一如往常，我與離開工作現場的夜班結束者擦肩而過，對我來說是早安，對他來說是辛苦了。今天又是工作日，加油！這裡是立川，但這裡是高尾亭。嗯，看起來很有趣！我進來了⭐。現在是下午1點，一位客人也沒有。老板娘來迎接我：“一位嗎？”“請隨意坐哦。”除了我以外沒有其他客人，所以我坐在一張寬敞的桌子旁。BGM是“日本最強早晨節目”。老板娘給我冷水和擦手巾（600日圓）。請給我一份蕎麥麵！在等待的時候，我完成了洗手儀式。由於沒有其他客人，所以我只等了3分鐘蕎麥就端上來了。蕎麥細長柔軟，價格合理，但穿著優雅，水分控制得恰到好處，非常出色。我拿掉口罩聞了聞…有淡淡的香氣。我拿起箸子一嚐…滑順地下嚥，帶有適度的韌度，真是理想的美味！分箸卜（？）真的中了⭐。蕎麥湯味道溫和，但醬油的味道清晰，非常適合這款蕎麥的口感。沒有其他客人，店裡的人也不會打擾，感覺像在家一樣，我可以隨心所欲地吃。這樣的店最讓我喜歡。我全神貫注地吃蕎麥，一下子就吃完了。蕎麥湯裝在壺裡放在桌子上，沒有什麼特色…但在炎熱的季節，如果不說出來，他們可能不會給你蕎麥湯，所以這樣做反而讓我感到貼心。這家店快速、便宜、美味，服務也好，但為什麼沒有客人呢？離立川站有點遠嗎？還是純屬偶然？這可能是個隱藏的寶藏吧！我找到了一家好店。謝謝款待！(゜∇^d)!!PayPay、各種電子錢包都可以使用。後面沒有客人。

立川警察署的訊問室被網友熱烈討論的豬排丼，來嘗鮮了。雖然在Rocket News上被大力推薦，但實際上並不太優秀...很罕見地，這家蕎麥店的豬排丼並沒有讓我感到美味。無論如何，醬汁？湯汁？並沒有讓我覺得美味...店內裝潢和服務都沒有問題。但關鍵的味道...

工作中，我經過附近，所以過了中午12點後進入店內。桌子上坐滿了，但是有一個方形的吧台空著，我就坐了下來。我點了豬排丼和蕎麥麵的套餐（可以改成烏龍麵）。味道當然很美味，但是女主人的性格和明亮的氛圍為整個店鋪增添了一種溫馨的感覺，即使一個人進來也感到很舒適。

多摩都市單軌列車「柴崎體育館站」步行約5分鐘。立川くるりん巴士「錦町五丁目」站就在附近。『高尾亭本店』外面設有兩台冷凍蕎麥自動販賣機，目前正在運作中，似乎有不少電視採訪。在店門口有圖片菜單，可以先確認內容再進入店內。店內有寬敞的小上座，可以悠閒地享受食物和酒。店裡播放著星野源、ししゃも、日向坂48、Mr.Children等音樂。抬頭望去，有一個相當壯觀的...難道是網代天花板嗎？確實有濃厚的老字號風格，創立於昭和3年！！還有一些比較特別的菜單，例如「牛油雞咖哩烏龍麵」、「卡邦尼烏龍麵」等等。■豬排定食　1,000日元標準配料是蔥、芥末和酸菜，上菜時會問「需要蔥和酸菜嗎？」我答不需要，然後在點餐時問「要大碗飯嗎？免費的，您需要嗎？」我回答說不需要。蕎麥麵被裝在篩子裡，細切的蕎麥非常爽口。鰹魚湯底濃郁，符合我的口味。「立川警察取調室的特選」，在菜單上有這樣的說明。本來猶豫要點單點還是套餐，但因為想吃蕎麥麵，所以選擇了套餐。這是半份大小。切得較大的脆生洋蔥。濃郁的炒蛋。厚切的豬排，衣稍厚，稍微有點酥脆。鬆軟的飯，味道還可以。最後用乳化的蕎麥湯收尾。蕎麥店的豬排定食通常容易失望，但這裡的味道還不錯。店裡掛著電視採訪時的照片和簽名簿。 ※博客文章在這裡。↓　↓https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12787175040.html

