4月21日(週四)上午04:22，這麼早的清晨，因為很想吃，因為忍不住，突然打擾了，原因是在社交媒體上看到，從2023年04月20日(週四)上午11點開始有新產品推出的消息。關於口味，我當然點的是牛肉丼(普通盛) ¥530-(含稅)，帶有關西風格深厚甜味的湯汁，味道濃郁，特別是引人注目的大塊油炸麩，吸收了蔬菜等的鮮美風味，口感綿密，非常美味。飯和湯汁相輔相成，令人回味無窮！總之，雖然很好吃，但就個人口味而言，我更喜歡冬天推出的吉野家的牛肉丼。儘管如此，近年來，中庸也不斷改進牛肉丼等產品的味道，他們的企業努力令人印象深刻。謝謝款待♪ 食評【3.08】 評論數【42】截至2023年04月。

初次光顧中卯。最後來給你們報告！就像是吉野家的親子丼版本一樣^_^點了親子丼～～價格實在讓我驚訝。這麼便宜也太好了吧！？半熟的狀態很適中。親子丼上的三葉比我想像中的多。吃得飽飽的！有人在吃咖哩，看起來也好好吃～～不用擔心營業時間，輕鬆地隨時可以來吃，真是太好了。晚上還有開的店真是太感謝了♪

今天的第二餐，心情有些難以言喻地想要“內心翻騰”！從早上開始？因此，我們來到“中卯人形町店”。在自動售貨機上點了以下餐點：早晨的“入口烏龍麵”280日元（含稅）☆早晨的入口烏龍麵價格實惠！只要280日元！感覺像是學生食堂？中卯的經典入口烏龍麵。入口烏龍麵是一種加入“炸蛋”配料的烏龍麵哦！是的，一如既往的美味♪感覺麵條稍微有些有嚼勁？是錯覺嗎？以前感覺更軟一些？但只要好吃就沒問題！湯頭味道溫和，可以一口氣喝完！令人心滿意足♪美味！這就是中卯的穩定水準(^^♪謝謝款待☆

朝天空多雲，到了中午卻漸漸轉為雨勢。雖然已經是午餐時間，但因為離職場不遠，我來到了位於人形町的「なか卯」店。或許會問，為什麼又來吃平常不太看得起的丼物連鎖店呢？但事實上，這個夏天我曾經品嘗過「玉ひで」的親子丼，感覺不錯。如果說那是一個參考，那麼「鳥元」這家燒鳥店呢？我前陣子也去過，但想想，至少就價格而言，「なか卯」才更像是真正的一擊吧。 剛好前幾天在火箭新聞上看到我喜歡的馬沙美小姐試吃了名為「とろたま親子丼」的新菜單，我也想近期去試試看。所以今天也就順便來了。 在店內的自動售貨機上，我買了一張「とろたま親子丼(小)(520日圓)」的食券。感覺單點有點寂寞，於是又買了一張「豚湯・炸雞塊3個(280日圓)」的套餐食券。 不久，我的點餐便送來了。就像馬沙美小姐的報導所說，的確在「とろたま親子丼」的上面放了三葉。跟著把蛋黃加上去攪拌後品嘗，雖然與玉子親子丼比較有點無厘頭，但這樣也挺好，這樣的親子丼也相當美味。 嗯，仔細一想，那家「鳥元」的親子重讓我有點失望，到底是怎麼回事呢？ 順帶一提，附加的「炸雞塊」還算不錯，但「豚湯」味道普通，而且溫度有點不夠熱。還記得以前在火箭新聞上看到，有篇文章比較了四家牛丼連鎖店的豚湯，其中「なか卯」排在第四名，最後一名。如果當初想到這點，或許喝普通的味噌湯就好了。

親子丼的店「なか卯」開在離車站稍遠的區域，曾經我以為它是一家默默無聞的店。但是，這幾年來我開始覺得「其實なか卯，是不是連鎖丼飯店中最好吃的呢？」。我認為原因是它有符合口味的菜單，桌上的調味料也很齊全。菜單基本上以親子丼和烏龍麵為主，而且龍田揚還很便宜。它們早在屏幕上設置了售票機，讓我們很容易就可以看到菜單（在其他連鎖店，有時會因此迷失方向）。親子丼無疑地非常美味，更棒的是桌上還有紅薑、七味辣椒，當然還有花椒和漏斗。雖然這些都是細節，但免費的飲料不是水，而是綠茶（雖然味道非常淡…），而且水壺也擺放在吧檯上，這都令人很開心。

人形町站附近的這家店。在炎熱的天氣中，我在假日的下午2點左右路過時，發現他們限時供應酸橙冷烏龍麵，於是就進去了。由於時間不早，店內只有我以外的約4組客人。他們的點餐系統和其他店一樣，由顧客自己在自動售票機購買食券，然後在座位上交給店員。由於這是一家大型連鎖店，所以售票機支持無現金支付。這次我只點了酸橙冷烏龍麵。從點餐到上菜只花了不到1分鐘，速度相當快。不過，可能由於速度太快，麵條並沒有充分吸收湯汁，所以我最後還是自己調整了味道。就味道而言，可能和其他分店沒有太大區別，醬料略帶甜味。就味道和性價比而言，與其他店沒有太大差異，但是我注意到提供食物的盤子上有些異味。如果在乎衛生狀況的話，可能會更喜歡其他分店。

