朝起床後，我在LINE收到了一位粉絲的訊息，內容如下：「孤高のグルメ⭐︎先生，您好。一直以來都很感謝您的評論。孤高のグルメ星先生住在東京嗎？如果有時間的話，能否幫忙評論一下這家拉麵店呢？它是札幌的『Lab Q』在東京的分店。」唔，我知道札幌那家店，但是呃，雖然我有時間，但確實不想再評論拉麵店了，拉麵和漢堡對我的生活沒有必要... 哎呀，不要啦，不要啦，我不想去，唉呀 (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾！它就在東京車站改札內，但我還是特地去了『凛/rin』。跟我心愛的外甥女同名呢。哦，中央改札內裝潢得真漂亮啊 ((o(*ﾟ▽ﾟ*)o確實，如果我處在相反的位置，被JR邀請我也會去做的。因為JR提供了各種保證，可以在東京人中進行調查，看看他們的拉麵是否受歡迎。這樣就能大幅減少風險，可以進行測試，是吧？當然會去，真了不起。但是，嗯，對於這家店來說，最好不要在東京開分店，最好在札幌賺錢，因為在札幌，優質的鹹味和醬油拉麵比較稀有，這個話題只對有興趣的人才以下，請隨意觀看。〈第一天〉我：「你好，請給我一碗鹹味拉麵（1300日元/碗）！」店員：「抱歉，鹹味拉麵已經在上午賣完了，只剩醬油的了。」我：「好的，那就醬油拉麵（1200日元/碗）吧！有特製雲吞嗎？哎呀，沒有嗎？那就算了，給我一碗醬油拉麵，麵硬一點，哎呀，不指定硬度可以嗎？好吧，隨便吧，我不討厭這樣，相反，我希望這樣。」等待一會兒，啪啪啪♪( ´▽｀)!!店員：「不好意思，請您慢慢享用，這是醬油拉麵。」我：「謝謝！」噗哇哇哇哇，這雞湯和醬油的香氣真是太棒了 (°▽°)。我來嚐一口♬嘬嘬，哈啊！嘬嘬，哈啊！！嘬，嘬，嘬，嘬，啾，啾，美味啊 (о´∀`о)既然粉絲特地介紹了這家喜歡的拉麵，我就更仔細地品味一下吧。嘬嘬，嚕嚕，美味啊，然後，原來如此。呼，吃喝完畢！〈第二天〉我：「你好，請給我一碗鹹味拉麵（1300日元/碗）！」店員：「好的，今天有，請稍等，這就來。」我：「謝謝！」噗哇哇哇哇，這雞湯的香氣真是太棒了 (°▽°)。我來嚐一口♬嘬嘬，哈啊！嘬嘬，哈啊！！嘬，嘬，嘬，嘬，啾，啾，美味啊 (о´∀`о)既然粉絲特地介紹了這家喜歡的拉麵，我就更仔細地品味一下吧。嘬嘬，嚕嚕，美味啊，然後，原來如此。呼，噗噗，吃喝完畢！我有好好地品嘗了醬油和鹹味，結果是虧損了，但還是挺可愛的吧？好了，進入分析吧。營運一切正常。店內廚房人員的動作也很利落，兩種口味都非常美味。真的，無論是鹹味還是醬油，連麵條都是拉麵的水準，幾乎完美，美好的和諧。哦，和諧(≧∀≦)這份叉燒完全沒有豬肉的味道，一點

