「越南東京」是一家四月剛開幕的新餐廳，位於大手町One的地下一樓，交通方便。如果你喜歡吃越式料理，或者想品嚐越南三明治和越南湯麵的話，這裡是一個不錯的選擇。這裡的空間現代感十足，桌位也很寬敞，即使一個人前來也感到輕鬆自在。點餐採用QR碼方式，即使在繁忙時段也能順利進行。他們提供的菜單有兩種選擇：湯麵和三明治。他們的宗旨是提供一種基本的亞洲料理，同時也利用替代食材，讓更多人能夠享用。湯麵有「海老担々麵」和標準的「特製雞白湯麵」。我點了後者。湯麵預設配有蔥、豆芽、叉燒和香菜。這道湯麵原本清淡的口味中，夾雜著濃郁的雞白湯和十種蔬菜的風味，麵條Q彈順滑。令我驚艷的是可以享受到四種口味的變化，檸檬、芝麻、黑胡椒和咖哩粉。我特別推薦用咖哩粉變成咖哩湯麵風味。你可以加大份量或添加額外的配料。叉燒肉肥美多汁，份量十足，一道菜就能令人感到滿足。雖然飽足感十足，但胃卻感到溫暖舒適，非常適合想要休息一下胃的人，或者是夏天食慾不振的人。至於「三明治」有火腿、薑燒和海老椰奶咖哩三種口味。「海老」的香料味道從未入口前就讓人食指大動。雖然味道帶有香料的辛辣味，但卻十分溫和，即使不擅食辣的人也可以嘗試。帶有彈性的海老與鬆軟的麵包形成了完美的對比。兩者一起品嚐也不會增加太多卡路里。這道菜非常適合想要補充體力的人，是初夏的完美選擇。絕對推薦你來試試看。

海老的坦坦麵我一直很想吃，但聽說如果選套餐就不能選了，所以作罷… 雞火腿河粉的雞火腿真的好好吃。只是湯太少了… 麵條都有黏在一起了。明明是河粉，可是想要多一點湯呀… 越南牛肉三明治很好吃，但如果有更多蔬菜就更棒了～ 迷你沙拉真的很迷你，兩口就吃完了。雖然吃完之後覺得有飽足感，但總覺得有點不夠。 個人覺得這個價格（1200日圓）有點貴… 環境很好，店內很新，很時尚，但有點可惜…

大手町站直達的大樓裡有一家越南料理店。我平日晚上六點左右去，除了我之外只有一位客人。我可以悠閒地享用晚餐。他們的菜單有越南河粉和越南法棍三明治。你需要在櫃檯（僅支援無現金支付）提前下單。我點了限量的有蝦的坦塔河粉，還有附沙拉。河粉口感稍微柔軟，但湯非常美味。它不像中式的坦塔湯，而是帶有椰奶的民族風味湯。蝦也很鮮嫩，非常好吃。他們的午餐菜單上有河粉和法棍三明治的半套餐，下次我想去試試午餐。

午餐時首次光臨。選擇這家店的原因是因為他們有限定菜單，像是濃郁的坦坦麵加上鮮美的蝦子，聽起來很有趣。這家店使用 QR 碼來點餐，很時尚呢。等了幾分鐘後，坦坦麵端上桌了。麵裡有蝦子的味噌、炸過的，還有其他的配料，可以隨意添加蝦子的味噌，調整口味的濃淡。我盡情享受了這道蝦子美食。

我來到了這座建築物，從開業初期開始就出現了變化。我抵達店鋪時，一開始沒有其他客人。我進入店內。橫向的長形結構當然保持著前一家店的樣子，基本上廚房等設施都沿用著。椅子和佈局有些變化。由於只有一個人，我被指定坐在右後方的靠牆座位，位置是從右邊數來的第二個。椅子的座面非常光滑，非常硬。這是一個使用手機點餐的地方。現在，我再次看看菜單，但我來這裡是為了吃越南法包，選擇僅有三種。自家製雞火腿：950日圓蝦椰子咖哩：980日圓越南風薑燒：980日圓另外，還有越南河粉，以及與法包搭配的套餐，但我選擇了薑燒，點選了手機上的選項。大約三分鐘就端上來了。雖然沒有留言，但速度很快。如果你看了照片，就會一目了然，這裡很單調（笑）。就像照片上的第四張照片一樣，相比菜單上的內容，料理看起來很單調。甚至在開始吃之前，每個人都會認為980日圓有點貴。我開始吃了。嗯，薑燒的味道相當濃郁，很濃。肉片如預期的那樣細切。其他蔬菜只有些許胡蘿蔔和香菜。整體份量偏少。味道還可以，很好吃，但是，因為這就是全部，所以很快就吃完了。從上菜到離開，大約不到8分鐘，我想這創下了午餐的最短記錄。（不包括快餐店或牛肉飯等）軟飲料另加300日圓，即使包含在內，價格仍然很高。如果不是單品，價格不低於500日圓，這個地方未來可能就賣不動了。嗯，就算是500日圓也不知道會怎樣。在寫這篇評論時，我查看了網站，發現他們大幅改良了法包。哦，我立刻去確認了，5月19日他們升級了麵包，並添加了沙拉和湯（價格不變）。有沙拉和湯的照片，嗯，這個可能只值100日圓吧。麵包的改進程度雖然不清楚，但如果配料沒有改變，我覺得情況依然很嚴峻。

