JR新橋站銀座口外的海苔飯店。這家由㈱Smiles運營的第四家分店於2020年7月30日開業，以串丸子等和風甜點為特色。從開業之初就知道它的存在，但是直到今天看到“滿月限定 丸子日 丸子・甜點八折” 的告示牌，才第一次進店。進入店內後才發現，這家店舖與東京站或品川站的Ecute內的店舖不同，它有廚房設備。惣菜類是在築地的中央廚房製作，然後在店內完成製成便當。當天銷售的串丸子包括磯部、みたらし、抹茶、紅豆餡、黑芝麻餡各270日元，還有限定商品似乎是“玉米丸子”340日元，總共六種。我買了磯部、みたらし、玉米各一根，八折後購買。第一次吃這家的丸子，特點是通過蒸煮大米粗磨而成的獨特口感。生地不太光滑，但可以感受到剩下的大米顆粒和牢固的嚼勁。有點像切成小段的玉米糕。就我個人而言，我最喜歡新宿的“追分丸子”，那種柔軟滑順，充滿大米風味的生地是我最喜歡的。但這個也很好吃。在這三種中，玉米和玉米、磯部是生醬油，它們各自的烤香味給人深刻印象。みたらし的醬汁稍微甜了一點，有點可惜沒有焦糖色。價格有點高，所以最好在滿月的日子買。此外，我後來查了一下串丸子現在也在G-SIX等其他店鋪有售。由於我沒有實際看到，所以不能確定。

這天太忙，沒時間悠閒地在外面吃飯，只好買了便當解決。快到下午一點時，店裡沒有其他客人。看到幾種美味的海苔便當，我選擇了最貴的「海苔便當 大漁」，價格是1,600日圓。裡面有大塊的鮭魚和雞肉，吃得飽飽的。配菜也很多樣，可以品嚐到各種不同的口味。不過，便當就是便當，總覺得外出用餐比較好（´・ω・｀）這不是這家店的問題啦。

在和妻子在台場看完戴姆勒愛瑞格利亞後，我們在星期日晚上約七點使用了它。當時只剩下三種選擇，我們買了一份海苔飯糰和一份雞肉煮蛋便當。回到家後微波加熱，煮蛋和雞肉都很好吃。但是我想海苔上再多刷一點醬油會更好。因為這個便當超過一千日元，所以有點讓人失望。

有明海的海苔是當年第一次採摘的，使用了所謂的新芽，因此非常軟嫩，幾乎在口中就化開了，而且能用筷子輕輕一切。所使用的是稱為「青混合」的海域，這是一種罕見的海苔，只有自然生長著青海苔的地方才有，被認為是有明海產海苔中最優質的1%。由於受到潮汐的影響，這些海苔在太陽下生長，所以能享受到濃綠的色澤和獨特的香氣。地址：東京都港區新橋2-17-14，送達日期：星期四，排隊人數：0，等待時間：0分鐘，訂購的菜單如下：■ 烤玉米324日圓（含稅）■ 海苔便當大漁1550日圓（含稅）油脂豐富的鮭魚，大到幾乎溢出便當盒外... 而海苔便當的經典菜餚當然是炸過的筒魚... 其長度也是其他地方難得一見的... 我們致力於成為「家庭料理的最高級」，所以對蛋卷特意加了些焦點... 雞肉照燒使用醬油麴揉搓，這樣即使時間過去也能保持柔軟... 生薑成為了亮點，所以您可以一直享用到最後... 這是一道讓人感受到懷舊和溫暖的料理...

