從家裡到淵野邊的「ブンブン」之前，我一直想去的山田烏龍麵終於進入了我的行動範圍哈哈。星期六的午餐時間進入店內，有吧台座位、包廂座位和榻榻米座位，因為帶了兩歲的孩子，所以選擇了榻榻米座位。店家給我們準備了兒童椅，真是太方便了。其他榻榻米座位也都被帶小孩的客人佔滿了。我點了狐狸烏龍麵，兒子點了兒童咖哩套餐。兒童咖哩套餐先上桌，咖哩熱騰騰的，薯條和炸雞塊也是熱乎乎的，所以我先給他喝了蘋果汁哈哈。等食物稍微涼一點的時候，他開始吃炸雞塊，咖哩也一口不剩地吃了！我試了一口，咖哩不是太甜。我點的餐點一起端到了盤子上。狐狸烏龍麵一般般哈哈。麵條不太粗也不太細，湯頭喝起來順口，很暖心。拌飯丼有涼粉和筍絲，肉質也很軟。調味不會太重，搭配飯很好！除了烏龍麵外，還有其他吸引人的菜單，而且帶孩子來也很放心，所以我還想再來！

週六早晨的早餐。將烏龍麵條搭配飯，再打一顆生蛋，淋上烏龍麵的湯汁，代替醬油。這樣吃很美味。感覺烏龍麵近年來也進步了不少。甚至店裡的裝潢也變得更可愛了。對於坐輪椅的人來說，因為有一些台階，單獨行動會有困難。如果有座位區，能坐著就更方便了。

我去了位於図師町的山田烏龍麵店，享用了遲到的早午餐。可能因為時間晚了，店裡並不太擁擠。我點了他們的經典菜菅谷的納豆早午餐，搭配了冷烏龍麵。納豆依舊份量十足，加上生蛋淋在白飯上，飯幾乎被完全覆蓋了。納豆的味道沒有太濃的氣味，很好吃，是我喜歡的口味。總之，這是一頓美味的餐點，謝謝款待。

早上醒來就想吃納豆，這種心情時常出現，但上次去時店面正在整修，進不去，所以過了一段時間才再次造訪。這次點了菅谷的納豆早餐定食。納豆的份量非常驚人，加上打入生蛋攪拌，感覺比白飯還多。今天還搭配了一碗溫暖的迷你烏龍麵。這份納豆味道不會太重，很好入口，非常合我的口味。早晨就吃得飽飽的，非常滿足。謝謝款待。

生蕎麥已經一年前的事了？！在這段時間裡，我多次享用了蕎麥而非烏龍麵。煮蕎麥和烏龍麵的風味不同，嚼勁十足的口感也很好。特別是在炎熱的季節，食慾會減退，但盛蕎麥可以輕鬆地吃下去，而且很快就能進入丼中。我經常在週末去，最近他們提供了每日特餐，可以吃到天婦羅丼、牛雜燴和蕎麥。偶爾會有沒有這些的情況，那時候我們就換烏龍麵吧。

例常的話，週日中午12:00去了一趟二手商店。停車場大約能停15輛車。我們停車時剛好有一輛車離開，剛好停了下來。店內有一個半圓形的吧台，還有三個方桌位。還有三個座墊式的低桌。我們選擇了方桌位。除了吧台以外，其他位置都滿座了。廚房裡有四個大概40到50歲左右的女性在忙碌。他們的服務態度和親切的氛圍讓人感到放鬆。菜單很豐富！原以為只有烏龍麵，但還有蕎麥麵、拉麵和飯類！價格都很合理。我點了朋友套餐的狸烏龍麵840日圓，我朋友點了舞茸醬烏龍麵590日圓，還有竹簽天婦羅170日圓。舞茸醬烏龍麵，很暖胃！柚子風味的玉子湯很上品。舞茸看起來很新鮮。朋友套餐有燉肉和山藥泥。雖然我點了狸烏龍麵版本，但也可以選擇其他口味。感覺飽足度應該很高。這裡的氛圍很適合一個人用餐。帶孩子來也完全沒問題！真的是一家適合全家人的餐廳。山田烏龍麵先生。在橫須賀和橫濱附近沒有看過這家店，有點遺憾，但我一定會再來的。

我拿到的白飯，雖然不是丼飯的形式，但老實說，我覺得缺少一點甜味。正在開車時，我感到非常寒冷，甚至看到了雪花飄落。原本我想吃天婦羅丼，但突然間卻想吃煮鍋烏龍麵。想到可以讓身體暖和一點，於是點了「辣煮鍋烏龍麵」，並且配了白飯。鍋烏龍麵熱氣騰騰，份量豐富，湯頭辣得讓人出點汗，但不至於太辣，正好能讓人暖和起來。我把白飯和鍋烏龍麵一起吃了，但發現白飯並不甜。儘管鍋烏龍麵很辣，但白飯仍然不帶甜味。也許這個白飯只有放在碗裡才能發揮它的真正價值吧。

