤子上作為開胃菜。他們推薦的三明治【豬火腿、黃瓜、洋蔥 990日元】也很不錯，但因為我已經吃過飯了，所以這次我選擇了這家餐廳的招牌甜點 - 熱煎餅（990日元）！這款煎餅看起來不像傳統的鬆餅，更像是塔餅，有著深受品酒客歡迎的蘇打酒風味，甜度上乘，表面微焦，裡面鬆軟。太好吃了！作為一個熱愛甜食的人，我一定會上癮的（笑）。這家酒吧的氛圍很好，無論是喝酒、吃甜點還是輕食，都很適合。如果有機會，一定要去試試。那煎餅真是太好吃了（笑）。

新冠疫情爆發後，我開始以藝術家身份活動，從事墨象藝術創作，是使用墨和筆來描繪的一種藝術形式。這是在我夫人葉卡捷琳娜二世的鼓勵下開始的，令人有趣的是，我的作品受到了好評。2022年10月，在京都舉辦的一場展覽中，我獲得了京都府知事獎，隨後在京都舉辦了展覽。展覽地點是在木屋町，持續了大約一周，而在最後一個週末，葉卡捷琳娜二世親自前來參觀。她住在京都的丽思卡尔顿酒店。原以為她會預訂酒店內的餐廳，但她事先預訂的地方是一家知名的酒吧，據說酒吧就在丽思卡尔顿酒店旁邊，位於一樓的是酒吧，二樓則是雞尾酒吧。這是一家有些特別的店鋪。內部裝潢舒適，令人印象深刻的是從下至上的間接照明，營造出一種柔和的氛圍，不像是現代或者銳利風格的店鋪。吧台上坐滿了常客，不斷有客人進出。許多人都是獨自一人前來。在這樣的氛圍中，可以品嚐到精選的香檳、弗朗西亞科爾塔和葡萄酒，當然也可以單杯品嚐。葉卡捷琳娜二世也非常享受喝克魯格等香檳。這裡的起司品種豐富，與葡萄酒和起司的搭配相得益彰，而食物方面則比想像中更加輕鬆，除了一些普通的西餐外，還有這裡的招牌菜之一：燒酒煙餅。它的香氣令人陶醉，是一種成熟的甜點，非常適合搭配葡萄酒。我忘記了喝了什麼，但食物包括：柿子和生火腿沙拉、起司拼盤、波隆那肉醬意大利麵、烤牛肉和燒酒煙餅。葉卡捷琳娜二世似乎非常喜歡這裡，下次來京都時可能還會再來。

京都的京都麗思卡爾頓酒店附近有一家葡萄酒吧。根據食べログ的評價為3.56（2022年11月23日），是一家評價很高的店。我聽說過有人把它當作0次會的地方，因為它從早到晚都營業。應該是Bar K6的系列店。他們提供三種G香檳供選擇，包括玫瑰香檳，但似乎只有一些比較高檔次的款式，而且都是大瓶裝。我試了以下三款G香檳：Andre Clouet Silver Brut Nature x 2 和 Bruno Paillard Brut Rose Premier Cuvee x 1。你可以選擇搭配乳酪或水果，我選了兩種乳酪（朗格爾和米摩雷）。安德烈·克洛埃（黑品葡萄酒）有蘋果、梨和柑橘類水果的香氣，還有一點麵包的味道。布魯諾·帕亞爾的玫瑰香檳有紅色和紫色漿果的香氣，還有一點點香脆。三杯加起來約10,000日圓。安德烈·克洛埃的價格在每杯2,000日圓後半左右，布魯諾·帕亞爾的大約每杯3,000日圓左右。再加上10%的服務費和1,100日圓的費用。環境和服務都非常上乘，沒有馬虎。當然價格也相對高一些。

【凱夫餅店】這間是一家由恵比寿知名的甜點師介紹的店✨謝謝你❤️ 這裡似乎擅長於香檳酒，位於力斯旁邊，他們的熱煎餅 990 日元非常豪華，我下午來到這裡時，想說應該配一杯咖啡，但我決定點了一杯華麗的水果雞尾酒，裡面滿滿的新鮮水果，我點了桃子和夏威夷馬斯卡特葡萄❤️ 雞尾酒裡的桃子是贏家，滑順而豐富的果味雞尾酒！太美味了一段時間後，熱煎餅來了✨ 口感如三重奏一般，邊緣酥脆，中間鬆軟，中心像卡仕達一樣濃郁，帶有威士忌的香氣，是成年人的熱煎餅，太美味了下次來的時候，我一定要試試克雷普蘇瑟特！當然也想嚐嚐香檳！

京都的葡萄酒酒吧推薦這家！終於實現了我對Curved Kay的渴望！這裡可以享受馬格南香檳！因為香檳的馬格南永遠都很美味，所以在杯子裡享受它是一種奢侈。他們提供克魯格、波朗傑、帕默爾等等的香檳！服務也非常棒，盡量滿足客人的任性要求！就連一個水果，他們也會現場調製雞尾酒並冰鎮後端上。他們考慮到了每個細節，讓客人感到愉快。食物也非常豐富，每一道都很美味。我們點了克雷普蘇塞特作為甜點，他們在我們面前現場製作，表演效果也很棒。因為是熱門店，建議預訂時要早一點。

