大丸東京店地下一樓的銀座漬物店櫃檯。從昭和28年開始的奈良漬，如今以沙拉的感覺享用的淺漬，是他們的招牌。在土用的丑之日前一天，我去隔壁的大和屋守口漬總本家買了鰻魚蒲燒搭配的奈良漬，順便來這裡逛逛。我想說，如果能有淺漬作為吃完鰻魚丼後喝酒的小菜就更好了。櫃檯上有各種漬物，包括奈良漬、糠漬等，但我還是買了淺漬。我購買了含有約4種淺漬的『綜合彩色淺漬』，重140克，售價496日圓。裡面有黃瓜、紅蘿蔔、白菜等，看起來相當不錯。那天晚餐先是鰻魚丼和啤酒。吃完鰻魚丼後，我換成奈良漬和淺漬當小菜，配上威士忌蘇打。吃飽後喝酒的小菜可以選擇堅果或乳酪等，但淺漬清爽的口感是最好的。多虧了它，我能美味地喝酒。另外，我將大和屋的奈良漬和蘆筍一起包在海苔裡吃，這種吃法是我在他們的網站上學來的。這家店對於所有種類的漬物都非常可靠。

歡迎光臨。---------- 2020.08---------- 在東京，這家店似乎很有名呢。味噌漬豆腐，是一種豆腐被浸泡在味噌中，甜鹹味十分出色，非常適合搭配酒喝。想嚐嚐各種不同的漬物，但對北海道人來說，可能沒有太大的知名度呢...

2019年11月的某一天，我去了東京車站。在JR東京車站下車後，從地下的八重洲口出來，直接連接到"大丸東京店"。我買了晚餐用的便當，然後又去尋找家中喝酒時的小吃。我在幾家店逛了一週，最後決定在名為「銀座若菜」的漬物店買東西。在這一天，我買了以下兩樣：1. 三色泡菜，含稅378日圓。這款泡菜是以乳酸發酵製成的，帶有豐富的風味。我特別喜歡泡菜，尤其是黃瓜泡菜，所以這款絕對不能錯過。它不像家常味道，更像是專業的味道。2. 兩色醃漬菜，含稅540日圓。這款醃漬菜是東京名物，保留了江戶時代的風味。兩種不同口感和風味的醃漬菜，讓我品味到了它們的不同之處，非常有趣。雖然不常宅在家喝酒，但這些小吃搭配著酒品，讓我享受到了美味的宴會。

最近在網購或亞馬遜等平台上變得更容易買到銀座若菜・紀州南高梅，三年梅的酸度適中，鹽分22%，味道濃厚，令人愛不釋手的梅干。我喜歡單獨吃梅，而不是與米飯一起食用！作為酒的點心也是最棒的選擇。

江戶蛋- 這是一家很棒的餐廳，值得推薦。食物很美味，服務也很好。一定要嚐嚐他們的特色菜「江戶蛋」，絕對不會讓你失望。

1週間前有人送了我一份土產，極力推薦我來這家店嚐嚐。從眾多商品中挑了照片上的三樣。起司味噌醬回家後，搭配清酒嚐了一口，味道相當搭。單吃起司也不錯，和葡萄酒更是絕配。在大丸買了一番後，發現在前往羽田機場的路上也賣，這個轉折令人捧腹大笑，但全部都非常高水準。

今天晚上八點半抵達東京站。在大丸地下探索了一家未列出的店鋪。我喜歡的是「銀座 若菜 大丸東京店」這家小菜店，這是我第一次光臨。我購買了「彩り浅漬け盛合せ 500円」作為小菜。我喜歡清爽的一夜漬和淺漬，這道小菜正是我喜歡的風格。不僅可以當作飯的配菜，單吃也很美味♪

『大丸東京店』的食物採購，我是第七家進入的。這是在平日的早上11點10分左右。我想要啤酒的小菜和午餐的筷子休息。這家店位於『大丸東京店』的地下一樓，靠近南側的自動扶梯。正面設有一個大型的冷藏展示櫃，展示了各種泡菜。周圍彌漫著泡菜的氣味。大部分的泡菜都是單品或袋裝的，但也有一些混合組合。我買的是一些小包裝，裡面裝著少量的泡菜，包括泡菜、白菜泡菜、紅蘿蔔泡菜和醬瓜（500日元）。當東京站發車後，我馬上開始吃（約11:30）。這四種泡菜，都相當好吃。它們泡得不深，很清爽。可能是低鹽的吧...味道不會太鹹。尤其是帶有柚子風味的「白菜泡菜」和優雅甜美的「泡菜」，讓我印象深刻。

