大手町站直連的大手町PLACE大樓一樓就有這家店。看起來像是以竹麓輔先生的名字為基礎，他在北海道和最近在中野開設了許多拉麵店。位於辦公大樓中，大多數店在下午2點左右就結束了午餐時間，但這家店幾乎到了快要3點還供應，真是太貼心了。他們提供濃厚味噌湯底的大份量拉麵，還有免費白飯服務，真是太大方了，太感謝了。我點了普通份量的特濃味噌拉麵，但我點了飯。因為它有"特濃味噌"的名字，而且老闆在北海道開店，所以我期待它是類似於添加了油脂、大蒜和生薑的濃郁豚骨湯底，但它的味道更濃、更溫和、更奶油的白味噌湯底。麵條是黃色的，可能是加了蛋的中粗麵條，稍微有點彎曲。北海道風味的味噌拉麵果然應該用這種麵條。配料有兩片叉燒、筍、兩片海苔、蔥和炸蒜。整體平衡還不錯，和白飯搭配得很好，味道也很美味，但沒有太大的特色。其他午餐推薦還有豬肉炒飯（炒飯+拉麵）和台灣拌麵。下次再到晚些的午餐時候，我想還會再來。謝謝款待。

外出時，選擇了午餐菜單上標榜為最受歡迎的「爆裂牛筋拌麵」。這是一碗濃郁而濃稠的筋肉燉湯，配以粗麵條。筋肉燉湯的鹹度剛好，麵條沾上去後味道有些淡。搭配著以魚粉香味調味的油麵，有點像油拌麵的感覺。總的來說，挺不錯的。

大手町プレイス去年被日本政府以4364億日圓的價格出售，成為了日本有史以來最昂貴的房地產交易之一。這棟建築物中的餐廳區也有一家拉麵店，以大份量免費和免費米飯的大眾服務而聞名。根據大手町プレイス的官網介紹，「たけろくらーめん」是北海道知名的「むつみ屋」創辦人「竹麓輔」從過去積累的500多種菜單中精心挑選提供的拉麵。這家店不是採用自動販賣機點餐，而是在桌子上點餐的方式。店內有面向的吧台座位排列著，牆邊則是為團體客人準備的桌子。當我被引導到吧台座位時，我點了一份看起來像招牌菜的「焦糖煮干醬油拉麵」，服務生卻問道：「大份量免費，要嗎？」簡直像是惡魔的誘惑。我下意識地說：「好吧，謝謝。」等了15分鐘終於上菜。大大的碗裡裝滿了深棕色的湯汁，上面有海苔、燒烤叉燒、小松菜、切碎的洋蔥、味玉和柚子皮，看起來非常華麗。麵條是低水分的細直麵，可以完美地吸附湯汁。因為點了大份，即使吃了很多，麵條還是剩了很多。雖然我花了兩倍的時間，但最終還是吃完了。說實話，味道普通，不知道這是不是竹麓輔先生的招牌味道。在服務方面，已經過了一年多了，但服務仍然有些混亂，需要花費很長時間，所以在趕時間的時候不太適合。

出差時光顧了這家店。我點了味噌拉麵，因為是午餐時間免費升級成大碗麵。味道偏濃，麵條有嚼勁，但份量比預期的多。可惜的是，兩片叉燒有點薄。

大手町廣場一樓的拉麵店。平日午餐時間人潮較多，但過了12:30就不用排隊了。我點了豬肉炒飯套餐，但送上來竟然花了20分鐘。對於大手町繁忙的商務人士來說，這樣的錯誤可是不應該犯的。

星期六過了12點後，我一個人去了東京地鐵大手町站A5出口直達的大手町普雷斯西塔1樓的「竹樂拉麵」♪ 這是一個商業區，所以星期六這一帶與平日不同，比較冷清，但這家店似乎是唯一開著的，男性客人紛紛進入了♪ 店內明亮整潔，店內的背景音樂是悠閒的演歌音樂(^_^) 座位被安排好後，服務生給了一杯冰水，我點了下面的兩個推薦菜單，小碗拉麵選擇了鹽味，並點了豬肉炒飯套餐♪ 1. 特濃味噌拉麵 900日圓（含稅） 2. 豬肉炒飯套餐（炒飯＋小碗拉麵）1,000日圓（含稅） 2到3分鐘後，套餐就端上來了，速度真快♪ 我立刻嘗了鹽味的小碗拉麵，湯頭濃郁美味，雖然是小碗拉麵，但有豬叉燒、竹筍、蔥等配料，讓我很開心♪ 而豬肉炒飯裡有小松菜、洋蔥、豬肉，炒得鬆軟又香，非常好吃♪ 因為已經很久沒吃炒飯了，所以更覺得美味♪ 付款可以用paypay，很方便♪ 「竹樂拉麵」的拉麵和炒飯都好吃，是個輕鬆的好去處！詳細情況請參閱以下部落格：https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20230501