海苔飯糰。鮭魚肉柔軟，配菜和飯都偏濃，非常滿足。份量不算太多，但即使在餓肚子的午餐時也能滿足。一起買的湯圓是硬的、有點像粽子的重口味款式，不太適合當甜點。

日曜日下午4點左右造訪。據說店內深處也設有用餐區，我選擇了那裡用餐。店內用餐套餐包括喜歡的便當、甜點和大碗蒸蛋以及茶水，價格為便當價格再加550日圓。我這次的總價是1900日圓。在結帳時店員解釋了一番，但客席雖然有，但並沒有桌子，只有坐墊。由於沒有電源，使用電腦工作等可能會有些困難。我點了最經典的山登り便當。味道濃郁，讓人感到滿足。甜點選了抹茶團子，份量十足，味道也很好。餐點內容相當豐富，但我覺得價格稍微便宜一點，而且能在有桌子的用餐環境中工作會更好。

定番的鮭魚飯糰（海苔飯糰 海）、熟成鯖鹽烤海苔飯糰、鮭魚和雞肉便當（海苔飯糰 大漁）的三種便當都買了。海苔飯糰上有很多美味的油脂（價格也不錯♪），不僅有鮭魚、鯖魚和雞肉，小菜也很美味。

這間店我到處都看得到(*^。^*)之前想在築地店買，結果買完了，讓我有點失望，哈哈。這次在新橋站買了☆ 進入店內，有金華鯖鹽燒海苔飯和雞照燒海苔飯等好幾種哦～！我原本自以為只有燒鮭海苔飯，有點驚訝!(^^)!猶豫了一下，但因為燒鮭海苔飯是最受歡迎的●海苔飯海（燒鮭海苔飯）●海苔飯芝士竹環磯邊一本炸（燒鮭海苔飯加上芝士竹環磯邊炸，裡面有奶油起司）所以選擇了(^^♪ 海苔飯海售價1080日幣，芝士版本售價1296日幣，但是鮭魚脂肪豐富，比預期的更美味，滿足度很高!(^^)!百貨公司地下室或者火車便當的價格差不多，但味道很多時候都不好吃，所以我認為這個價格這個味道是值得的☆

JR新橋站周末時候人潮眾多，各家店面都大排長龍，因為疫情的關係，讓人有些猶豫是否要進店用餐。正當我打算作罷返回家時，偶然經過了這家店。由於我之前看過有關這家店的貼文，所以這次決定在這裡外帶便當。星期六晚上七點左右，我不用等待就買到了便當。 海苔便當（1,080日元）裡面包含了燒三文魚、魚板的磯邊炸、媽媽做的蛋捲、青菜拌韓式泡菜、柚子大根、和明太子拌的白木耳。雖然飯量有點少，但海苔便當是雙層的。鮭魚的鹹味不算太重，口感非常細膩，和價格相符，給人高貴的感覺。每一樣配菜的味道都很濃郁，完全沒有馬虎的地方。整體來說，算是普通水準，但特別是鮭魚非常美味！

2022/1/17訪問。初春歌舞伎觀賞前，我去了山家想要享用唐揚定食，結果竟然對面就是那個海苔飯糰！晚上再品嚐。雖然海苔飯糰的價格確實偏高，但米飯和所有配料都非常美味！真是太好吃了！會再來的。

海苔飯盒價格高達1000日元，值得驚嘆的外觀，鮭魚和竹輪炸的存在感令人印象深刻。首先是鮭魚。這個品質真是令人驚嘆。接著享用海苔和米飯。海苔的香氣令人陶醉，與微涼的米飯融合在一起。米飯份量適中，恰到好處地突出了鮭魚和竹輪炸的美味。白滷和明太子拌飯也很好，能充分展現明太子的辣味，與稍厚的白滷的平衡恰到好處。竹輪炸的青海苔香氣四溢。雖然以前從未覺得便當的煎蛋好吃，但這個不同。它的手工製作？味道非常細膩，帶有一種品味十足的甜味。菠菜的涼拌也加入了芝麻油，為口味增添了一抹亮點。總的來說，海苔飯盒讓人非常滿意。其概念清晰明了，這肯定會成為一股潮流。

