[2023.8.2 夜]滿濃郁的淡味蝦丸麵讓我很想吃，於是在明治屋買了蝦丸、麵和筍乾。「又一順」是（株）麵通公司的品牌。蝦丸和麵都很有嚼勁，好吃又好吃。麵附的湯裡鹽分有7克，我大概加了兩倍（換句話說，麵單獨一份就有3.5克鹽分），然後加了一些薑泥和黑胡椒，味道很濃郁又美味。雖然需要花點時間，但這套自製的中華拉麵接近我喜歡的味道，真是不錯。

最近我家常用的是島根縣奧出雲町的井上古式醬油。採用大豆、小麥和海水，以古法釀製，經過漫長時間悉心釀造，鮮美的風味和香氣都極佳。用它做福井上庄產的里芋煮熟更是美味。只是，這款醬油並非隨處可買，這是一個挑戰。最初發現它是在六本木之丘的精品店，但最近我在日本橋高島屋本館地下一樓的明治屋購買。最近用完了，到處找也找不到，最後還是下班後特地前來，花了918日元買了一瓶720毫升的大瓶。順便買了一罐343日元的明治屋維也納香腸。在眾多明治屋品牌的罐頭中，這是我吃得最多的產品。只需打開罐子就能輕鬆享用，香脆的口感和適度的鹹味是下酒的絕佳選擇。但這次我決定多花點心思，用我喜愛的廚房電器「炙烤機」來烤一下再吃。我忘了是池波正太郎先生還是其他人，但在某個地方讀到過，從前的文豪們常用火盆烤維也納香腸。串在竹籤上，烤個幾分鐘再吃，果然美味。皮更加酥脆，內裡更加多汁。經過加熱後，肉的風味更加突出。烤過再吃絕對更好。特地去買醬油的辛苦是值得的。

普通的口味，吃起來還不錯，但並沒有讓我特別想再去吃的感覺。

再訪　２０１６０７１３ 現在評論新的牛油是：白色牛油（含鹽）100克　290日圓 / 1克 2.90日圓 ①：帝國酒店特選發酵牛油（含鹽）113克　918日圓　1克 / 8.1日圓 ②：艾希爾牛油（含鹽）　50克　624日圓 / 1克 12.48日圓 ③：大師級海鹽法國奶油（含鹽）250克　1944日圓 / 1克 7.78日圓 ④：卡爾皮斯特選牛油（含鹽）450克　1555日圓 / 1克 3.45日圓 番外：超商也有賣　北海道雪印牛油　200克　430日圓 1克/2.15日圓 僅限網購的　羅杜夫穆尼耶法國奶油（含鹽）250克　3200日圓　1克 / 12.8日圓 事實上，「白色牛油」在我們這附近的任何超市都有販售，所以並沒有特別好的印象...(＠_＠;) 但是查了一下發現，它是由北海道的地區「十勝」、「根釧」、「納清」、「宗谷」等地生產，而且其商業用產品（不僅限於牛油）佔全國市場份額的四分之一，相當可觀(ﾟДﾟ;) 雖然「白色牛油」是很適合搭配麵包食用的，但它的顏色比我想像中更白，可能是因為它是打發過的牛油的關係，所以口感比傳統牛油更好。它是普通的牛油，所以不像發酵牛油那樣有什麼特別的味道，而且就價格來說，算是很好的牛油（笑） 這樣說來，下一種想嘗試的牛油，但是因為最近血液檢查發現膽固醇值過高，所以禁忌食品的牛油就不考慮了...(泣 在我到目前為止嚐過的五種牛油中，考慮到價格等因素，卡爾皮斯牛油似乎是我最喜歡的牛油（笑） 謝謝款待。

在東京車站附近，我看到了在《めざましテレビ》中介紹的手工納豆店，所以特地去光顧了一下。中野店的裝潢有點像百貨公司的感覺。一開始我在找納豆的時候卻找不到，問了店員之後，他們冷淡地告訴我說他們沒有在賣。我正準備離開的時候，發現了一些特別的日本酒，於是決定四處看看。有幾款酒吸引了我的注意，但其中『自然郷』和『雪男』的標籤給我留下了深刻的印象，所以我就買了。-『自然郷』從標籤上可以感受到它的易喝性和精心製作。口感果香濃郁，清新怡人。-『雪男』看起來比較乾爽，適合一口喝完的款式。清爽的口感很適合搭配魚類等食物。雖然日本酒等酒類可以在這裡買到，但我對這家店有些不滿，因為它與網站上的描述有些出入。

明治屋的私人品牌（PB）鬆餅麵包輕輕烤一下，生腸燉煮10分鐘，然後在烤箱裡輕輕烤，直到有些焦點。在切開的鬆餅麵包中夾上切好的芹菜，淋上適量的辣根和芥末醬。把熱騰騰的生腸夾在中間，完成！鬆餅麵包不僅外表吸引，還有鬆脆的口感。生腸吃起來口感彈牙，但不油膩。保證這將成為一個美味的自製熱狗！

明治屋的罐頭我一直喜歡它昔日的細挽咸味熱狗！我父親經常在打彈珠的時候給我換來。長大後在百貨公司地下看到它價格高得讓我驚訝！我知道明治屋這家店已經轉型成連鎖店，但卻從未去過。今天看新聞得知今年的公示價格出來了，這家店似乎超越了鳩居堂成為日本第一昂貴的地段，周圍被COREDO和三越包圍，專注於店鋪經營也不奇怪客流量增加導致公示價格上漲，但賣地產時雖然能賺錢，但稅費增加、經營壓力也大，我默默地感到遺憾！在這樣的情況下，前幾天收到的小鯡魚罐頭又美味又可愛！我還把裡面的油加入意大利麵的調味料！下次我會自己掏錢去買！對面的木工店也是我最喜歡的！他們的指甲刀真是絕佳！（雖然有點不相干）