完全隱藏的一軒家餐廳。每天只接待一組客人（最多6人）。所有的空間和料理都是為這一組客人服務的。廚師是一位品味優雅的年長女性。她到當地的JA採購食材，製作出藝術品般的料理。這裡的蕎麥麵是自家製的28號蕎麥。酒單上有福井的地道清酒。在這個環境享用料理，每人3000日圓。訂位僅限每月1日上午9點開始，須提前三個月預約。能打通電話的人實屬幸運。

聽朋友說有一家好吃的餐廳，一直想去試試看。預約好後就迫不及待地等待那一天了。從車站走到餐廳（一般的獨棟房子），稍微迷路了一下，旁邊正在施工的大叔告訴了我們。雖然被說是隱藏版，但原來是蠻有名的呢。我們比預計的時間早到了，但是親切的女管家馬上帶我們進去。房間裝潢風格是和風的，雖然是第一次來，卻感覺非常舒服，讓人心情放鬆。女管家送上菜後，就迅速消失在廚房裡，不打擾我們的談話，等到我們吃完時，下一道菜已經準備好了，時間點抓得非常好。每道菜都是用心製作的，吃得非常美味。覺得以後不同季節也想再來，只是訂位可能有點難度啊…