錦糸町好久不見了，好像很久以前在電視上介紹過的西餐廳，我來了呢～ 根據食べログ的資訊，這家店已經關門了… 記憶中或者說是留下深刻印象的美味餐廳竟然關門了，有點感嘆。好了，振作一下，找個地方吃午餐吧。在丸井百貨後面探索一下，雖然是錦糸町，但是看到了亀戸餃子❕我好像來過這家店，一如往常的擠擁。繼續閒逛，然後發現了❗️店面看起來很棒，馬上進去吧。打開門後，裡面空空蕩蕩，只有兩位女性店員和我對視，雖然她們說了「歡迎光臨」，但似乎有些驚訝的神情。咦？這家店是營業的吧… 雖然是午餐時間，但店裡一個客人都沒有。坐在吧台上，點了豬排定食。四處看了一下，店內的氛圍還不錯。該是時候品嘗一下主角豬排了，試試看吧。「請稍等」，食物端上來了。嗯，有點失望，肉片有點薄，味道也淡。小碟的大根泥燉的很好吃，味噌湯和飯也好吃，特別是飯，很好吃。這樣一來，主菜豬排的重要性就有點不足了（肉片也有點薄）可惜。之前在電視上有個話題，到底是米飯好吃但主菜普通，還是主菜好吃但米飯普通？不，不，兩者都好吃才是最好的啊。這次是，米飯的美味顯著，但主菜稍嫌不足。不過旁邊有一小碟芥末，我就把豬排蘸上芥末吃，哇！好吃。豬肉加上芥末，真是絕配啊（例如豬排、燒賣、芥末炒菜）。嗯～今天也吃飽了呢！但感覺有點不夠？啊！還是去丸井旁邊的薄餅店吃點心吧。謝謝款待‼️

錦糸町站南口，位於WINS後方的一家店。這裡罕見地由兩位品味高雅的老婦人經營。他們端出的豬排並不像專門店的，而更像家常料理。不知怎麼地，讓人聯想到母親的味道。除了豬排，還有煮好的ひじき（一種海帶菜）和醃漬的小菜，再加上一碗味噌湯，讓人有回到家裡吃飯的感覺。店內瀰漫著一種溫馨的氛圍，時光在這裡流淌得格外愜意。

最近去了位於羅賓街附近的一家炸豬排店，或者更像是小菜館的氛圍。在食べログ上沒有掲載，搜尋不到，但他們現在提供午餐，已經提交了修改請求。午餐評論委員會的評論非常準確，我已經不需要再多說什麼了，這家店有一種老牌但整潔的感覺。有兩位優雅的女士以溫和的方式接待客人。也許這兩位女士是好朋友，或者店名是以她們的名字來命名的。午餐評論委員會的評論認為價格有點高，但我來過幾次了，平日的午餐只要850日圓，現在不算貴。坐在吧檯上點了850日圓的豬排午餐。午餐沒有熱毛巾嗎？那我想要紙巾或衛生紙。會提供熱茶。可能是悠悠炸製，上菜速度稍慢。豬排稍微有點薄，麵衣也不太厚，調味很好。沒有奇怪的味道，考慮到價格，還算不錯。這個價格還包括自製美乃滋沙拉、搭配醬汁的切絲白菜、泡菜和一道小菜。小菜是蘿蔔泥，味道很不錯。豬排稍微薄了一點，但考慮到小菜的份量，價格還算合理。醬汁有點甜，但不會太黏稠，這也不錯。感覺這家店應該更受歡迎才對。但它似乎不太引人注目。走進去後，發現這是一家相當不錯的店。

錦糸町站南口有一家豬排店。外觀類似割烹風格，給人一種寧靜的感覺。由於錦糸町有賭馬場，週末營業時會播放賽馬轉播。店內比外觀更加有氛圍，雖然有些古老，但保養良好，給人一種老字號店的感覺。有向廚房的吧台座位，兩個小升高的座位，還有一個六畳的小房間。這家店的門檻看起來很高，但店員卻是兩位溫柔的年長女士，對待客人非常有禮貌。菜單掛在牆上的短冊上。定食的價格是1,340日元含稅，但結帳時是1,400日元。他們給我看了一份細緻的手寫帳單，主餐價格是1,270日元，稅金是130日元。雖然價格和結帳規則有些不清楚，但追究也沒什麼意義，所以我不在意就付了錢。我點了豬排定食（1,400日元）。上菜的定食盤子、碗和小碟都很豪華。豬排相對價格來說有點小。麵包糠很細膩，裹得很好。由於麵衣很細，油炸得很酥脆。品嚐時可以明顯感受到鹽和胡椒的味道。肉質相當不錯，邊緣的油脂帶有一些甜味，非常美味。醬汁是一種從德米格拉醬中提取了鮮味和鹽分的神秘醬汁。它的香氣很好，但味道卻既不酸也不甜，也不咸，也不辣，而是很溫和。醬汁的顏色卻是豬排醬的顏色，這是一種謎一般的醬汁。豬排的配菜是切絲的白菜和香菜，切絲的白菜上淋了法式沙拉醬。泡菜有自製的小黃瓜酸菜和現成的紅蘿蔔酸菜，兩者的鹹味都很適中。味噌湯是用自製的味噌做的豆腐味噌湯，味道很上乘。飯是燙得很熱。在我逗留期間，沒有其他客人來店，感覺像是包場一樣。雖然這家店有著有趣的氛圍，但店內清潔得很好，接待有禮的女士讓人感到很愉快，而且豬排也還算美味。如果價格更便宜就更完美了，但這是這家店的一個缺點。我認為比起簡短停留吃飯，喝酒慢慢享受這種氛圍會更加令人滿意。