牛筋沾麵（1,000元）非常罕見的沾麵，讓我情不自禁地點了。還可以免費加白菜或筍乾。還有免費大碗和米飯，價格在900元至稍微高一點的範圍內。牛筋有點辣，吃得津津有味。

牛筋燉飯麵的拌麵。原本可能是北海道的總店吧？現在可能是以中野為基地的創作系拉麵店。我吃過一款叫做爆裂拌麵的辣牛筋燉飯麵。麵條非常普通。沒有特別精緻的地方，但牛筋很有吸引力，喜歡的人會喜歡。（我很喜歡，因為沒有期待，所以很開心能有這樣的驚喜。）

上次我吃了鹽味的拉麵，所以今天換了味噌底。「濃厚味噌拉麵」900日圓，很特別。名字上說很濃，但實際吃起來味道比較溫和。有點甜的味噌湯頭搭配上爽脆的豆芽和中粗的捲麵，非常棒！

牛骨鹽拉麵，期待度不高，但味道還不錯。湯頭偏鹹，有點咸。爆炸飯，牛筋很多，挺辣的！附生蛋，打在飯上可以減輕辣味。最後是餃子，看起來大，但內餡較少，吃不飽唷～

特濃味噌拉麵 900元，與我的想像不同，不是很濃郁。味噌的味道感覺淡淡的。叉燒很軟，但不像叉燒，更像煮豬肉？味道不明顯。我本想要濃厚的味道，所以感到有點失望。可能是因為用了煮干魚湯？但是如果免費加了追加的酸筍，卻給了大量的酸筍。這讓我感到滿意。

我吃了一碗推薦的牛鹽拉麵。這碗湯裡加了烤牛肉，代替了豬叉燒！清爽的鹽湯和切碎的蔥很搭。細麵是我喜歡的硬度！一下子就吃完了，湯也喝光了。這家店的鹽湯、味噌湯、醬油湯、豬骨湯、沾麵等等菜單都很多，很難選擇。而且還有很多好吃的小菜。都想問一問哪個最推薦。我打算一個一個試試看。

昼下午的午餐時光，我漫步在街上，首次造訪了武六拉麵大手町店。在兩種推薦午餐中，我猶豫了一下，最終點了B豚肉炒飯套餐（1,000日圓）。炒飯是濃郁的黑色，豬肉塊充足，蛋和飯炒得很好，味道美味。伴碟的葉菜、洋蔥和芝麻增添了不錯的風味。小碗拉麵份量適中，麵條細中帶粗，湯頭雖然看起來有點油膩，但口感清爽。我吃得很飽足，感到很滿意。

爆裂牛筋湯麵被寫成很受歡迎，所以我點了一份。湯底是油膩而濃郁的味噌湯，上面放了一塊讓人以為是牛筋的牛肉塊。我一直在想，為什麼這麼像味噌湯呢？吃著吃著才發現，裡面應該有很多蘿蔔，雖然已經溶化了，但還是感覺得到。我認為，拉麵的味噌湯如果只是讓人感覺像在喝味噌湯，就太單調了。而且牛筋根本沒有像牛筋湯那樣軟爛，有點令人失望。不喜歡味噌湯風味湯底的人最好避免。我覺得，如果是可以把拉麵蘸進味噌湯吃的人，這可能是個不錯的選擇。總的來說，我應該點普通的拉麵就好了。

〜爆裂牛筋拌麵，特別配料〜初訪問！久違地回到辦公室，所以決定去吃一下。平日中午12點過後進店，無需等待。湯頭濃郁且稍帶油脂，充滿國產牛筋的味噌湯底，配上Q彈的中粗直麵。牛筋的風味一下子擊中味蕾！因為相當濃厚，作為午餐可能會感覺有點沉重？男性應該會很喜歡這個味道。還有烤牛肉和溏心蛋可以搭配，一下子就吃完了！還有大碗和米飯免費供應！得去開拓一下大手町的美食！ ===========