住宅區裡有幾個停車位，配有蕎麥等自動販賣機，還有桌子和座位，以及大火爐的主要桌子。冬季限定菜單上點了煮牛肚烏龍麵，附送米飯，但我婉拒了。牛肚多且味噌湯很美味。

202009久々來訪，雖然離家很近但反而更少造訪的店家。不過，已經來過幾次了。這次，店裡有位非常有效率的女服務生，看著她工作令人愉快。感覺這裡因為新冠疫情，開始有相當多的OVEREATS訂單。店家也很努力，手工製作的招牌也很吸引人。這次隨便點了一份牛肉丼。真的很快就上桌，對上班族來說也很方便。不過，店裡客人組成蠻多女性，已經成為附近的人氣店了。

牛肚燉鍋定食 850元

・咖哩沾麵 ¥900含稅＊附小碗飯JR中央線立川站南口步行約15分鐘路程有一家蕎麥麵店。有點遠～。一般人可能不會來這裡。所以，我認為這家店如果不外送等的話可能難以經營。店內裝潢像是傳統的小鎮蕎麥麵店。這是一家讓人覺得很親切的店鋪。進入店內有幾張桌子和一些開放式的坐席。中間有一張大桌子，單人客可以在那裡用餐。雖然離車站遠，人來人往的情況並不多，但由於競爭對手的餐飲店較少，客流量仍然超過了60%，生意還不錯。在常規菜單上發現了一道叫做「新鮮炸過的咖哩」，本來想點這個的，但在夏季限定菜單中發現了「咖哩沾麵」。一直以來我都以為咖哩沾麵不太常見，但在立川我已經發現了兩家店。我決定嘗試一下。順便說一句，因為可以配小碗飯，所以我也點了一份。服務的阿姨雖然聲音洪亮，但感覺有點不友善，或者說怎麼說呢，有些格格不入。也許是我想太多了，總之感覺不太合拍。不過這和料理無關。端上來的咖哩沾麵與預期有些不同。以下是我的感想。【咖哩沾麵】這碗咖哩沾麵不太像一家蕎麥麵店應該有的創意料理。有點像是隨心所欲地創作的感覺。蕎麥麵是淡淡的灰色，二八比例的麵粉。相對於蕎麥麵來說有些軟，如果用拉麵來形容的話可能是稍微有點硬。沾麵的汁料很新穎。這碗咖哩中加入了大量小麥粉，味道較溫和，如果非要形容的話可能類似於卡樂B的咖哩味薯片的口感。另外，還有像披薩上使用的酥脆起司。上面還有一個溫泉蛋，大量的天婦羅糠，並加入了綠色的蔥和紅色的辣椒絲，使得外觀更加豐富多彩。而沾麵的湯中還加入了切成粗粗塊狀的洋蔥和薄片的肉片，吃起來非常有嚼勁。蕎麥麵比較少，超過一半的汁料還剩下，所以我又用小碗飯配了一下咖哩汁。另外再加50日圓就可以加辣，可能在口味上會更好。下次再試試吧。希望那時阿姨能夠友善一點。謝謝招待。

身体感到沉重。我感到沉重。也许只有中午不吃任何东西的减肥方法是唯一的选择吧？我不情愿地去健身房，今天又要做训练和跑步或划船了。很辛苦。很累。结束后肚子又饿了。啊，有没有不会让肚子饿的药啊？是忍耐还是吃呢？但是，要是通过过度减肥把身体搞垮了呢？轻轻松松吃点东西...也许吃点荞麦面不错...意志薄弱。于是，“高尾亭本店”走起！走进店里，门口放着一块巨大的白板，上面写着每日特色菜单。午餐就选这个吧！鳖鱼味噌煮定食？挺好吃的吧？还有荞麦面？啊，就是这个！好久没吃鳖鱼味噌煮了吧？“不好意思！一份鳖鱼味噌煮定食，再来份冷荞麦。”等待的时候观察周围。店里装修得相当有情调，有小隆起的座位、桌子，还有围着火炉的吧台。厨房在深处。等了5分钟就端上来了。看着面前的食物，我想轻轻吃点荞麦。是什么让我变成这样的？是走进暖帘的时候吗？是看到那块大白板的时候吗？...不在意...不在意...转换心情。嗯？变得很顺利了。这种话题不错嘛。鳖鱼味噌煮和米饭搭配起来很好吧〜这太好吃了！小菜是苦瓜炒肉呀〜现在看来，蕎麦店如果没有这种菜肴，只靠蕎麦就很难经营了吧〜现在再看菜单，“极品狐狸”跳入了我的眼帘。直径17厘米的超大炸狐狸？啊，应该是这个吧？健康又好吃。吃着冷荞麦，细软的面条口感和喉咙感觉都很好。荞麦真是不错啊〜在夏天来临之前一定要再去吃极品狐狸。谢谢款待。