我從東京站回家路上，進入了東京站改札內的「日本拉麵凜 東京」。這是晚上7點左右，但沒有排隊。我順利進入了店內。可以使用信用卡購買食券。因為鹽味拉麵已經售罄，所以我點了「醬油拉麵」、「額外叉燒」、「溏心蛋」和「生啤酒」。總共是2,380日元。哇，最近的物價漲幅真的感受到了（可能是因為有生啤酒吧）。我先喝了一杯生啤酒，還有一些叉燒片（免費贈送）。在我喝酒的同時，拉麵也端上來了。淡淡的醬油湯底是所謂的模範生。有一種似曾相識的感覺，但我想不起來是哪家店了。不過，它絕對是美味的。叉燒也非常好吃。在東京站這樣一個巨大的交通樞紐，能夠無需排隊就吃到這樣水準的店，這真是太好了。這也是東京站的特色之一吧。這是一家很棒的店。謝謝招待。訪問日期：2023年9月25日

週日中午正午，排隊等候第四位。在等待期間購買食品券的方式。大約五分鐘後，我們被引導入座。桌子下面有地方放置物品。雖然沒有引導，但如果要的話，可以要求提供圍裙。店內氛圍很好，感覺很清潔。不過，他們不接受硬麵的要求。果然，麵條偏軟，吃到最後有點軟爛，不是我喜歡的口感。至於味玉，非常濃的醬油味，不太適合配鹹湯底的麵。雖然價格只有200日圓，但有些令人遺憾。好在我們並不是特地前來這家店，而是碰巧路過，這是一個好的地方。

平日11:20訪問，排隊等候一名。位於東京站八重洲口地下出口的店家。醬油雲吞拉麵售價1550日圓。麵條具有小麥風味，口感順滑。湯頭濃郁，但醬油味較重。店員很可愛。

今天從早上就很忙，哈哈。在東京站轉車時，決定在這裡吃午餐。位於八重洲中央口改札內的一家拉麵店，就在地下一樓的「グランスタ」。平日中午12:00左右，店內約有9成的客人。在外面購買食券後入座，他們使用了一台可以使用卡片的高科技食券販賣機。店內只有吧台，氛圍簡潔優雅，服務態度也很好，給人留下了良好的印象。空氣中飄著淡淡的雞肉香氣。麵盒上寫著「心靈美味食品」。湯底有醬油和鹽兩種選擇，基本價格從1200日圓起，哈哈。或許是因為位於東京站地下，這樣的價格也就不奇怪了吧。鹽味的只有限量供應。▶︎點了的餐點・醬油拉麵 1200日圓等了10分鐘多才上菜。一片叉燒、竹筍、海苔、蔥花，看起來有點寂寞。湯頭是清爽的醬油味，帶有雞肉的香氣。雞油比較多，有點油膩，但沒有爆炸性的風味，給人一種穩重的感覺。酸味和甜味很好地融合在一起，整體上感覺很清爽。麵條口感滑溜，有點軟Q。但與湯頭的融合度不太好。整體來說，可以感受到適當的小麥風味。叉燒有點薄且有點乾，但肉質還算不錯。竹筍有脆脆的口感。蔥花吃起來很清爽。這碗拉麵應該是很多人喜歡的口味。是一碗簡單而又經典的雞醬油拉麵。不過，個人覺得沒有留下太深刻的印象。吃飽了，謝謝款待！

◾️全體/接待：淡淡的。大堂服務人員總是背對著客人，保持清潔感，裝潢高級，環境舒適，等待時間約10分鐘。平日晚上7點過後。 ◾️提供方式：在外面的售票機購買後交給工作人員。 ◾️回頭客：料理方面，醬油拉麵（1,200日圓）味道鮮美，尤其是湯頭，搭配中粗直麵很合適。湯面上的雞油形成一層膜，一直保持熱度，量不多但也不少，非常值得回頭。 ◾️重點推薦：叉燒飯（480日圓）口味濃郁，有明顯的牛油和胡椒風味，份量適中，性價比還不錯。

