本日我去了「人形町 今半 日本橋高島屋店」！食材品質當然是一流的。他們巧妙地運用了最好的食材，做出了各種不妥協的料理。華麗的火候，精美的擺盤。服務也非常周到。我將評論這家成立120年以上的老字號壽喜燒店！（￣^￣ゞ地點位於日本橋高島屋新館6樓。這裡有很多餐廳，但特別高檔的就是這家店。最好是預約！沒有預約來這家店太冒險了(￣▽￣;)一走進店裡，就被壽喜燒的香氣吸引住了！(*´꒳`*)座位都像半個私人包廂，周圍一點也不用擔心，可以專心享受美食。我預約了他們的「3周年套餐」。這是這家店9月和10月限定的套餐。我會附上菜品的評論和照片，請參考(*_ _)我寫得相當努力！請一定要看！所有菜品味道都很好。擺盤精美，充分使用了時令食材，讓我感受到了秋天的美好。特別是秋天的象徵松茸！壽喜燒、土瓶蒸等菜品都使用了，盡情享受了一番。香氣太好了，我想永遠留在鼻子裡。笑容服務也非常出色。雖然菜品價格已經包含了10%的服務費，但他們負責擺盤、上菜，甚至是在你面前烹飪。店員對食材和器具的介紹也很好！據說只有本店和日本橋高島屋店才會全部為你烹飪壽喜燒。而且我去是為了朋友的慶祝活動，他們還突然給了我們一個驚喜！(ﾉ*°▽°)ﾉ慶祝歌和今半限定的蘋果汁。哇。真是太棒了。無與倫比的服務。這家店絕對適合任何慶祝活動，當然也適合在日常生活中給自己一點小獎勵。我一定會再來的店。非常滿意。謝謝款待！( ´﹀` )

這次是我們首次造訪日本橋高島屋店。我和兩個同事一起選擇了夏季柚子鍋料理套餐。我們每人喝了三杯酒，花了約7萬日圓。由於有很多外國客人，服務生有點忙亂，我們有些等待時間（笑）。但食物非常美味，我們都吃得很開心！

日本橋高島屋SC6樓的人形町今半。服務好，肉好，味道好！！即使花這個價錢也會想再去。店員的服務不過分，品質好又令人舒適。前菜也是季節感十足的料理，讓人心情愉悅。海老師傅的啤酒泡沫又濃又香。會問你想要烤肉的程度，然後把它盛在盤子裡。每人三片...又大又軟嫩的肉。太好吃了！收尾是鬆軟的玉子飯。也太美味了！甜點的草莓紅豆也很好吃...！！謝謝款待！

客戶拜訪或開會間隙，和商業夥伴一起品嘗了今半的壽喜燒。氛圍、服務、接待無可挑剔。牛肉和蔬菜的品質也很不錯，但或許因為年紀大了，特級油脂和肉類的補充有點難以負擔…

子連帶來的好餐廳。我們在慶祝寶寶的第一次品嘗時光顧，店員的服務和菜品都是一流的，我們非常滿意。※我們是用五星評級來綜合評分的。■味道 ★★★★☆ ■氛圍 ★★★★☆ ■性價比 ★★★◎總體 4.0分

人形町今半@日本橋，豪華午餐！我選擇了老字號的日本橋今半本店的一間，而是位於日本橋高島屋6樓的店！午餐套餐可選擇吃涮或涮涮，我選擇了涮涮！前菜：烤牛肉主菜：黑木和牛＋豆腐＋蔬菜收尾：用剩下的燉汁打散的蛋做的蓬鬆蛋飯甜點：冰淇淋和半個甜點包廂內可以悠閒地享用，不必擔心周圍的人，而且肉很軟嫩，吃得飽飽的，非常滿足！下次想試試看本店！ 〜資訊〜 ☑︎食べログ評價：3.07⭐️⭐️⭐️ ☑︎預算：☀️4,000〜15,000，15,000〜20,000：日本橋站直達，高島屋6樓建議預約！中午後也可以好好地喝酒！防疫措施也很到位！

午餐第一次嘗試！上等的壽喜燒定食，價格為6600日元，有一人份三片美味的肉！店員會在你面前為你烹調（或燉煮？）笑！定食的概念真是神秘！與套餐相比，除了肉之外的其他菜稍微少一些！對我來說，定食已經足夠了！相反，我吃套餐時吃得太多了，感覺有些難受笑！一開始就有著溫柔滑順的湯燴登場！米飯和湯是自由續飲的！還有清爽的酸辣小菜，季節時令的蔬菜、有印記的今半油麩、收尾的蛋糕飯、甜點等等！所有菜餚都非常美味，這裡的服務真是一流！而且防疫措施也做得很到位，還有原創的防疫用品，感覺很用心！花這麼多錢也是有道理的！此外，瓶裝啤酒的種類也很豐富，這也讓人很高興笑！