埼玉的招牌黃色大看板，一看到就知道來到埼玉了。在八王子發現這家山田烏龍麵，停車場寬敞，方便停車。來到八王子，真是意外之喜。菜單多樣，讓人不知如何選擇，但每道菜都份量十足。

我被塗上芥末有點不太滿意。並不是說我討厭，但一開始就被塗上，無法控制份量，有時會太辣，有時又不夠辣。今天是山田烏龍麵的每週特餐，星期五是燉肉醬豬排丼飯。我嘗試跟他們說「芥末要另外提供」，可是當我又跟他們說「烏龍麵要多加天婦羅」時，似乎是被服務生的記憶蓋過了，因為上桌的燉肉醬豬排丼飯上塗滿了芥末。把芥末塗在豬排上，筷子上就會黏著一大塊芥末，第一口就吃得太多芥末了...我想多品嚐一點燉肉醬豬排的味道啊。

午餐時間剛好有時間，趁機來到了山田烏龍麵食堂。山田烏龍麵充滿了濃厚的地方風情，我挺喜歡這種氛圍！每家店都充滿活力，老年人和家庭也容易進來，這大概就是當地人所喜愛的原因吧。這天本來打算吃烏龍麵，但是菜單上的蔬菜豐富麵引起了我的注意，於是我就點了那個。我坐在吧台上，後來又一個接一個的客人進來，很快就快滿座了。因為是平日的午間，所以有很多人是在工作途中，但因為也是盂蘭盆節，所以也有許多家庭在，氣氛熱鬧得很不錯。上菜速度很快的蔬菜豐富麵看起來有種懷舊的感覺。蔬菜豐富的湯裡充滿了蔬菜的美味^ ^細麵是不是和其他的拉麵一樣呢？一直到最後，麵都還是熱騰騰的，非常好吃！

山田食品産業株式会社，又被稱為「ダウドン」，是一家來自埼玉的公司，在關東地區主要以一都六縣的路邊店為主。最近在CX系列的節目中，被介紹為「不以成為頂尖店為目標的店」，山田うどん和ドムドムハンバーガー也一同登場。山田うどん曾經也走過擴張路線的時期，但現在他們的主題是反省過去，想要成為被男性工人所喜愛的店家，所以他們在卡車經過的路上開店，主打碳水化合物。喜劇搭檔ちょーちんあんこー的ひぃ在一個月的時間裡進行了店舖和總部的實地採訪，提議要吸引女性顧客，因此在她的建議下，他們推出了期限限定的豆乳鍋焼きうどん。町田図師店早上6點開門，位於芝溝街道旁，距離JR橫濱線淵野邊站車程10分鐘，距離小田急鶴川站車程20分鐘。一大早就吸引了許多單獨前來用餐的中年男性客人。大多數可能是開車前來，但也有些強者一大早就酒醉如泥，叫了計程車前來。店裡有3位服務生。點了「卵焼き朝定食」（430日圓），請減少米飯，加麵。餐點送上，打開了筷子盒，還有隨意取用的漬物和七味。麵條是中粗的半份麵條，配料有海帶和白蔥。湯頭對關西人來說比較濃郁，對關東人來說比較淡。麵條的彈性像大阪的烏龍麵一樣軟。卵焼き是鹹味較淡、無添加的大塊卵餅。稍微滴上一點醬油。大學時代，當沒有錢時我曾經將七味和醬油淋在米飯上度過難關，但現在只有卵餅和淺味的紅蘿蔔泡菜，感覺有點寂寞，所以我重現了當時的簡單早餐。吃完了樸實的早餐，支付了430日圓，感謝款待。

吃了紅醬定食。味道辣辣的，很開胃。本來想買外帶的，但是沒有保冷袋，所以作罷。很好吃，謝謝款待。

熟悉的山田烏龍麵。我點了肉汁烏龍麵。肉汁的湯頭有點甜，有些微咸，麵條不太有彈性，份量是兩人份的量，滿足。以價格來說，這還算可以吧。

豚味噌燒肉丼套餐 ～ 秩父風格 ～ 涼拌拉麵 ===========

２０１９年４月２７日週末午餐吃了烏龍麵。我在山田烏龍麵店吃的，點了蔬菜烏龍麵。裡面有很多蔬菜，非常健康美味。

泡菜炒飯