新井薬師前車站步行3分鐘，位於哲學堂通旁邊的蕎麥麵店。這是一家由年長夫婦經營的社區型餐廳，內部裝潢溫馨舒適。他們提供各種套餐，包括丼飯和小菜，也可以在午間喝酒。從中野車站附近的交流道，穿過交流路和愛路，一直走到西武線的新井薬師前車站附近的商店街。在鐵路的兩側，分別有同樣店名的蕎麥麵店。因為還沒吃午餐，所以決定進去試試。店內比看起來更寬敞，裡面已經有幾位客人了。被年長女店主引導著坐下。旁邊已經有一位心情愉快的大叔了。(*￣ー￣) 讓我也來點♪ 點了一杯啤酒，加上枝豆和煎豬肉片。啤酒附上了一包柿子的種子。 ・枝豆 370日圓新鮮煮熟的熱枝豆。口感稍微軟一點，鹽的味道剛好。 ・煎豬肉片 570日圓用蛋和湯汁燉煮的豬肉片。湯汁稍微濃稠。單獨吃有點咸，但豬肉很嫩，配上啤酒還算舒適。 ・冷素麵 650日圓沒有太明顯的色澤或香味。可能是用生蕎麥製作的，口感稍微有點韌。混有鰹魚的濃稠醬汁很適合。雖然沒有特別突出的特色，但是可以輕鬆地享受飲食。因為看起來很多顧客都是當地老顧客，所以這家蕎麥麵店應該是社區裡的一部分。

週六11:30，我到訪了這家午餐店。店內看似不大，但其實相當寬敞，只有一位顧客，後來也沒有其他客人，但電話卻不停地響起，應該是有外賣訂單。這家店給人的感覺就像是當地受歡迎的經典蕎麥麵店。他們的牛丼套餐（950日圓）以柔軟的豬排和熟透的蛋配搭濃郁的調味汁和洋蔥，非常符合我對昭和風味的期待，味道非常適合我。套餐附送味噌湯。套餐裡的小份蕎麥麵可以選擇「蕎麥湯」或「撒麵」。這次我選擇了蕎麥湯，份量約相當於普通的中等份量。蕎麥麵有適中的彈性和Q彈的口感，搭配著濃郁的湯汁一起享用。

【2018.11.30訪問】地點在新井薬師前站步行約2分鐘處。週一至週五下午2點左右拜訪。有一組客人在先，一組在後。店內僅有桌子座位，還有電視播放。我瀏覽了菜單，點了咖哩烏龍麵580日圓，加大碗100日圓。菜單種類豐富。還有套餐可選。正如標題所說，每週五是感謝日，可享50日圓折扣。酒水種類也相當多，感覺可以在午間喝酒。大約10分鐘後上菜。對於一家蕎麥麵店來說，等待時間有點長。麵條煮得有點硬。湯裡滲透出油炸過的風味，與麵條一起吃更美味。暖暖的蕎麥麵正是美味的季節。其他評論中提到了吸煙問題，但在這個時間段裡，沒有人吸煙。離車站也很近，使用起來相當方便。謝謝款待。

新井薬師前站有南口和北口都有一家名為「辰巳庵」的蕎麥麵店。在食べログ上，南口店的評價普通，但北口店似乎不太受歡迎。出於好奇，我特地前去一探究竟。本來想點啤酒和牛肉燉土豆，但昨晚喝了酒，身體還沒完全恢復，所以放棄了酒精，改點了套餐（950日圓）。嘛，反正晚上還會再喝的。點了套餐，店員問我要配湯的蕎麥還是不配湯的蕎麥。我有自己的觀點，認為「套餐的主角是牛肉丼，蕎麥就像是湯一樣，所以選擇不配湯的蕎麥」。但這次我選擇了配湯的蕎麥。因為這家店的套餐附有味噌湯。如果配味噌湯吃配湯的蕎麥，水分可能會太多。等了一會兒，先端上了牛肉丼。醬汁帶點甜味，醬油味濃郁，肉片被燉得酥軟。如果世界上有牛肉丼雜炊，這大概就是了。接著端上的蕎麥份量也很足。吃套餐的感覺倒不如說像是在路邊的餐館，一個人點了一份拉麵和炒飯，坐在卡車司機的位置上吃飯。蕎麥的汁料跟牛肉丼的醬汁一樣濃郁。蕎麥稍微有些水分，但考慮到這個價格，這樣挺合理的。就我吃的這份牛肉丼套餐來說，味道不算特別好，但也沒有其他評論中描述的那麼糟糕。那麼其他評論者為什麼不喜歡這家店呢？首先可能是全面允許吸煙，很多人在店裡抽煙。其次是從中午開始就有不少人喝酒，所以對家庭來說可能不太合適。最重要的可能是店裡電視機的位置。不知為何，電視機被放在站立者腰部高度的位置。因此，坐在電視機前的位置幾乎看不到屏幕，只能聽到聲音。可能是因為想看電視，所以導致有些人給這家店差評。

