今天我特地前往品嚐店主親自挑選的絕品和牛。第一道菜是店名的特選牛排。烤得剛剛好，切面美麗，每一口都能品味到濃郁的和牛風味！配菜也相當用心，非常美味！第二道菜是推薦的石鍋牛肉飯。服務生會在你面前把飯攪拌均勻♪光是米飯就已經令人滿足，因為牛骨湯汁已經滲透其中，再加上頂上的和牛韓國辣醬牛肉，真是太奢侈了✨對於想要徹底品味和牛的人來說，這家店真的是非常推薦！！

7700（課程）我們以外的店裡...成本效益和牛專賣店機敏的工作人員為我們提供了特別菜單！沙拉、米飯、冷湯、烤蔬菜和肉味噌都很棒——沙拉的醬汁很美味！重點不是和食，也不是燒烤或韓國料理，也不是西餐牛排店，而是一家為牛肉提供完美搭配料理的店家。細細品嚐，米飯和湯都能深深地體會到牛肉的甜美濃郁，牛肉的柔軟和風味都能完整地享受！有點可惜的是主菜的牛排，比起我自己喜歡的烤得過火，失去了多汁的美味。除了菜餚，盤子的擺設很有品味，給人一種時髦小酒館的氛圍，如果有機會的話，一定要去一次！

13:15進店。午餐限量菜單掛在店門口。燒牛肉丼已售罄，剩下最後一份特製牛排定食（1,300元）。雖然其他午餐選項也吸引人，但最後還是決定了最後一份。13:24端上。牛排大約厚1.0〜1.3厘米。麵衣稍微有些油膩，但加了芥末後不太顯著。以芥末、岩鹽和醬汁享用。肉質不算太硬，而且有濃郁的牛肉香氣。好與壞可能取決於個人口味。牛肉湯裡的白蔥口感非常好。碗裡的米因碗較小而份量較少。加了一碗飯後，全部吃完。牛排算是便宜吧...但米飯煮得香潤好吃。結帳後離開，食物很美味。吃得飽飽，謝謝店家。

初次造訪 202306（No.4595） 1. 造訪目的及當日在日本橋地區搜羅料理靈感，選擇了這家午餐店。 2. 店家資訊 - 食べログ分類：牛排、涮涮鍋 - 開業日期：2023年4月3日 - 由食肉公社出身的老闆親自挑選高品質和牛，以合理的價格提供。 - 營業時間：11:00～14:00、17:00～23:00 - 休息日：週六、週日、假日 - 座位數：34個 3. 當日的繁忙程度和店內氛圍 - 平日的11:05左右造訪，沒有其他客人，後面有兩位客人。 - 店內燈光較暗，氣氛較為舒適。 4. 服務 - 依照手冊的標準服務。 5. 點餐內容 - 這是一家以牛肉為特色的店，咖哩或冷麵不太適合，所以我選擇了以下的商品： 牛排定食（牛排、牛骨湯、肉味噌、飯）1,300日圓，限量5份，但約7～8分鐘就上菜了。 主菜的牛排大小約120～130克，烹調得很好！麵衣完全不掉，油炸得很脆，肉質非常嫩。 調味料有山葵、鹽、醬油三種，這讓我很開心。 熱騰騰的牛骨湯和肉味噌也很美味，是一份非常豐盛的定食。 肉味噌和飯可以免費續加哦！ 感謝美食款待。

店內安靜，非常適合用來招待客人。

「土鍋肉飯」的奇蹟！一口咬下澎湃的牛排和爽口的涼麵，再加上用土鍋煮出的濃郁肉飯，這真是高級料理的水準啊！太好吃了！

服務也很好，太棒了！！！

真好吃又好看！