吃完健身後，稍晚的午餐。因為天氣太熱了，所以選擇了清爽的壽司。點了9貫握壽司和雜炊壽司。午餐套餐包含湯和甜點布丁，只要1300日圓，相當實惠❤️而且還是江戶風味，建築物內彷彿能感受到江戶的情懷。店內座位不多，尖峰時段可能需要等位。謝謝款待。

突然很想吃壽司，就憑直覺來到這家店。點了壽司9貫拼盤和鯵魚炸，每一個精心握製在黑色石板上的壽司都新鮮無比，味道絕佳。我個人特別喜歡帶子和鮪魚。另外，鯵魚炸外酥內嫩，味道也很棒。還有其他很多菜單都很吸引我，我想我會再來的。

東陽町走路約1小時。在両國車站前遊逛時，考慮著吃什麼。肉類有點沉重，所以「とんかつ はせ川」「焼肉ライク」「ペッパーランチ」都不考慮。進入江戶NOREN後，在左邊的「日本橋 やぶ久」打算吃蕎麥，但是滿座，前面還有3、4組在等。於是放棄蕎麥，改點鰻魚。進入「佃 瀧三郎」點了瓶裝啤酒（Asahi Super Dry）和鰻魚飯。両國是Asahi啤酒的故鄉，點Super Dry很合理。至於重點的鰻魚飯，魚肉有點瘦。味道還不錯，但是溫暖感稍嫌不足。甜點的一口布丁很好吃。

平日午間用餐。店內熱鬧，給人印象深刻，還有許多外國客人！店面狹長，經過吧台就有後面的桌位！壽司和刺身份量十足，吃得很飽！

休假中午本想去的店休息了，於是走進了兩國江戶NOREN，旁邊的兩國車站裡有一家餐廳。我想吃壽司，所以來到這家店。店裡有吧台和桌子座位。午餐選擇了丼飯（1,200日元），改成了生薑泥而不是芥末。店員不知道生薑泥，所以我不得不解釋。壽司的內容有用湯匙裝的魚的芝麻味噌和風味、蝦、蛋、鮭魚、中腹、鯛等10種。配菜有薑片和切碎的榨菜。飯是壽司米，是溫熱的。煮得比較軟。湯是魚骨和海帶的湯。甜點是像焦糖布丁般的濃郁奶油布丁上放了一些微苦的焦糖。是小碗裝的。有點甜點很開心。在假日中午吃到了划算的午餐。

京成立石有家店搬遷後在両國江戶NOREN重新開張（立石居民說）。這家店以吧台為主，整潔明亮，很適合一個人前往。店內有幾張桌子座位。平日午餐時間造訪。點了鰻魚飯和價格優惠的赤海膽2貫。能同時品嘗鰻魚和壽司真是太棒了。外觀閃閃發光的鰻魚飯很吸引人，沒有雜味，油脂豐富。肉質厚而軟嫩，香氣四溢，先單吃，再加上花椒和山葵，最後淋上湯汁做成茶泡飯。原來鰻魚這麼美味。開胃菜也很好吃，有四種不同口味的奈良漬，很有特色。午餐還附有甜點布丁！一如既往地滑順美味。還默默點了赤海膽，結果驚艷地發現這是我吃過最美味的海膽。不過因為心血來潮點的，所以忘了拍照……儘管是服務，但老實說以這個價格享受到這樣的美食，真是物超所值。這是一家了不起的好店。

平日13時左右到達兩國出差，首先解決午餐問題。在車站旁的江戶NOREN（似乎以前是華之舞）進入。在眾多看起來美味的店中，最近熱門的「佃瀧三郎」引人注目。一個特別醒目的招牌。「你吃飽了嗎？」什麼、什麼情況。進入店裡詢問店員後，他們解釋這是相撲或格鬥界的術語，意思是「吃飽了嗎？」江戶NOREN館內設有真正的土俵，真是令人興奮（或者不是）。不過這些先放在一邊...現在試試這個"佃瀧三郎"。★鰻魚飯★因為想嚐嚐它的風味，所以選擇大份量的米飯...使用國產鰻魚，所以很厚實而鬆軟。醬汁帶有適中的甜味，但又有深度和濃郁的味道。表面烤得剛剛好，香氣四溢，內部多汁。帶有醬汁的飯一口接一口。湯碗是鰻魚肝湯。鰻魚肝彈牙，湯汁濃郁而細膩。令人心情舒暢。比在成田排了30分鐘的有名鰻魚飯更喜歡這個。在這個價格下能吃到如此注重原料、烤制方式和醬汁的鰻魚真是令人高興。看到寫著豐洲市場直營，所以也想嚐嚐他們的壽司和海鮮丼。據說鰻魚飯只在兩國店供應，而壽司店則在錦糸町和淺草也有分店。下次就試試他們的壽司吧。

2023年1月，在兩國車站前吃壽司。在兩國江戶NOREN逛逛，最後選定了這家壽司店。【點了的菜】〈壽司9貫〉1450日元。這個價格下，有很多滿足的食材。像是鮪魚、魷魚、蝦子、鮭魚、鮭魚卵、鰤魚、鱸魚等等。感覺是當場握的，非常美味。飯的軟硬適中。附有清湯。簡單又美味。【最後】快速吃完，快速離開的壽司店。美味且服務好，值得推薦。