大丸東京店地下的這個地方提供了豆腐味噌漬和番茄柚子果凍，它們是很適合作為酒的小菜。味噌漬被包裝在時尚的透明盒子裡，豆腐被切成了方塊狀，很容易拿取。用筷子夾起來時，豆腐輕輕鬆鬆地就會崩解，質地介於起司和醬料之間，味道十分濃郁，有些像是柔軟的燻製起司。搭配餅乾一起食用，味道剛剛好。而番茄部分則是整顆去皮的番茄和柚子果皮製成的果凍，大小適中，吃起來像是番茄的醃漬品。果凍可以搭配沙拉一起食用，非常美味。作為小菜，這些異國風味的組合相當有趣。

我總是喜歡買起壽司、新幹線的小吃或是土產，在大丸或是品川車站的若菜店買起芝士味噌漬和薑汁衣的長芋。因為我是薑專家，所以對薑製品有些興趣，購買了一款非常普通的包裝，但這次購買再次確認了冒險帶來的驚喜和感動。首先，包裝使用深藍色，增加了青色調，看起來不夠清爽也不夠美味，而且包裝很平淡無奇。但是，內容才是最重要的！我希望他們能將名稱改為「銀座 特選薑味」等等，因為它與普通的薑不同，它不像泡在醬油裡的薑那樣軟爛，而是有脆脆的口感，並且辣味和醬油的鹹味相輔相成，一吃就停不下來！不僅可以放在飯上，還可以直接當酒的開胃菜，或是用來調製各種料理！可以試著放在玉子燒的中心，嗯，有很多想法呢！

在東京車站地下的百貨公司裡，我正在尋找白菜泡菜。第一家店裡沒有，第二家京都泡菜店也沒有，於是我抱著期待前往銀座的百貨公司，結果果然找到了利尻昆布白菜泡菜。我順便找了一下當季的泡菜，挑了多種款式。兩袋分別是432日圓和486日圓，每袋約100克。當季的泡菜裡有白菜、彩椒、小黃瓜、大根、枝豆等，色彩鮮艷，味道清淡。我想要的白菜泡菜果然讓我滿意。

白飯搭配著美味的漬物，真是再日本不過了！這次在東京站買了些回家用的漬物，這家店的漬物我特別喜歡。聽說原本是名古屋的一家漬物店改名後進入東京市場。最有名的是柿大根，但現在季節不對，所以我買了我最喜歡的涼拌茄子。這已經是我反復購買的產品了，清爽可口。還買了季節限定的茗荷，也是很有特色的成人味道，很美味。這家店的浅漬物每一樣都很好吃，季節限定的也很獨特，可以當沙拉一樣享用。雖然在名古屋也能買到這家的漬物，但送禮的時候總是會被自己喜歡的東西所吸引，結果總是買一樣的。

20140507在大丸東京店的銀座若菜購買了漬物。銀座若菜是一家有西式和獨特伴手禮的有趣漬物店。番茄柚子啫喱 1個 540日元，雖然價格不菲，但番茄整顆以白葡萄酒和柚子風味製成的西式漬物。番茄的甜味和柚子啫喱非常清爽。適合夏天食用。我覺得和素麵一起吃應該很美味。味噌糀樂京 132克 540日元，味噌糀的溫和味噌味道搭配爽脆口感，獨特的樂京風味。總之，就是有點臭^_^；但真的非常好吃，第二天雖然有點臭但也無法克制。但我確信如果再販售，我肯定會再吃。贅ZEI 120克 756日元，豆腐味噌漬。味噌應該是信州味噌為基礎吧。完全浸泡，豆腐帶有像起士一樣的成熟美味。我們搭配飯一起享用，但我確信這也絕對適合日本清酒。非常有個性，味道也很美味。還有其他我感興趣的商品，下次再試試看。

上次去東京時買的伴手禮～（^▽^）那天，我有很多時間到約定的時間，所以像往常一樣在東京車站閒逛。噢，銀座若菜，我發現了♪ 雖然今天本來打算不買伴手禮，但腳步不知不覺就走向了食物區。這樣不行呀～我完全進入購物模式了。（笑）我對銀座若菜的印象是有一些特別的漬物，所以其實想要買當季的特色品，但是卻碰到了「需冷藏」的問題。經過與店員的討論後，我決定了（←完全已經打定主意買了）這兩款豆腐味噌漬！ ○ 「燻 -KUN-」（840日元）這款是要送給朋友的，因為店員說這個很配紅酒。我試了一小口，但因為味噌的原因，感覺像是「加了多少酒？」一樣…對於不喝酒的我來說，有點辣。（i＿i）雖然店員說這個很配紅酒，但我覺得這個更適合日本酒之類的。碰巧（對方）幾天前也吃了類似的東西，但他說這個比較好吃～♪這樣真是太好了♪ ○ 「贅 -ZEI-」（735日元）這個是送給喜歡吃豆腐的父親的。雖然上面寫著要用線剪，但因為燻的時候好像不太需要，所以我就隨便切了。所以很抱歉只能稍微給你看一下。燻的口感比較緊實，而這個則更像奶油乳酪，口感比較柔軟。比起燻，這個更容易入口吧。

