前一天在嵐山吉兆抓到了應節料理。打算在傍晚享用這份應節料理，所以在元旦中午造訪了這家HANA吉兆。這家店位於祇園花町，從附近的酒店前來很方便。吉兆店一直都很熱鬧，無論何時打電話預訂都很難，顯然實力雄厚。在留京期間經常光顧高麗橋的本吉兆，但京都吉兆一直是我向往的地方。新年期間享用了鰆、鯛、蟹等豪華料理，配上與新年相應的華麗器皿，度過了奢華的時光。

京都旅行的第二天午餐時光我來啦！服務、料理呈現和味道都非常棒。餐具也很漂亮，讓整個用餐過程都很愉快！謝謝款待。下次再來京都一定會再光臨！

吉兆果然名不虛傳，一句「太棒了」已足以形容。盛裝華麗，菜色處處用心，味道真的美味極了。個人而言，煙燻和燻烤的味道不是我的菜，但這是一頓像是日本料理的典範般美妙的餐點。價格相對這樣的品質來說十分實惠。包廂環境很好，服務也非常出色。特別的日子絕對值得推薦。（雖然在京都哈哈）我再次想起了憧憬已久的總店，期待有一天能去一趟。

故鄉稅款抵免，我享用了一頓午餐。果然是個好兆頭。從最初的八寸菜就開始讓人愉快。燻製的菇類非常美味，但是菜單上的文字實在看不太清楚。長篇的名字……真是看不懂！蝦仁球、明石燒、最後還有松茸飯、鰾、飛魚卵等，都非常美味。泡菜下面還有平安神宮的標誌呢！甜點還送了軟雪糕，也很好吃喔！

這家餐廳以「吉兆」為主題，價格相當合理。雖然我去過好幾次，但第一次發表評論，感到有些驚訝。這裡總是能用視覺享受帶給我們樂趣。虎娃娃非常可愛，為氣氛增添活力。然而，真正打動我的是最後的釜飯。嗯，第一次嚐試百合根的炸物。這裡的口味真的很吸引人，絕對值得一試！強烈推薦！

一休・食べログ的Go To Eat活動中，可以使用電子或紙質地區折價券的店家。京都吉兆旗下有米其林三星的嵐山吉兆，還有一顆星的HANA吉兆。這次我們選擇了價格稍微親民且可以使用電子折價券的HANA吉兆。我們兩人使用了價值一萬日圓以上的電子折價券，非常方便。在預約時，店家建議我們考慮選擇包廂而不是座位，因為這個季節比較適合包廂。我們就豪奢地選擇了包廂用餐。恰逢重陽節，包廂裝飾著綿菊，以綿製成的菊花裝飾著，而第一杯酒則是菊花酒，營造出充滿季節感的氛圍。懷石料理（共8道菜）10,000日圓（含稅、服務費共12,100日圓）。先是粒粒含著小米的熱湯......在找停車位和尋找餐廳的路上，我們緊張的神經被重陽節的氛圍一下子放鬆了下來，喝著簡單的熱湯，所有的疲憊都被舒緩了，我們進入了HANA吉兆的魔幻世界。向付的山口蟹，水菜和番茄，組合得非常好，水菜和番茄的清爽搭配真是令人心情愉悅的一道菜。是疲倦旅人的一道治癒料理。椀裡有很大的黑松露，汤底非常柔和，而肉厚的黑松露搭配著QQ的口感，出現了。黑松露被比作七福神之一的「大黑様」的腹部，被稱為「大黑松露」，是一種珍貴的菌類......柚子的香氣很好，味道也很美味。造里的鯛魚和金槍魚，配上了酢，非常美味。京都吉兆果然名不虛傳，外觀和味道都完美，一下子就消失了。真希望再來一盤。八寸的菊花裝飾著綿菊來了，真是太可愛了～♡來到這麼美好的季節，真是太開心了。旁邊的白色燈籠，竟然是用蘿蔔燈籠做成的。拿掉菊花裝飾後，又展現出了精美的八寸。在菊花蓋子的小碗中，放著白和風，應該是山口產的野生酢茸炙烤過，散發著炭燒的香氣，非常觸動味蕾。鱧魚飯，鱧魚飯清爽可口，鱧魚的味道很鮮美。我們把所有的米飯都吃光了，看到這一幕，工作人員露出了笑容。泡菜盤子非常有趣，問了之後，工作人員親切地解釋著，讓人感到溫暖......甜點香草冰淇淋是從某處特別訂購的（不記得是哪裡）。我們享受著豐富美味的冰淇淋。然後，果凍，雖然我們已經吃得很飽了，但很快就吃光了。重陽節的器皿也是以菊花為主題，而且它們都是古董，有些還相當罕見，吃到、看到、感受到了所有的季節，這是一頓非常珍貴的午餐。非常感謝所有工作人員的熱情招待，讓我們可以在這裡度過愉快的時光，直到最後。最後......吉兆以茶懷石為基礎，精選時令食材，選擇器皿，精心擺盤，讓大家的眼睛問心悅目，舌頭享受美味的日本料理。