我們決定享受一頓高級便當午餐，選擇了這家店的「海」便當（烤鮭魚、炸魷魚糯米糰、蛋捲、韓式泡菜、柚子蘿蔔、辣味百合子炒雞絲）1,080日元。我們在辦公室裡愉快地享用了這道美味。便當內的海苔鋪得很厚，感覺非常奢華。飯後感謝美味。

看完了《カンブリア宮殿》後才知道它，看起來很好吃，所以我去了！記得在電視上聽到有人說它有添加物，但去了之後發現真的是添加物滿滿的。有點失望。可能是我誤會了嗎？份量挺多的，吃得很飽。

收到了请求，用于土特产品尝会。我前往了新橋站的Rotary一侧的店铺，一开始的热情已经不再，但很快就买到了所需的东西。有各种各样的选择，但我选择了一份海苔饭团，放进袋子里，再加上一双筷子。然后拿给对方尝试。虽然没有特别推荐的，但因为品种齐全，对方也很开心。只是有人觉得芦笋花椒酱有点辣。我个人不讨厌，觉得偶尔尝尝也不错。

在車站附近試了三種海苔飯後，決定再買些配菜。發現有一份僅限兩人份的選項，份量挺大。因價格比海苔飯高，最後選擇了普通的「海苔飯 山」1080日圓。店裡也有單賣的湯圓和牛奶凍等點心，讓我很心動。山的主打是雞腿燒，但海苔飯比較薄，雖然包裝小巧，但飽足感十足。如果有單賣配菜的選擇，會更方便隨意挑選。

自從看了電視節目介紹後，對便當一直很感興趣的卡恩塔，決定立刻去買一個。作為一個容易被影響的中年人，他迫不及待地進入了新橋車站旁邊的店鋪。店鋪外觀不像一般的便當店，而是散發出一種精緻的氛圍，令人的期待值更高。進入店內後，發現店內空間意外地狹小。擺放了幾個便當和相關商品，其中他挑選了鮭魚便當。結帳後，卡恩塔小心翼翼地帶著便當回家，為了避免便當裡的食物不均勻，他特別注意保持水平感。他迫不及待地開始了開罐啤酒、打開便當蓋的儀式。這個便當盒，已經成為了一種懷舊的象徵。鮭魚和竹輪的磯部揚，被放在便當盒的對角線上。角落的一角是煎蛋。此外，還有泡菜和其他不明食材，這是一個食材豐富的鮭魚便當。在鮭魚下面，鋪著聞名遐邇的海苔。卡恩塔迫不及待地品嚐了鮭魚。從筷子傳來的鮭魚柔軟而烤得恰到好處的觸感。調味十分精緻，鹽味突顯了魚肉的甜味。這是一種優雅、無壓力的養殖鮭魚，讓人甚至能想像出它的生長環境。然而，可能是因為這種優雅的印象，它並不是很適合作為米飯的伴菜。接下來是磯部揚。作為磯部揚的愛好者，卡恩塔期待值很高，但這種磯部揚並沒有給他留下深刻的印象。也許竹輪太高級，或者油炸的方式太精緻，或者使用了高級的油，給人一種努力過度的感覺。如果是磯部揚的話，希望能更有點粗糙感，這是卡恩塔的真實感受。然後是海苔。聽說是傳統貴重的海苔，卡恩塔將它和米飯一起吃下去，但是海苔的咀嚼感有點黏黏的，並沒有帶來他期待的風味。然而，卡恩塔很有可能是因為平常吃的海苔太便宜，導致口味還未適應。米飯是以海苔作為兩層的，每層海苔都鋪得很薄，這種技術讓卡恩塔感到驚訝。依賴食材的品質，這個便當的評價就像坐過山車一樣起伏不定。其中卡恩塔最喜歡的是「涼拌白木耳和明太子」。爽脆的口感和適中的調味讓他很滿意。他甚至考慮這樣的便當是否已足夠好。雖然理解了食材的精選和用心，卡恩塔對這個便當的期待有些過高。這個便當雖然不是「高級」，也不是「非常美味」，而是一種難以言喻的中間感。通過電視節目的宣傳，可能導致了期待值過高，卡恩塔在品嚐的過程中有所反省。