※錯字已更正並加入一些內容。我們去了岳父母家，將我們家的貓送到途中的貓旅館。停好車子在旁邊的停車場後，我們先把貓放好，然後朝著火車站對面的一家大眾西餐館前進。雖然我們完全不知道那家餐廳是什麼樣子，但當我們到達時，我們夫妻倆不約而同地決定「這次不要來這裡了吧？」，好像有個號誌在對我們說笑。所以我們又回到了火車站附近。不過，今天真的是一個炎熱的日子，雖然這個月的每一天都差不多是這樣。（笑）但是，這樣的天氣確實會讓人想找些涼爽的東西來消暑。（笑）最後，我們決定回到停車的地方，進了眼前的這家店。我的決定性因素是「雖然這是一家蕎麥麵店，但他們有涼拌中國麵」。（笑）在我妻子眼中，似乎她想要的是「冷烏龍麵」……（笑）所以，我們兩個都不是特別想去蕎麥麵店吃蕎麥麵。（笑）嗯，這段應該已經能夠讓您了解客人的心情了吧。至於這家店，外觀非常漂亮，或者說，很帥氣，總之感覺很好。這也是我們進去的動力之一。我們進去時幾乎是開店剛剛開始的時候，店裡只有一位客人。感覺就像是「隨便找個地方坐吧」。我首先點了一杯啤酒。（笑）這裡的啤酒價格，小瓶 520 日圓，大瓶 600 日圓。價格差只有 80 日圓。這種情況，大家都會選擇大瓶吧？對吧？（苦笑）我毫不猶豫地點了大瓶。附送了一碟很大的柿子仁，我一邊嚼著它一邊考慮要點什麼……結果還是選擇了涼拌中國麵！（笑）我記得我妻子點的應該是冷狐狸烏龍麵，對吧？（笑）然後，我們在等涼拌中國麵的時候，有越來越多的客人進來。其中大多數都是所謂的工地工人。我並不在意，但老實說，我注意到抽煙率非常高。嗯，我明白了。也許大家都會聚集在可以抽煙的店裡吧？（苦笑）尤其令我印象深刻的是，有一位相當老練的老爺爺在吸電子煙。是的，電子煙。可能年輕人看到這個名詞不太熟悉吧？正在這樣想的時候，涼拌中國麵端上桌了。嗯，真的是涼拌中國麵。看起來就是。然後我開始吃了起來。嗯，確實是用了中國麵，而且做得很像蕎麥麵店的水準。但該說什麼好呢？我實在是搞不懂他們究竟用了什麼湯底和調味。雖然不錯，但……我們來這裡畢竟是尋求一些特別的體驗。麵裡有許多蘿蔔乾，這個蘿蔔乾倒是挺好吃的，但其他的部分沒有太多的巧思。雖然麵條很好吃，但我覺得還是差了些什麼，不能讓人完全滿足。看來蕎麥麵也沒什麼期待了。此外，我也注意到服務生缺乏活力。這裡有很多需要改進的地方。但是這家店在這附近算是外觀最漂亮的，所以我希望他們能夠加油改進。我來過新井藥師很多次，但除了拉麵以外，到目前為止沒有太多好的回憶。