上ちらし丼@2,500元等了3分鐘就上桌。包括了14種食材，新鮮度無話可說！但醋飯稍嫌失望。在另一家店點壽司時，也對飯有所不滿，看來這點在兩家店都一樣。

両国是相撲之鄉，西口JR總武線站有保留懷舊氛圍的車站建築，最近在両国江戶NOREN一樓開業的「佃瀧三郎両国江戶NOREN店」引起了話題！這家店以各種令人印象深刻的料理聞名。進入這個帶有江戶時代風格入口的店鋪，裡面擺放著吧台座位，深處則有一些餐桌。這次我點了「江戶前穴子丼」（2,200日圓）和一杯威士忌。看了菜單後，有種直覺想試試，點了這份丼飯，盛在一個很大的碗裡，份量驚人。相較於米飯，配料堆得好高啊！充滿穴子，份量絕對夠！柔軟順滑、新鮮厚切的穴子，搭配著甜美的醬汁，與白蔥、青蔥、黃瓜的口感相得益彰，真的太美味了！一入口，穴子的甜味和濃郁的味道立即彌漫開來！然後，整個身體都充滿了美味和喜悅的氣息，感覺好幸福啊！江戶前有各種不同的說法，但指的是在東京灣內海捕獲的新鮮食材。能在這麼近的地方享受到新鮮的活食材，真是太好了！佃瀧三郎的外觀給人一種堂堂的印象，但這道料理卻不同。這確實物有所值！感受到店家的認真，這碗穴子丼真是太美味了！還有鰻魚、握壽司、丼飯、三色拼盤等選擇。這家店好像是由仲卸業者經營的。最近，由於來自海外的遊客限制，對両国江戶NOREN等地的影響已經顯現出來，但看到有這樣好的店開業真是太好了！

妻子和我在休假日的午餐時間來到這家店。我們想在去看大相撲比賽前填飽肚子。這家店最近在國技館旁邊的両国江戸NOREN開業，引起了我們的興趣。我們點了9塊握壽司（1,200日圓）。壽司的食材份量十足，非常美味。價格也不算太高，還附贈了布丁點心，性價比很高。布丁也很好吃。下次想吃壽司時，我們一定會再來！謝謝款待！

JR両国站西口的舊車站大樓於2016年11月25日開業，名為「両国江戸NOREN」。該處以"享受精緻的江戸食文化"為理念，最初有12家和食店聚集在此。後來受到新冠疫情的影響，有7家店撤離。新加入的店家是「麺場 田所商店」和「佃 瀧三郎」，目前共有7家店營業。2022年6月加入的両国江戸NOREN新人是佃 瀧三郎。這是一家成立已有百年歷史、由豊洲市場的仲卸「なり市堺浜」直營的店。店面前寫著「佃 瀧三郎是誰？」，以下是引述內容： 姓名「細川瀧三郎」 職業 漁夫・魚販 一、江戸時代初期，根據徳川家康的命令，自大阪的佃村遷移到現今中央區的佃島，是一個漁夫的後裔。 一、以祭典為樂，由於住在住吉神社後面，因此被稱為「裏門之瀧」。 一、據說除了魚料理外，他幾乎不吃其他食物。 一、他常對年輕人說「你吃飽了嗎」「不要嘮叨」「現在不是炫耀的時候」。其中，“你吃飽了嗎”在相撲中是指大吃特吃、吃得多的力士。力士們吃得多時會說“吃飽了”。 我曾經光顧過両国江戸NOREN的12家店，但因為有一位重量級的新人加入，我決定在週六的午餐時間再次造訪。午餐菜單有握壽司、丼飯和鰻魚等選擇。我點了午餐握壽司（9貫）價格是1,200日元。附有湯和甜點。握壽司中有大塊的食材，加上玉子燒。其中包含了鮭魚子。今天的金槌魚是來自境港的生天然本鮪。非常美味。雖然我沒有像“吃飽了”的力士那樣大吃特吃，但這樣的份量對我來說剛剛好。

位於西口連接的美食廣場，停車場……在東京六處展開的，以壽司和鰻魚兼得的新店。我品嚐了其中低階鰻魚重的一款（¥3,400）。鰻魚是愛知的養殖非品牌，加熱方式不明。從下單到上菜大約20分鐘。應該是早上捕捉的吧。鰻魚的尺寸與價格相稱。烹調方式中庸，既不過火也不過生。魚肉飽滿，脂肪被徹底去除，尾部處理得非常完美。有些人對蝦天嚮往得無法自拔，我能理解那份情感。鰻魚尾部的脆皮是絕對不能讓步的。醬汁帶有醬油的甜鹹味。米飯的份量適中，煮得剛好。醬汁的滲透度剛剛好。追加醬汁也準備好了。附贈的肝吸和香味小菜……直到6月23日全品八折！日本酒種類豐富，有27款一合瓶。小菜直送自豐洲，非常適合午間小酌。

今天我想吃鰻魚，所以在這裡點了鰻魚飯。但是這並不是炭火燒烤的，只是簡單地熱過的鰻魚。完全沒有那種香脆的感覺，相當令人失望。而且，上菜的方式是把鰻魚疊在鰻魚上面，讓人覺得兩次失望...雖然這家店標榜著江戶前壽司和鰻魚，但卻有種騙人的感覺，讓人感受到了下町的一些不悅。也許最好不要想太多，但同樣價格下卻可以吃到更美味的東西，這令人感到遺憾...

中落ち最後的一分鐘讓我買，用湯匙削去是非常有趣的！酒一合便有三種，生啤酒一杯。川蝦炸得跟海蝦不同，但也很好吃。很久沒吃到這麼新鮮濃郁的生蠔，非常美味。壽司種類豐富，每一種都很好吃！如果在新宿或惠比壽有的話會很開心！再次到両国一帶時一定要去的店！

照片很吸引人。我打算接下來吃鰻魚飯或鰻魚丼。

金牌丼就是一碗令人驚艷的盛宴，滿滿的新鮮生魚片，讓人驚艷不已，吃得津津有味，完全無法抵擋的誘惑。