這天是車子的六個月檢修，過了一點鐘到達維修站。因為要花大約一個小時，所以在這段時間想找個地方吃午餐⋯⋯於是在食べログ上搜尋。因為靠近日野橋交叉路口，要走到車站附近吃飯有點距離。想到高尾亭的本店就在附近，決定去那裡。之前在羽衣町的分店吃過豬排丼，價格便宜又好吃，是相當優秀的豬排丼。在心裡想著本店應該也是豬排丼吧⋯⋯一邊想著，一邊走向店裡。大約下午一點半進入店內。菜單上豬排丼的位置寫著「取調室御用達」（笑），價格為900日圓，比分店稍微貴一些，但畢竟還是選擇了豬排丼。等了大約十分鐘就上菜了。常見蕎麥麵店的豬排丼，醬汁往往味道很棒，但豬排的品質卻不怎麼好。但是這家店的豬排丼並不差，麵衣酥脆的口感還有一點殘留，肉質也不算太硬。在蕎麥麵店的豬排丼中算是品質不錯的。雖然分店的豬排丼性價比相當高，但與其相比，這家店有自己的特色，是一碗基本又美味的豬排丼。

車開到半途，就隨便找了個地方吃個快速午餐。南口站附近☆停車場的店家，大多都是沿著大馬路的連鎖店，但我個人不太喜歡這種店家...♪ 想起了這家店，就來光顧了。上次來的時候，感受到這家老字號的麵店不僅僅是守舊的想法，所以很期待再次光顧☆店前有停車場，相對容易停車，對我來說很方便♪ 進去光顧，看了菜單，感到驚訝。＝ 変わり種 kawaridane ＝ ・芝士炒烤烏龍麵 950日圓。 ・蝦天奶油烏龍麵・蕎麥麵 1,200日圓。 ・墨魚墨黑色烏龍麵・蕎麥麵 800日圓。 ・綠咖哩烏龍麵・蕎麥麵 900日圓。哇～☆ 看了就振奮的菜單☆ 讓人超級猶豫。這時候，根本不會注意到常規菜單。（笑） 經過深思熟慮，決定跟自己的喜好誠實。「蝦天奶油烏龍麵 1,200日圓。」聽說還有午餐服務可以附送飯。？？？這種碳水化合物（烏龍麵）×碳水化合物（飯）的組合好像不太搭，但嘛・沒關係☆ 就點了這個。上菜的速度也很快。（感謝☆） 一口嚐去，咂嘴♡ 很濃郁的口味。有適中的柔和感，味道平衡得宜。蝦天上還灑了抹茶鹽，增添了不錯的風味。飯的搭配感... 預料中的範圍內。（笑）跟我一起來的人點了墨魚墨黑色蕎麥麵☆ 真的變成了墨魚墨黑色☆ 超正宗的款式。不過，他也說，可能烏龍麵是正確的選擇...（苦笑） 這種變化多端的菜單☆ 其他的菜色也很吸引人～☆ 好吃過了，謝謝款待。

