東京地鐵銀座線末廣町站3號出口步行2分鐘，就在秋葉原的垃圾街上。木製格子狀的大招牌是它的標誌。充滿和風現代氛圍。店內的座位是圍繞著廚房的Ｃ字形吧台。菜單以中華拉麵和山形辣味噌拉麵為主，還有飯食選擇。可以選擇有豬油的濃厚湯底。中華拉麵（2023年4月12日）我選擇了濃厚湯底。湯面上滿是細小的豬油，但油膩感意外地不多，豬油的甜味和濃郁成了鮮美的滋味。除了豬肉，還帶有海鮮風味，有微妙的美味。麵條是中粗縮捲型的，煮得稍微軟一些，被豬油包裹著。配料有叉燒、竹筍和蔥。叉燒用了豬五花肉，有著豬油的甜味和適中的鹹味。香唐（2023年4月12日）是田中拉麵獨特的調味料。雖然沒有強烈的辣味，但口中的香氣很好。配上濃郁的湯底更加出色。簡單而美味，讓人想一直光顧。謝謝招待。 ◆歷史記錄◆2023年4月19日 上傳了8張照片和評論。我在Ameblo上有博客https://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12799233423.html

終於有機會品嚐田中蕎麥的辛味噌拉麵了。這款辛味噌的特色在於大蒜和紅辣椒的濃烈風味，溶解後味道非常辣。辣得讓人直冒汗。不過青海苔的風味並不明顯。我更喜歡有一些更柔和口感的味道。配料方面，叉燒和筍子都很美味。麵條沒有什麼特別的味道，但口感很好。我個人最喜歡的還是馣（獨協大前）。

敬老節當天，星期一上午11點之前我就排在第二和第三位等待開店。我先在自動販賣機買了一碗中華拉麵加蛋。店家開門後，我坐在吧台位置，大約6分鐘後食物端上來了。這碗拉麵是以喜多方風格為主，味道有濃郁的鹹味，麵稍微軟一些，讓我有種懷舊的美味感。下次我想試試山形的辛味噌拉麵。店內環境很舒適，雖然在秋葉原，但感覺很能放鬆。我是第一個吃完離開的，外面已經有大約8個人排隊等候。我一定會再來光顧的。謝謝款待！

久違了的田中拉麵店在秋葉原和御徒町之間的側邊，到達時有點早，所以不用等太久（離開時排隊人數大約10人）。雖然是中華拉麵，湯頭卻清爽，也可以選擇加入濃郁的背脂。麵條是中粗且有彈性的縮麵，我喜歡！可以自行添加桌上的辣椒粉，美味極了。

這碗濃郁（加背脂）的中華拉麵（有蛋）我吃得好滿足～每次都是穩定的美味，第二天醒來更是感覺超棒！！！連湯都喝乾淨了！中華拉麵 850日圓中華拉麵（有蛋） 980日圓蔥拉麵 1,000日圓肉拉麵 1,250日圓山形辛味噌拉麵 1,000日圓加麵量 130日圓調味蛋 130日圓加蔥 150日圓加竹筍 150日圓叉燒片（1片） 70日圓叉燒片（2片） 140日圓明太子飯 300日圓韓式風明太子飯 300日圓特製肉飯 250日圓白飯 150日圓Instagram 田中商店集團（田中商店・田中拉麵店）https://www.instagram.com/tanakashouten_group/介紹中華拉麵是以喜多方拉麵為靈感，打造出一款容易享用的鄉村風味拉麵！使用扁平捲曲麵條，將豬骨湯煮得清澈無混濁，並以鹽味調配湯頭，還有我們受到山形著名店啟發而製作的「山形辛味噌拉麵」也提供。

午餐時間順道光臨。原本計劃去另一家中華餐廳，但那家今天休息了。在尋找其他店家時，偶然發現通常總是排隊的這家店沒有人排隊。於是決定進去試試。買了食券，點了肉麵。通常會選大碗的，但這次忍住了。很快就被引導到座位上，等待麵條上桌。不久後，上來了一碗滿是叉燒的肉麵。先試試湯。有點咸，但應該是這樣的吧。叉燒很好吃，湯很清爽。非常美味！吃得很滿足！

秋葉原電器街深處的一家拉麵店。午餐時間總是排隊等候。在濃厚拉麵店眾多的情況下，對於喜歡清淡醬油拉麵的人來說，這是一家珍貴的拉麵店。麵條讓人聯想到喜多方拉麵，是多加水的中粗捻平麵條。喉嚨感覺良好，輕鬆地享用。叉燒和瘦肉部分都平衡，脂肪少，清爽可口。湯完全喝光了。再次造訪毫無疑問。

