食券制度下，首先要到入口的售票機買券。豚丼有大、普通、小三種份量可選擇，價格相差100日圓。我點了豚丼（普通）。拿到座位後發現，椅子不太好坐，圓形的凳子很高，沒有地方擺腳，一直搖晃。吃了一口豬肉丼後，驚訝於它的香氣。不是焦黑的味道，而是經過巧妙烹調的香味。油的比例也很好。桌上有山椒和辣椒，可以隨意調味。當我在調味時，服務生給我加了特製的美乃滋醬。這也很好吃，但我覺得不加調味料更好。整體來說，這是一頓令人滿意的午餐。湯可以額外加購60日圓（可以換補），我後悔沒加，這樣一來就超過了1000日圓。

這家餐廳位於早稻田大學南口附近，對於午餐後無法在學生餐廳用餐的人來說是最佳的選擇。總是排隊等候的人很多。進店後，需要在自動販賣機購買兌換券。看到料理海報上的燒肉和米飯的組合，誘惑實在難以抗拒。但僅有燒肉和米飯，吃完可能會感覺有些油膩，但這不會影響美味。

○訂單豬丼(大) 980日元 ○地址：〒169-0071 東京都新宿區戶塚町1丁目101-1 ○學生視角價格水準3.5分（在早稻田餐廳中算是較高） ○美味程度3.5分（滿分5分） ○份量4分（滿分5分） 肉300克，飯400克的大份量，吃起來卻很輕鬆。正如店內所宣傳的那樣，豬肉很軟嫩，但脂肪稍微多了一點。加上醬汁的調味，但後半部分可以自行添加特製美乃滋調味。店內客人以學生為主，店內氣氛熱鬧。雖然在豬丼專賣店中有更高品質的選擇，但因為是早稲田學生的第一選擇，如果在早稲田附近選擇餐廳的話，也許值得一試。絕對是早稲田美食中的佼佼者。#早稲田美食 #早稲田午餐 #早稲田大學 #東京美食 #東京午餐 #早稲田餐廳 #早大 #肉丼 #豬丼 #大份量美食 #學生美食 #學生飯 #豐盛美食 #美食 #想和美食愛好者交流

這道菜以豬肉和酥炸雞肉搭配蔬菜，味道均衡。雖然女性用份量已經減少，但還是有些少。口感香脆美味，但店內燒烤的氣味很重，離開後衣服也會帶有濃烈的炭火味。

東京地鐵東西線早稻田站3b出口步行約5分鐘，位於早大南門通沿途的一樓建築物中的「どんぴしゃり」店。我是在二月底的午餐時間第一次造訪這家店。我在開店前十分鐘到達，當時店裡還沒有其他客人。開店時間到了，但「どんぴしゃり」沒有馬上開門，稍微遲了幾分鐘才開始營業。我走進店裡，右手邊就是自動售票機，我在那裡購買了餐券。這一天我點了「豚丼（特大）」（1250日圓）和「A套餐（味噌湯、溫泉蛋）」（140日圓）。店裡有18個座位，全部都是吧台座位。店員安排我坐在最裡面的位子。之後，陸續有其他客人來了，但他們看起來都是間隔坐著。店裡只有一位媽媽和一位年輕男性在經營。沒有等待太久，我的豚肉丼就端上桌了。哇！雖然丼飯有點小，但那一團團的豚肉呈現出來的烤焦色澤令人驚艷！上面放了大量的菠菜和豆芽菜。把幾片豚肉分到碗裡後，飯也露出了頭，看起來非常飽滿！這個份量真的很足夠！我立刻開始享用♪嗯嗯，豬肉很嫩，咀嚼時能感受到甜味，非常美味！這種口感真的令人欲罷不能。吃了一半時，我撒了一些桌上的四川花椒，增加了一些風味，約10分鐘就吃完了。謝謝款待。