八月的評論已經結束了，我還以為忘了這一點（＾＾；）在回到出雲老家前一天，我把養的貓送到附近的寵物旅館，回來的路上順道來這裡。新井藥師前站周圍的食物店不太多，有些苦惱。其實我本來打算去穿過鐵軌的另一家店，但感覺不太對勁，所以回到北口來了。我們進了之前預先查過的這家店。外觀很新，很乾淨，而且確認這是一家蕎麥麵店兼有烏龍麵的。店內不是很大，但幾乎坐滿了客人。讓人困擾的是，吸煙率很高。雖然不至於無法忍受，但如果女兒在一起的話，我們可能就不會進來了。因為附近也沒有其他地方可去，所以我們決定在這裡用餐。那時候很熱，所以我們留意到了冷食菜單。「冷狐狸烏龍麵」我點了700日圓。我丈夫好像點了鍋燒麵？我不太記得了。冷狐狸烏龍麵有很多配料，覺得700日圓的價格還算可以接受。只是，油豆腐有點太鹹了，有點可惜。麵本身是我喜歡的光滑口感，很好吃。頂部還有青豆和煮過的洋蔥，很特別，很有趣。由於種種原因，我們決定不再使用附近的寵物旅館，所以我們可能不會再來這家店了。

前一直心心念念的地方，終於來訪了。感覺清爽，就決定來點蕎麥吧～聽說這裡重新裝修了？還是重建了？總之，整個店面看起來非常乾淨整潔。客人只有三組。Ｍ選擇了冷蕎麥，而我則點了天婦羅蕎麥。先試試蕎麥吧。唔......不太好吃。沾上麵湯......嗯......麵湯也有點太甜了。那麼，試試天婦羅吧。外衣很脆。但裡面的蝦感覺有些乾柴。根本沒有蝦的味道。真是遺憾！！！！Ｍ說：“蕎麥不好吃這種事，難道不是很罕見嗎？？？”真是後悔沒直接去松扇。

通常情況下是挺難的。我也喜歡蕎麥麵店，但其實老式的蕎麥麵店並不怎麼好吃。辰巳庵我不知道是什麼樣的體制，但在都立家政和野方都有，我記得以前去過。（現在已經沒有了）。在新井薬師有兩家店，可能是分家了吧？我點了親子丼和小碗蕎麥麵，950日元。感覺做得挺細心，給人好印象，味道並不是特別好，但吃起來很安心。親子丼有點不夠甜，湯也有點多。蕎麥麵沒有特別的特色。中午時分有一群爺爺們在那喝得熱鬧，但氛圍挺好，有周末的感覺。菸味有點讓人不舒服，但這不是店家的錯。

地點離新井薬師前北口只有步行大約兩分鐘，所以很容易找到。我去的時候，這家店剛剛翻新過，所以這是相當舊的資訊了。作為一個喜歡『蕎麥』和『沾麵』的人，我非常期待！！！但是...我相當失望。也許是我的期待太高了吧。店裡很乾淨，氛圍也不錯，但是服務員的態度...也一般般，最重要的是味道。。。真的很令人遺憾。。。至少希望他們可以更友好一些。

店家雖然已有很長時間，但上個月左右進行了翻新，重新開業。外送是主要服務，但店內也變得乾淨整潔，家人經常來用餐。單點菜品嘛，跟其他蕎麥麵店差不多。味道不錯，也不會差到哪裡去，挺好吃的。最讓人開心的是套餐有各種選擇。「小冷湯和天丼」、「咖哩飯和蕎麥麵」之類的……不過，有一個要求。作為喜歡在蕎麥麵店喝一杯的我，小菜的選擇有點不夠豐富。至少，放點梅干讓我們開心一下～～～毬豆和小魚乾也行，想要更多的日本酒配搭啊……天婦羅也希望能單點，雞肉串、味噌關東煮、燉菜之類的簡單小菜也行，就是想要更多選擇啊。如果還在準備階段，期待未來能有更多改進！