從以前就對東京站內的一家拉麵店很感興趣。這次出差來到了東京站，我終於有機會來品嚐了！我大約在11:25到達，前面已經排了約4組人，但等候時間只有約15分鐘就入座了。這家店的氛圍像是和食店般，很容易讓人一個人也感到舒適，店員非常有禮貌，給人感覺很好，讓我感到很高興。這次我點了醬油拉麵和特製配料。醬油拉麵的湯頭清淡，不帶甜味，清爽爽的口感。雖然簡單，但很美味。不過，價格確實有些高啊。雖然醬油拉麵味道好，但一碗1200日元有點貴哈哈。配料的叉燒很搭，但對我來說，蛋是亮點！半熟的程度剛剛好。下次我想試試鹽味的。謝謝款待。

¥1550日元，價格稍微高一點，但一定值得一試的清淡醬油湯底，喝完湯後的餘韻非常好，讓人想一直喝下去。風味濃郁、口感爽滑的細麵，配上軟嫩的豬肉叉燒和吸滿湯汁的滑嫩雲吞，味道平衡得非常好的拉麵。真的超美味。店員也很詳細地介紹商品，服務也很周到。我一定會再來的。謝謝款待。

東京車站有些事情要辦，想著要吃到美味的拉麵，於是在食べログ上搜尋附近評價很高的這家店，竟然發現它就在車站內！以前居然沒注意到東京車站裡有這麼排隊的拉麵店！！價格比普通的拉麵店稍微貴一些，一碗要¥1200。感覺像是東京車站的價格吧？！(*´-`) 店內還算寬敞，有個時尚的吧台⭐︎ 麵條細緻，湯頭味道濃郁的醬油湯底。叉燒稍微薄一些，蔥芽起到了點綴的作用。添加了¥220的比內地雞蛋。份量不算很多，所以一下子就吃完了♫

週六11:30過後造訪東京車站八重洲地下中央口附近的一家店，排隊大約有10組人▪️餐點有雲吞醬油拉麵，售價1550日元，清爽的醬油味道，各種食材平衡得宜，非常美味。下次想試試鹹味拉麵。

星期六中午約12點來店。進入東京車站的閘口，排隊等候約20分鐘。店內只有吧台座位。這次選擇了鹹味拉麵。和其他拉麵店相比價格較高，但這碗鹹味拉麵美味又不會膩。

久違了的午餐造訪。趁著移動的間隙過來了。因為還有雲吞，我選擇了醬油雲吞麵。兩顆雲吞裡面，一顆是豬肉，另一顆是雞肉。雲吞的皮很多，吃起來滑溜溜的口感很美味。湯和麵都和往常一樣美味。我一定會再來的。謝謝款待。

人生初一人拉麵！美味的拉麵，謝謝款待！在健康檢查後，我決定要開始尋找絕對美味的食物，於是就在搜尋中找到了這家店。在東京車站內稍微迷路了一下，但平日下午一點左右到達。雖然已經過了午餐時間，但還是有約五個人在排隊。不過隊伍很快就流動起來了，大概五分鐘就進到店內了。意外的是女性客人佔了三到四成。我點了醬油拉麵。大概十分鐘左右就上菜了。非常漂亮的一碗拉麵。我對拉麵不太了解，但麵的硬度剛剛好，湯也有醬油的香氣和各種味道。還能感受到一點點的酸味。最美味的部分是豬腸，味道跟外表一樣很漂亮，我又拿了一點胡椒來調味。謝謝款待！

高崎回程時下了新幹線，肚子有點餓，於是四處逛逛，發現了這家店。前面只排了兩個人，所以很快就輪到了。沒有提前的信息，就和前面的女士點了一樣的餐點，然後等待。看起來清爽的拉麵讓人期待。店裡的氛圍不錯，湯的醬油味道剛剛好，麵的硬度和平衡都很好，是一家想再來的店。謝謝款待。

