京都市中京區，距離四條大宮車站步行約1分鐘的燒肉料理店。雖然在東京、大阪等地都有分店，但總店就在這裡。家人說要招待我，我當然樂意前往。考慮到別人的荷包，這次選擇了午間最划算的壽喜燒・梅套餐。但服務生的服務當然也很周到。前菜有兩種。一是牛肉佃煮，另一是蔬菜。帶有山椒風味的佃煮很美味。這樣一份已經足夠吃飽了。熟練的廚師為我們準備壽喜燒。先鋪上細糖，然後煎一片肉，放進蛋裡端上桌。壽喜燒最美味的部分莫過於第一片肉了。梅套餐可能會有較多的瘦肉。之前在木屋町店吃過，記得是松。今天的肉口感更有嚼勁。但我還是挺喜歡瘦肉的。或許我的口味真的比較平價吧（笑）。甜點是將白葡萄酒做成果凍搭配水果。味道很精緻。

我比預約的時間提早到了，但還是被接待了。他們在鐵板上鋪上牛油，撒上糖，加上調味料，然後為您烤肉。他們也會打散蛋液，把烤好的肉放進去，端給您。服務非常周到。肉質鮮嫩，非常美味！如果不用開車，啤酒絕對是最好的配搭！因為太好吃了，我又加點了一份肉。離開時，您還可以在附設的商店買肉。

好吃！每年都會來這裡，這一句就足夠了。服務人員的服務技巧也很高超，但對我這樣以性價比為首要考量的人來說，這裡的壽喜燒是京都第一。雖然曾經去過各種不同的餐廳，但這幾年幾乎只來這裡了！

午餐預約時攜帶嬰兒前往用餐。我們被引導至榻榻米的包廂，房間裡還準備了嬰兒椅子。我們享用了美味的壽喜燒午餐。由於牛排午餐的前菜配有的牛肉燴飯非常美味，我們還購買了它當作紀念品。環境很好，員工的服務態度也非常友善，餐點也美味，我們享受了一頓輕鬆愉快的午餐。

很久沒去「森田屋」了，我個人很喜歡木屋町那種風情濃厚的感覺，但訂位不易，只好在四條熊取本店完全包廂地悠閒享用。不管何時來，京都風格的壽喜燒總是美味可口，讓人盡情享受。#京都 #壽喜燒 #森田屋 #本店

昨天我和京都的客人一起去了老字號的森田屋，我之前（十年前）來京都時曾拜訪過木屋町店，但這次我一定要去本店試試看，所以我們去了四条猪熊本店。我們點了極致的壽喜燒套餐，我其實也很想試試油煎，但時間不夠只好放棄了，我點了單點的肉眼牛排，服務人員推薦了中準生熟，我就選擇了中準生熟。肉質的柔軟度和烹調方式都非常棒，讓我感動不已。接著上桌了壽喜燒鍋，這個在關東不太熟悉的做法，首先在鍋裡放入牛脂和細砂糖，然後加入醬油，準備工作完成。今天的牛肉來自鹿兒島，肉質和油花都非常出色，讓我無法用言語形容。品嚐完後，我已經是讚不絕口了。聽說東京也有店鋪，我也想去試試看。這樣讓我回憶起來的美味真的太棒了。

京都的牛肉料理店，大家一般會提到的是「モリタ屋」或「三島亭」。這次我們一共有20人光臨這家店。個人偏愛的牛肉料理是壽喜燒。牛肉的品質再怎麼說，由專業的廚師烹調的壽喜燒總是有一種特別的風味！不小心又多加了一些肉（笑）。謝謝大家的款待！

美味程度非常高。每一片肉都很大塊，份量十足。使用糖和醬油調味的汁料滲入肉中，非常美味。最後一道菜吃了烏龍麵。份量也相當大。

我去過樂天イーレ店，但這是我第一次光臨本店。這裡有私人包廂，比起樂天店更加安靜舒適。這次選擇了價格更高的6600日元套餐，肉質比上次更好。因為肉的品質提高了，所以肉味更濃郁。我比較喜歡清淡的口味，所以梅花套餐可能也是一個不錯的選擇。

摩利田屋！這次可能是我第一次去摩利田屋。說到京都就是肉，說到肉就是壽喜燒，我很喜歡壽喜燒，但我之前去過很多地方，像是「三嶋亭」、「こま井亭」、「すき焼きキムラ」等等，但卻沒有去過摩利田屋。既然是本店，就來這裡吧。★特選套餐 7800日圓前菜5種、壽喜燒（150g）、蔬菜、飯、紅湯、香の物、甜點都包含在這個套餐裡。我另外加點了一份肉。壽喜燒果然美味！可能因為突然造訪，人手有點不足，負責的中居先生一邊做壽喜燒一邊拿著酒，有點忙碌，但味道一點也不馬虎。果然京都的肉最棒！