２月２０日（週六）的那一天……整天都在下雨，寒冷的天氣。因為有事情要到立川處理，事情辦完後，打算去一家老店吃點熱騰騰的東西。常說的故鄉、老地方，對我來說大概就是東京出生、東京長大，可能對外地人來說這樣說有點奇怪吧？但在東京，立川以前有許多田地和自然景觀，是個充滿回憶的地方。現在雖然更方便了，但對我來說，它變得不太適合居住了。我父母的職業是農業，小時候總是覺得有些害羞和討厭，因為在這附近，我的同學的父母大多數都是普通的上班族……過去有一片很大的田地，但因為區劃整理等原因，變成了幾塊小小的田地。在高尾亭附近，還有一片小小的田地，每到收割季節，我都會帶著茶和飯團去幫忙……還有，記得小時候常去的釣魚場和老奶奶的雜貨店「立川園」。夏天時，現在變成柴崎體育館的市立游泳池總是擠滿了人，而且價格也比較貴……於是我們就去了立川園的釣魚場，或許學校已經禁止去了吧？釣魚場旁邊是一片田地和崖底，所以常常有湧泉冒出，好像叫「がにがわら」……我們常常在那裡捉螃蟹和淡水蝦玩耍。經過釣魚場和「がにがわら」的溪水流入根川，這裡的水很清澈。在立川溫泉的溫泉水和「がにがわら」的水混合處，我們也經常釣魚……常常能釣到逃出釣魚場的金魚和紅鯉……店內讓我想起了許多美好的回憶……在這裡吃的是鍋燒烏龍麵……數十年來第一次吃到這種美味，外面下著雨，寒冷，所以熱騰騰的鍋燒烏龍麵溫暖了我的身體，也很美味……回家的路上，看到了外送的服務員，家裡來客人時常常會點外送的……是去三丁目的増田屋還是高尾亭呢……而春天……再過一段時間，根川的櫻花應該也會開始綻放了吧……

（2016年1月再訪）很久沒來了。在網上看到一則美味的「煎咖哩烏龍麵」的新聞，引起了我的興趣。雖然這家店的形象有點不符合，但菜單似乎有些變化，或者廚房的做法有些改變了？「煎咖哩烏龍麵850日元。」當我點餐時，店裡的人問我要不要加飯，我立刻答應了♪ 色彩繽紛的咖哩烏龍麵。口味溫和，一直享受到最後的飯食。非常美味。在這個地區，能開車輕鬆光顧的店是很珍貴的。謝謝款待。 這一天，因為突然有夜班需要去照顧護理院的人。儘管我一直睡到中午，但我還是早點離開家，想要早點處理完工作，「輕鬆」←［只是說說（笑）］趕緊吃午餐，所以我在附近尋找。因為開車離家出門，所以要有停車場。。。從立川到日の出町方向。。。輕鬆（笑）。。。想不起來有什麼選擇，但前幾天和另一半及家人討論過的這家店突然想起來，就隨便光顧了。我進店的時候剛好路過了一位計程車司機。如果計程車司機來這家店，是不是能期待一下呢？他是最後一位，店裡沒有其他客人。「請隨意找個位子坐吧。」自由選位。右手邊是座敷，正前方是圍繞著爐火的櫃台座位，後面是桌子座位。我坐在櫃檯上。☆★盛りかつ重　950日元。☆★這句話：～定番故深～，讓我心動不已，想吃咖哩豬排飯♪［簡單］沒多久就上菜了。蕎麥面很有嚼勁，味道不錯。但沒有特別讓人印象深刻。期待的豬排飯。味道標準。肉質柔軟，味道濃郁，是一份適中美味的菜餚。雖然沒有什麼特別突出的地方，但很普通卻很好吃，讓人想再來一次。座位的安排看起來可以根據需要靈活運用，這家店很方便。我想再來光顧。謝謝款待。