2016.11.05 我原本想去南口吃生意盎然的義大利麵店，但到了那裡發現客滿。於是我決定尋找新的地方。在南口四處探索時，我發現了一個看起來不錯的地方。店牌上寫著「親子丼・豬排丼ありす」。看起來明顯是一家居酒屋。這家店似乎有著相當悠久的歷史，大概有三四十年了吧。我堅持點了親子丼。雖然我點了牡蠣炸單點，但被告知今天沒有。味噌湯的份量只有碗的一半，有點寂寞。湯裡的配料只有豆腐，如果有其他配料會更好。親子丼的口味偏甜。雞肉的份量很大，再小一點可能比較好吃。綠色海苔反而讓人感到新鮮。最近的親子丼好像不會撒上海苔。感覺像是古早味的下町親子丼。雖然電視正在轉播賽馬節目，但我對此不感興趣，只是覺得有點吵。看來我不太適應南口的氛圍。在南口，我只會考慮去「是肚子餓了」、「太陽番茄拉麵」、「五郎」、「牛8壽司」這幾家店。

錦糸町 なかよし特上豬排 1440日元 錦糸町站南口出口過紅綠燈，穿過到丸井百貨公司，進入右側的小路（在洋服の青山旁邊的小路），在第一個十字路口右轉，再次遇到十字路口後，左前方就是店面。晚上7:30左右站在店前的客人竟然一個也沒有…有點害怕…大家給我一點勇氣吧…店內明亮乾淨，兩位親切的媽媽在熱情地迎接。也許就是這兩位吧。店內有一個由兩片木板拼成的吧台，後面有兩個四人座位的榻榻米區，更深處還有四人包廂。榻榻米區有一台紅色的AQUOS電視，就像一個冷酒杯子一樣，可以從上面拿水。菜單貼在牆上，有黃瓜、味噌湯、豆腐、三葉、白飯和捲心菜。豬排上有檸檬片和芥末，還有兩片香菜。捲心菜上有千島醬，白飯裝在大碗裡，太熱拿不動。味噌湯溫度適中。味噌湯普通但好喝，三葉的香味和豬排的麵衣非常薄。豬肉不算大塊但很多汁，盤子裡都是肉汁。下鍋處理得很好，但肉和油的交界處有一個地方比較硬。除此之外，其他地方都很軟嫩。唯一的問題是…醬汁太辣了…雖然是中濃醬，但沒有甜味，有點咸。這種醬汁一加上去整個口感都變成這個味道了。最好還是不加醬汁吃。其實這樣就挺好的，不知道當初在害怕什麼，這種水準沒有客人有點奇怪。也許是因為醬汁的原因吧。順便提一下，入口處擺放了很多瓶子，應該是常客比較多吧。晚上應該是來這裡的客人比較多吧。另外，這家店周二休息。

錦糸町的午餐時間，原本常去的那家靠近JR站的定食店不見了，讓我這位午餐遊民有些困擾。好不容易找到一家豬排店。雖然我平常不太主動點豬排，但是其他地方找不到了只好無奈了。店內挺寬敞的，吧台可以容納大約8個人，後面也有四個小桌子。好像還有座敷。因為是午餐時間，我選擇了定食，但晚上應該也可以喝酒。最近才知道，原來豬排店的飲酒客還挺多的呢，我可不知道呢。我點了上等豬排，1440日圓。據說比較厚實。我挺喜歡厚一點的豬排，肉味更濃郁嘛。等了一段時間，終於上菜了。果然是"上等"的，厚厚的一塊。麵包糠的類型，我挺喜歡的。先試試不沾任何調料吧。嗯，單單用鹽就能品嚐到肉的鮮美，挺好的。加了醬汁後，就全都是醬汁的味道了，不行。但是配飯還挺好吃的。我試了一下旁邊的醬油、醬汁和其他調料，一一品嚐。是個不錯的豬排店。如果在錦糸町吃午餐的話，也算是一個選擇吧。店裡有個用話語優雅、溫柔的女性在炸豬排，感覺挺安心的。