人氣第一的那款上面寫著有烤牛肉的就點那個吧，價格是1200日圓，但算了，我就點了那個。店員告訴我涼麵要等約5分鐘，他是個外國人，說話有些支支吾吾的。這家店的氛圍有點像大眾食堂。我坐著等，後來旁邊坐的人先拿到了他點的涼麵，看起來好像有什麼問題，店員拿著盤子過來對我說："點好了，你還要什麼？" 然後他離開了。我想了想，或許他是問我要不要紙圍裙，但我沒理會。涼麵的湯是橘色的，我用筷子試了一口，有點辣，而且有點酸？好像是牛骨或牛筋湯，吃起來稍微有些牛肉的味道。涼麵的湯很熱，有點辣味和牛筋的味道。烤牛肉是蠻厚的，一共有3片。這家店是中野的一家姐妹店，我在進店前查看了食評。中野的那家店有些拉麵太油膩，吃完後胃不舒服，所以我覺得這家店的湯也許是放了比較多的油。看來這裡的麵可以選擇加大份，而且還可以加飯。看來得主動告訴他們我要大碗和飯。麵是普通的涼麵麵條，烤牛肉也是普通的烤牛肉，沒什麼特別好或壞的。

平日星期四12:50，沒有排隊，標註為第一人氣，引起了我的興趣。有烤牛肉、雞蛋、海苔，還有免費提供的竹筍，價格為1200日元。還有免費提供的大份量和米飯。大約7分鐘就上菜了。蘸醬味道很特別，有點辣，濃郁的鹹味。如果加入甜味應該會更好吃。

平日週三，11:50，無需排隊，客人大約只佔2成。我們被引導到一張四人桌，旁邊有著亞克力板，但對面卻沒有。主打菜是牛鹽拉麵，售價1100日圓，大份量並且附贈飯。約5分鐘左右就上菜了。因為服務員是中國人，所以問：「你要哪一種拉麵？」我選擇了大份量，所以我轉給了我的伴侶。當下一碗拉麵送過來時，我們驚訝地發現是大份量的。那位服務員應該好好解釋一下！口味普通，有點味精味。麵條是直的，而且比較細。不知道有沒有加鹼水呢…總之，味道並不是特別好。

2022年3月開幕的新店，就在對面的大樓，但我卻完全不知道。這天被邀請來，才知道有新店開張。雖然是對面的大樓，但平常很少會進去。既然是新店，當然要試試他們的招牌菜。首先點了菜單左上角的「牛鹽拉麵」。牛肉和拉麵的搭配以前也見過，但我個人很少吃。可能是有先入為主的想法，覺得兩者應該不太搭。過了一會兒，上菜了，一碗像燒牛肉一樣的肉片，看起來還不錯！用筷子夾了一口，嚐了一下。嗯，是鹹的。印象中也就那樣，不好不壞，但口感還不錯。不過鹽味的拉麵可沒有藏掩。味道有點深度，但感覺還需要更多的磨練。吃著吃著就習慣了。來吧，牛肉！真的是牛肉啊！越嚼越有味道，但有點筋。感覺鹽味和牛肉有點不太搭。這可能是個人口味問題，請見諒。不是說不好吃，只是覺得即使不放牛肉，這碗拉麵也會很好吃。謝謝款待。

近期在附近搜尋新店時發現了這家店。用店名搜尋後，似乎是由むつみ屋的創始人所開的店，所以可以期待一下。位於大手町西大樓，從正門往前直走就會看到在右手邊。在店前可以買到外帶的担担麵。店內不是用自動售貨機，而是口頭點餐，看菜單時會看到牛鹽、白味噌、醬油等不同類型的拉麵，所以會有些猶豫，但最受歡迎的是爆裂牛筋担担麵，我點了特製配料加蔥。大約 5 分鐘後端上桌。麵條相對於担担麵來說算細的吧。担担醬很獨特，有點辣的牛筋燉餡的感覺，濃稠且能很好地與麵條結合。因為担担醬裡已經有很多配料了，所以特製配料可能不是必要的吧？用餐時再加一些桌上的辣椒粉，味道更棒了。其他的菜單也很吸引人，所以很快就會再來光顧。