我騎著自行車來到了立川站南邊附近，決定去之前網友們經常造訪的高尾亭。進入店裡時，雖然剛開始營業，但只有一位客人，後來又有一位進來了。後來的客人穿著運動服，看起來像是周末剛起床的樣子。這家店應該是根植於這個地區的。店面看起來歷史悠久，但內部清潔得很好，很整潔。看了菜單後，發現評論和價格好像有所不同。冷靜地思考後，我發現評論中寫的是「羽衣支店」，所以高尾亭和高尾亭可能是完全不同的菜單結構。既然已經來了，就不能空手而回，所以我點了午餐820日圓。今天的丼飯是蔬菜天丼，我選擇了涼麵。我前後的客人都吃烏龍麵，所以也許吃烏龍麵會更好？過了一會兒，點的食物上桌了。嗯，普通吧？除了丼飯和涼麵外，還有一小碗沙拉。這給人好印象。涼麵的湯汁很傳統，像是城市中的一家傳統蕎麥麵店，不錯但也沒有什麼獨特之處。麵條很有嚼勁，滑溜溜地進入口中。蔬菜天婦羅的份量很足，而且很大，所以我覺得不錯，但是竹筍可能因為太厚，火候不夠，有些部分有點硬。茄子也很大，很好吃，但要小心咬的時候（笑）。性價比和味道都很普通。下次我想去羽衣支店試試看。

錦中央通附近有一家有停車場的蕎麥麵店。可能因此，平日中午時段人潮相當多。雖然歷史悠久，但店內非常乾淨。有榻榻米和桌子，所以即使帶著小孩也應該沒問題吧？蕎麥麵細而緊實，煮得剛剛好，不會太硬也不會太軟，口感很好。我更喜歡蕎麥味更重的，但這種口感應該是受到大多數人歡迎的吧。蕎麥湯也還不錯，很普通地好。最後有蕎麥湯端出來，顯示這是一家正統的蕎麥麵店，很不錯。菜單上的選擇非常普通，但是丼飯可以點半份，天丼也可以換成只有蔬菜天丼，相當貼心。夏天還會推出冷麵，還有鰻魚丼可以吃，有機會我也想試試看。

不時常利用，日替套餐隨季節變化。今日的日替套餐（￥820）是蝦和魷魚天丼，可搭配蕎麥或饂飩。離立川車站有一段距離，而且在住宅區內，如果不熟悉路線就不容易找到。因此，即使在午餐時間，也不會客人滿滿。附近公司的人似乎經常光顧。第一次訪問是大約20年前，可以說是老式的蕎麥麵了。

2011.09.03。在八王子吃完早午餐後，過了四個多小時，雖然還不是很餓，但被邀請來到了這家餐廳。這家餐廳以前來過好幾次，經常吃它們的荞麥麵和豬排飯套餐。今天我們點了清爽的東西，我點了冷麥750日幣，家人點了天婦羅湯麵950日幣。菜單中沒有涼麵。我的冷麥上面放了海帶、蒲餅、切斜的小黃瓜和一大塊西瓜。配料有切碎的蔥和山藥，蘸醬是稍微甜一點，帶有魚片味的淡口味，德利杯裡滿滿的。我比較喜歡的配菜是橘子和茗荷，比起大塊的西瓜更合我的口味。這一點點的甜水果可以提升冷麥蘸醬的味道。至於味道，夏天吃冷麥的爽口感特別棒。再加上即將不能吃了（因為是季節性的），也讓人有點留戀夏天的感覺。我們在午餐前一會兒進了這家店，但沒有其他客人。然而等我們吃完時，店裡已經滿座了。店內允許吸煙，也有人一邊吸煙一邊進來用餐。有帶小孩的家庭也來了，所以我開始想，要是禁止吸煙會更好……

柴崎朝的體育館泳池我常去，從立川站那邊走過這家店前已經好幾年了。這家店前面有停車場，非常方便。雖然是城市中的一家蕎麥麵店，但店內相當寬敞，比一般的小店舒適得多。我偷偷看了壹眼廚房，也很寬敞。這次裏面只有兩組客人，感覺有點冷清。也許是因為外賣生意很忙？這家店主要以外賣為主吧。我點了一份大盛的蕎麥麵，味道很普通，跟我以前常吃的蕎麥麵味道差不多。這裡不像駅前的立食店，也不像是那種用心經營的高級蕎麥麵店，但湯頭很濃郁，蕎麥麵雖然沒什麼特色，但也不像超市裡賣的蕎麥麵那種味道。這家店很寬敞，也許適合家庭用餐？不像是像GAST一樣吵鬧，也沒有免費飲料。孩子們可能沒有什麼特別的喜愛，但成人應該會很滿意。