這次我特意選擇了竹子套餐，以確認肉品的等級。此外，我又加點了松子。確實，松子更漂亮，紅肉和脂肪的對比更加突出。口感上，我覺得脂肪的甜味稍微增強了一些。但是，竹子的部分已經足夠了。

出差一個人去了。晚上沒有什麼御膳式的菜單，想說要不要中午再來，但櫃檯的侍酒經理大叔一點兒怪表情都沒有，很努力地一個人吃了壹份涮涮鍋。非常好吃。負責煮涮涮鍋的女孩子，就算大叔在說些無聊的事情，也完全沒有不悅的表情，一直開心地笑著。我還會再來的。因為是肉店直營，肉料理⭐︎⭐︎⭐︎，當然服務也⭐︎⭐︎⭐︎。

這次是我第三次造訪，已經有一段時間了。這家餐廳位於阪急電車的大宮站附近，步行約2分鐘的地方。從店面的氛圍就可以感受到它的氣場，讓人感覺這家店一定很不錯！事實上，第一次來的時候我完全沒有查詢任何資訊，就是看著店面就決定要進去了。走進電梯，一打開門就彷彿置身於充滿濃厚老字號風味的氛圍中，優雅的服務人員迎接著我們。這次沒有預約，但仍然被帶到了一間非常有趣味的包廂。我點了柔嫩的和牛牛肉燉飯，她則點了和牛重。第一次來的時候她就點了和牛重，被它的美味深深打動，每次來都會選擇這道菜。這肉的美味程度，在我這個吃肉不算多的人看來也是頂級的。肉本身帶有獨特的鮮美和甜味，非常軟嫩。我想以後每次來都會點這個。至於和牛牛肉燉飯，這是我第一次嘗試，味道確實不錯。肉也很嫩，一般聽到牛肉燉飯會聯想到西式料理，但這道菜中卻能感受到京都獨特的和風。而且，配菜的味噌湯、漬物、甜點等也一點也不馬虎。果然是一家創立於明治二年的老字號店。我打算以後還會常來光顧。付款方式方面，這裡不接受電子錢包，只能使用PayPay進行掃碼支付。旁邊有摩利多屋超市，可以買到肉類，也是值得推薦的地方。

這是一家以處理知名肉品聞名的壽喜燒店對吧。雖然京都還有其他幾家店，但「三」價格高、「い」到最後還是不做、「キ」雖然親民但酒只有啤酒和清酒。有個停車場真是太棒了。總是奇怪地被安排坐在面向四條大道的位置，視野也很好。從前菜開始，一路都是肉。實在是太美味了。強力推薦。

すき焼き梅套餐一份¥4,300。果然是高級店，肉非常美味。一份150克感覺稍微有點不夠，但剛好。因為是高級且昂貴的肉，吃太多會感到油膩。最後點了一碗¥500的烏龍麵，有彈性又好吃。米飯是無限供應的，飽足感十足。如果提前預訂，就可以安排獨立包廂，非常適合紀念品或約會等場合。※會附加10%的服務費。

笹屋昌園旁邊開了一家新的咖啡店，可以吃到新鮮做好的蕨餅，聽說這個消息後，我們計劃在二月初去嘗試。由於在二月初有位朋友的生日，我們打算去摩利田屋吃午餐，這也是一項久違的計劃。我們預訂了油煎極致套餐，到店後被帶到包廂內，點了飲料。我點了一杯旭日生啤酒，朋友也想點一杯，但我提醒他，摩利田屋有兩種生啤酒，一番搾和啤酒，我們最後點了一番搾。油煎菜使用了生薑醬油，帶有微辣的生薑味很不錯。肉質非常優秀，柔軟無筋，非常美味。第一杯啤酒喝完後，我換了清酒，選了大吟釀，口感清爽辛口，非常適合喝。我們又加點了一份肉，兩人份量。當我點餐時，店員說「一人...」，但我馬上打斷他說要兩人份哈哈。吃完後有點微醉，雖然我們花了大約30分鐘慢慢離開，但在出口時我朋友有點醉了，摔倒了，店員急忙過來幫忙，但我們沒事就離開了。