聽說中卯推出了咖哩菜單的咖哩親子丼，所以我特地來了。中卯的親子丼本來就很好吃。這個咖哩的定位和必要性我不太理解... 親子丼已經很好吃了。

忙碌的午餐時間，我突然想吃親子丼，所以特地來到了這家店！雖然以前經常在另一家店喝酒後來這裡小酌，但已經有一段時間沒來了。首先買了食券🎫，但我有點手忙腳亂，因為種類比以前多了。我點了一份親子丼套餐～雖然不是在喝酒後來吃，但還是感覺到了一絲懷舊，等了大約5分鐘，我的親子丼套餐終於上桌了✨✨，但是，送上來的卻不是烏龍麵，而是蕎麥麵⋯⋯我本以為理所當然會是烏龍麵，時代已經改變了呢。雖然我想至少如果好吃就好了，但是這碗蕎麥麵拉絲不夠彈牙，味道也一般般。那麼就換成親子丼吧！！肉乾乾的，蛋也煮得太老了，唯一好的就是湯汁還算足夠，或許從價格來看，我不能太苛求，但是既然曾經品嚐過美味，就難免覺得有些失望。也許不同的店鋪品質有所不同，真是有點令人遺憾。

今天在家附近的「なか卯」享受一個人的晚餐時光( ＾ω＾ )。提到「なか卯」，最近的話就是只有「鴨そば」這一款了。有鴨腿肉、鴨胸肉、鴨肉丸和豐富的鴨肉，配上柔軟的二八蕎麥麵，清爽爽的湯汁帶有柚子的香氣，是一道上品的點綴。配料、蕎麥、湯汁三者相得益彰，令人回味無窮。就連連鎖立吞蕎麥麵店也包括在內，這或許是我目前最喜歡的蕎麥麵了。

人形町交叉口到小船町交叉口的路上，經常看到這家店，但從來沒想過要進去。這家店有優惠的套餐，可以吃烏龍麵、蕎麥麵和丼飯，價格實惠。今天我買了豬排丼加小份蕎麥麵的套餐（690日圓含稅）。口味很一般，因為是連鎖店，所以味道比較適合大眾口味。我以為這種店女性不太容易進去，但在午餐時間，人潮還挺多的。也許是因為有價格較低的500日圓套餐的緣故吧？無論如何，想省錢的時候這裡是不錯的選擇。

好久不見的人形町，我們一直喝到天亮，一直一直地喝，喝得頭暈目眩，肚子也餓了。在等待第一班車開始營業的時候，我們找了一家早上五點就開門的店。雖然有許多24小時營業的連鎖店可供選擇，像是麥當勞、松屋、吉野家等等，但之前在店裡聊天時提到烏龍麵，最終我們四個人選擇了走向中庸。超過四十歲還玩通宵，還真是年輕啊。我們來到了中庸，點了柚子的烏龍麵、普通的烏龍麵，反正各種不同的烏龍麵，一起分享著吃。肚子吃得飽飽的。清晨吃的烏龍麵特別好吃，也很溫和地對待胃部（嗯，或許什麼都不吃對胃部更好）。一下子就吃完了。我們消磨了等待第一班車的時間，這一天就這樣結束了。中庸的親子丼和牛丼我也喜歡，但烏龍麵也不錯。謝謝款待！我們還會再來的！

在附近的中卯店裡，我感到最乾淨。不過，烏龍麵的口感很差，不知道是不是事先煮好的，以前吃過的中卯裡面最差的了…拿到票後，不到一分鐘麵就端上來了…如果是為了吃烏龍麵的話，或許應該去別的店吧。

天婦羅烏龍麵一碗280日圓真是便宜呢。裡面除了有天婦羅還有洋蔥、紅蘿蔔和一些南瓜。湯的顏色也很自然，喝起來很舒服。今天也吃得很滿足。謝謝款待。

從以前開始，一直想嚐試的親子丼終於吃到了...。

烤鮭魚定食大碗飯和牛丼小碗的份量，還有一份朝天皇麵，我點了這些。定食的飯很好吃，而牛丼的飯也不錯，但是...醬料有點太鹹，我不太喜歡。朝天皇麵有點太軟了。

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在人形町附近挑選午餐店時，偶然發現了這家店。因為已經有一段時間沒去過，所以衝動地進去了。雖然這種類型的店是我最喜歡的，但這家店不符合我的口味。

想起當時做計程車司機時，我常去壹岐坂上的中卯。已經15年了吧。當時認為是新型的牛丼店，但後來我經常去的原因之一是他們的烏龍麵。那時候有親子丼嗎？我記得親子丼套餐630日圓。回想起當時，先是嘗了口牛肉丼，然後再吃烏龍麵，這種組合令人愉悅。烏龍麵不會因為放置而變得過軟，我通常會先吃麵。烏龍麵柔軟但有些彈性，湯頭口感平衡，很適合配烏龍麵。至於親子丼，蛋的濃郁味道是主要的特點。湯頭沒有像一般街頭定食店那樣濃厚，也沒有太多的味增。除了火候之外，我覺得蛋中可能還添加了其他東西以保持半熟狀態，這是我自己做不到的。吃了大約一半的親子丼後，喝了一口烏龍麵湯。嗯，雖然沒有什麼明顯的協同效應，但兩者都是獨立而美味的。我想，牛肉丼和烏龍麵組合時，可能是牛肉脂肪與湯底成分產生了協同效應。這是我在West Udon學到的技巧。也許我應該乖乖地只點牛肉丼吧？另外，他們現在在中卯官網上推出的促銷活動，看完那部作品後，真的會想吃肉嗎？不應該僅僅根據人氣來決定合作夥伴...。與之前的活動相比，這一點有些可惜。