出差前的午餐，我選擇了這家位於車站內、看起來快速解決的地方。雖然還不到中午12點，但已經有4個人在等候購買食券，不久我就輪到了。我點了一碗鹽味拉麵加味玉，價格是1,500日元。據說這是札幌的百名店之一，上次出差時我沒有機會去，這次算是小小的報復吧。等了大約10分鐘就上菜了，味玉是另外附的。湯頭呈淡淡的琥珀色，清澈透明，是現在流行的風格。麵條是細直麵，口感滑溜，配料有蔥花、豆芽、叉燒和海苔絲加辣椒絲。味玉是半熟的，蛋黃濃稠。整體水準很高，非常美味。吃得很滿足，謝謝款待。

我過去常在東京車站的新幹線候車時使用拉麵街，這次也打算去，當我走出閘門時，發現了一家新的拉麵店！因為幾乎沒有等待，我在自動售票機上買了食券後就進入店內！店內只有吧台，廚房正中央，店內裝潢有著和風感覺，很時尚。女性員工也非常友善，服務一流！不到幾分鐘就上菜了！這次我和另一個人去，點了「鹽拉麵」和「撒麵」。外觀也很漂亮，清淡的拉麵！撒麵沒有配料，但麵和湯的美味可以品嘗到，我個人很喜歡！味道有點像戶塚的中國麵店，是他們的徒弟嗎？這我不清楚，但這是我還想再去的店。

・料理：醬油拉麵+煮玉子配料、蛋蓋飯-以簡單又經典的方式呈現拉麵。醬油湯底濃郁且帶有些許甜味，非常美味。據說用在蛋蓋飯上的醬油是生醬油。・氛圍：由於位於車站內，客人流動頻繁，但店內氛圍仍相當舒適。・座位數：約10個座位。・價格：1800日圓（拉麵1200、玉子200、蛋蓋飯400）。

◼︎週末晚上約19:00入座，等待約10分鐘。和丈夫一起兩人來用餐。 ◼︎交通位置：乘坐電車前往，最近的車站是東京車站，餐廳位於改札內→就在東京站的「グランスタ東京」改札口附近（八重洲地下中央口）。 ◼︎餐廳氛圍：氛圍高雅（廚房內禁止攝影），只有吧台約15個座位左右，與旁邊的座位有些擁擠感。 ◼︎點餐品項：醬油拉麵 1,200日圓→湯頭美味到想一口氣喝光。據說是地雞和豬肉以及醬油調和而成。麵的彈性和叉燒都很美味。比內地雞味玉子 200日圓→濃郁可口，但每顆200日圓有點貴。 ◼︎其他：咸味拉麵是限量供應的，我去的那天已經賣完了。 ◼︎總評：對咸味拉麵很感興趣，下次想在賣完前去！而且如果價格再稍微降一點，我會更多次光顧這家店。

午餐時間過後約14:00，我到達時不用排隊就有位子坐了下來。我點了一份價格為1200日圓的"醬油拉麵"，雖然價格有些讓人卻步。首先，湯頭非常美味，不過鹹度和甜度都剛好，味道濃郁，非常符合我的口味。但麵條稍微有點軟，對於喜歡有嚼勁的我來說有點可惜。最後，整體來說，性價比感覺有點差。

醬油拉麵 1200元－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－改札內，八重洲地下中央口入口處，平日中午12點過後抵達。外面等候約5人，等候至上桌約30分。湯頭與麵條味道俱佳，湯頭以雞和豬骨為基底，加入雞油增添了一絲油膩感。這種最近流行的傳統風格如何？麵條是口感柔軟的細直麵，堅定的粉絲可能會對其堅硬程度提出負面評論。但我認為如果是這種湯頭，這樣的麵條就很好了？？－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－2023年第134碗。

狹小的店內座位不多，但安排得相當合理，營運效率令人印象深刻。雖然有些擁擠，但室內裝潢氛圍非常好。他們的醬油拉麵使用了接近標準的細麵，咬感柔順，沒有看到的直挺感。湯頭是甜味較重的醬油汁，鹹味稍後才浮現。以雞骨和雞油為主打的高品質湯頭。他們把傳統的醬油中華麵做得雅緻可口。