初次造訪吉兆，充滿期待地進入店內。一踏入門，受到了極為舒適的問候，期待值進一步提升。被引導至一樓的吧台座位。可能是平日客人較少，我和妻子幾乎包場了。選擇了12000日圓的套餐。每道菜都花了時間精心準備，能感受到每一道料理的細緻。器皿和擺盤也是懷石料理的一大樂趣。湯碗是廚師在吧台上為我們盛湯，顯示對高湯的堅持！服務態度也是十分周到！中庭先生的服務也非常友善，笑容滿面。是一段非常美好的時光！

休假時，祇園區總是熙來攘往，而這家位於其中的吉兆餐廳則是一個休閒的好去處。它位於祇園的大街稍微往南一點，處於一棟建築物中。而這座建築物，全部都是吉兆，所以整棟樓應該都是如此吧。果然很有吉兆的感覺。穿過一條狹長的通道，前方是接待櫃檯，我被帶到了座位上。因為之前有告知想要座位在櫃檯旁邊，所以被帶到了一個細長的櫃檯，大概能坐六個人左右。順帶一提，據說樓上有包廂，但似乎看不到風景，所以這次選擇了櫃檯。雖然說是櫃檯，但廚房在4樓，所以對面只有掛著畫。我去的時候，櫃檯上沒有其他客人，所以度過了一個非常寧靜的時刻。至於菜餚，首先是前菜。上菜時盛裝在像是昆蟲籠子的器皿中。打開後有涼拌、玉子燒、湯豆腐等等，都是與現在的京都季節相符的小菜，令人愉悅。接著是刺身，有鮪魚和鱸魚？？好像有點不對，但這些也都很美味。然後是燉蛤蜊湯，再配上冷盤。茄子、南瓜、辣椒、湯豆腐用精湛的湯汁燉煮，然後冷藏後上桌。味道鮮美，令人感受到夏天的氣息。主菜是現正當季的石斑魚烤魚。這隻油脂豐富的石斑魚非常美味。也許是廚師的烹飪技巧，感覺比普通的石斑魚更加肥美。這也非常好吃。最後是甜點結束。雖然很美味，但坦白說，感覺有點不夠。所有菜餚都很安全地美味，但既不超出預期，也不低於預期。感覺不到廚師的個性，甚至覺得有點像是機械生產的感覺。這家店或許適合宴客或商務用餐，但對於個人來說，可能不是一個令人期待的地方。在重視氛圍不亞於美味的場合，這樣的店鋪會很有用。

同業的老闆約我私下聊天，要求準備好私人包廂，於是我前往了「HANA吉兆」。我們表示要使用兩人包廂，在當天致電預約後前往。地點位於大和大路通四條下方。縄手的南側有不少比較深奧的店家。整棟樓似乎都是吉兆的，一樓有類似前台的櫃檯，告訴工作人員預約名後，他們會帶你到五樓的包廂。電梯門打開時，穿著和服的工作人員彎腰歡迎。這裡的服務是不是就是米芝蓮星的水準呢？包廂雖然可以容納四人，但看起來像是為兩人而設的。感覺華麗，氛圍也還不錯。這晚我們點了「翁」¥14,256(含稅/另外加服務費)的套餐。還有¥19,440的套餐可供選擇，但我們選擇了較經濟實惠的。首先來杯¥950的生啤酒乾杯吧⋯⋯我們已經點好菜了，但先上的是料理。生啤稍後才送上。我們享用了以下的菜餚： - 有塩味的小米米 - 柴魚的醋味小菜 - 湯豆腐 - 刺身「鯛・カツオ・烏賊」 - 八寸 - 鯛魚的鹽烤配上辣味蓮藕 - 蒸煮的賀茂茄子和満願寺唐辛子 - 新生姜的瓦煮飯、赤湯、酸菜 - 芒果・藍莓・橙的果凍飲品包括： - 生啤酒 ¥950 - 香檳杯：Moët & Chandon ¥1,900 - 焼酒：吉兆麦麗ソーダ割 ¥1,544菜色並不華麗，也沒有令人驚艷的味道，但反而穩定平實，似乎沒有需要挑剔的地方。至於服務，即使我們事先說明是商務用途，告知料理價格還是感覺不太貼心。考慮到這個價位和米芝蓮星的等級，滿意度略微不足。與總店相比，「HANA吉兆」更加休閒輕鬆，但如果以每人兩萬日圓的預算前往，或許還有其他選擇。總之，私下的內容並沒有什麼大不了的（笑）。

