週末的午餐時段，我和另外一個人在開店時就進去了，直到離開時都沒有其他客人來過。但是在我們離開後，似乎有人預約了。這家店有著典型的小鎮壽司店的風格，讓人感覺到應該有很多常客。特選壽司大約2000日圓左右，除此之外，我們還點了一瓶啤酒。點了啤酒後，店家還提供了涼拌海藻作為開胃菜（開胃菜的費用應該是另外計算的）。壽司的種類包括了赤身、中通、小皮、海老、海膽、鮭魚籽、白子、燒蛋捲、等等。另外還有鯛魚湯。整體而言，我覺得這些壽司的材料處理得很細緻，握壽司的手法也很好。不管是價格還是品質，都相當具有性價比。如果你想嚐嚐不轉台的壽司，我非常推薦這家店。我肯定會再來這裡吃午餐，也想在晚餐時來品嘗酒喝得盡興，邊吃點心。

新鮮的食材，味道美味！這次入貨的魚很新鮮☺️

我總是點套餐，但吃完後又單點了鰻魚❤️ 鰻魚是最推薦的！ 醬油和鹽味完全不同，味道很美味！

昔就有的老字號壽司店，我好久沒去了，這次又來拜訪了一下。雖然現在流行迴轉壽司，但他們仍努力經營著。櫃檯上擺滿了看起來美味又新鮮的海鮮，但今天因為預算的緣故，我點了定食。不過，味道依舊像是從前一樣美味。大廚已經年邁了許多，但他依然精神飽滿，手藝也毫不遜色。下次我一定要再來，好好享受一下豪華的壽司。希望這樣的店家能夠繼續努力下去。

在兒子租住的附近，我們一家三口在一家壽司店用午餐。這是一家以吧台為主的壽司店，位於學生區的熱鬧地段。老板和壽司師傅都是江戶人，服務態度熱情。我們點了壽司特餐（¥2160）。因為有點涼，我們也點了熱酒。先端上來了一份白魚，很適合搭配熱酒。壽司從鮪魚、中拖羅開始，我還有我最喜歡的小肚魚，一邊享受壽司一邊和老板聊天。我們聊到了愛子在就讀的學校附近的話題，兒子和老板也很開心。蛤蜊味噌湯也非常美味。能品嘗到源自江戶時代的傳統壽司真是一大享受。下次去兒子的下宿地，我們還會再來光顧的。

位於早稲田通沿西早稲田交叉路口稍往高田馬場方向，左手附近有一所大型大學，可能因為需求不高且缺乏重新開發，早稲田一帶保留著許多老式的飲食店，尤其是以平民為主的壽司店聚集的區域。根據其他評論者的好評，我們進入了這家店。店面上也標示著菜單，有兩種選擇，一是1620日圓，另一種是2160日圓，共計四種。雖然也有家庭式的壽司店，但這家卻是傳統的壽司店，只有一個由白木製成的長柜檯，環境十分舒適。店裡的板場由一位大約70多歲的老闆娘主理，服務則由他的兒子負責。我點了1620日圓的壽司，裡面包括了兩片赤身、一隻大蝦、魷魚、煮穴子、魚子、煎蛋、胡瓜卷和兩個鐵火捲。飯的口感十分特別，有點彈性和甜味，非常搭配壽司的醋味。醃製的薑也不是常見的粉紅色甜醋，而是原味的鹽醋，帶有酸辣的風味。湯裡有很多甜蝦頭和帶著卵的殼，湯底十分濃郁。即使只有7到8貫，卻能帶來滿足感，這正是壽司的奇妙之處。下次我想試試2160日圓的壽司。