預約: 不需 等候: 無需等候 參訪人數: 2人 停留時間: 1小時 價格: 每人5000日元 這是京都的一家必訪餐廳之一。他們的葡萄酒和甜點都非常美味。前菜的奶酪提供約20種選擇，你可以選擇3種你喜歡的。

被朋友推薦去了這家餐廳。聽說他們的熱鬆餅會改變你對熱鬆餅的概念。我進去後感覺有點錯愕，像是進了錯誤的地方一樣。坐在像高級酒吧的吧台上，點了一份熱鬆餅，並配了一杯搭配酒吧氛圍的紅茶。熱鬆餅的份量比想像中小，但表面烤得很香脆，切開來內裡卻是軟綿綿的。口感像半熟的蛋糕或焦糖布丁，確實讓我對熱鬆餅有了不同的認識。味道非常美味！不僅如此，店內的氛圍和服務人員的態度也很好，讓人感到非常舒適。所以我又加點了一份義大利麵。雖然菜單上沒有，但點了店裡的招牌檸檬奶油義大利麵。非常簡單，只有奶油和起司，看起來很沉重，但檸檬的酸爽味道完全不沉悶，非常好吃！如果附近有這樣的酒吧，我會成為常客的。超級推薦！

今天去了Bar K6和Cave de K，繞了一圈。第一次享受到這麼多種類的酒。買了一瓶Jura的Vin Jaune。葡萄是Savagnin。有獨特的香氣。最後吃了蛋包三明治。夾了厚厚的蛋和炸薯條。快要換日子的時候，轉了三家酒吧，喝了這麼多烈酒，還能安全回家真是太好了。

#元旦服務#精選 香檳以Shot形式於2022年1月拜訪京都的K先生店❗ 精緻的店內裝潢充滿時尚感～❤️ 京都特有的精選甜點絕對能贏得女孩們的心❗ ⭐KRUG⭐葡萄汁⭐千層酥⭐黑森林⭐以紅茶苦澀巧克力醬調味的黑森林千層酥。。。濃郁的莓果甜酸口感美妙至極～❤️ 這是一家很棒的店❗ 真好吃❗ 飽餐一頓～～～❤️

近期我去了附近的西班牙餐廳用餐，之前已經預約好了。這是我很久以來再次造訪。他們提供了特別的新年菜單，真是太幸運了！我們以優惠價格享受到了一系列精美的菜餚。

我來到了京都的凱悅酒店旁邊的葡萄酒酒吧KURAVU KEI。這是我第三次來了。在岡崎附近，在晚餐前隨便逛了逛。這裡有美味的葡萄酒、香檳和甜點，而且環境非常舒適。侍酒師都非常熟練，服務非常周到。他們的故事也很有趣。我喜歡甜食，所以這裡的蘇斯慕司特是我的最愛。但這只是第一輪，我忍住了。他們的香檳也很拿手，我想KURAVU KEI在京都應該是頗具庫存量的。你可以花5000日圓喝一杯。今天我喝了一杯香檳的高級特釀。據說雙倍瓶在國內也很少見。我也試了一些奶酪，像是埃波阿斯之類的。哎呀，我想我在這裡就可以結束今天了哈哈。熱門的煎餅也很推薦。而且在男性侍酒師後面的玻璃櫃裡藏著秘密...當櫃子移動時，另一家店就會顯現出來。那裡有一家會員制的威士忌酒吧...

生火腿很美味，尤其是配著甜點、葡萄酒和雞尾酒的時候，是一家極棒的餐廳。他們的芝士也很不錯，熱鬆餅更是絕佳。但可惜最愛的濕蛋糕變得太生了，這次失敗了！不過酒吧還是最棒的！總是擠滿了，很難進去！

今天實現了十年來的夢想。來到師傅吉蒙（私心推薦）的Curved K先生店裡。這裡的班戟搭配推薦的極品奶茶，裡頭像布蕾一樣濃郁滑嫩。是我從未嚐過的美味組合，絕佳！另一半的可麗餅也被煙燻起來，既有趣又美味！感謝你們給予美好的時光與空間～！！

位於力高酒店底下的酒吧，有著名的品酒師在此服務。這裡氛圍像是當地人的聚會場所，但裝潢精緻，酒單也相當不錯。甚至還有KRUG 163 EME的杯裝。雖然最後價格讓人緊張，但考慮到還有附餐的起司，價格在預期範圍內。而且還可以從大約15種起司中挑選2種。甜點也有各種選擇，像是瀕臨絕種的正宗克雷普舒澤特或類似哈特蛋糕的熱鬆餅。

「位於靠近京都丽思卡尔顿酒店的一家葡萄酒酒吧。在二条通的桥上，就在那儿，有一家完全需要预约和介绍才能进入的西班牙料理餐厅，我们在午餐后，与另外四个人一起去了那里。据说这里供应大瓶香槟装的酒。眼花缭乱的选择中，我点了一杯【亚洲城拉夫】，配上【康泰奶酪】（我记得是18个月的）。度过了一段愉快的时光♬」