早稻田車站步行到「どんぴしゃり」。在這裡，20多歲的男女客人很多，雖然會成為一個比較罕見的客人，但我打算無視它，盡情享受美食。我選擇了豬肉和雞肉的雙層丼飯（1,100日元）。因為只有一種類可能會覺得膩，所以我選擇了混合口味。5分鐘就端上來了。它的外觀讓我忍不住想要拍照。即使不是為了這個，我也會拍照。豬肉（五花肉）又嫩又香。肉片的厚度約為8mm。據說這個厚度是最美味的，但因為醬料的味道濃郁，所以無法完全品味肉本身的味道。我中途請服務員幫我加上了一種叫做「みつもとソース」的原創美乃滋。這是一種和風風味的美乃滋。當然，它與豬肉搭配得非常好，並且撒上桌邊的辣椒粉也很美味。接下來是雞肉。烤焦的外皮引起了我的食慾。嚐了一口後發現，它竟然是半熟的。有點驚訝，但習慣後發現這種「多汁的食感」其實挺不錯的。順便一提，塔塔醬的酸味很少，屬於比較溫和的款式。300克豬肉和雞肉，350克米飯，輕鬆完食。到目前為止，我更喜歡肉勝過魚。我偶爾聽說隨著年齡增長，人們會開始喜歡吃魚，但我會不會也有這樣的一天呢？

我問了一個在早稻田讀書的朋友，然後順道來到這家店，因為附近有事情要辦。店裡空間狹小，但味道絕對沒話說。點了味噌湯，還可以免費續杯，實在感激，我喝了兩碗。從坐下到上菜之前，整個空間都被香氣圍繞著，真是有趣哈哈。

幾乎客滿，只有吧台有一個位置空著，看起來很忙碌，3 分鐘就上菜了。由於放在吧台上的位置與眼睛一樣高，所以很清楚看到碗周圍都是醬汁。拍照前手都沾滿了醬汁，一開始吃的時候箸還斷了，手也滿是醬汁，心情也跟著崩潰了。這時候用的紙巾就像是花粉季節一樣多。重新振作起來，先試豬肉，味道與看起來一樣，沒有辜負期待，而且肉片很厚，吃起來很有嚼勁。雞肉也是同樣的醬汁，搭配塔塔醬，當然也很好吃，但希望多烤一會兒會更好。飯量挺大的，但這樣下去應該能吃特大份。轉眼間就排起了等待的客人，所以趕快吃完最後一口，一心想著結帳。吃最後一口的時候，想把碗放下去，但感覺很不舒服，所以就裝作沒看見，按照慣例結帳。如果最後的服務沒有這樣的話，還是想再去的呢〜

這家位於図星旁的店，平常我只吃普通的豬肉丼，但特地來試吃早稻田祭的限定菜單。就像是平常菜單上的「全配料加」一樣，飯上堆滿了各種配料。感覺米飯本身也非常好吃。而且他們的花椒味道超棒！不過，平常菜單的價格有點高。不過這個限定菜單只要1200日圓，肉多到不行，非常美味！

平日約晚間6點進店，等候約10分鐘即可入座。這是一個學生聚集的地方，因此可能會碰上放學後的學生人潮。我點了豬肉和雞肉的雙倍丼，豬肉是厚切的五花肉，雞肉上淋著塔塔醬，味道很濃烈。這裡的菜單多是學生喜歡的大快朵頤的料理，非常適合年輕人吃飽吃足。

早稻田大學附近常常有學生光顧的店家。我也是在學生時代常去的店之一。這次是好久不見的回訪。⬛︎ 進入店內後，右側馬上就是售票機，買好票後再走向櫃檯區，將票交給店員。基本上可以選擇雞肉或豬肉以及份量。因為這次只有一個人，所以坐在前面的吧台。店裡也有準備桌椅，如果是多人前往，也可以利用那裡。⬛︎ 食物這次我選擇了豬肉，但我也喜歡雞肉，因為都很嫩。一開始就要選擇份量，基本上份量都很足，吃得飽飽的。味道一直都很美味，但我自己的胃容量好像比學生時代小了些（笑）。吃到一定程度後，會加上特製的美乃滋醬（有時候店員比較忙，需要自己另外請）。⬛︎ 價格可能因為在學生區所以性價比非常高。最近可能漲價了一點，但份量足夠，吃得很滿足。下次路過附近時，我還是會想再來。