下班後到秋葉原逛逛，進行一番血拼。肚子有點餓了，所以特地造訪了之前收藏的田中拉麵店。從JR秋葉原站步行約10分鐘即可到達。在自動售票機上購買了一張簡單的中華拉麵食券。店裡的服務員引導我們坐在有空位的吧台上。等待了七到八分鐘，拉麵上桌了。湯的味道比我想像中清淡。先品嘗了一口湯，好吃，不油膩，可以一口氣喝下去。麵是光滑的直麵，非常配湯。我通常會加點配料，但這次選擇了簡單美味的拉麵。吃了大約一半後，在吧台上的辣椒上加了三分之一進去調味。這個搭配很棒，不僅辣，還能感受到一種美味，很快就吃完了並且喝光了湯。最近從未有過喝光湯的經驗，看來這家店完全符合我的口味。我會定期光顧這家店的。

平日下午3時30分左右到店。店裡相當空曠。使用自動售票機購買券，可以用Suica支付非常方便。點了附煮蛋的中華拉麵，非常好吃。離銀座線的末廣町站非常近，下次來附近時一定會再次光顧。

好吃對吧？這種清爽卻又有深度的美味真是太棒了。這碗中華拉麵很好吃，叉燒很容易入口，讓人食指大動。我喜歡在上面放滿滿的蔥，然後把叉燒和飯混在一起吃，感覺超滿足。下次想試試濃厚口味的拉麵。我一定會再來的。

雜用去秋葉原時，午餐選擇了田中蕎麥。清爽的湯頭清淡可口，已經變得熟悉但仍感受到穩定、安心的味道。雖然離工作地點有些遠，有些久未光顧，但再次品嚐後感到非常滿足。謝謝款待！

傳聞中的熱門店，我來到了。在冷麵和普通的熱湯麵之間猶豫了一下，但最終還是選擇了這家店的招牌中華麵！雖然等了一段出乎意料的時間，但這是我久違的東京之旅，也就不太在意了。端上來的第一碗讓我感嘆：“哇，這碗拉麵看起來真漂亮。”湯頭清爽，入口即優美，是可以說是清淡口味的中華麵。一口下去就覺得好喝，是鹹味的吧？我差點想把湯都喝光！加了辣椒後，味道完全改變了，雖然我沒有把湯喝光⋯⋯麵條是平打的形狀，口感紮實，單吃也很好吃！叉燒肉有適當的厚度，是那種能在口中融化的豬肉。我很喜歡這個口味。

我們來到了位於末廣町附近的田中拉麵店秋葉原店。根據食べログ的資料，這家店在當前排名5000名中得分3.72，而且店名中帶有「田中」，很可能是足立區的田中商店系列店。不過，這裡似乎不是豚骨拉麵店。是喜多方拉麵嗎？還是山形辣味噌呢？路上看了一路也不太清楚，總之先進去試試吧。這裡的吧台看起來不錯，有幾個座位呢？店內相當寬敞，是個呈「半」字型的吧台。工作人員有3位在廚房，1位在大廳。在店外買食券的那種形式，我點了中華拉麵850日元。山形辣味噌也有在菜單上看到。今天就來個標準的中華拉麵吧。對田中商店的記憶還挺美好的，希望這裡也一樣好吃。20:37上菜了。湯看起來很清澈。味道怎麼樣呢？哇，湯的味道有點像連鎖店的味道。有點咸。麵是直麵，和湯搭配得挺好的。叉燒普通般的水準。竹筍有嚼勁。嗯，感覺上這就是連鎖店的喜多方拉麵的味道。像是連鎖店的升級版。因為咸味濃郁，所以喝完後走路回去可能不錯。如果以田中商店的形象來看，這家店可能有些不同吧。以Power Pro的角度來說，這家店應該是能廣受男女喜愛的B級。盐味方面有點重。步行從秋葉原過來也挺方便的，所以速度C。但在細心服務方面可能不要抱太大期望，守備C。也許這家店的味道會因為不同的廚師而更美味吧。味道還不錯，謝謝款待。