這一天和朋友討論了吃すき焼き的話題，試著預約了一些餐廳，但意外地發現一、二個選擇都已滿額。也許是因為選擇的星期不對？但考慮到這個連鎖店的聲譽，我想或許這是一個好機會。我們最終預約了這家店。雖然之前吃過一些套餐中的美味すき焼き，但從未去過專門做すき焼き的店，這次是一個全新的體驗。我們選擇了比普通套餐更高一級的特上。肉質非常美味，蔬菜和菇類的份量也比預期的多，味道很棒。謝謝款待。也許下次試試去本店吧。

從前就想去的今半〜♪透過一休預訂，一個人只需4,860日元，就可以享用到【午餐御膳】（特上今半御膳）。進入店內，迎接著一股美味的壽喜燒香氣。這是一個時尚的半包廂空間。在前菜的御膳中，可以品嚐到刺身和小菜等。主菜的壽喜燒肉質鮮嫩，真的非常美味！剩下的壽喜燒湯汁和蛋混在一起，做成蛋飯，真的是絕佳的享受。服務也非常親切，讓用餐非常愉快。餐廳也有做好新冠疫情的防護措施，而且因為是御膳，每人一份，所以用餐時感到非常安心。我一定會再來的。

夫妻倆在11點10分前到達餐廳，因為餐廳是11點開門，預約的客人已經有約8人坐在門口的椅子上等待開店。為了防止新冠病毒感染，桌上都擺放了中間有壓克力板的設置。穿著和服的服務人員在配餐時似乎有些被壓克力板阻礙，讓服務變得有些困難。我們點了特上今半御膳和生啤酒。特上今半御膳的上菜順序是先前菜、主菜、甜點。前菜以一個裝有兩層小碗的檜木盒子來呈現，很有特色。每層小碗都有不同的小菜，還附上了一碗茶碗蒸。小菜包括生魚片、魚子醬、水菜燜等。茶碗蒸的表面撒滿了櫻花蝦，非常美味。主菜是已經烹調好的壽喜燒，還有生蛋、醃漬菜、味噌湯和白飯。壽喜燒的肉質非常嫩，搭配著肉的甜味，在口中融化。果然是今半的壽喜燒肉。還有一些較有咬勁的壽喜燒麩，上面還有今半的烤印。我們還加了一碗飯，淋上了生蛋和壽喜燒醬一起享用。吃得飽飽的。甜點有烘培茶冰淇淋、日向夏、草莓、黑豆等，每一樣都有溫和優雅的味道。生啤酒的杯子很厚實，讓人感受到高級感，喝著啤酒很愉快。

◆這裡的防疫措施相當完善，可以用和風的氛圍款待客人。◆我選擇了味道和性價比都不錯的牛排，肉質優良且不會讓胃不舒服。不過可能想再多一點份量？但真的非常好吃。◆有服務鈴可以按，很方便。餐廳的服務人員都很專業，反應靈敏且周到。可以用信用卡付款。

2020年左右開始經常去百貨公司，覺得環境寬敞、商品種類豐富的高島屋最好，最近想到要偶爾去吃相方喜歡的壽喜燒，於是搜尋後在高島屋裡找到了今半。網上預約後馬上訂位（結果證明這樣做是對的）。當天點了和牛壽喜燒套餐（約9000元？）兩份，配日本清酒開始。這裡的特色是完全交給女服務員安排，包括切換至近江牛的肉品種，我們輪流煎霜降和紅肉（都有很多油花），煎得恰到好處後悠閒享用。在這裡我感受到火鍋類的餐廳雖然會話減少，但這裡是有人幫忙準備，可以一邊享用一邊聊天，感到非常開心。店內空間還算寬敞，但因為沒有預約而被拒絕的人也不少，建議預約比較好。重要的味道穩定而且肉的美味十足（門口附有牛肉品種和等級的證明書。我們這次吃的鳥取牛不僅數據上易溶解脂肪，而且口感輕盈，非常美味）。推薦這裡的壽喜燒任選套餐（唯一的選擇）。如果有的話，最後的蛋包飯也會讓你滿足。可能會再來一次。性價比（5為最高）：3

今天半位於日本橋高島屋購物中心。和風的裝潢和穿和服上菜的服務令人讚嘆。雖然價格較高，但味道美味。#人形町今半高島屋sc店 #日本橋燒肉 #日本橋男優 #肉愛好者聯繫 #燒肉愛好者聯繫 #和牛 #和牛 #肉控 #肉控 #肉控 #肉男優 #肉控

服務非常周到，享受到了像高級旅館一樣的用餐體驗。選擇了特上牛肉鍋料理，價格大約是9700日元。啤酒的價格稍微偏高，大約是800日元。燒烤和擺盤都由店家負責，我只需要坐著享用即可。霜降牛肉共有3片，但可以將其中1片換成梅花肉。我們兩個人喝酒，最後總共消費了37000日元。