從早稲田車站往高田馬場方向走一小段，右轉進入早稲田南門通り，有一家肉丼店。平日午餐過後初次造訪。在入口的自動售票機買了食券。點了豬肉和雞肉的雙倍丼，一千日圓（豬肉和雞肉各三百克，米三百五十克）。店內有七八個吧台座位，還有一些後面的桌子座位。坐在吧台等了不到十分鐘就上菜了。從吧台端遞過來的碗相當燙，需要小心。豬肉像花瓣一樣排列，甚至有些擠出碗外，看起來很野性。先試了豬肉，厚切煎得香脆，淋上稍微甜一點的醬油汁，非常開胃，也很搭飯。接著是雞肉，切塊相當大，淋上類似雞南蠻的塔塔醬，清爽但嚼勁十足。中途被問到要不要加上原創美乃滋甜醬，答應後像煎餅一樣塗上，味道變化不錯，但因為比較濃郁，吃到最後有點油膩。味噌湯需要額外加六十日圓，而且可以續碗。份量很足，所以很多人會點少一點的飯。因為點了豬肉和雞肉兩種，結果吃了超多，下次來應該只點一種。

豬肉丼（普通）。這是我第一次在這家店吃。兒子B和C一起回來了。B點了小份，我和B點了普通份。買了食券進去後發現，除了吧台還有桌子。一開始只有一位顧客，但後來慢慢地坐滿了，到我們離開時吧台已經滿座了。首先上來的是小份，接著上來的普通份讓我大吃一驚。肉的份量完全不一樣，像是綻放的花一般。撒上花椒，開動！哇，好燙！但很開心，味道真好！豬肉香氣撲鼻，燙燙的。我之前都是外帶，所以沒發現這個。飯也很熱，一開始拿不住碗。菠菜芝麻油涼拌，所以我混著飯吃。花椒是辣椒，但豬肉丼要有花椒。中途店家還給了我們一些名為"三津"醬的含芥末的美乃滋，我試了一點，但還是覺得原味就已經很好吃了。B和C也都很滿意，份量也足夠。太好了，謝謝招待。

豬和雞的W丼1000日圓。這家店位於早稻田大學附近，對學生來說也是一個經典去處，提供豐盛的豬丼和雞塔丼。上次我品嚐了帶有起司的豬丼，這次選擇了豬和雞的半份半份。我一開始就加了一種叫做「三本醬汁」的美乃滋醬汁。這裡的豬肉很厚，而且甜辣醬很香。還有雞肉也很棒。大塊的雞腿肉被烤得香氣撲鼻，淋上塔塔醬，味道自然不用說。據說肉量是300克，飯量是350克，但份量絕對足夠。

友人想要去的地方，所以我們一起吃了午餐！我點了女士丼飯（750日圓）。旁邊是有名的油炸麵図星。由於正在舉行感恩節活動，那邊排隊的人很多，我們卻幾乎可以立刻進店。女士丼飯是一份物美價廉的套餐，裡面有雞肉和豬肉。豬肉烤得很扎實，配上濃郁的醬汁，吃起來很有嚼勁。雞肉上面淋著塔塔醬，相較於豬肉，吃起來清爽一些。還附有菠菜涼拌菜，可以吃到蔬菜。後來撒上花椒可以改變口味。我試著在豬肉上加點花椒吃，那微辣的花椒成為了亮點，非常好吃！