初次造訪 202304（No.4413） 1. 造訪目的：巡視本領內（●＾o＾●） 2. 餐廳資訊： - 食べログ分類：越南料理 - 於 2023 年 4 月 6 日開幕 - 提供將越南料理的美味與對身體的溫柔融合的菜單 - 由「有亞株式會社」經營，同公司的品牌還有「TOKYO SANDO」 - 營業時間：[週一至週四] 08:00～20:00，[週五] 08:00～22:00 - 休息日：週六、週日、國定假日 3. 當日狀況及餐廳氛圍： - 平日下午 13:40 時造訪，店內約 2～3 成客滿 - 「OTEMACHI ONE」於 2020 年 6 月開幕，多家餐廳更迭，這個租戶位置於 2022 年 2 月前是 Craft Tea 餐廳的所在地 4. 服務： - 按照手冊上的乾淨客套應對 5. 點菜品： - 雞湯河粉和越南法棍半份半份 1,200 日圓 - 訂購後 3～4 分鐘即供應（;´∀｀） - 「雞湯河粉」配有特製雞白湯和 10 種蔬菜泥，湯更濃郁 - 選擇了「蝦椰子咖哩越南法棍」，享受香料濃郁的椰奶咖哩，但這麼少醃漬料的「越南法棍」可能是我第一次見到？ - 兩道菜的味道還可以，但份量太少了 (+o+) 目標客群可能是在樓上工作的高收入客人，對於性價比可能不太在意（笑） 祝您用餐愉快。 ===========

這家專營對身體友好的越南牛肉粉和越南法包的店！聽說他們從早上8點就開始提供早餐，我立刻前來拜訪。我充滿幹勁地提前一分鐘到達店門口，卻發現發現店鋪還未開門！唉呀！......好吧，我抱著手等待，突然間，哐啷啷啷啷～（雖然不是這麼廉價的聲音）店門開始上升了～美："準備好了嗎？" 店："是的！歡迎光臨，請隨意找個位置坐吧。" 坐下後，店家給了我一個印有QR碼的盤子："請使用這個QR碼下單。" 嗯嗯～我選擇了特製雞肉白湯牛肉粉和蝦子椰漿咖哩法包！都是小份的♡上菜了！一口咬下去，椰漿咖哩的風味迅速在口中擴散～彈牙的蝦子和香菜也是點睛之筆，太好吃了！聽說他們使用無添加的麵包。牛肉粉的湯汁濃郁滑嫩，雞肉也很好吃！這兩個都太好吃了，我差點想要升級成正常份量了♡不過，值得注意的是，早上他們沒有飲料菜單（午餐應該是有的）。嗯，他們會給你水，但對比對面的「梅松凱撒」咖啡館，顯然後者客人更多，也許是因為這家店的咖啡廳元素太少了？我認為即使只是提供早晨的飲料菜單也會有所不同。或者他們希望早上的客人來用麵店或定食店的方式？對此我有些摸不透。無論如何，能在早上享用對身體有益的牛肉粉和法包是一件難得的事情，我希望他們繼續加油♡順便說一句，他們是支持無現金支付的喔～

點了越南米粉湯和生薑炒肉越南法棍的套餐。米粉湯清淡中帶點濃郁，而法棍則味道濃厚但平衡良好。店面狹小，不太適合悠閒用餐，但對於一個人來說是個理想的午餐選擇。

香菜不太合我的口味，所以我希望沙拉裡面不要有它。但是担担麵還是挺好吃的。如果酸味再多一點也不錯。

這個口味不錯，但這不是真正的越南法包。感覺有點太過改良給日本人口味。而且份量有點少，女生吃一個可能不夠飽。