這一天，我和太太在京都四處遊逛。我們來到了這家懷石料理店。它位於祇園的四條大和大路交叉口。這次旅行我們去了各種不同的料理店，包括招福樓系、桜田系、和久傳系等等。我非常喜歡吉兆系，所以這次旅行的最後一頓午餐就選擇了這家店。與京都的其他熱門料理店相比，這家店更容易預訂。畢竟我們是抵達京都後才預訂的。預訂方便，除了吉兆會席料理 29700日圓外，當天也可以訂位。這次只預訂了座位而已，我們選擇了吧台位。這裡一樓是吧台，二樓是座敷，三樓和五樓是桌子。最近座敷不太受歡迎，所以他們增加了桌子。吧台有六個位子，可以坐在任何一個。我們選擇了最裡面靠窗的位子。當天的午餐選擇有：松花堂便當 7128日圓、迷你會席雅 9504日圓、會席料理翁 14256日圓、會席料理兆 21384日圓。因為我們連續幾天都吃得很豐盛，所以並不是很餓。但作為最後一餐，我們還是想吃得飽飽的，所以選擇了會席料理翁。因為今天我是休息肝的日子（每次旅行的最後一天我都設定為休息肝的日子），所以我點了一瓶 Perrier（831日圓），而太太則點了一瓶柚子汁（831日圓）。柚子汁非常好喝，裡面有很多柚子果汁。說到這，乾杯！在優美的琴音和浪曲聲中，會席料理翁的菜品開始上桌。第一道是前菜，包括黑豆、蝦、紅酒凍和鵝肝、蒟蒻、麩皮、金柑蜜煮。牛蒡則另外盛在一個小碟子裡。這些菜都很美味，但沒有很明顯的吉兆風味。第二道是煮物椀，裡面有蝦、蕨菜、京蘿蔔和柚子。蝦的部分特別好吃，像是加了蛋的感覺。湯的味道比較濃郁，用了鰹魚高湯。第三道是造型刺身，包括金槍魚、鰤魚和魷魚。特別的是還有一種叫做莫大海的東西，是一種以伯樹的果實為原料做成的。口感像是軟軟的果凍。刺身配上醬油和燻鹽，金槍魚的中腹部分特別好吃。第四道是燒物，有鮭魚和蝦子。搭配了菊花蘿蔔和烤麩皮。還有胡瓜的味噌醬，可以根據個人口味添加。味噌醬中加了洋蔥，味道很不錯。蝦子的烤麩皮和蝦的風味搭配得很好。第五道是蒸菜，用蒸籠上菜。裡面有人參、南京、菠菜、雞肉丸和蝦薯。灑上了切碎的柚子。這道菜配上鹹味的醬汁，非常有吉兆的特色。有些人可能會認為這種吉兆的表現有點俗氣，但我覺得挺好的。將溫暖的菜肴保持在溫暖的狀態也是一種巧思。第六道是醋物，蟹的醋泡菜，搭配了菜花、木耳和蘿蔔，上面撒了生姜絲。雖然今年蟹不太豐收，但還是能吃到一些。最後是飯菜，是鯛魚燉飯，搭配了湯豆腐和香菜。鯛魚燉飯裡面還有大根、生薑和三葉。大根的口感很特別，是一個很好的點綴。飯的口感偏軟，但是