早稻田大學附近的一家人氣店，是學生們的經典之選，以豬肉丼和雞肉丼聞名。他們的招牌菜「とろ玉チーズ丼」售價1100日圓，還有60日圓的味噌湯（可免費續杯）。豚肉採用十勝風格的炭火燒烤，切成薄片整齊地擺在丼飯上，中間放上溫泉蛋，周圍點綴著高高的菠菜，然後現場淋上熱騰騰的芝士醬。這款豚丼肉片厚實，甜辣醬汁香氣四溢。芝士醬則是用白酒和白醬汁製成，質地像芝士火鍋一樣濃郁。中途還可以加上他們的「みつもと醬」，這是以美乃滋為基礎的醬汁，讓整道菜更加美味。聽說12月9日他們要慶祝10周年，推出100名限定的100日圓特價活動，真是太誇張了！

最近的地鐵站是早稻田站，位於早稻田大學南門通旁邊的一家豚丼店。我在自動售票機上購買了豚丼大（950日圓）和味噌湯（60日圓）。豚丼大包含了300克的肉和400克的飯，肉是切成8毫米厚度的五花肉，份量相當足夠。每片肉都用炭火烤得香氣撲鼻，很美味。醬汁帶有些許甜辣味，但不會太濃，很容易入口。如果覺得不夠濃，還可以加些額外的醬汁。雖然我沒有使用，但店員還介紹了一款以美乃滋為基礎的調味醬。桌上還放了花椒，可以根據個人口味進行調整。這是我第一次嘗試這麼厚的豚肉丼飯，非常滿足。店員的服務也很好，我想我還會再來的。

十勝風的炭火燒牛肉切好後，整齊地放在碗中，中間擺上一顆溫泉蛋和堆成小山的菠菜，然後現場淋上熱騰騰的芝士醬。肉片厚實，甜辣醬香氣四溢！芝士像芝士火鍋一樣濃郁。

在學生街進入餐廳時，我感到有些緊張。如果人潮湧動，我會想這是一家受歡迎的店，但可能只是提供免費添加食物的地方。毕竟，這是學生區，這種情況也很常見。因此，我會稍微警惕，或者做好心理準備，然後進去光顧。就像當我經過時，被豬肉飯的香氣吸引住，雖然我心存疑問：“是不是加了很多味道濃郁的飯來增加飽足感？”但我的嗅覺卻讓我不由自主地走進了店裡。我在自動售貨機上買了食物券，坐在吧台上。店裡雖然有後面的桌子，但整個店只能容納約20人，是一個小巧的店面。我選擇了“女性套餐”，裡面有豬肉飯和炸雞，“女性套餐”這個選擇讓我能夠滿足我想吃的一切，令我對這家店的期待更高了。上來的豬肉和炸雞飯超出了我的期待，它的美味程度超乎想象。濃郁的燒烤醬汁和酥脆的雞肉給飯添加了豐富的口感，讓我不停地夾飯入口。當我稍微消化食物後，我看了一下店內掛的“店家堅持”，原來他們是用低溫烹調慢慢燜煮肉類以提取出肉的鮮美，然後再用碳火燒烤，讓那種脆脆的焦味增添了層次感。原來如此，這家店不僅滿足了飽食感，還給中年上班族帶來了充分的滿足感和食癮。說到我自己，我後悔點了“女性套餐”，因為我根本不需要。在進店之前，我對學生們的大份量豬肉飯心存懷疑，真是失禮了。但這家店的質量也讓我感到非常滿意。

第三次造訪。店內空無一人，是我首次在晚上造訪。大約晚上八點半進入，受到新冠疫情的影響，店內客人寥寥無幾。儘管這是個學生聚集的城市，但大學活動肯定也受到了限制。這種寧靜的氛圍令人耳目一新。我發現了一個女性限定的菜單。這個菜單提供了雞肉和豬肉的組合丼，份量比小碗的丼飯少。我被吸引了，於是購買了食券。☆女性限定菜單（750日圓）這是雞肉丼和豬肉丼的合作丼。雞肉上淋有塔塔醬，讓人驚艷於其不油膩卻豐富的味道。豬肉則是一如既往地帶有炭火燒烤的香氣。這和飯完美搭配。在經營困難的情況下，能以1000日圓以下的價格讓人享用美食，真是非常恰到好處。只能祈禱這家店不要倒閉。作為學生城市的一部分，這是一家我希望能保存下來的遺產之一。