甜點套餐 660 日元。可以選擇兩種甜點，搭配柚子大根和冰涼的綠茶。不過沒有最中。有紅豆湯圓和牛奶寒天。牛奶寒天除了橙子口味外，還有草莓和焙茶等口味。紅豆湯圓很小顆，口感較硬。牛奶寒天份量很足，大概是 7-Eleven 的 1.5 倍重。草莓果醬看起來很適合加在剉冰上。如果換成抹茶可能會有不同的印象。店內就像是桑拿休息室，但沒有桌子，吃起來有些不方便。

『疫情下外帶海苔便當』截至7月3日，東京店內供應酒精的時間是19:00前。根據規定，營業時間為晚上8:00前。優柔寡斷和精選的困擾導致我們在下午6點左右打電話訂購外帶時已經太遲，我們心目中的餐廳已經無法聯繫上。網上的時間信息似乎已經無效，前一天晚餐時我們成了難民，最終在酒店外的義大利餐廳外帶回房間用餐。因此，我們決定試試去新橋。然而，星期六的新橋在黃昏時分人潮洶湧。人群湧動不已！！大型商店已經客滿，讓人回想起疫情前的熱鬧場面。我們這些鄉下人帶著恐懼匆匆返回酒店。途中，我們看到了上週一位令人尊敬的前輩評論家所提到的新橋站的便當店。我記得以前在築地有這家店，當時就對它獨特的店名和店面印象深刻，心裡充滿了興趣。這就是它了！我買回來後打開包裝和啤酒，鮭魚海苔便當讓我印象深刻。大米經過技術精湛的手工展開，防止中年男性過度攝取碳水化合物。上面有鰹魚絲和海苔。這是什麼？是芽菜明太魚醬嗎？鮭魚的味道濃郁。這是一個1000日圓以上的海苔便當，但如果盲目信任價格，可能會不經意地咬到魚骨。此外還有一塊磯邊炸竹筍和一個甜蛋卷。這個甜味讓我想起了東京，個人認為這是這個便當中最好的。這個便當只有小吃，但是其中的兩個主角表現出色。雞肉照燒和大葉煎蓮藕可能是亮點之一。這個蓮藕非常美味，甚至讓人忽略了雞肉，完全成為了主角。最後，有皮的甘薯煮熟。雖然不太適合啤酒，但對女性來說可能很受歡迎的隱藏甜點。我的胃已經飽了，而我也微醺了。準備好觀看2年來首次的日本對愛爾蘭的橄欖球比賽電視轉播。在東京疫情下，這款刷毛醬油海苔便當真是拯救了我們。

我一直很想嚐嚐高級便當，最近和同事一起去吃了！我選擇了金華鯖的便當。附送的配菜也很美味，整體給人印象很奢華。鯖魚又大又肥美，非常好吃。應該是那種在汐留之類的地方送給藝人的便當吧。但當然，價格也是滿高的。

海苔專賣店「湯匙東京」的創辦人遠山正道先生與JR東日本零售網合作的海苔便當業務。目前JR東日本持有1/3的股份。當我拿到名為「海」（1,080日圓）的海苔便當時，原本在腦海中浮現的是郡山車站的海苔便當，但拿到手時發現尺寸比預期的要小許多。反而更像是將其他便當的海苔便當規格優雅地包裝而成的感覺。現在該揭開包裝紙了。飯上面放著柴魚片、塗有醬油的烤海苔，再放上配料，有白扁粉絲醬、波菜泡菜、腌制大根、炒蛋、炸竹筍、烤鮭魚。味道相當濃郁，炒蛋的味道很精緻，但烤鮭魚的鹽味相當重。份量對年輕人來說可能有點不夠，但對老年人來說剛剛好。價格超過千元可能有點微妙（笑）。