東京搬到了，我決定趁這個機會跟昔日照顧我的前輩吃一頓飯，也順便打個招呼。這家餐廳提供了關東風味的壽喜燒，正是我們選擇的地方。雖然吃過不少內臟鍋，但是壽喜燒呢，我記得好像在哪裡吃過呢？「吉野家」的牛肉鍋定食和「吉野家」的牛肉丼是我記憶中的一部分。已經預訂了套餐，桌上已經擺放好了前菜。在期待已久的壽喜燒上菜前，服務生端上了一盤盤擺放整齊的細膩肥美的牛肉。服務生點燃了爐火，並淋上了淡淡的湯汁，然後開始慢慢地烹調肉片。肥肉和湯汁交融，飄散出誘人的香氣。沾著蛋液一口咬下，牛肉的鮮美超出了預期。後來加入的大蔥也入味了，非常美味。這真是太好吃了。前輩的太太略顯遲疑，我卻毫不客氣地享受著美味。肉食時光過得太快了。我送給前輩的是一盒「傑作饅頭和おりもん」。雖然覺得有些不成比例，但他給了我鼓勵的一句話，說我們將來可以請當地的後輩一起享用。這讓我對明天的工作充滿了動力。

日本橋高島屋新館6樓。從日本橋站直達地下。因為預約滿了，所以看來預約是必要的。服務非常細心。享用了特上今半御膳4,400日元（+10%服務費）。小菜（鮭魚子蘿蔔泥、茄子、水菜涼拌）、生魚片（黃尾魚）、茶碗蒸（菊花茶碗蒸）、特上迷你壽喜燒、主食、甜點（烘焙茶冰淇淋、鹽紅豆）。御膳已經有火的壽喜燒了。壽喜燒果然非常美味。但其他菜色普普通通。以這個價格來說，可能在法式或中式餐廳能享用更好的料理。整體來說，稍微有點貴。或許更重視的是享受氛圍和空間，而非料理本身。當然，肉類料理還有更高級的，請視財力而定。謝謝款待。

我們自由地走進了位於高島屋新館6樓的著名涮涮鍋店。剛開業時需要預訂才能進入，但現在不僅這家店，整個餐廳區都空蕩蕩的。有點可惜，但我們還是盡了自己的一份力量去支持（笑）。我們被帶到一間半私密的房間裡，環境舒適，仔細研究了菜單，發現主打是涮涮鍋的套餐。雖然也有涮涮鍋、牛排和單點菜，但我們選擇了今晚的代表菜式——＂涮涮鍋＂。涮涮鍋套餐有7種（12960日圓〜23220日圓），我們點了最實惠的＂涮涮鍋 日本橋套餐（特上）＂（12960日圓 稅込）。菜單如下： 「前菜：南瓜豆腐、長芋、軟煮章魚 / 太刀魚南蛮漬、小番茄、甜椒 / 牛時雨煮、無花果、茄子」 ○△/○/○ 時雨煮口味溫和，煮得恰到好處，非常美味。配菜的茄子也十分入味。 「小湯：玉米新椒湯、青蔥」 ○△ 「生魚片：海膽、鮪魚、鯛魚昆布漬」 ○ 雖然份量不多，但海鮮質量都達到了標準以上，毫無可挑剔。 「鍋：黑毛和牛（青森）涮涮鍋、蔬菜拼盤」 ◎ 雖然是最實惠的套餐，但服務生一片一片地細心烹煮著肉，肉質入口即化，蔥和豆腐的味道都很濃郁。湯底微甜清爽，加水稀釋後更是與服務生的口味或季節元素相得益彰，非常合我的口味。服務生是一位年輕漂亮的姐姐，讓我感受到了額外的舒適。後來還有蛋和清湯的補充，讓我度過了一段極致愉悅的時光。 「主食：白飯、紅湯、泡菜」 ◎/○/○ 口感綿密的飯是在我喜歡的時候給我送上來的。紅湯有著強烈的酸味，泡菜是黃瓜和白菜的麴漬，醃製得十分入味。 「蛋炒飯」 ○ 最後在鍋中剩下的湯汁中打入蛋，盛在飯上。味道絕佳。據說這道菜是因為有客人提出了需求而被加入的，或許那個客人就是我（笑）。其實就算沒有這道菜，我也打算自己做。 「甜點：杏仁布丁、芒果醬、雪酪、水果拼盤」 ○ 我們還點了一瓶小瓶啤酒（S Dry）（756日圓）、一瓶瓶裝麥焦酒（5400日圓）和冰塊、蘇打水、適量檸檬（1296日圓），加上服務費10%，每人花了1.8萬日圓。夏天吃涮涮鍋真是一種享受。我們非常奢侈地享受了這片空間，完全沒有感受到這是在百貨公司裡用餐的感覺。因此，無論是突然的應酬、家庭聚餐還是約會，這裡都是一個方便且地理位置優越的好地方。謝謝款待♪