上司推薦下，我第一次來這家店。進入店內發現客人都是男性。看來這家店以濃厚的拉麵聞名。因為天氣炎熱，我點了冷麵。湯頭帶有鮮明的味道，可能是用了昆布湯底吧？清爽的口感也讓女性很開心。麵條Q彈有勁，很搭湯頭。叉燒肉油脂豐富，味道濃郁。我能理解為什麼這裡深受男性歡迎。本以為吃不完，結果不知不覺就吃完了。冷麵可能是夏季限定品吧？如果是常設菜單的話，我會定期來吃這款清爽的涼麵，心情一定會很好。

日曜日晚上大約八點到達。雖然有兩組等候的人，但幸運地很快就找到座位了。之前中午經過店前時看到有長龍排隊，所以可能選擇這個時間來是正確的。點了普通的中華拉麵，不久就上菜了。清澈見底的湯頭，清爽好喝，很容易入口。想要更濃郁味道的人可以在點餐時要求加入豬油增添風味。有機會的話，我也想試試看。謝謝款待。

這家連續六年入選百大名店的「田中商店」和擁有「つじ田」集團的「オイシーズ株式会社」所經營的連鎖店，我曾在「浅草店」隨便吃了一碗「中華拉麵」，雖然完全沒有期待，但驚訝地發現它的美味。在這18家店中，不知何故「本店」和這裡的「秋葉原店」的食評很高，儘管是由中央廚房製作的統一口味，但這令人不解。像「AFURI」這樣的店也是中央廚房製作的，但為什麼「ZUNDO-BAR」的評價卻異常高？這顯示評價並不可靠，但也反映了味道以外的各種因素。這次我突然很想吃「豚骨清湯」，所以來到這裡。平日中午12:00準時到達時，外面排隊已有8人。我買了一張1000日元的「中華拉麵（加蛋）」食券，排隊時一位女性員工來收食券，我點了「濃厚」口味。後面的顧客點了「多蔥」，看來他們也會根據顧客的要求調整。大多數人都點了「濃厚」，但實際上是怎樣的呢？不一會兒就輪到我進店了。店內有一個16個位子的C字形吧台，廚房裡有兩名男性員工在高速操作。坐下後3分鐘就上菜了，這速度真是令人驚訝。我的「濃厚」湯裡浮著密密麻麻的豬油，與深色的酸筍形成美味的對比。小碗裡滿滿的湯讓拉麵看起來更美味。據說這是以喜多方拉麵為靈感，但並不像喜多方的風格。品嚐湯時，被豬骨清湯的清爽和濃厚所包圍，甜美的豬油清爽而不膩，湯裡的鹹味和層次豐富，喝起來很順暢。難以置信的是，這麼新鮮的豬骨香味，卻完全感覺不出是中央廚房製作的。確實，喜多方拉麵多以豬骨清湯為基礎，所以在某種程度上可以理解。麵條與「田中商店」相同，是福岡的「トリオ製麺」所製作，稍微波浪狀的中粗平打麵，有著光滑和好咬的口感。煮得剛好，有適度的韌度，麵條本身的味道也很美味。與喜多方手工麵相比，略有不同，但方向上還是有些共通之處，不過這已經足夠美味了，所以也無所謂。叉燒是三片豬肉，切法有些粗糙，厚度不一，但味道濃郁，肉質軟嫩，油脂不膩口，非常美味。另外，色濃味厚的酸筍更是絕佳。這碗湯料相當豐富，無論單吃還是與湯或麵一起吃，都是很好的點綴。蔥也默默加了很多，很感激。味付蛋雖然已經過了一段時間，但味道還是很好。整體而言，雖然是簡單的中華拉麵，但各方面都抓得恰到好處，是一碗不會膩的好湯，即使是「濃厚」口味，每天都可以享用。與「ちゃん系」相比，這裡給人的印象更加精緻，但我並沒有太多吃「ちゃん系」的經驗，而且聽說每家店的味道都很不一樣，所以單純比較有點難。由於烹飪速度快，上菜時非常熱，店內溫度也很高，我已經汗流浹背了，所以在降溫之前我不打算再來，但我一定會再來品嚐的。謝謝款待。

平日晚上7點前來訪，無需等待即可入座。店內以L字型吧台圍繞廚房，充滿了拉麵的熱鬧氛圍。空調故障，讓氣氛變得悶熱。被冷冽的中華拉麵吸引，選擇了配有蛋的1000元的中華拉麵。麵條表面光滑，Q彈有嚼勁，湯汁帶有濃厚的鹹味，半濁半清晰，清爽可口。厚切的叉燒也十分美味。謝謝款待。