西早稲田附近的「安兵衛寿司」，就在「らぁ麺やまぐち」旁邊，我來光顧了一番。這裡的吧台有8個座位，後面還有一個擺設著坐墊的區域。吧台上整齊地擺放著各種美味的壽司材料，讓人十分期待。我點了一份1620日元的覆盆子（看來價格是未稅的）。裡面有紅鯛、小鰭魚、紅肉、中拖羅、蛋卷、煮過的蟲腳、煮過的火魚、穴子、鮭魚卵、蝦子。我特別喜歡小鰭魚，它的熟度很好。穴子也很美味。而蝦子是我最近吃過的最好吃的，又大又甜。米飯做得很好，每一顆都很突出。雖然米飯顆粒大且甜，但製作成壽司時，卻在口中輕易地散開。薑也是江戶風格的，帶有薑的辣味。味噌湯是用紅鯛頭、豆腐、榎茸、茗荷熬製而成，口感接近潮湯。在我記憶中，壽司材料區還有其他材料，如扇貝、紅貝、米貝、熟鯵魚、熟鯖魚、鰯魚、比目魚、蟹肉、小魚、筋子、鱈子（可能是明太子）、海膽、生火魚等。這是一家非常用心製作正宗壽司的店家。

我從早稲田來到高田的馬場，沿著左側的街道走著，感覺好懷念，所以就順便來了這家店。雖然我不是很餓，但還是點了一點小食。（抱歉）他們主要以鰹魚等生魚片為主。很好吃，而且份量適中。好久沒吃到這麼美味的鰹魚了。記得以前曾在這裡的二樓參加過宴會。當時我還不太懂得品味，所以對於當時吃了什麼並沒有太多記憶。但是，這家店的氛圍讓我想起了當時的情景。感覺很好。下次應該要叫上幾個朋友一起來。

午餐過後，我們穿過門簾，點了上面的握壽司。和朋友一邊喝日本酒一邊等待。店內只有我們兩人。那天我身體感覺很好，喝酒也順暢美味，心情絕佳。點了幾種喜歡的壽司，心情舒暢地喝了一杯又一杯。早稻田通的喧囂聽起來也很不錯。喝了大概兩瓶德利，又續點了日本酒和握壽司。在晴朗的午後，享受著微醺的愉悅心情。大約五年前，旁邊還有一家叫做「ひまつぶし」的食品雜貨店，我常去。那裡的三明治師傅令人懷念。現在變成了黑貓大和的宅急便。右邊有一家名叫「アンクル」的模型槍店。雖然不太相關，但好像在那一帶很有名。地點就在JR高田馬場站和東西線的早稻田站中間。從車站要走一小段路。已經有一段時間沒去了，但我們會再去的。謝謝款待。

我的東京壽司店選擇標準是，它們的鰹魚、鰾、和熟蝦非常美味，價格合理，每次都可以花不超過一萬日圓，在這個價位下享受美食。壽司師的手藝水準很高，服務也非常出色。我認為每次前往都有不同的體驗和新的創意的店家才值得坐在吧台前。安兵衛的店家每次都有新的巧思，讓我感到愉快。對於喜歡光物的人來說也是一個不錯的選擇。當然，鮪魚和白身魚也非常美味。

從高中時代起就是好友的朋友最終通過了會計師考試，所以我去祝賀他。當時我住在西早稲田，也就是面影橋車站附近，但我不太清楚為什麼我們選擇了早稲田通的壽司店。可能是因為之後朋友要在我家住宿吧。所以選擇了附近而不是遠處的地方。這樣一來就說得通了。我們沒有任何預先的信息，只是經常經過這裡，所以就隨意進去了。食材也相當不錯，握壽司也很好吃。店主的握壽司技術相當厲害。我說店主的握壽司技術真是太厲害了，他告訴我們說有個常客在東京的握壽司比賽中拿了第二名。我們一邊喝酒一邊享用美食，最後品嚐了店家的握壽司。每人價格在一萬日圓左右，性價比還不錯。在早稲田和高田馬場附近，這家店還可以，如果要更高檔一點的話，"Home Run Sushi"也是一家很好吃的壽司店。

出前 =========== 這是一家非常棒的餐廳，食物很美味，份量十足，價格合理，服務也很好。強烈推薦給大家！