我在下午2:30的時候預約，前往了高島屋日本橋店，這是我第一次造訪這家店。與本店不同，這裡的桌位都是半個室或者私人包廂，營造了高級的氛圍。菜單和價格與本店幾乎一樣。雖然是午餐時間，但同行者不喜歡油脂多的肉，所以我們點了近江牛的瘦肉，不是店裡常見的霜降肉。雖然服務生手工切肉需要等待一段時間，但如果提前預約並且有時間緩衝，應該不會有問題。湯底有點太甜太濃，我們請服務生將它稀釋了一些。最後的蛋飯也很美味。這次服務我們的服務生在本店工作了很長時間，我們有愉快的對話，度過了一個愉快的時光。希望他們能像浅草今半一樣提供更多選擇，例如嫩肉涮涮鍋或者鐵板燒，不過可惜的是這裡選擇瘦肉的空間比較有限。

(2019.02.23) 我這個星期六不小心睡過頭了，於是想說來日本橋高島屋S.C.新館逛逛，看看能不能輕輕鬆鬆地吃個三明治或漢堡...但逛著逛著，發現要進入「今半」必須要事先預約，不然很難入座。既然如此，這樣的機會可不容錯過，於是我就走進了這家店。門簾上只寫著「すき焼」的白底暖簾，已經十分能感受到這是一家老字號店，略帶緊張的我，被店裡的女將溫柔的笑容打動，一下子緊張的情緒也被化解了。雖然是一個人，但我被帶到了一個裝飾著鮮花的房間，這又讓我感到有些緊張...雖然已經過了午餐時間，但大部分座位都已經滿了，我可以聽到鄰桌的女士們歡樂的笑聲。我點了「特上今半御膳」，開始享用我的美食之旅。精緻的桐木盒分成兩層，第一層有牛肉佃煮和大豆煮，第二層有鱸魚刺身和鮭魚子。這些料理看起來不僅美味，而且色彩搭配得宜。接著上桌的茶碗蒸配上海苔醬，口感滑順，帶有海苔的香氣。接下來的主菜是壽喜燒，雖然它是被煮熟的上菜，無法看到肉質的美感，但它的柔軟度足以讓人感受到它的美味...微甜的調味汁既優雅又讓人食指大動。此外，他們還提供了難以置信的香脆泡菜，雖然他們說這些泡菜不是在店裡泡製的，但我依然能品嚐到它們的美味。甜點有奇異果雪酪、杏仁豆腐、草莓慕斯和日向夏，這些甜點甜味適中，讓人在飯後感到清爽。除了美味的食物，服務我的女性服務員也非常友好，女將（店長）的舉止和語氣令人印象深刻。此外，他們在除了橫濱高島屋以外的店裡都使用瓦斯爐而不是IH爐烹製壽喜燒，這種堅持也是值得讚揚的。

日本橋高島屋SC的餐廳區，我們預約了6個人。一進門時，被帶到了一個位置，感覺像是等候區，讓我有點困惑。不過，服務態度非常好，我們可以舒適地用餐。負責安排的人點了壽喜燒，其他則是點了一些小菜。但是可供應的只有壽喜燒和生魚片... 雖然壽喜燒很美味，但感覺有點不夠。上了兩碗生蛋和收尾的蛋飯，總共幾乎是3個蛋，可能有點太多了...

這次在新開的高島屋店吃飯，總結是大失敗。菜式是人形町今半的料理，味道倒是沒問題。但因為是9月25日開幕，加上是週日中午，雖然預料到人潮擁擠，卻沒想到服務生表現不熟練、慢吞吞，讓人火大，實在不想再來了。我詢問是否能將「冬之色彩壽喜燒」改成「涮涮鍋」，卻得到「我去問問」的回答。即便是詢問午餐特價，我也無法得知特上和極上之間的差別，只得到「我去問問」。最後，我點了涮涮鍋的特上（\13,284)。在點餐過程中，被問到要80克還是120克的確認，如果不知道克數，應該一開始就確認！點餐花了很長時間。到這時，我已經喝了幾乎一杯生啤酒（\864）。第一杯啤酒我喝得很快，為了前菜，我換成了葡萄酒（\1,180)。接著點了刺身，我點了冷清酒（\1,296)，但等了很久也沒有上酒，看來他們也不知道我點了什麼。小鍋和煮物都很好吃，當然主菜的涮涮鍋也很美味，但這樣的服務料\3,292實在不值得。還是回去我習慣的銀座店吧。吃飽了，感謝款待。