秋葉原的田中拉麵店，我來拜訪了一趟。最近的車站是末廣町。從擁擠的大街裡走進去，店家就在裡面。我來過好幾次了吧？好長一段時間沒來了。田中拉麵店專賣中華拉麵，是足立區有名的博多拉麵店「博多長濱拉麵田中商店」的另一個品牌。以前以喜多方拉麵和山形辣味麵聞名。幾年前，與近來備受矚目的辻田集團合併後，開始了在集團內部目標達成的百家店計劃，陸續開設了分店。不過，秋葉原店是早先就存在的唯一一家分店。值得一提的是，天丼店金子半之助也加入了相同的集團。今天又是炎熱的一天，所以我來吃了一碗涼拌中華拉麵...但空調故障了？儘管如此，這裡是一家比較大型的店，人流量也很大，畢竟比在烈日下尋找下一家店更好...於是，我買了食券，在外面的長椅上等了一會兒再進去。像意大利麵一樣的筆直麵條，配上鹹味的涼拌湯，味道真是好極了！喜多方拉麵特有的軟嫩豬肉自然不在話下！還有獨特的竹筍也是又脆又好吃。謝謝款待。

8個月後，週末下午4點半。即使在這個時間，大約有9成的客人，我走向入口附近的吧台。點了一碗850日圓的中華拉麵，選擇了濃郁口味，麵條稍硬。大約6分鐘後端上桌。這碗湯裡有些微藥味的鹹湯底，麵條是中粗平麵，口感不錯。由於選擇了濃郁口味，所以有添加豬油，但不會太過厚重，很好吃。叉燒肉和蔥比較多，令人開心。桌上的辣椒可以自己調整份量，我加了更多，更符合我的口味。空調好像壞了，所以有些熱，我吃得滿頭大汗。這家店的價格自7年前開業以來只漲了100日圓，性價比很高。

午前中吃了長岡生薑醬油拉麵後，在秋葉原閒逛，想說既然來了，就再找一家店吃。偶然發現了田中蕎麥麵店，而且也沒有排隊，所以就進去了。湯頭清爽，口感清淡。

田中蕎麥店 秋葉原店 2023年8月4日 田中蕎麥店 秋葉原店 地址：東京都千代田區外神田3-8-3第1針谷大樓1樓 電話：03-3256-3556 營業時間：11:00〜21:00 定休日：全年無休 官方網站：日高屋新越谷東口店 https://hidakaya.hiday.co.jp/hits/ja/shop/1/detail/516.html 店舖資訊來自食べログ和官方網站，這次來到秋葉原。決定在田中蕎麥店享用午餐。雖然午餐時間已過，但這裡是一家人氣店，需要排隊等位！ 在外面的自動售票機買好食券後，我們按順序在店前的長椅上坐下。店員引導我們到位後，我們把食券交給他們。這次我點了一份稍微貴一點的蔥拉麵，價格是千日元。可以用悠遊卡或者Suica支付，所以即使沒帶現金也沒問題。 免費的冷水是自助服務，但第一杯店員送來了，真是太感謝了！我一邊玩著Pokemon Go 一邊等待，麵上桌了！這碗蔥拉麵上面滿滿的蔥。蔥是生的白蔥，有點辣又脆口！顏色深的切絲筍也很出色。好好吃！叉燒肉很軟嫩，味道很棒！ 麵是喜多方風格的有嚼勁的平打麵。太好吃了！湯頭是清淡的淡麗湯頭。好好吃！像我這樣不說話的人，湯頭會是清淡的，但如果你想要濃厚的湯頭，可以在交食券時說「濃厚」，他們就會給你加滿背脂的濃厚拉麵！ 這次又是一次美味的田中蕎麥店之旅！吃完之後汗水止不住地流，這是健康的標誌呢。謝謝款待！太好吃了！如果能在夏天來試試夏季限定的冷湯麵就更完美了！ 最近的其他拉麵店有： - ラーメンショップ○化市原山木店　2023年7月27日 https://fanblogs.jp/takoasami/archive/2710/0 - おおぎやラーメン長野丸子町店　2023年7月19日 https://fanblogs.jp/takoasami/archive/2701/0 - 北海道らーめんひむろ稲毛店　2023年7月14日 https://fanblogs.jp/takoasami/archive/2702/0 東京都, 千代田區, 外神田, 秋葉原駅附近, 田中蕎麥店, 秋葉原店, 拉麵, 喜多方拉麵 這篇文章的原始部落格在這裡。因為多寫了一些跟食べログ無關的內容，如果您有空的話，也歡迎來看看。 https://fanblogs.jp/takoasami/archive/2717/0