東京車站旁的大丸東京地下一樓有一個非常有趣的食品部，即使只是隨便逛逛也很開心。我沒有特別目的，只是四處逛了一圈，停下來的地方是銀座若菜。他們是一家專門店，也在其他百貨公司開有店面，專賣各種泡菜。展示櫃里擺滿了各種泡菜，我特別注意到了一個用整顆番茄製成的柚子果凍。這也算是泡菜嗎？我感到很好奇，因為我吃過番茄的淺漬，所以這應該不奇怪吧？這款柚子果凍是用白葡萄酒和柚子調製的泡菜，看起來很時尚。我們一家四口加上公婆，共計四個人，一邊聽著店員介紹，一邊觀察。另外一個吸引我的是豆腐味噌泡菜，這也不太像泡菜，更適合當葡萄酒的小吃。我買了一塊燻KUN的豆腐味噌寄生豆腐。回家後，在晚餐前作為開胃菜，搭配葡萄酒享用。但是番茄柚子果凍更像是沙拉的感覺，並沒有太多的葡萄酒風味，也許是因為一邊喝酒一邊吃的緣故吧？果凍閃閃發光，看起來很漂亮，是個上等的整個番茄腌製品。而豆腐味噌泡菜則是視覺上比較簡單，口感像起司，輕輕的帶有煙燻味。這對於葡萄酒的小吃來說非常適合。家人則是喝啤酒的，但我得到了下次再買的要求，所以下次還會再來。這是一家能享受美味泡菜的好店，我們吃得很開心，謝謝招待。

在大丸看到了一款電視上引人注目的酒粕漬起司，於是前往購買。雖然眼睛被擺滿各式美味的漬物吸引，但還是買了想要的酒粕漬起司。另外也被限定季節商品中含有橙子的款式吸引，也一併購入了。回到家後，搭配另外買的法式麵包一起享用，味道絕佳。起司帶有羊奶般的風味，就像是在吃甜點一般。下次會再去購買其他款式的漬物。

夫帶回來的伴手禮。這裡有各種口味的美味漬物。之前吃過的有奈良漬、昆布大根、銀座泡菜、甘夏醃漬、以及泡菜等等。特別是泡菜，簡單的味道就很美味，我總是很喜歡買來吃。

銀座有著70年歷史的漬物專賣店大丸東京似乎在開分店。漬物本身就吸引眼球，但……我選擇了買番茄柚子果凍來當零食。番茄柚子果凍 572日圓（含稅）：附的卡片上寫著番茄綠沙拉、番茄果凍涼麵等料理方法，但我選擇原味享用。柚子的風味與冷藏的番茄相當搭配。未來想試試各種漬物，這家店讓我有這樣的想法。

上個月訪問東京的隔天，仍然擔心人多擁擠，所以沒在店裡吃飯，只是到大丸東京店的「銀座 若菜」買了一些泡菜作為紀念品。大家的評論讓我對味噌漬寄生豆腐很感興趣，但現在已經不賣了，現在售賣的是照片中的起司味噌漬 (>_< ) 不過，這個配酒真是絕配！讓人欲罷不能。我也買了涼拌和江戶蛋，但在拍照之前已經被另一半吃光了⤵︎⤵︎⤵︎ 感謝大餐！

在家鄉慶祝姑姑的生日，吃飯、吃點心，然後讓孩子們放煙火，一邊在家裡的團隊裡度過了美好時光。因為我想喝酒，所以讓不太喜歡開車的丈夫開車，雖然有點生氣，但總比自己不開好。妹妹的先生帶來的這份乳酪禮物，丈夫買了餅乾，大家都以為他是要在車上吃，但其實是要走路去買了鮭魚凝膠，雖然餅乾有54片，但很快就被吃光了。我們趕緊吃了一點，確保有兩片餅乾，才得以品嚐不同口味的乳酪。其中酒粕口味的乳酪特別好吃，真是個酒鬼啊♫