初詣回來時，我們三代親子一起來拜訪這家餐廳。是我們第一次光臨。我們在臨走前打電話確認，對方表示已經滿座了，還有等候的人。我們下午一點半抵達，前面已經有大約三組十個人左右的客人。我們立刻被引導入座。雖然我們在電話裡說了我們是五人，但為什麼他們準備的特選壽喜燒只有四人份呢？"孩子的餐點沒有"，什麼！？我再三確認，但他們仍是這樣回答。當我詢問是否可以額外點菜時，他們的回應令人摸不著頭腦："我們應該怎麼做呢？"。接待的男士（我們打電話詢問的人）慌亂失措。而給我們服務的女士則不停地冷嘲熱諷。很快，一位看起來像店長的人來道歉了。服務人員也勉強道歉了一下。我們重新振作起來，享受了特選壽喜燒。肉品在視覺上也太美了，像是藝術品一樣。前菜也相當美味。雖然有些員工表現不佳，但其他人都充滿了熱情好客。感謝一位女性員工立即清潔了髒亂的洗手間。感覺有些遺憾，但也有一些美好的事物。有點困惑啊～。

接待時，我們收到對方的要求，前往森田屋。我們通常在京都站的伊勢丹店受到款待，但這次是第一次光臨四條大宮的總店。上次在伊勢丹店時，一開始就被攪拌得亂七八糟，讓我有點擔心，但這次他們把食材整齊地排列好，再烹調，果然餐廳的壽喜燒就應該是這樣。雖然服務員的態度偏向隨意，但已經相當細心了。不過從第二片肉開始，一旦放進鍋裡就被忽略了，服務生會離開座位，我不確定他們會不會一直留意到最後（我可以自行處理嗎？），如果能提供類似「您自己慢慢享用吧」的提示會更好。調味方面，上次的表現一般，但這次完美無瑕！濃郁的味道非常好。這也是因為是總店嗎？我想是的。嗯，這次選擇的是特選（¥7,800），可能也因此味道更棒。雖然沒有拍照，但從外觀來看，明顯有所不同，吃起來更是明顯。特選和下一級的松相比，價格相差超過¥1,500，我認為差別明顯。另外，最頂級的極み套餐也有，但特選和肉質、份量都相同，只是多了兩道菜。所以，如果只是想吃壽喜燒的話，選特選就夠了。我額外加點了肉。最近吃壽喜燒時常常吃不了多少，但不知怎麼地，這次完全沒問題。整體來說，果然是總店的水準，很滿意。不過未來主要還是會去伊勢丹店，所以期待那裡的表現。

久違了的四條大宮。跟學生時代比較，有些地方改變了，有些地方則依舊如故。在感受到懷舊與新奇之後，前往同行者預約的森田屋。雖然就在四條大宮車站附近，但店內相當寬敞。有私人包廂，真的很適合優雅的午餐時光。★午間套餐 梅式涮涮鍋 3,800日圓（非午間時段為4,300日圓）由於之後還有其他地方要去，所以選擇了最便宜的梅式。午間時段的話，不管是週末還是假日，都能享受這個價格，真是太好了。雖然選擇了最便宜的梅式，但同行者說肉的品質和松、竹是一樣的，不同的是前菜等的份量，我自己沒有確認過。先吃了前菜後，接著上場的是肉。第一片由侍者擺放。相當漂亮的肉。涮煮後嚐了一口。嗯，柔軟度似乎沒有我想像中的好。我覺得自己涮得還挺快的，但是這麼硬，有點意外。跟前幾天在「木◯路」吃的涮涮鍋比較起來…肉質有點差。蔬菜、馬鈴薯、年糕等都很豐盛，吃得很飽。芝麻醬也很好吃，最重要的是在這麼寬敞的包廂裡吃午間涮涮鍋，真是一種享受。總而言之，對注重氛圍的人來說，森田屋是非常值得推薦的。謝謝款待。

森田屋 四条猪熊本店-----------------------------------在京都提到壽喜燒，人們常會想到三嶋屋或森田屋。這是兩家老字號的肉店。這次我們選擇在午餐時接待客人，選擇了燉煮的日式和牛壽喜燒套餐，價格為2,500日圓。肉品的質量確實令人讚嘆，但這次感覺有點煮得過久了...（套餐就是這樣啦！）服務非常出色。不管是接待還是想在稍微安靜的地方用餐，都非常推薦這裡。

鹿兒島的店裡我吃過壽喜燒和涮涮鍋，但炸物則是第一次嘗試。服務態度非常好，肉的軟嫩度剛剛好，蔬菜也很美味。山崎 純麥 威士忌 雙炸料理 極致完美。